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郭壬简单介绍完了各部门的操作培训任务之后，说，接下来，我们有请领导做重要讲话指示！ 鼓掌如雷，郭壬把话筒递给了李添。李添人都懵了。前厅里三百多名员工挤得满满当当的，六百只眼睛盯着他，等他做动员。他脑子里完全是空的。 幸好，后厨每天要开早班会，宋裕明不是每天都会参加这个会，所以作为副厨的李添经常要给后厨师傅们做总结，还是有一点讲话经验的。要不然让他一下子面对着三百多人，还没有任何稿子和事前准备，他现成根本讲不出来话！ 虽然这个事情，郭壬也有责任。他没有事先和领导对过开会流程。 但李添意识到了，他缺乏一些做领导的综合能力。 和他有相同境遇的还有许英红。 许英红被提拔为领班，官虽然不大，活多了不少：“事先声明，我不是觉得你们家不好的意思，但是现在有点后悔，之前在你们家干得太久了，应该多去大酒店大公司里锻炼的，对个人的能力提升快一些。” “现在锻炼也不迟。你还这么年轻。”李添觉得耽误了她。 许英红靠过来压低声音：“对了，我这两天听孟经理说，银侨被罚了？好几个亿？” “嗯。”这件事在业内传开了，闹得很大。 “到底怎么回事？是食品安全问题吗？怎么罚得这么多？” “不是食品安全问题。是税务问题。” 许英红挑了挑眉，没有说话了。 李添压低了声音说：“最近查得严，倒往前查个几十年都是有的。所以才搞得人心惶惶。不过我们肯定是没问题的，你要是听到什么就只当是听个八卦，不用担心。” 最近到处都在审查。银侨国际是大集团，做连锁餐饮的，听说是往前查到了2000年的账本，估计单位相关负责人的态度也不是非常配合，所以就只能明正典刑了。 “那他们确实是有问题嘛。”宋裕明说起这个事情的时候倒是很淡定，“而且也只是交罚款，要是补齐了，应该也不会有事。银侨还是补得上来的，他们去年还融资了呢。” 李添嘟着嘴巴：“光是喊着要减税减负，减了多少呢？一个民营企业要申请一项优惠政策要跑多少手续，要递多少关系，要创造多少条件？这下好了，才减完又全加回去了，搞创收也不是这么搞的。” 李家茶餐厅在那三年的时间里是怎么一点点倒下去的，他清清楚楚。 “好了好了，都不容易。”宋裕明知道他也是担心：“现在没有那么容易搞民企的。没事啊。” 荔府虽然打铁自身硬，但最近气氛搞得这么草木皆兵的，李添情绪不免还是受影响。宋裕明所有的行程都让助理每天给他看，去哪儿见什么人要报备，晚上多晚回来要提前说。 有一次查岗甚至查到了冯广安那里。宋裕明带着冯广安录节目，李添晚上能把电话打到冯广安手机上。冯广安故意逗他：“我们早散了，我都已经到家了，怎么他还没到吗？不可能啊。” 给宋裕明听到，把手机夺过来：“没事，马上结束了，最多还有一个小时。” 李添把视频点开，露出自己躺在床上盖好被子的样子，两只眼睛水漉漉的眨巴眨巴：“那我等您回来睡觉哦。” 有一个这样乖巧而贴心的太太实在是令人羡慕。 况且，天气真的开始变凉了，冷空气不断地输入，加之又下了几天的雨，地板都冒着寒气，晚上床上要是只有一个人，多么的空虚难受呀。 宋裕明肯定是不愿意让太太孤枕难眠的。他把剩下的活丢给冯广安，回家洗了个热热的澡，把小徒弟暖呼呼抱在怀里，听对方给他讲去总裁班上课的趣闻。 比如，现在总裁们最流行的社交活动是city walk和掼蛋，早上最健康的吃法是隔夜的酸奶杯，还有某个奢侈品牌开了菜市场，为了抢到一个里面的纸袋子不得不加价上千块买了一根茄子回来......袋子是挺好看的，至于茄子的味道，和家里楼下超市买回来的没有太大的区别。 当然，上课还是学到了不少东西的。今天上课讲了日本家族企业的长寿基因与创新策略，还学习了安倍经济学对日本企业的影响。 等天气再凉一点，宋裕明有空的时候就会去接太太下学。 于是，商学院的门口就能看到人家总裁都是司机开着车等，老板出来了，司机从驾驶位里出来给老板开门。只有荔府，驾驶座里出现的是他们老板，给自己的太太开车门。 李添的不少“同学”还是宋裕明的老熟人，朋友相见不免要调侃两句。李添被调侃了，就不想让师父来接了。他丢不起这个脸。 “人家看到很奇怪的呀。”他觉得对师父的清誉也不是好事：“太高调了。” 宋裕明很不服气，他给太太讲道理：“他们这些老家伙什么事情没见过，你以为他们会把这点东西放在心上？”他指了指他们旁边一辆添越旁边的中年男人：“你知不知道杜饶田第一任太太就是在这个总裁班找的？海天度假区那个市场副总。结婚三年，生了个儿子，离了。又回来参加了一期，找了第二任太太，也就是现在这一任，朴园茶业的老板娘，当时人家老板娘还没离婚呢。不过我估摸着，这一任应该也快离了，要不然他不会又过来。” 李添瞠目结舌。 好家伙，赶上伦理剧了。 