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而李文又讲，景星乡之所以有这么多古茶树，还要得益于解放前，这里有一个名叫李子忠的人，他在1941年前后，从临近省份请来了很多制茶师傅，学习做茶的经验，大力倡导当地的茶叶种植与制作。 据说，他当时带人种下的茶树，有37万棵之多。 但因为牵扯面积太大，统计困难，现在具体数字已经不可考了——总之，就是一个天文数字。 楚孑听完，感觉有些受到了鼓舞。 原来一个人也能改变一个乡，甚至几个乡的命运。 这可真是功在千秋啊！ 如今的景星乡已经是远近闻名的茶叶生产基地，这里最老的古茶树树龄大约有150年，平均年龄也在70年左右，对于茶树来说，正是产出茶叶的壮年时期。 经过简单的休息，到了下午，李文便带着他们进山了。 第一站，他们选择的就是当地最有名的“凤凰窝”古茶园。 虽然在地图上看着直线距离只有几公里，但真的走起来却是困难重重，车子只勉强开了一公里左右，剩下的路就没法再走了，楚孑只能在二师兄的哀嚎之中下了车，徒步前行。 而这里的山路条件比澜苍和景迈难走了太多，楚孑粗略估计，这里的山体坡度大概有60°，而且非常崎岖，古言所说的“鹅肠小道”诚不欺我，每走一步都要耗费不小的体力。 李文看二人的样子，还笑着解释，这要不是之前有某位领导来视察，连这种小路可都没有。想要上山，只能瞎走，走丢人是常见的事儿。 走了也不知道多久，李文突然说了一声，到了。 楚孑和二师兄赶忙抬头，只见这附近还是各种翠绿，并不见什么古茶树的痕迹，但随着李文的手指，二人细看，这才发现原来在遮天蔽日的各种乔木之下，以及它们之间，竟然长着一棵棵茶树。 楚孑瞬间就想起来《茶经》中所说的“阳崖阴林”，即在朝阳的山崖处有可以遮盖日光的森林，这便是最适合茶树生长的条件了。 二师兄向来百无禁忌，伸手便从茶树上摘下来了一根嫩芽，细细咀嚼片刻，便道好茶。 楚孑见李文默许，便也有样学样，只见那茶叶嫩芽饱满厚实，咀嚼时有苦涩味但又有回甘，确实是很好的茶叶。 李文又讲，说这里本来叫作“阴功水大茶地”，二师兄忙问为什么叫这么个奇怪的名字，李文便指着前面一道道的小水池，说因为这里经常有赶路的人，所以山民们便从山上的山泉处背了水过来，放在小水池里，给来来往往的路人喝，积攒阴德，所以才叫“阴功水”。 这是一种独属于劳动人民的善良，山路已经这么难走了，但他们依旧会从上面背水下来，给路过的人喝。 至于为什么现在改名为“凤凰窝”了，李文解释，因为要去普洱市参加斗茶比赛，山民们觉得叫阴功水不好听，正好因为这里的孔雀多，便随口起了个凤凰窝的名字报上去。 却没想到这里的茶叶在斗茶比赛中好几次都扒得头筹，拿下了金奖，直接打响了凤凰窝的名气。 当时当地的领导都没听过凤凰窝这地方，还以为是外地哪里来的偷摸来参赛的人呢，打了好几个电话又来实地考察，才知道原来这凤凰窝就是阴功水，还闹出了一些笑话。 楚孑他们又绕着凤凰窝茶园走了走，这里并不大，大约只有50亩，但因为种植在60°的山坡上，显得十分不容易。 而这里和澜苍不同，是人工种植的古茶树，所以品种也很单一，都是纯种的易武种。 楚孑记录下这里的信息后，便和李文与二师兄一道离开了。 之后，他们朝着大山的更深处进发，据李文说，里面还有一片更大的古茶园。
第150章 山路依旧难走, 在阴功水大茶地再往上，山路的坡度往往都超过了60°，三人几乎只能手脚并用, 十分狼狈的向上蜗行。 饶是他们已经十分注意了，但楚孑和温如玉毕竟不是常走山路的人, 二人还是还是摔了好几个大屁蹲。 幸亏山路虽抖, 但土壤的腐殖质含量很高, 非常松软, 因此摔了几跤也并没有受伤, 反而成了一个乐子, 等到二人的裤子已经沾满了泥土，最后一点顾虑便也没有了，干脆大踏步地向上走去，摔就摔了，速度反而加快了不少。 走了大概一个小时左右, 李文又说了一声“到了”。 这里就是小平掌。 楚孑环顾四周，只见这里也到处都是茶树, 他和温如玉细致观察片刻, 发现这里的茶树树龄都在200年以内, 更多的都是100年左右的。 而温如玉比楚孑还有敏感一些，环顾片刻便笑了，直道：“这里真是风水宝地啊。” 楚孑不解：“怎么说？” “你看，”温如玉一乐，“这些茶树的栽种是不是像八卦阵一样？” 楚孑又环顾四周，整体一看, 也笑了，“还真是。” 这里的茶树栽种的都很有章法, 竟然形成了一个八卦阵图样的地带。 李文解释道：“听说在解放之前，这里有一个王区长特别爱喝茶，坚信小平掌是一块风水宝地，于是就把茶树栽种成了这样。” 