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张翠芬装糊涂：“什么一两银子，你不是要了猪脚吗？” 她说着话，脖子伸得老长，视线越过郑秋实，落在那锅咸香醇厚的黄豆焖猪脚上。 郑秋实猜出了张翠芬是被香味吸引过来的。 张翠芬见郑秋实丝毫没有要让他进屋的意思，用手开始扒拉他，道：“你问问这村里村外的，哪有给了钱有退的。” 郑秋实像是掌握了什么秘诀，信心十足地道：“行，不退就不退，那我关门送客！” 说罢，他作势要关门送客。 张翠芬果然急了，忙不迭道：“行行行，都是村里人，有话好商量，有话好商量！” 她开始打感情牌：“现在金雷河涨大水，村里人都上不了镇里面去买肉，我家那口……” 郑秋实不想听她胡扯，作势关门。 这下张翠芬彻底着急了，忙道：“退退退，我退钱给你！” 听到张翠芬的保证，郑秋实稍微放宽了心。 谁知张翠芬十分不知羞耻，竟然直接从郑秋实的手臂下面钻进堂屋里。 谁知凌难也在家里，凌难毕竟是男人，张翠芬不好在他面前太放肆，进屋后便装模作样起来。 她拢着袖子，明知故问道：“凌难在吃晌午饭啊，吃点什么菜，怪香的！” 她伸长脖子，巴不得眼珠子往锅里贴去，咽了咽口水。 凌难没办法招呼她，郑秋实也不会客气地说叫她吃午饭，她只好自己创造机会。 她堆起笑，吊梢眼都眯成一条缝了，笑吟吟道：“吃黄豆闷猪脚啊！这猪脚是婶今早拿来那只吧，皮肥肉厚的，特意留给你的！” “这头猪是镇上王家的养的，养了两年了，又肥又壮，你张叔磨了好久的嘴皮才让王家卖了！” “就四个猪脚，个个抢着要，婶子也想给家里壮哥儿留一个，可是想想你们都要了，婶子也不好不给你们……” 凌难还是没有表示，张翠芬按耐不住，直接说：“婶子来尝尝这猪脚的味道！” 说罢她顾不上一个妇女的矜持，将手探入锅中，迅速捞起一只热乎的猪蹄，不顾形象地啃了起来。 她一边啃，一边吸溜着酱汁，发出的声音特别大。 她吸溜的速度特别快，三两下就解决掉一只大猪蹄，继而探手去捞第二只。 好在郑秋实反应迅速，一把抓住她的袖子。 郑秋实看了凌难一眼才道：“张婶，这样会不会不太好啊？” “怎、怎么！”张翠芬心虚得说话都不利索，“是你家凌难同意的，你一个哥儿有什么资格说话？” “我家凌难是个哑巴，不能说话，我就是他的嘴巴，我说什么就是他说什么，”郑秋实直视着张翠芬，“这道黄豆焖猪脚我卖一两银子，给钱吧！” “什、什么？！一两银子！你怎么不去抢！”张翠芬气得脸红脖子粗。 郑秋实仰着头，眼神上瞟，洋洋得意地掰着手指数数：“一只猪脚原价五十文，我们得中间商赚差价吧，再算上调料费，人工费……” 张翠芬一个山野村妇，还是个古代人，压根听不懂这种现代词语。 但她察言观色技巧一绝，早就看出凌难和郑秋实夫夫同心，她一个外人根本无法挑拨。 猪蹄红润油亮，静静地躺在锅里，着实诱人，而且吃这件事情，一旦张了嘴就很难不继续吃下去。 张翠芬实在抵不住诱惑，从红棉衣内层摸了好久，摸出一个蓝色碎花布袋，犹豫了好久才递给郑秋实。 “这、这是我今天才收的猪肉钱，半两银子，没有更多了，郑哥儿你行行好，给婶再吃一个……”张翠芬难得露出哀求的模样。 郑秋实怕张翠芬反悔，不同意：“一两银子，分文不少。” 张翠芬叹了口气，才从棉衣最最最里层掏出一个发旧洗白的布袋子，不情愿道：“这点真的是婶子最后的钱了，加起来刚好一两银子……” 郑秋实接过去正要数数，张翠芬已经捞起一只猪蹄啃了起来。 他见状叹了口气，表示十分无语。 他数了数两袋钱，不多不少正好一两，这么说起来，他还赚了一只猪脚。 郑秋实的心情喜滋滋的。 张翠芬啃猪蹄的速度实在太快，郑秋实连忙将钱收好，继而也啃上猪蹄。 三人风卷残云地将黄豆焖猪脚扫荡了一番，最后只剩下两个猪脚圈，静静地躺在锅中。 连吃了三大碗米饭，郑秋实有些饱了。 张翠芬看着那两个香喷喷的猪脚圈，对凌难说：“我家壮壮还没吃过这么好吃的猪脚，我拿个回去给他尝尝！” 壮壮是张翠芬家的哥儿。 说完她从口袋里掏出两张大树叶，快速捞起猪脚圈，包起来。 没想到张翠芬来之前就做好打包的准备。 郑秋实看着张翠芬的抠搜样，洋洋得意道：“张婶，这黄豆焖猪脚还不错吧，一两银子可不亏！” 说起一两银子，张翠芬心里像猫挠一样，嘴硬道：“还不是因为猪脚本来就好吃，这皮厚肉肥的，怎么煮都好吃！” “你要多亏我家那口磨了好久嘴皮才能杀这头猪，不然你们哪有口福！” 没想到张翠芬不承认，还非把功劳往自己身上揽。 张翠芬害怕郑秋实反悔，一边说回家煮午饭一边往外溜。 郑秋实拿回了该有的钱，也不想过多计较这些，嘴上和凌难吐槽了几句。
