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“只能给婶子一半做个搭头，我夫郎也喜好这一口！”说着将下水递给大婶。 “这可真是巧了，我两个儿子也这般！”大婶听了这话，心里的窘迫淡了不少，强硬地放了三个铜板在板车上才提着东西离开。 “我几时说过喜欢吃下水了？”沈之洲不知何时站在宋清身侧，小心端着掌盘，上面是两碗面。 “回去我做了你不吃啊？”宋清反问道。 沈之洲嘴不挑，目前为止还没有他不爱吃的东西。 “怎么端着面过来了？不是让你去小饭馆吃饭吗？”接过掌盘，宋清问道。 “一起吃，吃完了我还要把东西给老板还回去。” 一碗面八文钱，沈之洲想着宋清饭量大，让老板加了块猪肉。等面的时候鼻子里都是香味，又让老板给他也加了一块。 一块肉半个手掌大，卖两文钱，倒是刚好用完二十文。 吃完面，俩人又吃了肉饼才有饱腹感。 沈之洲去还东西的时候，宋清注意到一边摊位上的祖孙两人正在啃粗面馒头。或许是放的时间久了，馒头有些发黑发硬。 老丈年纪大了牙口不好，一口馒头得兑水磨好一会儿；孩子年纪小，但是很乖巧，捧着馒头在一旁啃。 “大爷，我这里还有两个饼子，一会儿怕是要放坏了，不若请你和小娃儿吃吧！”宋清把剩下的两个肉饼送给祖孙二人。 老丈眼睛不好，听这年轻人说是饼子，想着与自家的粗面饼子没甚区别，道了谢才接过去。 分给孙子一个饼子，咬了一口——怎的这般软和？还有肉？ 反应过来老丈又对宋清连声道谢，把自己手里的饼子也塞进孙子手里。 “啊啊——”小男孩嘴里发出无意义的声音，举着饼子往老汉嘴里递。 “乖孙孙爷爷不爱吃，你吃。”老汉眼里都是笑意，摸了摸孙子的小脑袋。 “啊啊——”小男孩叫声急促了些，固执地举着饼子。老汉无奈又欣慰，笑呵呵地咬了一口，示意孙子快吃。 宋清转过头不再看，一时间只觉心酸不已。 这世上不幸的人太多，不幸的源头也参差不齐。
第12章 请客 到了下午，来买猪肉的人多了，问了一嘴才知道原来是有些汉子买了回去，呼朋唤友吃了顿好的。 几人回去之后就让自家婆娘或是老娘去买些。吃了人家的也得请回来不是？再说了自己是吃到了，家里人还没尝个味儿。 于是不到一个时辰，宋清摊上的野猪肉就卖光了。 去钱庄将铜板兑换成银子，买了请客吃饭的东西，两人才往回赶。 这头野猪处理完，纯猪肉大概有二百七八十斤，总共卖了八两银子并一百二十文。 普通人家一头年猪最重也不过二百斤，这是一笔大进账了。 回到村里，先去大舅家接了两只猪仔。猪仔现在吃饱喝足，看上去生动得多，应是能活下来了。 二人分头行动，一人把东西送回家，一人去请郑大嫂来帮忙做饭，宋清一个人可忙不过来这么多人的饭食。 把车上的东西都卸下来归整好，宋清起火烧猪肉。现买的家猪肉。 “小宋呀！我来给你们两口子搭把手！”大舅娘人还没进院子，声音已经传到灶房了，“把小米也带过来了，小娃儿正好可以捡葱捡蒜！” “舅娘来了我可就躲清闲了！”宋清把肉放在一边，迎了出去。 大舅娘牵着小米进灶房，见宋清在烧肉就说：“我给你烧，你忙别的去。” “好嘞！舅娘多做多吃！”