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“就是一些古楼、古建筑，”李文不动声色地挪开自己的胳膊，“你们随意走走就好，我下午来接你们。” 二人：“……” 真的是好冷漠。 但也没办法，二人只能用自己的方式开始探索起这座古镇。 楚孑查了查资料，发现这镇真的是非常古，早在《云省通志》之中就有记载，这里在1406年便成立了，原名碧朔，1919年才改名碧溪。 “你看这里到处都是青石铺地，而且外圈还有城门城口，城中心还有八角笼，啧啧啧，”二师兄一边走一边说道，“可见这里是一座易守难攻的城池，是防御之城啊。” 楚孑也顺着二师兄的目光看去，只见城墙巍峨，高耸入云，显然它们的存在就是在警告来者，不要打这里的主意。 这座古镇就是当时茶马古道上一座非常重要的驿站，凡是要走茶马古道进入墨江的马队，必然要现在这里停留修正，才能继续前进。 而在碧溪古镇，同样有很多茶叶厂，这些茶叶厂有的都有着几百年的历史，想来是当时有些茶商将茶叶从滇、川运来，便就地贩卖了。 而这里的茶叶厂也有些非常著名的茶品出产，比如全国都很有名的“他郎女儿红”，就是这里的代表作之一。 虽然“女儿红”是著名的酒品，但其实这三个字所代表的只是一种全部由女儿来制作的技法，在当地所代表的则是特指一种春茶的制作方式——适龄的女儿采摘春茶时只采古树上细嫩的毛尖，噙于口中，之后再经过烘焙等等操作，也全部由女儿完成。 当然了，现如今他郎女儿红已经成了碧溪古镇，乃至整个云省的招牌，因为需求量大，所以也并没有再全部由女儿进行采摘和制作，只是依旧保留着古法的制作方式，尽量少的用机器烘焙，因此产量并不高，而价格却不低。 既然来到了当地，楚孑和二师兄也没能免俗，买了几袋，找了一处茶馆，便就地泡了起来。 普洱茶讲究年份越久越醇厚，还有一种独属于叶子而非茶芽的独特香气，是酚类物质的芬芳，但他郎女儿红却只用嫩芽，所以尝起来十分鲜嫩、爽口，与传统的普洱茶大相径庭，让楚孑和二师兄都十分印象深刻。 喝完，楚孑不住地想，虽然同为普洱，但在云省这个普洱茶的发祥地，各地的普洱茶仍然是做到了差异化，也难怪过去了这么多年，提到普洱，依旧是以云省为尊。 他郎女儿红便是把古法玩出新花样的茶品，很值得学习。 喝完了茶，楚孑和二师兄又继续逛古镇，这时候二师兄那种人畜无害的社交能力便充分体现了，几乎只是问了一些人，他便已经了解到了整个古镇的历史。 古镇上以“黄、李、何、张、庚”姓的人最多，这五户也是曾经碧溪古镇的五个大户，分别掌管了整个镇子的官、兵、商三方面，而这些古人的大宅在今天也依旧存在，并且得到了妥善的保护。 楚孑和二师兄去了几间古宅，如今这些古宅已经没人居住，而是变成了景点了，只是走马观花地逛了一圈，也能看得出来曾经这个镇子的辉煌，并且了解了这里的历史。 逛着逛着，楚孑和二师兄也都有点饿了，随便找了家小馆，也都是地道的味道。据当地老板说，他们现在所做的米干，即一种用米做的主食，也是古法，至少有上百年的历史。 楚孑只能感叹，这里的整个古迹甚至古风保护都太好了，可以说是一草一木、一砖一瓦都是历史。 而且，这里虽然历史氛围浓厚，是活字招牌，但却没有太多的商业气息，大家都很安静，连商贩们也只是在门脸里坐着聊天，更宝贵的是，家家户户几乎都在卖各式各样的特色茶叶，毕竟这里茶叶厂也很多，很多古法都被传承了下来。 楚孑和二师兄逛着，一次次感叹这里的整体保护与开发工作做的好。 如果清源村能有这种氛围…… 楚孑不忍细想。 既然来了，就要体验个够，吃饱喝足之后，楚孑和二师兄还找了几家古法茶厂，去体验了一番古法做茶。 虽然没法现场就拿到茶品，但茶人们替他们贴好了标签，等经过烘干成砖的步骤之后，还可以免费寄到他们指定的地址。 楚孑和二师兄一致认为，哪怕不是来做调研，只是来玩一圈，碧溪古镇都是一个值得一来的地方。 如果有机会，他们甚至愿意再来一次，更深度的玩一下，体会这里的风土人情。 到了晚上，李文来找他们，请他们又吃了一顿当地特色美食，二人都是大快朵颐，吃的好不快乐。 饭后，李文又叮嘱他们早睡。 明天，他们就要去距离碧溪古镇最近的一处古茶园了。 那就是鼎鼎大名的墨江县景星乡古茶园。
