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想起自己上一场婚姻让做师父的心里多么不好受，他心软了：“嗯。您午市留下来吗？” “我尽量赶回来吧。”今年的职业等级认定工作要开始了，餐饮协会今天开会要讲这个事情，宋裕明必须出席，这关系到荔府后厨大大小小的厨师师傅们的职级的：“这段时间客流量估计都会大，媒体宣传效果出来是这个样子的，你一个人顶着确实太辛苦了。” 因为省台的报道宣传到位，饭店的客流量有明显地增长。再加上暑期游客增多，热菜部连续好几天都是忙到晚上十二点才能下班。 “我还好。”李添叹了口气：“师傅们比较辛苦。康哥还不能回来吗？家里的事情很严重？” 康时汉请探亲假，一周变成了两周。 宋裕明想了想：“我看扈幼文还可以，你把控一下出品就好。”他压低了声音：“我打电话去康家问了一下，他妈妈还好，不是什么大问题。我估计是他自己不愿意回来。” 李添在反省自己：“也是我不好，我搞得太紧锣密鼓的了。” “我找时间和他谈谈吧。”宋裕明捏了捏他的鼻头：“你要做好心理准备，他可能不回来。” 李添本来想自己给康时汉打个电话，但疯狂的午市让他马上忘了这个事。 其实从早上开始，今天荔府的秩序就尤其混乱，前台叫号叫到了七百多桌，小姑娘快守不住了，慌慌张张找郭壬帮忙，郭壬跑到前厅一看，好家伙，人山人海来形容完全不为过，而且大部分都是年轻人，排单纸都打完了，有人从八点多钟一直等到十二点。 郭壬赶紧叫停了排队，提前关闭了线上排队系统，然后把行政的人都喊过来送一部分晚到的客人走，没排上队的的还发了小零食和点心。 后厨里全都是催单的楼面，少见的楼面从点心房门口一直排到冷冻库去。库房里所有的冰冻的点心都拿出来加热了，竟然还不够。本来他们这段时间备货已经比平时多了。 李添一早上连热菜部的门都没进，一直待在点心房帮忙，他奇了怪了，把郭壬找过来问怎么回事，郭壬这才把手机打开来给他看来龙去脉—— “我们都不知道，昨天其实有个网红来吃了早茶，她的社交平台上面有六百万粉丝，回去发了一个帖子说新的马蹄糕好吃，今天她的粉丝就都来了。”他指着园子里石桥上排长队在同一个地点拍照的年轻人说：“喏，都是学着打卡拍照留念的粉丝。” 李添惊了，他进荔府这么多年，都没看过这么多人。 “你多调几个人在前厅看着，保安也多找几个。别出事。”人太多他担心会出安全问题，“桥边也是，这么多人挤着要是搞出个落水的就麻烦了，虽然池塘不深，但掉下去总归不好。让广告公司加急做两个牌子，提醒不要太靠近水边。” 不需要他说郭壬也已经增援了：“前台的意思是，要不要控制翻台数？” “要。”李添想了想：“我不想为了客流量总是用冷冻点心，宁愿控制一下客流量，保证点心的质量最重要。这种一时的热度总会过去的，砸了招牌得不偿失。” 他们从前厅一路走到副楼去，就听到楼梯口一阵吵闹。 一个喝醉了酒的男人拉着一个年轻楼面姑娘不放，上上下下的食客都转过头来看着。那姑娘本来是端着菜的，拉扯间，手里的托盘摔了出去，汤汤水水的菜泼了一地，醉酒的客人还要上来牵她的手，旁边的友人嘻嘻哈哈袖手围观，也不帮忙，只有客人的妻子小心翼翼地一边叫老公一边想去拉开他。楼面姑娘看到李添像见了菩萨，叫着副厨。 李添皱着眉头过去，把姑娘挡在了身后，让郭壬去叫保安。 那醉酒的男人还很嚣张，指着李添的鼻子骂：“你知道老子是谁吗？给我滚！” 李添冷冷的：“先生，请你自重。你再这样我要报警了。” 男人被他驳了面子，拳头立刻就招呼上来了：“我去你妈的！你以为老子不敢打你！” 那男客人稍微还比李添高一点点，身型挺括健壮，一个拳头挥起来虎虎生风，何况他醉了，根本不可能把持力道，这要是一拳过去，普通人估计牙都要给打松了。 眼看着那拳头就要到脸上来了，被李添抬手生生接住。他看起来文秀瘦削，可手上的劲儿不小，拉着那客人的手腕一扯，把人甩到边上去，站得近还能听见手腕部分清脆的咔哒声。 有女人尖叫了起来。 那客人捂着手痛嚎了出来，酒醒了一半，跌坐在地上吃惊地看着眼前的年轻人。 接下来的事情就很顺理成章了，郭壬报了警，派出所来带人。 宋裕明接了消息赶到派出所的时候，楼面姑娘、李添和郭壬都在。那个醉酒男客人还捂着手哀嚎，但面色看上去比较正常，双眼有神，他的妻子在旁边哭得声嘶竭力：“我们才是受害者！凭什么拘留我老公！我老公要是有个万一，你们赔多少都赔不起！” 李添很冷静，看上去一句话都不想多说。 宋裕明皱眉问派出所所长：“什么人？” 派出所所长是熟人，每年都要出勤荔府那么几次的，对纠纷闹事已经处理得得心应手，见到宋裕明过来握了个手，笑道：“小老板，做电商的，自己在公司土皇帝当惯了吧。没事，有监控有人证，对方先动的手，怪不到你们头上。