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蕉叶果是本地的一种小吃，做法跟清明节吃的青团类似，都是用糯米粉做，只不过外面多包一层芭蕉叶，有甜口也有咸口。 甜的多用黄糖、花生碎和进糯米粉直接包，咸的馅儿就多了去，有肉沫豆角香菇的，也有肉沫梅干菜的，喜欢吃什么就包什么，包好就放蒸屉里蒸熟，闻着会有一股蕉叶的清香。 在逢年过节或者农忙过后，村里人比较有空闲了就会做一顿蕉叶果，包很多，蒸熟了就给左邻右舍或者相熟的朋友家送点。 割回来的新鲜芭蕉叶要先晾晒，等到叶片微微发干再用热水焯汤、洗净，撕成大小平均的小片，将团好的糯米果包进去，先对折左右两边，再将前后折上盖住，糯米果没露出来就算包好了，把折口那面朝下放在蒸屉，上锅蒸。@无限好文，尽在晋江文学城 家里只有李水琴爱吃甜口的蕉叶果，其他人包括乌桃在内都吃咸的，第二天准备馅料的时候也多以咸口为主，乌桃单独为李水琴准备了黄糖花生馅儿。 乌兰苍他们是上午九点多回来的，夫妻两个加一双儿女及各自的伴侣、孩子。 乌兰水结婚晚，孩子还在外地上大学，要放寒假才能回来。 家人最近一次齐聚还是过年的时候，又因为乌兰山过世没多久，气氛不似往年那么欢欢喜喜，隔了大半年再回来，乌家庄的变化还蛮大，以前一眼过去都是桉树，现在有不少小棵的马尾松。 “姑姑！” “二姨！” 乌桃和堂哥堂姐一块长大，感情非常好，小孩子在称呼上也没有加“堂”字，就跟亲兄妹一样，不分堂的、表的。 堂哥叫乌安，比乌桃大两岁，现在上海工作，妻子是上海人，生了个非常可爱的小姑娘，取的中药名字，叫乌连翘，今年五岁。 堂姐叫乌梨，跟乌桃同年，只大几天，大学在武汉读的，毕业后也留在了那边工作，老公是江西人，有一对双胞胎儿子，今年三岁半，小名叫团团圆圆。 乌桃很喜欢这三个小不点，在院门口蹲下/身接住扑过来的他们，“哎！连翘，团团圆圆，你们又长高了呀。” “嘿嘿……” 三个小的高兴的只知道抱着姑姑/二姨傻笑，他们最喜欢来姑姑/二姨家了，特别好玩，婆婆还会做很多好吃的给他们。 “婆婆昨天做了核桃酥，走，带你们去吃。”乌桃牵住他们的小手，领他们进去。 小三只欢快的跟什么似的，一只耳围在他们身边摇尾巴，也高兴，家里有小孩来它都高兴，因为有玩伴了。 @无限好文，尽在晋江文学城 大人拎着东西跟在后面，都是自家人，到家了就自己进来，不用请来请去的那么客气。 李水琴在里面忙活，出来见到乌安和乌梨大包小包拿那么多东西，免不了要念叨两句：“又乱花钱，家里什么都有的，以后回来不要再买了啊，你们的钱又不是大风刮来的。” “二婶，我们就带了点特产，没花多少钱。”乌安的妻子宋美娜笑着说道。 乌桃经常往上海寄东西，她父母都爱吃，亲戚朋友来家做客，吃过后也托她向乌桃买，乌桃从来不收钱。 吃的东西倒也罢，像漆树茶、石斛、灵芝这些，乌桃虽然没说，但她从别的渠道知晓这些现在是有钱都买不到，更何况那个价格哪怕对她娘家这样还算殷实的家庭，也是一个很高的价。 