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凌难做饭时总是井然有序，分寸不乱。 郑秋实真的是一点忙都帮不上，只能乖乖坐着等吃。 凌难趁着猪皮汤凝固的时间，开始和面，制作面皮。 面皮的制作过程说简单也简单，说复杂也复杂，但凌难非常追求口感和口味。 他用面粉加水混合，还加入一点点酒曲用来发酵，大力揉搓，把面粉揉成面团，然后静置醒发。 猪皮汤还没有结冻，还不能制作内馅。 郑秋实以为凌难会休息一下，却发现他又进屋翻箱倒柜，摸出一根针，用火燎了一下，然后走向他。 郑秋实坐着，凌难半跪着，捏住他的手，展平手掌。 他用他那长着薄茧的指腹，轻轻地摸着郑秋实手掌处的泡。 泡里全是脓，触摸起来会有刺痛，有些痒，有些麻，但是又很舒服。 郑秋实感觉自己好像被电了一下，浑身麻麻的，腰骨都被电软了。 郑秋实的脸有些发烫，他忍不住用另一只手捏住了自己的耳垂。 被抚摸的感觉很舒服，可是泡里的脓又刺痛。 反正都是要扎破，长痛不如短痛，郑秋实连忙催促凌难快点。 凌难看了郑秋实一眼，拿起针，示意他要扎了。 郑秋实连忙闭上眼睛，不敢直视，可是这样又很没安全感。 郑秋实又睁开眼睛，将视线移到凌难的脸上，余光恰好可以看到凌难手上的动作。 凌难的脸还是一如既往的灰黑，应该是特意抹黑的，头发还是参差不齐，遮住了右眼。 虽然和凌难住了这么多天，但是郑秋实还没有好好的审视过凌难的长相。 以前总觉得凌难丑得不忍直视，现在看起来他的五官应该不丑，好好捯饬一番，应该称得上是个浓眉大眼的小伙子。 郑秋实想着这些，殊不知手掌上的泡早已经被刺破。 凌难用指腹沾了点口水，涂抹到伤口处。 凉凉的感觉让郑秋实回过神，他惊讶道：“这么快就好了！一点也不疼！” 凌难点点头，收起针。起身去查看猪皮汤。 天气还是寒冷的，猪皮汤很快就结块了。 凌难将猪皮汤冻倒出来切成细丁，再将猪肉馅和汤冻碎丁混合搅拌，制作出生煎包的內馅。 最后将醒发好的面团揉搓排气，分成一个个光滑细腻、洁白如雪的小面团子。 再将小面团子擀成均匀大小的面饼，包上內馅即可。 凌难操作熟练，仿佛脑子里有一本食谱大全，每一个步骤无比清晰，执行起来有条不紊。 郑秋实在一旁看得心痒痒，特别想上手。 可是凌难好像不希望他碰这些东西，特别是他受伤之后。 作为一个百万粉丝的美食博主，怎么能有别人在做、他在看的情况发生。 郑秋实哀求道：“凌难，我也想做……” 凌难愣了一下，倒油的手微微发抖。 郑秋实以为凌难在思考，眼看有戏了，郑秋实更是把握住机会，开始软磨：“我也想试一试做生煎包~” “我都还没有煎过呢~” “让我试试呗~” 凌难有些手足无措，手指摁在关节处，发出“咔”的一声。 “我肯定行~”郑秋实开始硬泡，撒起娇来，抱着凌难的胳膊求。
第12章 生煎包(2)＋夫夫恩 凌难的身体僵硬，好像马上就要同意了。 郑秋实非杠上了，今天这个生煎包他必须煎上！ 郑秋实继续纠缠，甚至不惜用脸蹭着凌难的胳膊，语气又软又奶，像只小狗卖萌撒娇：“凌难，求求你了，让我试试吧~” 就在快要征得同意的时候，院子里响起吆喝声。 “哎呦，煮什么呢，怪香的！” 是谁来得这么不是时候，郑秋实撅起嘴唇，心里嘟囔道。 两道身影出现在堂屋门口，东张西望。 一个高大黑壮的汉子，长着一张苦瓜脸，一个矮小瘦黑的妇女，脸上挂着精明的笑容。 两人皆是五十来岁的模样，手上提着一提腊肉。 此时的郑秋实还抱着凌难的胳膊，脑袋靠在他肩上，看起来颇有几分夫妻恩爱打闹的模样。 “哟，看来我和你大伯来得真不是时候哦！”那妇人打趣道。 来人正是凌难的大伯和大娘。 之前听说过凌难的亲戚，关系倒不复杂，好像是只有一个伯伯，伯伯只有一个儿子，已经婚娶。 两家人都在一个村，一个村头一个村尾。 凌难父亲凌二还在世时，两家人因为一些田地问题有些纠纷，再加上凌大家里过得不错，为人嫌贫爱富，导致两家不怎么来往，后来凌二死后，家里更穷了，两家基本上没交集。 偏偏这个时候，凌难新婚燕尔，凌大两夫妻手提腊肠来了。 郑秋实的脸皮向来不算薄，但是不知道为何，这打趣却让他有些羞涩起来，仿佛被窥探到了小秘密，脸燥红着，一直红到耳尖儿。 郑秋实慌忙抽手，正正经经地站着。 他手足无措，一会儿摸摸耳垂，一会儿摸摸脑袋。 倒是凌难先镇定过来，无声地张嘴，表示叫了长辈。 凌难搓了搓手上的白面粉子，端来两张椅子给大伯大娘坐，然后准备沏茶倒水。 郑秋实这才反应过来，他这个门面上的“侄媳妇”只会傻站着。 郑秋实连忙夺过凌难手中的茶壶，斟茶倒水，一口一个大伯大娘，叫的亲切无比。 