“这不过年了!得让大家吃点好的!”任大娘笑着对耿寨主说道。 “今年咱们都该感谢小言,是他发现了文玩核桃,姚副寨主也厉害,把核桃拿下山卖了个好价钱,要不过年别说吃这炸物,能吃饱就很好了。”耿寨主感叹。 任大娘接话道:“这说明小言是个小福星,他还是个小厨神,今天这炸油条也是他教咱们做的,两位寨主快尝尝,配上豆浆在合适不过了。” 耿寨主要了四根油条,姚显只要了两根,找了张桌子一起吃早饭。 姚显“咔嚓”一口,发现油条完全不是预想的的甜味,竟然有点咸,味道非常不错。吃一口油条,再喝一口原味的豆浆,顿时满口豆香,解了油条的油腻。 他会心一笑,觉得今天的新品搭配很有意思,继续吃了下一口。 …… 既然过年了,年夜饭都做什么呢? 迟言已经和任大娘商量提前拟好了菜单。因为人手不够,那几个大婶又过来一起帮忙。 山寨人多,胃口好,所以菜单非常实在。有清炖羊肉、烤羊腿、烤鹿肉、红烧肉,土豆烧野鸡块、凉拌木耳、凉拌萝卜片和白菜炒蘑菇,非常实在的五个肉菜和简单的三个素菜。 可惜,他们这里没有任何水产品。迟言本来是个南方人,很爱吃鱼虾蟹和米饭,但因为他们这离海太远,根本买不到新鲜海产,河里的鱼也不好运输,山寨根本没有采购过。 另外,本地不产水稻,主要作物是谷物和高粱,所以只能天天吃面食。 当然可以吃小米和高粱米,还有麦米,但和大米的口感完全不同,而且主要是用作煮粥。 说实在的,迟言真的非常想念白白的大米饭。各种馒头和饼类,他真有些吃腻了,只能每天想各种花样,换汤不换药的天天继续吃面食。 还有,过年竟然没有鱼,他也很郁闷。他问过耿少行,后山上其实是有溪流的,里面也有鱼,但他说他们上山打猎还来不及呢,哪有空抓那么多刺又没有什么肉,吃起来还腥的鱼。 耿少行说完后,发现迟言情绪有些低落,马上承诺:“要不我下次抓几条回来给你!” 可这个下次还不知道要等到什么时候呢? 迟言给自己打气,过年也不是非要吃鱼嘛!吃烤羊腿也不错了,这个时代还有很多人吃不饱呢……
第22章 年夜饭 这是迟言第一次过没有鱼的新年,也是完全不同的体验。 年三十是个大晴天,天瓦蓝瓦蓝的,四周山峰上的雪发着光,像是撒满了金子。 古代人没有夜生活,晚上睡眠早,所以他们下午就开始吃团年饭。刚吃完早饭,也没时间休息,食堂就就开始热火朝天的准备年夜饭了。 羊腿等各种肉类提起解冻,素菜提前清洗切片,炖菜要从中午就开始炖起来,这样才能保证准时上菜。 大块的羊肉、鹿肉、野鸡块、猪五花肉块,泡发好的木耳蘑菇、切好的萝卜白菜,一盆一盆的摆满了厨房的案台,暂时放不下的,只好先放在食堂桌子上。 厨房里五、六个人各自忙碌着,迟言在做菜,五花肉在铁锅里滋滋作响,顿时肉香四溢。 从心理学上来讲,像山寨这样吃大锅饭的地方,最容易让人产生懈怠心理。反正干不干都一样,都有饭吃,有的人就开始偷懒摸鱼了。 “诶呦,可真香啊!”杨寡妇头发梳得油光,脸上擦了粉,头上还戴了朵绒花,一步三扭的走了进来,说自己是来帮忙做饭的。 刘婶撇了撇嘴,准备工作全都做完了她才来,还说是帮忙的,谁相信啊! 杨寡妇在厨房里这瞅瞅、那看看,手上和嘴里都没闲着,她顺手从放在一边的盆里拿起一块炸糕开始吃。吃完拍了拍手:“炸糕里红糖放得太少了,一点都不甜。”说完又往灶台前凑。 一个大锅咕噜咕噜的炖着羊肉,另一个大锅前,迟言正在翻炒五花肉,没有理她。 “这孩子别看个子不高,还真是个大厨呢!这味儿闻着真香,是之前吃过的那个红烧肉吧!”她边探着头往锅里看,边啧啧道。 迟言也听说过杨寡妇爱占便宜,人又懒,参加集体劳动也不实在,喜欢偷奸耍滑。此时看她自己进来就拿炸糕吃,还盯着肉锅的样子,确实挺招人讨厌。 “哎……杨婶你说话别对着锅,口水流到锅里就不好了!”迟言假装无意识的扭过头喊道。 “扑哧!” “哈哈哈……” 任大娘、刘婶还有其他几位大婶忍不住直笑。 杨寡妇不太高兴的翻了个白眼:“你这个小屁孩,长得挺好看,这嘴可是不太会说话。我什么好东西没见过,还能馋这几块肉!” 说完施施然的又在厨房转了一圈,像是在巡视,然后飘到门口:“我看也没什么活了,那我先回了,等开饭再来。” 还是没有任何人搭理她。 等看她真走了,任大娘和刘婶眼神一对视,一起哈哈大笑起来。 “还是得小言开口,杨寡妇这个人最爱面子了,说她口水要流锅里,她肯定觉得失了面子,都不好意思占便宜先走了。”刘婶笑道。 迟言做完最后一个菜,其他人已经开始分盘端到食堂桌上。等耿寨主和姚扶寨主一来,马上就可以开饭了。 因为是过年,所以不打份餐,改成了桌餐。耿少行带着几个人提前来帮忙摆放桌椅。他们将几张长条桌拼起来,就是一张大餐桌,等全部拼完,十几张大餐桌就有了。 