第10章 丑食之大杂炖 自打那日出了太阳后，接连几天都下着雨，绵绵细雨，天气愈发潮湿。 凌难似乎更忙了，扛着锄头，戴着雨帽，天天早出晚归，他要除草挖地，准备播种种菜。 而且快就到插秧种田的季节了，凌难还要犁田。 茉莉村是个山沟沟里的村子，距离最近的古坪镇需要翻过两座山，还要过一条大河，叫做金雷河，然后再走上十几里的山路，去一趟镇上，来回至少需要两天。 因为交通闭塞，茉莉村非常穷，鲜有村民家中养得起牛，所以每到春耕季节，村民就开始轮流用牛犁田。 对于农活之类的，郑秋实也帮不上忙，凌难更是不让他动手，一来二去只能一个人在家中闲坐。 就在他闲得发霉的时候，邻居阿李叔来找他了。 原来阿李叔的阿母最近胃口不好，吃什么都吃不下，估计是因为天气太潮湿，胃口不好，阿李叔想让郑秋实又做上次的三不沾，让阿母吃了开开胃。 郑秋实一听，立马起劲，他这个美食博主终于要发挥用处了！ 但是三不沾挺费牙的，郑秋实想了想还是决定做不费牙口的，毕竟老人家牙不好，而且春季潮湿应该吃驱寒的美食。 郑秋实想起凌难做的番薯粥，温温热热、绵软润口，很适合潮湿的天气喝，驱寒效果很好。 复刻一碗番薯粥对于郑秋实太简单，郑秋实心道，作为一个百万粉丝的美食博主，创新才是他的专利。 他决定做一锅郑氏独门开胃粥！ 阿李叔听到郑秋实的想法，表示赞同，自从上次吃了郑秋实做的三不沾之后，他对郑秋实的厨艺还是有一点信心的。 首先要准备食材，郑秋实想了想，嘴上嘟囔了几种开胃食材，但是他突然想起这里是古代，家里穷得叮当响，哪里会有那么多开胃食材。 谁知阿李叔却信心满满，说回趟家。 阿李叔回来的时候，手上拎了好多食材，山药、芋头、番薯、土豆，还有各种应季青菜，还拎来一提猪肉，甚至还捧来一个砂锅。 这下好了，食材和用具都不愁了！ 郑秋实干劲十足，像是打了鸡血，好像心里有一本食谱大全似的，其实他自己都不知道要做什么。 因为大师都是不需要食谱的，郑秋实如是说。 他看着一堆的食材，心里思考着。 山药暖胃肯定要用，芋头补充营养，番薯润肠通便，青菜补充维C，猪肉荤素搭配…… 好像每一种食材都可以驱寒开胃…… “郑哥儿，怎么了，是不是菜不够？” 阿李叔希望这顿开胃粥可以赶在中午的时候做好，这样可以让阿母早些吃到，身体也可以早些恢复。 郑秋实摸摸脑门，回答道：“没有，你先烧火，弄出一些炭火，我去洗菜。” 郑秋实把所有食材都洗了一遍，还细心地切块，猪肉还剁成了肉末，可把他累着了，手都有些要起泡的迹象。 不过他很开心，嘴里哼着歌。 美食的意义不仅在于品尝者品尝的过程很治愈，其实制作者制作的过程也很治愈，再加上想到美食能够帮助到别人，心里就会涌起一股帮助到别人的快乐，这就是郑秋实一直喜欢烹饪的原因。 郑秋实想先把山药、芋头之类的先炒一遍，让它更加入味一些。 火烧的旺旺的，倒入油，再把切好的食材一股脑全倒下去。 大概是食材有水，一碰到油，油就开始乱溅。 郑秋实最害怕这种情况，被油溅到是一件很痛苦的事情，身为美食博主的他深有体会。 他一时不敢乱动，怕用锅勺一搅，油就会攻击他。 阿李叔蹲在炤前，看着锅里的食材都焦黄了，语气微弱：“郑哥儿，真的不用翻炒一下吗，好像要焦了……” 他似乎有些怀疑郑秋实的厨艺…… 郑秋实轻咳一声，强行解释：“这、这要焦一点才更好吃……” “但是这好像已经不是焦一点了吧，好像要糊锅了……”阿李叔的眉头皱在一起。 郑秋实硬着头皮，站得老远，伸长胳膊搅了几下，好在油给面子，没有溅出来。 此时锅里的食材已经焦黄，微脆的外皮，看起来还不错。 然而并不是每一块食材都能做到焦黄，大多数都是一部分金黄，一部分完全没有被炒到。 郑秋实随意撒了一把盐，打算继续翻炒，他一定要食材的每一面都呈现诱人的金黄！ 炒着炒着，郑秋实就发现了一件不太对劲的事情。 山药黏糊糊的，极易软烂，番薯硬|邦邦的，炒了半天还只是表面微黄，很难达到都是金黄诱人的程度。 后来山药彻底软烂，变成黏了吧唧的样子，番薯终于表面脆黄了。 郑秋实连忙叫阿李叔将烧红的炭火放入一个小炤，然后架上砂锅，倒入水，将炒好的山药、芋头等食材一股脑全部倒进去，然后倒入淘洗好的大米。 郑秋实还细心地扔了两颗红枣和枸杞。 炭火旺红，水很快就煮开了，随着时间的推移，食材开始被熬得软烂，郑秋实将剁好的猪肉放下去。 大锅勺搅拌，白色的、紫色的、橙色的，各种颜色的食块在粥水中沉沉浮浮，猪肉或成团或分散，飘荡在粥水中，散发出阵阵肉香。
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