大伯大娘还是有些讶异，那日的郑秋实明明是个疯哥儿，如今行事举止皆如常人。 郑秋实在心里抹了一把汗，还好自己反应快，不然估计村里又要传他的闲话了。 陈氏客套地笑着，露出她的龅牙，夸赞道：“侄媳妇小嘴儿真甜哦！长得也水嫩，孕痣又红，我家凌难捡到你真是有福气！” 郑秋实笑着回了几句客套话。 陈氏又问了他名字年纪家住哪家里有几口人之类的话。 郑秋实一一作了回应，虽然这些信息都是瞎编的，比如他今年二十六了，他说自己年方十六。 在这个朝代，十四岁便可考虑婚嫁，十六岁正是婚嫁的最好年纪。 “我记得难儿今年虚岁有二十六了吧，郑哥儿才十六，两个人还这么恩爱，”陈氏调侃道，“十六正是孕崽的好年纪，难儿加把劲，让我和你伯伯早点抱上侄孙！” 陈氏笑呵呵的，却见凌大默不作声，用手暗暗掐了凌大胳膊，刻意提醒道：“你说是吧，夫郎！” 凌大拘谨地笑了笑，回道：“是啊。” 凌大结结巴巴地说：“凌难啊，快到春耕了，借到牛了没？” 这生硬的转移话题让郑秋实生疑。 陈氏似乎不满凌大说话慢吞吞的，接过话头道：“等你大伯犁完田，你就用家里那头老黄牛，不用问其他人借了，自家的牛自家人用！” 凌大一家和凌难这些年没什么交集，可陈氏却称两家人为自家人，郑秋实心中再度起疑。 凌难点点头，用手势表示感谢。 经过短暂的观察，看得出来，凌大在家里应该是没什么地位的，倒是陈氏说话份量足，看着个头小，但肯定是个强势的女人。 他挺想知道陈氏葫芦里究竟卖了什么药。 总不可能只是单纯的示好吧。 郑秋实表示感谢，非要留两人下来吃生煎。 两人也不推辞，好好地坐下来等吃。 最后郑秋实还是没能如愿以偿，生煎包还是凌难煎的，他负责陪着长辈说话聊天。 凌难用冷锅倒冷油，将包好的生煎封口朝下。 一个个白净如雪的生煎静静地躺着，小巧玲珑，可爱至极。 大火烧热，使生煎受热均匀。 接下来倒入水，水的混入，发出滋啦啦的声音，生煎底部立马变得金黄，酥酥脆脆，散发着诱人的焦香。 再煎一会就可以出锅了！ 郑秋实已经迫不及待了，但是碍于外人的存在，他只好故作矜持。 他连喝了两口茶，才抑住口水。 不一会儿，一碗外皮酥香、内里多汁的生煎上桌了！ 好在早几天凌难削了几根竹子做筷子，不然今天连筷子都不够用。 其实家里的碗碟都不多，郑秋实想着哪天有空，叫凌难带自己去镇上瞧瞧，他其实也挺好奇古代赶集的场景。 凌大和陈氏终于动筷了，郑秋实迫不及待夹了一个生煎往嘴里塞。 生煎个头不大，刚好一口一个，面皮表面白雪蓬松，底板金黄脆薄，好像能透过白净的面皮看到里面饱满的肉馅，仿佛能穿过酥脆的面皮听到里面摇晃的汤汁。 面皮绵滑微粘，轻呡到嘴唇的那一刻，触感像是被一位少女轻轻一吻。下一瞬，牙尖划破绵软的面皮，肉汁仿佛热泉，从天上倾泻而来，滚烫又鲜甜，温润又咸香，只感觉口齿之间荤香四溢。 轻轻一吮吸，肉馅入口，肥瘦均匀，绵滑不失风度，柔软不失韧性，像是一位风度翩翩的富家公子，带着沉稳雍容的气质。 面皮酥脆，嚼叭几下，酥脆声咔擦咔擦，带着脆香，混着肉汁，让人欲罢不能。 酥、鲜、绵，仅仅三字便可概括生煎包的面皮、汁水、肉馅的特点，但是它留给品尝者的却不仅仅是这三种感觉。 虽然生煎包非常好吃，但是在郑秋实的感觉里，这生煎包和大学门口卖的生煎还是有点区别，终究是差了一抹味道，却不知道是什么。 郑秋实想了半天，却想不出来，心里莫名涌出一股酸涩的感觉。 刚吃了一个，陈氏就夸赞凌难手艺好，就连一直愁眉苦脸的凌大都笑了一下。 大家都沉迷于生煎的美味之中，话题有一搭没一搭地聊着，都是聊些家常。 天色渐暗，几个人坐在一起吃生煎，时不时唠扯着家常话，倒是颇有几分一家人的样子。 吃饱喝足后天色已晚，凌大和陈氏挺着圆滚滚的肚皮回家去了。 外人走后，郑秋实瞬间感觉自在多了，他抖着腿，摊软在椅子上。 凌难又在收拾碗筷。 虽然说来了几天了，但是郑秋实好像什么活也不用干。 就算是干活，也是他心痒想做美食，这样悠闲的日子，真希望能过一辈子。 看着凌难走来走去，忙里忙外，郑秋实感觉眼花缭绕，不知不觉有了困意，他伸了个懒腰，打算在椅子上小憩一会。 没想到才来几天，他的生物钟已经完全调整过来了。 非常符合古代作息，以前总是半夜不睡，现在却是晚上七八点就有了困意。 想着想着，郑秋实已经睡着了。 迷迷糊糊中，郑秋实感到自己被抱了起来。 他短暂地触碰到邦硬的东西，像是坚实的壁垒，但是却带着温热，还有咚咚咚的声音，像是擂鼓一样。
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