宋清也不推辞，再有一个时辰就是饭点了，要忙活的多着呢。 大舅娘被逗得直笑，这小宋跟人唠不了嗑，有时候说话倒是又逗趣得紧，是个招人喜欢的性子。 主要还是会心疼人，这半个月不到就把阿洲养出肉来了，昨儿个还给他们家送了好大一块野猪肉，要不是把阿洲放在心上，哪儿舍得哟！ 宋清装了满满一碗城里买的糖花生，抓一大把装进小米的小兜兜里，剩下的便放在大舅娘手边做零嘴儿，这才端着东西出去。 将菌房上面盖着的枯叶挪开，宋清撑着泥墙跳了进去。 昨日早晨喷过出菇水，黄豆大小的茅草菌子实体已经开始出菇，一眼扫过去也有十来朵可以采收了。 宋清迅速采摘了成熟的茅草菌，将菌房恢复原样，往上面喷撒了适量水。 “你的菌子长出来了？”沈之洲领着郑大嫂进了院子，刚好看见木盆里装的东西，不是他采的竹荪蛋。 “出了，明后天就能采。”宋清答道，转而对郑大嫂说：“郑大嫂，累你了。” 郑大嫂背上背着一岁多的小儿子，笑着摆摆手，打了个招呼就去灶房帮忙。 见宋清蹲在井边洗排骨，沈之洲去灶房拿了竹荪蛋和香椿，也蹲在一旁洗洗刷刷。 一个灶不够用，宋清搬来砌菌房剩下的泥砖，在灶房外搭起一个矮灶，只要用的时候小心些，倒也不会倒塌。 大舅娘和郑大嫂一人剁肉沫一人砍排骨，说些家长里短、道些是是非非，手上活儿做起来快得很。 排骨冷水下锅，加入姜片、葱结、白酒焯水；外面灶上的陶罐烧热加入油和糖，炒出糖色，把焯过水的排骨放进去，放好酱料再倒入开水。 把小马扎搬去灶边，宋清嘱咐沈之洲烧中火炖煮，自己去灶房炒糖色做红烧肉。 红烧肉和回锅肉刚做好，大舅带着大表哥一家也来了。 “表哥，你们自个儿去屋里搬桌椅出来坐！都忙得脚不沾地，不招呼你们了！”宋清在灶房扬声喊道。 都是自家人，关系亲近自然不用那般客气，客气了倒显得见外。 果然，大表嫂挽着袖子就往灶房来，让他家小哥儿出去陪阿叔去。笑道：“管他做什么？吃还要供着他不成？” 大舅娘正切着酸菜，听了这话接口道：“爷俩一个德性，吃了饭就是饭碗招苍蝇了也不晓得收拾收拾！” 这话说得夸张了，只是男人们干地里活儿的时候捡着重活儿干，回家了是默认啥也不用做的。 以前觉着没毛病，这不是有了个宋清做对比嘛！一日种一亩地，回家了还收拾这收拾那的，饭也没让沈之洲烧过几回。 “要我说呀，还是阿洲命好，嫁了小宋这么好的男人！”郑大嫂也在一旁搭腔，这话是实话，屋里几人听了也高兴。 “也算沈氏那丧德的做了件积德事儿！”大舅娘啐了一口，想着以前沈氏做的那些黑心事儿还是恨恨。 这话几人没搭腔，大舅娘跟沈氏是一个辈分的，自然不必忌讳。几个小辈就算心里是这么想的，嘴上也不好吐露。 宋清倒是没想到这层，只是他会说些好听话，却不习惯话家常。心里觉着舅娘说得对，也不知道怎么接话头。 好在舅娘就是随口一提，很快又转了话题。这高高兴兴的总提那黑心子做什么？ 糖醋排骨大火收了汁也算炒好了。张升一家却还没过来，宋清就带上沈之洲去请人。总归剩下的凉拌酸笋、酸菜炒猪心肺、香椿炒鸡蛋大舅娘几人也能做。 村里人吃猪肉少，一个原因是肉贵，还有个原因便是不怎么会做。 谁曾想在半道上遇着了。