他们又去搬出几坛酒,这几坛酒也是上次卖了核桃后买的,就留着等过年喝呢。 山寨的兄弟们拖家带口,当然更多还是单身汉,都提前来了,一桌一桌很快坐满了人。大家围坐一团,边嘻嘻哈哈,边吃着核桃、板栗和冻柿子。 山寨里水果、干果也就这些自己采摘回来的,他们是舍不得去县里买那些金贵水果的。穷人的观念还是能吃饱就行,吃什么水果啊! 全山寨的人都聚在一起,食堂里挤得密密匝匝,到处都是人。本来没有那么暖和的大厅里,都被人气充满,人声鼎沸中一派热气腾腾。 “寨主来了!” “过年好啊!” 熙攘的人声里,耿寨主笑着对大家拱了拱手,坐到主桌上,姚显挨着他坐下。 耿少行坐在大锤他们这桌,都是些半大孩子,他看迟言跟着任大娘在一桌,就走过去把他拉了过来。“快过来,我们那桌有酒!” 任大娘也说:“去吧,小孩子一起热闹,去和小行他们坐吧!” 等所有人坐好,大家都看向耿寨主那桌。 耿寨主在大家的期盼中站了起来:“又是一年新年,这也是咱们桃源寨年夜饭最丰盛的一年了,弟兄们都辛苦了!大家今天一定要放开了吃肉,放开了喝酒,明年咱们再一起劫富济贫,一起发大财!” “劫富济贫……” “发大财,发大财!” 大家敲着桌子,气氛一下烘托起来了! 耿寨主端起一碗酒:“我先来敬大家一杯,祝咱们桃源寨越来越好,祝大家平平安安!我先干了!” 终于开始吃饭了! 满满一大桌好吃的,很多人都等不及了,筷子马上飞向自己盯了很久的菜。 一时间筷子横飞,特别是迟言这桌,半大小子哪管什么餐桌礼仪,抢起来互不相让。迟言没见过这架势,还真有些不太适应。 耿少行看迟言在那不知道抢,连忙把每个肉菜都夹了一筷子放他碗里:“快吃,一会他们把肉抢光了!” 迟言感激一笑,埋头吃了起来。还好其他人都爱吃肉,面前的木耳、蘑菇白菜抢的人不多,他可以慢慢的夹着吃。 他才吃到一半,看旁边几桌已经开始敬酒了,酒令也行了起来。 “五魁首啊、六个六啊……”各种声音不绝于耳。 “你喝过酒吗?”耿少行问迟言。 迟言摇了摇头。 “我给你倒点尝尝,男人哪有不喝酒的,我去年就能喝半碗了!大锤,你也来点,咱们仨一起喝一个!”耿少行给迟言和大锤各倒了半碗酒。 迟言低头看了一下酒碗,酒看着有些浑浊,没有那么透亮。他其实也好奇这个酒到底什么味道,就用筷子蘸了一下放到嘴里。 “这是什么酒?根本没有多大酒味,和米酒差不多,但又没有米酒的清甜,难道这已经是好酒了?”他忍不住在心里吐槽。本来他还以为这是高度烈酒,没想到酒精度数都不超过十度。 他是能喝酒的,前世自己创业拉投资,哪里不需要应酬,53度的飞天茅台,他喝一瓶都没问题,面前这半碗米酒实在太小意思了。 大锤端起碗喝了一口,皱了皱鼻子:“这酒有点辣,也不好喝,怎么他们都那么爱喝?”说完回头看向喝成一团的兄弟们。 “其实我也不太懂,但他们说长大了就知道酒的好处了。”耿少行也说道,然后端起碗:“不管了,我们也学他们干了吧!” 迟言随意的跟着端起碗,和他们俩碰了一下,一口气把酒喝完了…… 耿少行几口喝完,可大锤喝不下去,他一看连个子最小的迟言都喝完了,觉得自己不能落后,一狠心端碗把酒猛灌了下去,结果差点把自己呛住。 耿少行喝完酒,脸唰的就红了,可迟言面不改色,看着跟没喝一样。 “不愧是言哥,还是你牛!”耿少行竖起大拇指。 迟言笑笑没说什么,这是他在异世过的第一个新年,但他并没有感到孤独。即使不穿越重生,他也是孤家寡人一个。 这里有关心他的人,有自己喜欢做的事情,每天虽然也累,但是很踏实,所以他愿意在这里再过很多很多个新年……
第23章 包饺子 食堂内太吵闹,迟言吃完了就想出去散散步,等散场了再回来收拾东西。 耿少行和大锤也跟了出来。 天色已黄昏,虽然没有风,却还是干冷的。山寨掩映于暮色中,不同于食堂内的喧嚣,外面十分宁静。 迟言突然觉得太安静了,这时候如果有鞭炮就好了,听听噼里啪啦的声响,才更有过年的感觉。 这个时空,应该还没有火药,那就更没有鞭炮了。过年的热闹也仅是做一套新衣、吃一餐好饭、放开了喝一顿大酒。 迟言手里拎了个食盒,里面装的是红烧肉,他要带红烧肉去祭拜死去的兄弟。耿少行和大锤知道他的想法后,也默默的跟在后面。 山脚下有几座连在一起的坟墓,每个坟前还留着之前山寨里祭拜摆的馒头和烧的纸灰。迟言把肉分成几小份,放在馒头旁边。 本来他是不相信有鬼魂的,但是他都能穿越,说明一切皆有可能。如果真有魂魄,希望他们能吃到他用心做的红烧肉,真的非常好吃,他自己都吃了好几块。
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