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现在汤底的问题解决了，明天就该去镇上走一遭，再去木匠那里订几张桌子，配套的板凳，还有让木匠做些木碗，还得去定制两口锅，两个炉子，再买一个板车，又是不小的花销啊。 田遥跟郁年一说，郁年只是轻轻摸了摸他的头发：“咱们现在不是有钱吗？这些前期的投入都是必要的，以后生意做好了，回报远不止于此。” 第二天，田遥就推着郁年，带着他们的银票去了镇上准备大采购。 田遥先是去了他们之前摆摊的地方，他的摊位费是交了半年的，先前不摆摊也不能退，所以他的摊子的位置现在也没人占，旁边还是他的老邻居烧饼大哥。 烧饼大哥看到田遥很是热情地跟他打招呼：“你是要回来继续摆摊了吗？前一阵很多人来你的摊子上问你怎么还不出摊呢？都想念你那一口。” 田遥笑起来：“我就打算来了。”田遥掏出铜板买了几个肉烧饼，“还希望有人来的时候，大哥您给宣传宣传。” 烧饼大哥用油纸给他包好烧饼，喜滋滋地接过钱：“那是一定的。先前你在这里摆摊的时候，我的生意也好了不少呢。” 田遥看了一眼自己的摊位，原先旁边那个摊子已经撤了，看到田遥的眼神，烧饼大哥说：“旁边那个家里出了事，说以后都不会来摆摊了，最近这里就我一个人摆摊，还怪冷清的。” 田遥笑了笑，跟大哥又道了谢，去到了专门管摆摊的人那里，把他旁边的摊位也租了下来，管事的看田遥真诚：“你可需要桌椅板凳？先前有做生意的不要了，托我代为卖掉，你要是需要的话，就便宜出给你。” 他简直是求之不得，在管事的带他去看过了，桌椅有七成新，看起来也还可以，田遥就立刻定了下来，又给了管事一点辛苦钱，让他代为保管。 解决了摊位和桌椅的事情之后，田遥又去了铁匠那里，说了自己的要求，让铁匠做两口锅出来。 做锅倒是不难，只是田遥他们有要求，所以说后日才能来取，铁匠这里也能做炉灶，于是让他一并做了，都后日来取。 锅灶买完之后，他们又去了马行，只是不买马，只看板车。 讲价的事情还是得由田遥来，郁年只是坐在一旁，看着田遥说得井井有条头头是道，最后还是让马行的人便宜了不少，两个人就买下了板车，田遥拉着板车往回走的时候，才真切地感觉到了自己是真的要干一番大事业了，比先前摆的那个小摊有了很大的不同。 郁年被他叫牛车先送了回去，他自己拉着板车在后面走。 回到村里的时候大家都惊了一跳，没想到田遥悄没声儿的居然干了这么件大事，碰到村里的人，田遥只说买板车是为了以后郁年上镇上更方便一些。 有人眼红有人艳羡，田遥都没管，径直回了家。 郁年已经到了一会儿了，这会儿正跟付智明一起在院子里削竹签。 田遥看到付智明有些惊讶，付智明才笑着说：“我来找郁兄探讨功课，看到他在做这个，我们就一边探讨，一边做了。” “真是麻烦你。”田遥客套了两句，就进了房间里。 他今天跟沈桥说好了，要试一试猪下水在锅子里会不会好吃，于是他跟郁年说了一声之后就去找沈桥了。 他们两个人一起去了屠户那里，准备买一些下水来试试味道。 屠户看到田遥，本来想给他梅花肉，但田遥却说要下水，吓得屠户以为田遥家怎么了，还是田遥说想试试菜，屠户才卖给他。 下水包括猪心，猪肺，猪舌头，猪大肠，最后屠户还问了问田遥猪血要不要，田遥看向沈桥，沈桥点了点头，田遥想起炒料需要猪油，又把猪板油全都卖了。 给钱的时候屠户没多收他们的，下水的价就是很便宜。 因为下水的味道比较大，所以他们没在院子里洗，而是去了院子后面，端了好几盆水去。 田遥还想着上次解羊时候的味道，提前给自己蒙了个布巾，就看见沈桥面不改色，已经开始清洗起来，他赶紧去帮忙。 两个人蹲在那里洗了快半个时辰，才把买回来的下水都洗好。 田遥用自己万年不变的去味方法把这些东西都腌制好，昨晚的汤还有剩，过了一会儿才一股脑地把这些东西放进去。 沈桥看着火候，告诉田遥每样东西应该煮多久。 怕味道不太好，田遥还专门调了一个蘸料，之前在炒料的时候，郁年说可以用油煎一下辣椒段，激发香味，只是猪油不太好，天气一愣就凝固，所以只能现用现做。 煮好之后还是沈桥先试，他以前就吃过，所以这会儿吃也并没有什么负担，在夹起一块猪心片之后，蘸了一下田遥给他的酱料，菜一入口，他的眼睛就亮了起来：“遥哥儿，你来试试。” 田遥半信半疑，闭着眼睛吃了一块下去，却没有他想象中奇怪的味道，而是异常地好吃，没有想到平常被这么嫌弃的猪下水，竟然也能有这样的好滋味！ “桥哥，这也太好吃了吧？” 沈桥点了点头：“这是不是也能当做一个备选了。” “简直太可以了。”田遥想了想，随后有些迟疑，“可是万一人家都不喜欢怎么办？” “咱们的价可以不定那么高，总会有人为了省钱尝试的，只要有人尝试，就不愁卖不出去了。”
