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“是，倒不如说这里哪家酒楼都缺野味。” 许掌柜指了指门外：“最近天气太热了，野味容易坏，山里蛇虫也很多，有些懒点的猎户都不愿意去。” “可开酒楼，没野味是万万不行。” “我认识个猎户。” 问荇心念一动：“他人能干，而且缺钱，可以试着给你俩牵个线。” 许掌柜愣了下：“问小哥的好意我心领了，只是平日猎户…” 许多猎户和农户表面上和气，背地里相互瞧不起，农户觉得猎户血腥味重靠山吃饭，猎户觉得农户没快钱赚过于守成，那猎户未必真看得起问荇。 就算真是朋友，猎户们的野味不像农户的蔬菜米粮需要找销路，大可以高价卖给其他人家酒楼，除非是交情足够好，愿意卖面子。 “你放心，他人挺不错，我之前帮过他忙，可以试着去问问。”问荇喝光了寡淡无味的绿豆汤，有些可惜里面没有糖料。 “不过也只是试试，不能打包票。” “那当然好。”掌柜的心里燃起一丝丝希望，他没来由觉得如果是问荇，或许真能办成这事。 “要是事成，我们也明算账，到时候那野味按照比例，给你笔介绍的佣金。” “成交。”问荇愉快拍板，“对了掌柜，你有没有考虑过卖绿豆汤？” “绿豆汤，这话怎么说？”许掌柜不解，绿豆汤都是给吃饭的客人免费消暑的，反正也不值钱，镇里所有酒楼都这样，不是红豆汤就是绿豆汤。” 问荇噎住了，小小的江安镇，居然餐饮业这么内卷。 “但我猜他们的绿豆汤，里面也没放调料？”不过他的意思，当然不是要许掌柜卖白水。 “当然，调料多贵啊，放点辣椒八角，比之前一碗汤还贵。”许掌柜诧异道，“问小哥，你不会觉得绿豆汤放这些，会好喝吧？” “自然不是咸味辛辣味的调料。” 问荇想了想那个味道，本来就晕，现在有些反胃了：“是赤糖这类甜味调料。” 他去集市看过，知道甜味调料里赤糖算便宜，其他糖加工技术不行又贵。 “比如给绿豆汤里面加赤糖，或者红豆汤里面加也好，然后试着卖给客人做糖水。” 掌柜的听明白了，但还是有些不赞成：“糖水是糖水铺子做的东西，小孩喝得多，大人来酒楼都是喝酒。” “而且糖水铺也只有红豆沙，没有绿豆汤红豆汤，看着太寡淡了，我们酒楼要是问人家收绿豆汤钱得被笑话。” “只要卖得比糖水铺便宜，给不能喝酒的客人或者尝新奇的客人消暑，不是一举两得？” 问荇知道生意人都看实际利益：“这样，我今天中午帮这跑个堂，给客人尝尝你再决定。” 许掌柜仔细想了下，有些心动了：“也不用你跑堂，我让小二去推销下…” “还是我自己来吧。”问荇也担心小二说不好，被人家误会醇香楼乱收钱，这可就麻烦了。 虽然这事问荇明面上没好处，可醇香楼菜色齐全，许掌柜人脉不差，就算目前还不能掺和进醇香楼经营，到时候问他弄些情报和人脉，也方便他赚钱。 “好，那就今日中午。”许掌柜拗不过他，“不过也就今日中午，办不成就算了。” 他也担心这事办不好，砸醇香楼招牌。 “好，一言为定！” 作者有话要说： 小问：晕车后听说有人要给绿豆汤里加八角……
第26章 新的种子 “绿豆汤？” 锦衣华服的男人听完推销，难以置信看向问荇：“这不是白送的东西吗。” 不管去哪吃饭，都会有消暑的绿豆汤红豆汤，今天醇香楼告诉他这玩意卖六文，这谁受得了。 “自然不是，白送各位消暑的份额还有，就是醇香楼推出了个新糖水。”问荇笑容天衣无缝，他本就好看，笑起来容易让人放下戒心。 “酒楼干嘛卖糖水？”客人还是有些不买账，但伸手不打笑脸人，“我朝外走一刻钟，就有糖水铺。” “主要是为了方便不喝酒的客人，客官你想，若是下次有筵席要醇香楼承办，孩子肯定爱喝这些。” “镇上糖水铺只有红豆沙，比我们贵了两倍多呢。” 新糖水据我所知只此一家，今天还是特价，我们就赚个吆喝。”问荇循循善诱，“而且这么热的天，走一刻钟，把客官身子累坏怎么办？” “爹爹，我要喝。” 听到“糖水”，边上的幼崽两眼放光，觉得饭都不香了：“爹爹喝酒，我吃糖水，不要喝没味道的绿豆汤。” 小孩开口，这事情就好办多了，男人满脸无奈：“好吧，给孩子来一碗尝尝。” 他反正不差这点钱，买个开心就行，大不了要是宰客，之后这家店就不来了。 “好嘞。”问荇松了口气。 果然就要挑身边有小孩的成人当突破口，前面问了些独自来吃饭的人，都因为对糖水不感兴趣回绝了。 总算卖出去一碗，后厨立马安排起来，所有人都不敢怠慢。 小孩子喝糖水就不能放廖糟了，厨子在问荇监督下放了更多赤糖和抽芯莲子，就要往里面下青红丝，被问荇吓得赶紧制止住。 青红丝简直是他童年阴影，还是别给小孩子吃了。 “为嘛不能用？”