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周作盛抓耳挠腮，叹了一口气。 卢夏过来和李添说：“康哥回来了。总厨说要你一起去聊聊。” 李添点头。他站起来，拍拍周作盛的肩膀：“别想太多，先去做。做了才知道好还是不好。” 等两个人出了前厅，卢夏才说：“康哥好像递辞呈了。” 李添沉默了两秒钟。 卢夏看着他的脸色补充：“他的意思是家里母亲需要照顾，所以打算提前退休回家照顾母亲。总厨还没有批准，我把不准他是不是不高兴。” “知道了。”李添让他先回去，自己去办公室。 办公室气氛其实没有卢夏说得那么僵。外间小会议室里，康时汉低头坐在北面的沙发上，宋裕明靠窗站，表情是温和的。南面的墙上订着标语“不是因为有希望才坚持，而是坚持了才会有希望”。 李添敲了两下门才进来：“师父。您找我。” 宋裕明看到他微笑：“坐。去干什么了？到处找不到你。” “有两个街坊熟客过来，我去打了个招呼。”他看到了宋裕明办公桌上的那份辞呈：“康哥怎么这么突然做决定？” 康时汉自嘲道：“也不是很突然的决定，我也想了好久了。反正现在楚楚不需要我操心了，我也算圆满完成任务，早点退了把位置让给年轻的人，你们好发挥。” 宋裕明和李添交换了一个眼神。 “你要是觉得现在压力大，我们可以商量是不是不要主管这个位置，每天站站灶台就好。没必要一定退，就当是每天找点事情做也好。”李添温和地说。 康时汉抬头看了一眼宋裕明，很诚恳：“我确实是觉得自己不适合待在这里了，总厨。和阿添，还有和您，和饭店都没有关系，你们待我很好，很关照我，是我自己的问题，我跟不上节奏。真的很对不住，我仔细考虑过了，我是真的想休息了。” 李添的心往下沉。看来康时汉这次是留不住了。 宋裕明把那份辞职报告拿过来手里，笑盈盈的：“你有福气，楚楚这么乖，不让你操心，太太又能赚钱。你看彭哥，孙子都有了还没办法喘口气，我估计他要把孙子供大才能退休。” “他爱操心，我是懒。”康时汉也笑。 宋裕明转身去桌子上摸了一支笔：“我记得你是07年来荔府的？比我还早一年。” 康时汉点头：“到今年一共十六年了。” 宋裕明在辞职报告上签了字：“应该是我要感谢你，没有你，没有你们，我这么大个摊子支不起来啊。你是特级厨师，又拿那么多奖，还帮我带了一批批新人出来……你走，我肯定是不愿意的。但是抛开饭店不讲，就我个人来说，我肯定希望你不要那么辛苦，多享享福。” 康时汉反而羞愧：“您不要这么讲。我们一次次出去进修、升职级、报奖，还不都是您在后面支持我们，每次鼓励我们。” “阿添去组织一下吧，一起吃餐饭再走，就当是大家送送你。钱我来出。”宋裕明嘱咐。 “好。”李添站起来，和康时汉拥抱了一下：“也欢迎您以后多回来看看。” 康时汉觉得最对不住的是李添：“没帮上你，是我不好。” 李添不在意：“我们自己人，不讲这种话了。” 欢送会定在了周一的晚上，晚市过后，就在最大的包厢里两张桌子。宵夜基本上是晚市卖剩下的食材再加工一下——XO酱炒花甲、炭烤生蚝、啫啫黄鳝、沙姜鸡煲、腐竹焖钳鱼、菠萝生炒骨、樱花虾蒸丝瓜、马拉酱炒通心菜，再加上生滚的一大煲海鲜粥。 李添到的时候有点晚了，走进包厢的门口已经听到一群老男人的笑声。 宋裕明坐在主座，左边是康时汉，右边一个位置是空出来的，再右边是点心房主管冯广安，冯广安右边是烧腊房主管张兆良。康时汉的左边依次是凉菜部主管陈训、刺身房主管欧学艺和行政经理郭壬。上菜位坐的是楼面经理孟绿焉和热菜部二灶。 见了李添来，冯广安调侃了一句：“最晚就是你了。还让总厨等你。” 宋裕明用下巴点了点示意他过来旁边坐。 “我迟到，我罚一杯吧。”李添接了个空杯子倒了一杯啤酒，干脆利落地下了肚子。 宋裕明给他舀粥：“先吃点东西。” 冯广安和张兆良继续刚刚的话题：“我记起来了！11年，就是阿添刚进来那一年。去浮云山庄泡温泉嘛，阿康他老婆把手机掉到水里那次，我记得的。诺基亚全键盘那只，刚刚出来的新机，他心疼得要命。我们还说诺基亚没事的，电吹风吹干说不定能用。” “哈哈哈哈，”康时汉也笑起来，把玩着手里的手机：“那时候都不便宜了，每次都是她买新的，我用她淘汰下来的旧货。结果她用两个月就掉水里了。” 11年，市餐饮协会组织羽毛球比赛，宋裕明带领荔府球队参赛，一举拿下了冠军，奖品是温泉山庄一次集体旅游。宋裕明干脆还自掏腰包补贴了一点，包下整个山庄酒店，荔府闭店一天，全部员工都去了，那应该是荔府创建以来，最大的一次集体旅游了。 李添一边剥花生米喂自己嘴巴一边笑道：“对，我才来3个月，刚刚转正，跟我说可以出去旅游。我想，哇，不愧是大公司，福利那么好。结果就游了那么一次。” “你是赶上好时候，10年饭店才刚刚扭亏为盈。