第79章 在等锅和灶的时候,田遥又把汤底重新试了好几次，总算试到让自己满意了，就是这几天郁年连带着刘之还有付智明,喝汤都快喝吐了。 郁年做竹签也越做越快,付智明也渐渐赶上了他的进度，下学之后,付智明就愿意往他们的院子里来,一边摇头晃脑背书，他跟郁年有时候也会探讨一些田遥听不懂的东西，田遥就去找沈桥。 在去镇上拿锅灶的时候,田遥又顺带去订了煤炭。一般村里人都是烧柴火取暖做饭,镇上稍微富裕一点的人家才会买煤炭,临近冬天煤炭的价格就上来了一点，田遥买的时候还肉痛了一把。 所有东西都准备好之后,已经是五天之后了，天气更加冷了,田遥就开始烧了炕，郁年还没什么感觉,倒把田遥热得够呛，晚上总是偷偷把手脚伸出被窝,最后又被郁年拉回来。 在这两天时间里，村里也发生了一些事,沈桥彻底没在学堂里煮饭了，尤其是最近他跟付智明的关系缓和，说闲话的人就越来越多,加上田遥就要摆摊了，索性就跟村长说了以后都不在这里煮饭了,只是房子还是要继续住。 村长劝了两句之后就不再劝了，沈桥收拾了一下东西之后，把所有东西跟村长交接完，并没有什么失落的情绪，因为他知道，他还有更加重要的事情要做。 第二日田遥就要上镇上去摆摊了，沈桥在前一天就去帮他的忙，还有郁年也没闲着，就这样，三个人也忙到了大半夜。 田遥切菜，沈桥和郁年就在一边穿串，郁年穿素菜，土豆片，萝卜片，白菜叶子，还有豆腐块，豆筋串。 沈桥跟田遥两个人就穿肉串。 梅花肉切得薄薄的一片，经过田遥腌制，一签穿两片，猪心和猪舌先煮熟定型，也切成薄片，一签穿两片。大肠他们还是没有说服自己吃，也就不去为难别人了。 还有田遥狠心杀了一只鸡，清汤的汤底是菌菇鸡汤，用的菌菇是以前摘的晒干的山菌干，汤很鲜美，即使喝汤快喝吐的郁年也又喝了一碗。 辣汤用的还是油炒辣椒，加上葱姜蒜调味，放进大酱增香增味，又放了先前李松给他们的大料进去，咕嘟咕嘟熬了很久。 辣汤比清汤多了油润的香，又有很开胃的辣味，是完全不一样的味道。 沈桥看着锅里的汤：“我想我做酱的时候，是不是也可以加点辣椒进去？” 田遥点了点头：“这也是个想法，但是我觉得里面加新鲜的辣椒是不是更好啊？” 沈桥也点头：“暂时先这么用吧，等辣椒种出来，咱们再换配方。” 等他们做完全部的准备工作，已经子时都快过了。 田遥送沈桥回去，在走到离他家没多远的时候，看到他的小房子前面有一点亮光。 田遥看了一眼沈桥，在沈桥的眼睛里也看到了疑惑，走近了看到发光的东西，田遥认出来了。 这是付智明和郁年在削竹签的时候，用剩下的竹子的边角料做的竹灯笼，田遥看他做的时候还夸他手巧来着。 夜色太黑，田遥没能看到沈桥泛红的脸颊：“桥哥，寅时末咱们就要出发哦。” 沈桥嗯了一声：“你快回家休息吧，太晚了。” 田遥转身离开，走了几步回头就看见沈桥正小心翼翼地把门边的竹灯笼收进了房间里。 回到家里郁年还没睡，在等着他。 田遥添了火之后洗漱完回到床上，他先去摸了摸郁年的腿，随后才躺下。 “郁年。” 郁年在黑暗中握住他的手：“也不是第一次摆摊了，怎么这会儿这么紧张？” 田遥把头埋在他的肩膀上：“我没说我紧张呢。” 郁年笑了笑：“那是我紧张吧。”他拉起田遥的手，在唇边亲了一下，“早点睡吧？明天还要早起呢。” 田遥强迫自己闭上眼睛，但根本就睡不着，在床上翻来覆去的，最后被郁年按住肩：“睡不着？” 田遥点了点头：“总觉得咱们投入了这么多，要是赔了……” “既然决定做了，就不要去想后果，咱们尽人事，剩下的事情就听天命。” 田遥反正睡不着，让郁年给他算一下前期已经花了多少钱了，他实在是不太会算术，尤其还是这么多，一想就觉得晕。 郁年听着他说，然后一点点拆开帮他加，声音不疾不徐，没一会儿田遥就熬不住睡着了。 郁年把他揽进怀里，跟他头抵着头，也渐渐睡过去。 寅时中的时候田遥醒了过来，他轻轻地挪开郁年搭在他腰上的手，穿好衣裳，把锅里少了点水洗漱了一下，他没给郁年做饭，因为他知道郁年不会饿着自己的。 接着去整理今天要带的东西，所有穿好的串，肉和菜分开装在一个竹编的大筐里，装肉的筐子下面垫了一层油纸。
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