厨子茫然，“这都是新橘皮做出来的，拿蜂蜜腌，可好吃了，孩子都喜欢吃呢。” “不是冬瓜吗？” 问荇也难得茫然了，他记得青红丝就是萝卜冬瓜丝加色素糖精，非常卡喉咙和牙缝。 “干嘛用冬瓜，我可没听说哪家用冬瓜。”厨子笑了，将带着清香的青红丝放进绿豆汤里。 看来是后来人为了省钱，改掉了青红丝配方。 问荇端着绿豆汤小心翼翼拾台阶而下，盘算着等会结束后，也要做一碗自己尝尝。 偶尔当小二跑堂，还挺新奇。 天太热影响胃口，小孩子夹着一筷子鱼香肉丝，皱着包子脸怎么都不下嘴，看见绿豆汤倒是扔下筷子欢呼雀跃：“糖水来了！” 问荇将绿豆汤放在孩子面前，退到不远处观察，他其实也有些担心这材料太简单，比不上糖水铺花里胡哨讨孩子欢心。 男孩看见平淡的汤水，确实热情消减下去不少，但边上的家长是满意了。 这汤色和茶似得，里面也就青红丝有些花哨，看起来就比糖水花花绿绿要健康。 可当孩子动了一勺子，眼睛瞬间亮起来了：“好喝！” 微凉的绿豆莲子汤消暑解渴，还带着果香，因为天热消退的味觉仿佛都被唤醒了。 他端起碗，也顾不得夫子说的礼仪，把绿豆汤喝得一干二净，喝完觉得不够，狠狠夹了两筷子菜塞进嘴里，边上的父亲都惊呆了。 什么神奇的糖水，好喝又不占肚子，还让孩子乖乖吃菜。 “爹爹，我还想要。”男孩把碗底剩的绿豆扒拉进嘴里，眼巴巴端着碗。 “不行。” 小男孩瘪了瘪嘴，开始讨价还价：“我再吃一碗饭，让我喝一碗嘛，我等会不去糖水铺啦。” “这倒是可以。” 男人寻思反正份量也不大，向问荇招了招手：“小二，再来一碗。” 想了想，他补充了句：“两碗吧，我也尝尝味。” “好。”问荇毕恭毕敬走过来，“客官切勿都让孩子喝了，夏天喝多绿豆汤容易胃不好，最多就两碗。” 什么糖水都不能多喝，客人自然知道，可小二愿意出言提醒，是非常拉好感的行为。 “好。”客人笑得开怀，“那下次我还带这小子，来你们这吃饭。” 熊孩子嗓门不小，反倒给绿豆汤打了个广告。 喝惯寡淡绿豆汤红豆汤的客人里有些好奇的，也都点了这道糖水。 最近醇香楼的新菜味道都不错，也许糖水也不错呢？ 投其所好，给大人的绿豆汤里面放上带桃花香的醇香楼特制廖糟，小孩就放圆子或者青红丝，成本也就三四文钱，却能让顾客们一时间好评如潮。 问荇试探性问了几桌客人是否要保留这个糖水，得到的都是正面回答。 “当然要了！” “还是第一次在酒楼喝到这么好的绿豆汤，醇香楼有巧思啊！” “必须留着，下回我儿子下学，我给他带点回去，省得这小子路边偷偷乱吃炸糖糕。” 问荇看着热闹的景象，知道这次实验大获成功。不过这依旧是暂时的，到时候其他老板回过神，保不准会也推出绿豆汤来。 但是做生意就是这样，你来我往，不停进步，推陈出新才有出路。 他换下小二的衣服，提醒面露感激的掌柜：“不管是谁打听，都别说是我想出来的。” 他担心这事传出去，被柳家或者他那素未谋面的本家听到，容易招惹麻烦。 “自然自然，就算是柳家来问，我也不会说。” 掌柜也不傻，问荇愿意帮忙，他肯定和闭口蚌一样口风紧。 “你最近还好吗？” 两人闲谈起来，掌柜问起问荇现状。 “就那样，该种菜种菜，就是菜利润还是薄了点，维持生计艰难啊。”问荇状似不经意开口。 “对了，掌柜的要是有什么稀罕种子能到手，可以考虑卖给我。” 镇里好水好土，问荇自然不想局限在寻常农户就能种的普通蔬菜上，花销太大，利润终究还是不够。 本来也只是觉得掌柜人脉多，想他留意下，结果真问对人了。 “问小哥，你别说，我这还真有稀罕种子。” 许掌柜欢喜地搓了搓手：“是有个提供香料的商人送的，但是这玩意我也用不上，你种地，还是给你靠谱。” 他翻箱倒柜，小心捧出一个不算小的袋子：“这种子人家往北点种得多，咱们这还很少，是种调料，叫胡麻，也有人叫芝麻，炒熟后味道很香。” 打开袋子，里面就是熟悉的芝麻。 问荇瞳孔微缩，他确实没听说本地哪家种芝麻。而这个时代，只要和调料沾得上边，价格都不会便宜。 意外之喜，许掌柜这是把条财路摆在了他面前。 “它适合旱天种植，也不娇贵，最近刚好就能播种，长成只需要一季。” “可是我忙着管店里，也没空赚这钱。”许掌柜将种子塞在问荇手上，“反正就这么多，这玩意这里人吃得少也没市价好定，就送你了。” 哪里是没市价，这可是有价无市的东西。 问荇隐约有些兴奋：“许掌柜，这东西放去集市里或者拿来炒菜，都可以卖高价。” “我当然知道，但这么点也炒不了几个菜，浪费种子。”许掌柜摆摆手，“我开酒楼就好好开酒楼，其他事情管不过来。
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