李水琴就是习惯性念叨，念完也就不说了。 “你们吃早饭没有啊？要没吃我去给你们煮米粉，食橱里也有桃酥板栗糕，桃桃啊，拿出来让你堂哥堂姐尝尝啊，昨天做的，用的都是自家的核桃和板栗，比外面买的味要浓点。” “桃桃不用忙活，我们吃过早饭才回来的。” 乌桃把他们带回来的特产礼盒拿进里面放着，又去把桃酥装盘拿出来，漆树茶还有，她泡了一壶，沁人心脾的茶香扑鼻而来。 “这么贵的茶，就这样随意喝了啊？”乌梨想起乌桃寄给自己的那两罐，除了开始喝过一点，剩下都让老公当珍宝似的收起来供着，谁都不许动，说是要等团团圆圆结婚的时候才能拿出来。 乌桃将泡好的茶倒进白色的小茶杯，这是张清让送她的一套12个的钟式杯。 宛如流金的茶水盛在白瓷中，端起放到鼻前一嗅，瞬间醍醐灌顶，精神为之一振，轻抿一口，茶香通遍四肢百骸，筋骨都好像被洗礼重塑过一般，原本负荷过重的身体变得轻盈，说不出的畅快，也难怪漆树茶被奉为仙茶，有幸喝过的人都对此念念不忘。 价高无所谓，能买到就行，只可惜就是买不到，一两都奢望，那些有门路买到的人也不舍得卖，乌梨家的两罐曾被开出她全家都非常心动的价格，最后还是咬牙没卖。 @无限好文，尽在晋江文学城 是，有桃桃在，他们是能近水楼台先得月，打个电话或者发条微信让桃桃再帮忙找一点也不是不可以，但情分不是这样用的，要真这样做了，他们把桃桃当什么？ 见他们都喝的小心翼翼，生怕漏一滴出来，乌桃也不好劝，只轻描淡写道：“茶不就是用来喝的，难不成当宝贝供起来。” 乌梨噗嗤一声笑我，用手肘撞撞旁边的老公，揶揄道：“听见没？说你呢。” 吕嘉裕哈哈大笑，“还说我，是谁半夜不睡觉爬起来看茶叶还在不在，生怕有贼惦记。” 乌安也笑着说道：“我老丈人对漆树茶也是赞不绝口，桃桃给我们寄来的现在都在我老丈人的书房藏着，就是他的老朋友点名要喝，也不拿出来。” “我爸爱茶，花大半辈子时间钻研了，他说能品到漆树茶这样的仙级茶叶，人生无憾。”宋美娜转着茶杯轻笑，她对瓷器颇有研究，这套钟式杯出自国内某位大师之手，只此一套，七位数，自己的这位小姑子果真不简单。 乌梨：“确实，漆树茶我们小时候进山掏鸟蛋的时候也见过，就是长太高了，摘不到，又不敢爬上去。” 乌安转头去看乌桃：“这茶虽然值钱，但是桃桃，能用竹刀摘最好，摘不到可不能爬上去，那树多高啊，摔了可不是闹着玩的，在深山老林里也没人发现，知道没？” 乌梨：“没错没错，你对漆树还过敏，不能胡来。” 这事乌安不止一次提醒过，乌桃都记得的，也知道家人关心自己。 “我知道，不会逞强的。” 一般这种时候就让年轻人聊，乌兰苍他们都不怎么插话。 李水琴妯娌三个在天井下一边洗芭蕉叶一边话家常，后面乌兰苍也下来帮忙，乌兰水则拿梯子去修补被大师扒拉开的屋顶瓦片，免得雨天漏水。 连翘和团团圆圆手里拿着桃酥，追在一只耳屁股后面嘻嘻哈哈，从客厅跑到后院，又跑回来。 “爸爸妈妈！池子里有金鱼！” 他们的父母：“啊？” 乌桃：“是从大泉口捞回来的银山宝，吃了一部分，还有些养在后院池子里。” 乌安和乌梨知道银山宝，小时候也吃过一两回，鱼肉又鲜又嫩，一点都不腥。 