我就是担心阿添有没有受惊，才把你叫来看看。” 宋裕明把小徒弟上上下下打量了一遍，李添反而很不好意思：“我没事。” 郭壬在旁边插嘴：“要不还是去医院检查一下，好险啊，我刚刚看那段监控都吓了一大跳，光天化日的，那个拳头离你就那么近，真的是无法无天了。当老板的怎么了？当老板也不能这么没素质啊，怎么能打人呢？” 李添瞪了他一眼，示意他差不多可以了。 宋裕明沉着脸，两步跨到了醉酒的客人面前，那架势本来还在哭哭啼啼的女人吓得立刻闭了嘴，他压根没看女人，去碰男客人的手：“哪只手打的？这只？” 男人没反应过来他突然的动作，脱臼的手本能地往回拽，结果他自己这么一用力，骨头二次被扯伤，他惨叫一声，从凳子上摔了个四脚朝天。 宋裕明已经放开了他，叹气：“我就是想看看你的伤，怎么自己还跟自己过不去呢？” 那男人疼得冷汗都下来了：“你！你！” 宋裕明懒得理他，回头和派出所长笑道：“不好意思，又给你老人家添麻烦。店里最近客流量大，难免出一两个闹事的。我们是很愿意配合工作的，有任何需要我们的地方尽管说。” 派出所所长毫不介意：“阿添笔录已经做完了，不打扰你们正常做生意，赶紧回去吧。” 折腾了这么一遭，回到店里午市已经散得差不多了。 李添陪着师父在办公室吃东西：“今年职级考试还是按往常一样吗？” “嗯。”宋裕明给徒弟把虾剥好，放到碗里递到跟前：“没有太大的变化，让他们先自己准备吧，资料收上来统一我先看看，能上的尽量都上。” 他补充：“最近，要是周作盛找你，你少理他。‘和悦’的收购方案出来了，我今天在会上听他们说了一嘴，应该是真的要卖了。” 李添已经许久没联系周作盛。他一直忙，也没空想着周大少爷，再加上他从“和悦”搬出来了，又戒了酒，更加没有去联系的机会。 “谁接手？”李添没想到这么快，他感叹：“也算是一个时代过去了。” 宋裕明也不无唏嘘：“东山集团出了大头，估计最后就是国资控股，要不然现在这个经济环境，谁也拿不出那么多钱来。反正周家不会缺钱，但心情肯定不会很好就是了。” 他担心的是，周大少爷没了营生瞎折腾，要把主意打到他的宝贝徒弟身上来。小徒弟心软又念旧情，别等到被骗了还给人数钱。 周作盛倒是没胆子打李添的主意，因为他压根就没有任何主意。他是干脆到荔府来找李添的，在前厅开了一张桌子，楼面经理认得他，李添就过来陪着喝了两杯茶。 周少爷踢着人字拖，一件纯黑短袖上衣一条阔腿短裤，如果不看他腰上那串帕拉梅拉的车钥匙，确实是看不出这位是“和悦”的太子爷。“和悦”好歹市场估价上亿，他看起来和城中村里加班到晚上十一点、周日睡到中午才跑过来叹茶的程序员没什么区别。 “我爸的意思是，就算卖了，给我保留一个职位应该应该还是可以的，只是可能要调去没那么核心的岗位。”周作盛显得无精打采的：“本来我想，干脆自己出来开店，他又不同意。” 李添劝慰他：“你看看我就知道，现在出来开店风险多大了。辛苦，回报周期又长。” “我知道。但我还是想做点事情的。”他露出一个迷茫的神情。 李添低头喝茶。 过了一会儿，他开口：“其实你们家应该还有点其他的投资的吧？你如果不喜欢待在闲职上养老，去其他地方应该也能找到事情做的。” “师父你知道这种感觉吗？”周作盛拨了一把头发：“就是，我感觉哪里都没有属于我的位置，我找不到自己应该在哪个位置上。整个社会，整个家里，大家都有自己的位置，你是老板，我是家庭主妇，他是学生……就是我，好像去哪里都可以，实际上，哪里都没有我的位置。” 李添明白他的感受：“社会不可能有一个专属于你的位置的。” 周作盛耷拉着脑袋。 “我们也不是一开始就有自己的位置的，你现在看到好像我们有位置，是因为我们自己下功夫去做，再加上运气和时局，勉强才可能有一片立足之地，但也不是有了就永远不会变，明天运气不好，社会变化了，可能这个位置就没有了，我们也会面临失业、转行。” “你还算运气好的，家里有深厚的基础，你不喜欢做这个，可以换别的。那普通人呢？我们没有那么多尝试和选择的机会的。我们就是有什么就先做什么，先把眼前的事情做好。” 作者有话说 周少爷这条线代表的是后疫情时代餐饮行业的另外一面，荔府是好的那一面，和悦是坏的那一面。
第27章 我是真的想休息了 周作盛深深地皱着眉头：“以前，我总觉得我爸贪权，老在位置上不愿意下来。但是吧，真的要是他下来了，让我顶上去，我也知道我肯定做不了，我也不愿意做他那个位置，其实很烦的，整天开会、喝酒、吹水，也不是跟一些自己喜欢的人喝酒，那真的就是应酬。” “那你愿意做什么？”李添问。 “我不知道。我现在还没找到。” “那就多试试。去不同的岗位轮岗，看看自己喜欢什么。”
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