村里路窄，张升抱着他家闺女走在前，他媳妇儿笑吟吟地跟在后面。 宋清让沈之洲招呼三人先往家去，他则去了郑大嫂家。 时候还早，好些人家都没吃饭。 宋清到的时候郑大哥正带着几个孩子坐在院子里捡野菜。 前些日子小宋夫夫二人虽是送了米面来，那也不能光吃米面呀，放些野菜一起煮，还能吃得长久些。 “郑哥，快别捡了，带着几个孩子上我家吃去！”几个孩子见小宋叔来了，都站起来让他坐。宋清坐下，把小的那个三岁孩子抱在膝上，让几个孩子也坐。 “不去了小宋，我家饭也马上熟了！”郑大哥虽是心情抑郁，对着宋清还是勉强笑笑，不自在地拉拉盖在膝上的旧衣服。 “可不能不去，我还要请郑哥帮我做事呢！”宋清掏出三块饴糖，一个孩子塞一块。 老二老三接了饴糖，老大却是转头看看他爹，见他爹点头才接过，不好意思地说：“谢谢宋叔叔。” 两个小的也跟着学，说了句谢谢宋叔叔。 郑大哥大手摸摸老大的头，苦涩地笑笑，“小宋可别开拿我打趣了，我也做不了什么。” 见郑大哥不信，宋清只好详细说了。 他打算租赁郑大哥家的几亩地用来种蘑菇。 院子里的茅草菌生长周期短，卖得也便宜；现在多种几个品种的蘑菇，生长周期不同，也好让出菇期续上。 到时候种得多了，可以晒干存起来，等到冬日许是卖得更贵价。 “只是要我作甚？”郑大哥没听出哪里用得上他，家里地荒着还不知道交税的时候该如何，小宋本事大用得上，说什么都要给他的。 “郑哥有所不知，这菌种获取和保存是手上活，”宋清笑笑，接着说，“说来不怕郑哥笑话，我在村里也不认识几人，要想找信得过的还是不容易。” 郑大哥听了很是意动，虽然宋清人好，可他还是担心这是忽悠他的，正想仔细问问，宋清已经抱着老三站起来了。 “郑哥先上我家吃饭去，吃完饭咱再细说。”言罢伸手去扶郑大哥。 郑大哥摆摆手示意不用，让老大去取他的拐杖过来。有盼头人也就有劲儿了。 几人到院外的时候，院里都是三个大老爷们儿高谈阔论的声音；小米把小宋叔叔给他的糖花生分了妮子一把，两个小家伙把脑袋凑在一起咬耳朵。 两张桌子拼在一起，坐几家人刚刚好。 “够吃了小宋！别弄了！”大舅娘见宋清又起锅烧油，不由替夫夫俩心疼，“做多了该吃不完了！” 方才做的那几个硬菜都是海碗装的，还个个都装冒尖了，再大方也该够了！ “哎我晓得的。舅娘你上桌吃，我马上就来！”宋清推了推沈之洲的背，示意他请舅娘和屋里的两位嫂子上桌。 沈之洲带着人上桌吃饭，宋清果真一会儿就做好了。热锅热灶热水的，还是两个灶，肉沫酸汤和竹荪肉丸汤煮冒了就能出锅。 汤端出去，众人还话家常等着他，几个小孩子也乖乖坐着吃花生。 “小宋好手艺啊，这汤做得鲜！”张升像是有铁打的肠胃般，咕嘟咕嘟干了一碗酸汤。 他打猎家里时常吃到肉。倒是那道酸汤，光是闻着味儿魂都要飞了，上来别人盛饭他倒是先盛了一碗汤，等不及放凉就干了。 “可不是？就是馆子里做的也没这香！”大表哥吃了块红烧肉，也赞不绝口。 这红烧肉做的，入口就是糖香，嚼几下肉香馥郁，还不腻人。以前怎的没发现猪肉这般好吃？
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