这里的茶树不仅栽种的非常讲究章法和布局，甚至很多茶树都有修正过的人工痕迹。 楚孑和温如玉爬上了一棵距地面一米左右的古茶树，细细观察，只见它的主干上有明显的人为矮化的痕迹。 所谓矮化，就是将茶树的主干锯掉，大概只保留一米到一米五左右的主干，让茶树从此处开始开散树冠。 这样做的好处显而易见——古茶树通常都是乔木，可以长到7、8米高，矮化后就只有1-2米左右，方便采摘，也会让它的树冠更大一些。 只不过，对于古茶树的矮化一直众说纷纭。 按照大众的想法，可能觉得古茶树不修剪才是最好的，可以保留原生态的样貌，但其实不然，不论是出于茶树的健康还是商业性来讲，适当的修剪都是应该且必要的。 就像是苹果树、梨树，果农也要经常修剪，才能让果子长得好，避免枝叶互相遮挡，而且也能帮助树木抗风沙雨雪，“延年益寿”。 这里的古茶树虽然经过了一些矮化，但并不过分修剪，也没有过度采集茶叶嫩苗，因此长势喜人。 楚孑和温如玉照例掐了一点嫩叶细细品尝，依旧是苦涩有回甘的好滋味，可见这里的茶树长得极好。 只不过所谓的“风水宝地”，也只能看出来个大概其，至于是不是真的有心移栽，以及满地的碎石到底有何作用，是不是风水的一环，楚孑和温如玉就业评判不出来了。 而且这里的古茶树依旧是百年前人工栽植的，算不得野生的古茶树，也让楚孑稍微有些失望。 绕过了小平掌，楚孑他们又走了几个小时，终于翻过了这座看似不可能翻过的山。 到了山顶，只见烟雾缭绕，只能隐隐约约看到前方一马平川的青翠，叫人心旷神怡。 李文适时解说道：“前面就是真的凤凰窝了。” 楚孑和温如玉赶紧到真正的凤凰窝查看，这里的茶园面积很大，比阴功水和小平掌加起来的三倍都要大，视野开阔。 但很可惜，这里的茶树年龄都在几十年，显然是解放之后才栽种下来的。 可就是这样，楚孑也觉得十分了不起。 这里的坡度比阴功水还要大，几乎是70°，别看只高了十度，但70°已经几乎是人能立足的极限了，楚孑和二师兄走着都觉得费劲，足以见得当年人们在如此恶劣的自然环境下栽种这些茶树的艰难和决心了。 逛完这里，他们三人便打道回府了。 有道是上山容易下山难，他们下山的时候比上山还要狼狈的多，温如玉更是直接在山坡上打了个滚，吓了楚孑一跳，幸亏这人天生是运气好的，一路避开了各种枝丫和石头，完全没有受伤，还一个劲傻笑，觉得颇有趣味。 三人就在景星住下了，因为第二天还是满满的行程。 一大早，他们便往三康古茶园进发。 但在路上，楚孑被一所学校吸引住了目光。 这里是景星中心小学，本来是一所平平无奇的学校，但竟然在院子里就有几棵参天的古茶树。 李文介绍说，这里是全云省的小学勤工俭学基地。 楚孑十分好奇，小学不是义务教育吗？怎么还能勤工俭学？ 李文说道：“虽然小学和初中都是义务教育，但之前有很多家庭也不愿意送孩子来上学，一来是他们住在山上，往返太远了，二来是因为六七岁的孩子已经能帮家里做活了，很多家庭嫌来上学太费时间，就不送了。” 楚孑听完，细想觉得也对。 毕竟还是太穷了，连上学都觉得是奢侈。 “但有了这个勤工俭学基地就不一样了，”李文朝校园后山指去，“那里还有一片小学自己的茶园，到了采茶的季节不光是这些孩子，连他们的家长都会来帮忙干活，这些收入学校除了留下一笔专门运营茶园的必要经费之外，全都回馈给了孩子们。” “在这里的帮过忙的孩子，每年可以领两套免费的校服，而且没有书本费和学杂费，这样一来，学生们上学的负担就没有了，还能在实践中得到锻炼，而且学校还会请一些专家学者进行茶文化的讲述，一箭好几雕，现在全景星已经没有适龄儿童不上学的现象了。” 楚孑和温如玉听完，也是止不住地点头赞叹。 按照常理，可能会觉得让小学生和他们的家长工作是非常不合适的，但正所谓因地制宜，在景星，用茶园的方式让他们参与劳动才是最优的解决办法。 楚孑再一次钦佩景星市政府的眼光和手段。 在小学耽误了一点时间之后，三人加快了脚步，竟然很快就到了一片开阔的古茶园。 这里便是全国有名的三康古茶园了。 在全国性质的普洱茶斗茶比赛中，三康茶园出产的普洱茶屡次获得金奖，说是全国最有名的茶园也不为过。 但出乎楚孑的意料之外，这里并不是很大，树龄也普遍只有六七十年，虽然叫“古”茶园，但处处都是“新”的气息。 不过，李文说了一句话，瞬间抓住了楚孑的全部注意力。 他说：“三康茶园之所以有名，除了科学的管理方式外，最为主导的，其实是茶文化的思想。”
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