宋美娜和吕嘉裕就一头雾水了，听乌桃解释过后都惊叹：“银山宝竟然是一条鱼的名字？” 乌桃：“是啊，好听，也好吃。” 带他们去后院看过银山宝，又转悠了一下仓库、阁楼，兄弟姐妹感情好就是在搜刮好吃这事上一点都不客气，把家里的存货打包了一大半。 宋美娜多少还有点不好意思，“桃桃，你看这……” “嫂嫂，我巴不得你们多回来几趟，把这些存货都拿走，我好做新的，要不放在这都没人吃。”就是邮寄也不是天天得空，李水琴研究美食的劲头又有增无减，她都怕。 和家人在一起，乌桃就显得活泼、话多一些，还有点小俏皮，看得宋美娜都忍不住大笑，也没再跟她客气。
第37章 白鳝鱼 做蕉叶果的糯米粉都是用家里的石磨磨出来的, 提前一晚上把糯米泡好，在李水琴妯娌洗芭蕉叶的时候，乌兰苍兄弟俩就去磨糯米。 在石磨槽口扎好米袋, 磨出来的米浆就顺着石槽流进米袋, 有半袋的份量后再换新米袋, 把旧的拿去压在干净的大石块底下，这样做是为了把水分挤出来，得到成块的湿糯米粉。 芭蕉叶洗好后就开始调馅儿, 因为人多, 吃不完也可以拿回去, 所以馅料就准备的多点。 提前泡好的梅干菜洗净切碎, 这是自家种的大头菜秧子晒的, 用盐揉软腌制一晚上再挂在竹竿上晾, 拿来炒五花肉、炖排骨、做梅干菜扣肉、用豆豉辣椒焖都好吃，很下饭。 做蕉叶果馅儿就是往切碎的梅干菜里加肉沫、香菇丁, 用猪油炒熟，再放香油一拌, 揪一团揉好的糯米粉做成中间空的窝窝状, 将馅料包进去再打圈慢慢合上缺口，芭蕉叶提前涂一点油防止粘黏，把糯米团放上去包起来, 蕉叶果就算包好了，外形是巴掌大的长方形, 大概半截手指的厚度。 也有其他馅儿的, 做法都差不多, 把爱吃的食材切碎、调味，再一股脑炒熟。 以往咸口除梅干菜的, 最多就是豆角肉沫、木瓜香菇丁木耳这些，今天李水琴心血来潮做了些新花样，炖烂的牛板筋、五花肉、夏天晒的各色干菌混着包了新口味。 客厅的大圆桌摆着几大盆馅料、三簸箕的芭蕉叶，旁边是铺了柊叶的大蒸笼。 柊叶是本地很常见的一种多年生大叶子植物，常用来包粽子，村里人也喜欢拿它垫底下蒸糍耙果子，不会烂不会粘也不用担心染色，蒸出来的糍粑还带着柊叶的特殊清香，比蒸屉布好用多了。 除李水琴和乌桃，其他人的包果子水平实在堪忧，乌安、乌梨以前包过，去外地读大学后就没再动过手，现在勉强能兜住馅儿，想要果皮均匀好看就有点为难了。 宋美娜和吕嘉裕根本没包过，之前回乌家庄过年过节都是吃现成，今天是大姑娘上花轿，头一回，不是破角露馅儿就是皮太厚，不仅自己乐，也把其他人逗得直笑，连三个小的都哈哈哈。 也没影响，反正有芭蕉叶兜着，不用担心破了吃不了，就是不知道会是谁吃到馅料不多的。 吕嘉裕瞅着自己手里这个卖相不怎么样的笑道：“回去之后我得练练，争取下次包个最好看的。” “妹夫呐，好不好看不重要，馅料要放满才是关键，要不然吃到嘴就是一团蒸熟的糯米粉。”显竹福
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