第149章 第二天清晨, 李文便开着越野车，带着楚孑和二师兄往景星乡古茶园驶去。 景星乡就在墨江哈尼族自治县里，但距离他们现在所处的碧溪古镇还有不短的距离。 他们的第一个目的地是景星乡的乡政府, 到了乡政府之后再决定到底去周边哪个古茶园。 楚孑和二师兄本以为去往乡政府的路必然会比来的时候顺利很多，但没想到这里还是云省极为特色的那种崎岖山路, 弯道多而急, 再加上最近赶上雨季, 路上经常有山上掉下来的碎石与泥土, 一路开得都艰难极了。 而且李文同志的驾驶风格和之前的虎克也大相径庭, 虎克会充分考虑车上乘客的感受, 但李文则不，他追求快，所以一路上车左颠右晃，连楚孑和二师兄两个平常不晕车的人都觉得有些难受了。 可偏偏李文还觉得这样开车无聊，望着青翠的重山叠嶂, 开始讲起了当地的故事和普洱茶的历史，楚孑和温如玉不得不认真倾听, 生怕漏掉什么细节。 李文自幼生长在普洱古茶区, 虽然是汉人, 但祖上应该和当地的少数民族有过亲缘关系，长得并不像是纯粹的汉人。 而他从小就受茶叶文化的熏陶，此刻讲起各种故事也是信手拈来。 他年龄不小了，大约四十来岁，因此可以说是看着大山里的普洱茶是怎么一步一步走向全国视野的。 比如他就曾经参与过1990年代的“华国普洱茶叶节”的创办，这算得上是云省普洱茶, 尤其是古茶树，走向全国的第一步。 在他心里, 他非常赞同黄庆学者的看法，认为“普洱茶文化乃当代原创文化”。这可能和大家认为的相反，普洱茶明明大多是用古茶树上的古茶叶做的，历史也颇为久远了，怎么会是当代原创文化呢？ 李文抛出问题后，自己解释道，因为普洱茶的出现打破了茶文化历史上“新茶至上”的说法，反而追求“越陈越香”，这说法一出，直接赋予了普洱茶收藏、品鉴的意义，这也是为什么，如今普洱茶的价格总体偏高，而且几乎最贵的茶叶，都是普洱。 普洱茶不止可以喝，还可以“玩”，而且还可以增值，这就是当代才有的文化，在古代虽然大家也喝普洱，但却并不讲究这些。 楚孑想，从这个层面来看，其实普洱茶是商品化做的最好的茶叶，没有之一。 尤其是普洱茶多为古茶树和古茶叶，这给普洱茶添上了一抹神秘色彩，再加上越陈越香的名头，也难怪那么多商人茶客对于古茶叶趋之若鹜。 但其实，云省的古茶树存量并不少，随着近几年古茶叶的价格持续走高，古茶树面临最大的问题其实已经并不是如何开发他们的商业价值了，而是如何好好保护他们。 李文提到现在对于古茶树的过度开采，也觉得痛心疾首。 但如何在商业与保护之间找到平衡，如何能让茶农富起来而非茶商，这则是一个太大的命题，尽管楚孑和二师兄都是研究茶叶与茶文化的，但他们依旧没有答案。 一讲起普洱茶，李文的话匣子就彻底打开了，指着刚刚路过的“宁洱”茶马古道景点牌，问他们两个，知不知道为什么普洱茶叫普洱。 楚孑只隐约查过一些资料，知道的并不真切，于是便让李文这位业内人士讲讲。 李文也说关于普洱茶的来历众说纷纭，但他觉得最靠谱的，还是因为普洱茶最初是由云南濮人种植的茶，最开始称为“普茶”（亦有为‘濮茶’的说法）。 濮人即是濮族人，从先秦开始就分布在我国长江上游地区，也就是如今的云贵川直至重庆沿线的地区。 在古时候，濮人也被称为“百濮”，而这个名字的来源已经不可考了。总之能在史书中见到最早的关于濮人的记载，就是在《尚书·牧誓》之中，说濮人曾经与庸人、蜀人、羌人等等一起参与过周武王牧野誓师，一同讨伐商纣王。 而时至今日，濮人这个说法已经被取代了，所谓的濮族从现有情况来看，应该也已经成为了布朗族、德昂族、佤族等等云贵地区少数民族的祖先。 古代时候，濮人非常热衷于种植茶树，所种的茶树分布也极为广阔，不仅在我国云贵川地区都有种植，就连现在，与我国接壤的越南、老挝、缅甸等地，也能看到他们所种植的古茶树的身影。 至于普洱这个名字的由来，应该与宁洱乡有关，在清朝之前，宁洱乡及思茅乡附近地区就叫“普洱乡”，李文猜测应该与穿城而过的东洱河有关。在2007年，经过□□批准，才重新把思茅乡更民为普洱市。 这样一来，普洱茶才算是有了正名。 楚孑听完也是觉得受益匪浅，没想到一个小小的茶叶名，也凝结了这么多的历史。 等到李文讲述了一通，时间也已经接近正午了，而他们的小车终于到达了此行的目的地，景星乡政府。 景星乡并不是一个多么发达的地方，连马路和人行道都破破烂烂，也鲜少有高楼大厦的存在，整个乡最繁华的不过是一条像是大集市一样的商业街道，然而乡里随处可见茶叶作坊、茶叶公司，甚至有不少小型的旅行公司，提供多条可以看古茶树的路线。 不过，李文指着那些招牌说，都是骗人的。 因为只要找一个景星乡居民随便一问就知道，环绕着景星乡的到处都是古茶树，根本不需要特定的路线，随便走走就能遇到了。
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