那时候，我差点就做不下去了，半年没拿到工资。”张兆良是在座年资最老的，比康时汉还早来，“总厨来了之后，我跟他说，我儿子学费交不上了，你要么给我钱，要么我就不干了，他自己出钱给我发了一个月工资。” 李添也听过一些以前的事情：“我知道，以前都叫‘百万负翁’，一年就亏好几百万。” 冯广安也插嘴：“他那时候跟我说来大陆做大生意，一起赚钱。本来我老婆反对来的，仔马上要上学了，我想，他这个人我还是信得过，结果来了一看，各个都是苦哈哈那个样子。” 其实在这件事上，宋裕明也是受害者：“我不知情的啊，我也是来了才知道的。” 都是关正英给他画的饼。 “那两年他确实也惨，又没人，又没钱。”张兆良剔着牙补充：“那个时候不是又流行起吃炒螺，江边二轻大楼那一沿线还有一些走鬼档，我们俩下了班要一份螺一起吃，啤酒都喝不起，喝水。幸好，后来就好起来了。” 李添看向师父的眼神充满崇拜和迷恋：“您怎么那么厉害。” 宋裕明微笑，在桌子底下的手伸过去蹭了蹭他的手背。 “现在沿江路那里还有走鬼档吗？”冯广安夹了一筷子的通心菜：“不给搞了吧？” 张兆良答：“可以搞，不过也会管一管的。” 冯广安把通心菜嚼了吞下去才说：“我刚来的时候那里好旺哦，间间档口都是要排队的，那时候，炒螺才十块钱一份吧，现在都不知道多少钱了。” “现在卖你十块钱你也不敢吃啊，谁知道里面都是些什么东西。”张兆良拍大腿。 “现在是不是他自己炒的你都不知道，全部是工厂买回来微波炉叮一下。我上周去新昌利吃酒，那个蒸鸡肯定不是他们自己做的，我一口就吃出来了。没想到现在都搞成这个样子。” “新昌利？这么夸张的吗？” “我听他们说现在好多都是做成预制的了，蒸鸡这种最好做的，多点调味，客人吃不出来。” “不夸张啦，天鹅宾馆都是用冷冻点心的，阿广，我看你是真的可以退休了。” …… 他们一会儿讨论预制菜对餐饮行业的影响，一会儿又延伸到食品工艺和科技的飞速发展，再过一会儿又聊到民生福祉和国际形势风云变幻。 李添安静听着没怎么插嘴，他吃了一碗粥、一碗丝瓜、两块鱼、一只生蚝。那生蚝虽然已经凉了，没有刚烤出来的香，但是胜在蚝本身足够新鲜肥大，入口鲜甜饱满，汁水丰沛。宋裕明看他吃得狼吞虎咽的样子，让厨房里多煮了一碗山楂糖水过来消食。 康时汉中途过来敬了一杯酒，李添跟他喝了，之后宋裕明就把他的杯子倒扣起来了。反倒是他自己喝得多，光是他们这一桌喝了整整一箱啤酒，只是没见到明显的醉意，坐在车子里还能认路，能思路清晰地说话。 车子里放徐小凤的《顺流逆流》。 宋裕明也能跟着哼两句：“不相信未作牺牲竟先可拥有，只相信是靠双手找到我欲求。每一串汗水换每一个成就，从来得失我睇透。” 李添看他情绪还不错：“我都不知道您以前在香港的事情。您跟冯叔怎么认识的？” 他只知道冯广安是跟着宋裕明一起从香港过来的。 “我当年去Mandarin Oriental工作就是他介绍的，之前一直只是在小餐馆打杂，他有时候和同事过来吃宵夜，一来二去聊几句就认识了。”宋裕明说：“你想知道有空慢慢跟你说。” 李添挨着他把头歪过来搭在他肩上。 宋裕明一只手伸过来，放在他手掌心里十指交握：“这周末我陪你去看看你妈？” 李添下意识有点想拒绝。但是话到了嘴边了，又记起答应过人家要去见家长的。 “没事。”宋裕明看出他紧张：“打个招呼，喝杯茶，难道她还能打我不成？” 李添心想，那还真的说不好。 黄小凤有一段时间没有见到儿子了，她见许英红的时间已经比儿子多多了。 许英红还陪着她住在出租屋，本来拿到了荔府的职位之后她想过要不要搬走，问了黄小凤的意思，黄小凤主动挽留她。有时候许英红晚上上完晚班回来，黄小凤还会给她留宵夜。 她也劝黄小凤：“我看阿添现在很开心，他开心不就好了？你想想这几年，他什么时候这么开心过？你又不图他富贵，又不指望他发达，到最后不就是为了让他开心一点？” “他这样开心能开心多久啊？”黄小凤叹气：“我是为了他的长远想。” “结了婚就一定能长远啊？电视里新闻整天讲离婚率多高多高，你也听到了。我三叔公那个女儿现在二婚都离了，搞一圈还不是竹篮打水一场空？现在不是你那个年代了，凤姨。” “就是因为现在结了婚都没保障，那连婚都结不了的，不是更难长久？” “我看也未必。”许英红分析得很有条理：“越是有钱人，越是精明。宋裕明鬼精的一个人，他能算不明白账吗？但他就是对阿添好啊，那几年，前前后后送了多少东西，帮了多少忙？还不算他花在阿添身上的那些。别说是师徒关系，夫妻都不一定做到这个份上。你说是不是？他要只是图个新鲜，玩一玩，有必要做到这一步吗？” 黄小凤竟然一时间没有答上来话了。
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