宋裕明笑着捏捏他的脸蛋：“也只有BB你是真的来上课进修的。” 李添眼珠子滴溜溜地转：“那您来进修的时候，是不是也认识了不少红颜知己？您那么优秀，应该也很受欢迎吧？” 如果不是深知小徒弟的性格，宋裕明会觉得他是在吃醋。可能也真的是有一点在吃醋，但是绝对不多，他更好奇的是宋裕明受不受女性欢迎，抱着一种聊八卦的心态。 “也确实收到过短信约我出去吃饭或者喝咖啡，但是谈得上追求的没有。有一个现在我们还会联系，她现在在人事局下面的服务中心，我们每年评职称都要找她的，所以才常联系。”宋裕明解释。 李添其实还有一个问题，那为什么您要来接我？ 但他不舍得问了。老家伙虽然虚伪，不过看他压力大又忙碌的份上，就不要揭穿他了。 李添笑一笑，伸手过去，把自己的手覆盖在他放在档位的手背上。 快过年之前，黄小凤想起来保险公司今年还有一次免费的体检没做，就决定在年前做了。 结果出来CT显示肺部有一块实质性阴影，医生仅凭片子不好判断是炎症还是肿瘤，鉴于黄小凤说自己是做餐饮行业的，常年在油烟重的环境下作业，而且手术指征也达到了，医生建议尽早做手术切了。 黄小凤惴惴不安，她没第一时间告诉儿子，换了另外一家医院的胸外科去看，医生还是跟她说建议切。她找了第三家医院，挂了专家号，问专家能不能保守治疗，专家说你这个做微创很快就做完了，现在技术已经很成熟，没必要太担心。 黄小凤于是去了熟悉的中医院，中医给她开了一个月的药，让她先喝着。许英红下班回家就看到厨房里多了一个电子紫砂煲，里面咕嘟咕嘟一股子药味，问是什么药，黄小凤就说是体检出来肺不太好，开了中药调理。 许英红看着那一大袋子的药觉得不太对劲，给李添打电话。李添就问母亲要了体检报告，黄小凤还不太高兴，让他不要操心，李添越听越觉得不好，干脆带着宋裕明回了一趟家。 “没必要，”黄小凤坚决否了手术的选项：“中医都说可以调理为什么一定要做手术？” 李添苦口婆心地劝：“如果是肿瘤，发展下去很麻烦的。当然是越早切了越好啊。” 黄小凤呸了一句：“你不要咒我。我好好的，怎么会是肿瘤？” 李添头疼得要命：“妈，我们这一行本来肺病患病率就比其他人高的，这不是你说好好的，它就没事的。您要相信专业医生的判断。” “我是看了中医啊。”黄小凤说不下去了：“我自己的身体自己知道。你不要管。” 李添没想到会在这个事情上和母亲出现分歧。他无奈地看向师父。 宋裕明说：“要不这样，马上就要过年了，现在就算做，还要住院、复查，说不准要搞到年在医院里过，那多不好。我们过年是最忙的时候，阿姨住院我们肯定没办法照顾周到，医院还喜欢在年前把积压的手术都赶紧做完，这样赶工也不知道能不能做好。如果阿姨没有很不舒服，我们就过了年再去做一个更详细的检查，然后再讨论决定。” 双方各退一步，于是只能先这么安排。
第42章 我现在很幸福 每年从腊八开始，荔府就会进入“备战”状态，直到年初四，原则上后厨是不允许请假的。 今年本来就是疫情过后第一个全面放开的春节，包厢的预订早两个月前就已经满了，大厅的位子连初一的晚市都已经排到了第二轮。宋裕明从一个月前就开始预订食材、研究年菜的菜单、雇佣临时帮工……尽管所有工作都提前做了，年节还是很疯狂。 李添除夕那天晚上就忙到了十一点多钟才回家，勉强是和母亲守了个岁，然后睡了三个多小时就接到冯广安的电话，说是点心部的烤炉温度很明显不够，工程师回家过年了找不到人修烤炉。凌晨四点钟，李添就从床上爬起来给冯广安满市里找能修烤炉的师傅。 师傅和李添最终在六点钟都到了。李添被吵醒反正也睡不着了，干脆就回来上班。走之前黄小凤给他的小背包里塞了一包油角，让他记得吃。他把油角分给了点心部的人，剩下两颗一颗给自己，一颗给了睡在办公室里的宋裕明。 初一的早茶人满为患，一直持续到了中午三点多才结束，因为五点半就要开始晚市，所以基本上中间没有休息时间，马不停蹄就开始准备晚市。 后厨的切配还人手不足——年前本来就是学徒和切配们辞职的高峰期，很多人都是拿到了年终奖后立刻就甩辞职报告，回家过完了年再回来重新找工作。即使临时调配人手也还是不够。 卢夏小朋友除夕那天干了整整十四个小时，回家洗了个澡，眯了一会儿，吃了个早饭，第二天早上又是八点半就到了，水都不舍得喝就开始干活——他不仅要负责备菜，还要管出库食材，中途找个五分钟上厕所的机会都难，员工餐都是见缝插针地吃。 扈幼文担心他站一天还总是低着头颈椎会出问题，把家里的颈椎按摩仪带来给他用。郭壬腾出了行政办公室里的折叠床给后厨师傅们轮流休息，等厨师们都下班了，午夜他还要跟着采购部去进货，采购部几乎也是全部门整个年节都没办法休息的。 幸好加班工资都是按三倍的发。
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