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或者说……是这具身体，不习惯。 越想便觉得对。 原来的戚昔长在伯府，这般的猪肉是肯定没有接触过的。 戚昔轻叹一声。 这算什么。 不得以，他回卧房找了点布条将自己的鼻子捂住。确保不会闻到什么味道了，他再继续去换水，洗肉。 果然，没多难受了。 食材收拾完，已经是中午。戚昔用家里剩下的菜干炒了。主食是自己做的面饼。 吃完又是一顿。 洗了碗，收拾完灶台，戚昔将猪头肉下锅，放上生姜大蒜跟酒煮。煮出血沫捞起来，再放上些大料继续煮。 灶里放着用斧头劈好了的木头，能烧很久。 任由锅里煮着，戚昔将泡好的木耳拿出来清洗。 炉子上的茶壶里的水兑着凉水，温温热热的，以免弄出冻疮。 如此，忙碌到下午。 灶里添了几次柴火，那卤肉的香气便慢慢飘散出来。味道霸道得很，外面街道上都能闻到。 “相公，你闻到味儿没？好香啊。” 宋四娘一家的包子铺正对着酒肆。那厨房的味儿一出来，最先闻到的就是他们。 宋仓：“闻到了，像对面传来的。” “你说是那小公子？”宋四娘深吸了一口气，被冷气呛得忙捂住嘴咳嗽两声。 宋仓立马去给她倒了杯水来。 “这味儿咱们这儿以前也没人捣鼓出来过。现在那小公子来了，这味儿也来了。” 宋四娘：“那他是不是要做吃食生意？” 宋仓拉着自家媳妇儿回屋里躲冷，不怎么高兴道：“你管得人家做什么。” 宋四娘笑着往他宽背上一倚。 “怎的，难不成提一嘴都不行。” 宋仓闷闷：“不行。” 宋四娘笑得愈发开心，嘴上抱怨：“净吃些飞醋。” * 在戚昔的印象里，喝酒一般配着花生米、毛豆、猪头肉等等小菜。 其他的好做，猪头肉要卤过的才行。 斜沙城在边关位置，有些稀奇的配料倒是叫他找到不少。想着做来试试，味道竟也不差。 从前一个人生活，做饭这些他都会。来到这里，要适应的不是做饭，而是用柴灶烧火。 不过学一学，也没什么大问题。 而且柴灶做出来的东西，要香一些。 卤肉持续炖煮着入味，香气飘散近乎整个东边。 戚昔完全不知道，紧闭的酒肆门前，多少行人留连。 肉可以不用一直看着，戚昔处理洗干净的木耳。 留出一点晚上用来炒肉，剩下的用沸水煮熟，过凉水冷却。随后全部放上调料，做酸椒木耳。 调料拌好，放上一晚，明天便入味儿了。 至于花生米，要明天现炸的才好吃。 忙完这些，戚昔又去找了块木板子。 上面写上： 酒肆开业。 小菜：猪头肉，酸椒木耳，油炸花生米 只要明天将牌子往外面一摆，不用他多说，见了的人自然进来。
第8章 冬日，斜沙城的天黑得很快。酉时差不多就黑蒙蒙的了。 外面出来打发时间的人也少了。 酒肆挨着的各家铺子陆续关门。客人散去，空旷空间里那霸道的香味就更浓了。 酒肆隔壁是食肆。 店门不大，但也是街坊邻居吃了好几十年的老馆子了。这会儿老板坐在自家店里，就对着东边伸长了脖子看。 他媳妇跟他一起，越闻这心里就越忐忑。 “当家的，你说这东边不会要开食肆吧。” 男人直起身，也说不定。 见自家媳妇脸色不好，他拍着女人肩膀：“不管人家的。” “咱们这店做了几代人了，不怕。” 如此想的，还有这一条街上其他卖吃食的店。 斜沙城里的人有穷的，自然也有手头宽裕的。但人就是那么些人，来了你家吃，就不会来我家。 所以要是真的又出现一个竞争对手，且还是完全未知，能做出大家都做不出来的东西，那自然令人恐惧。 不过大家的担忧，戚昔完全不知道。 他只不过是想将铺子里的酒水卖完罢了。 * 天也黑了，各家各户陆续亮起了油灯或是蜡烛。 家里穷一点的，就早早睡下。也能剩下些灯油钱。 确保东西都收好了，戚昔也回房睡觉。 泡了热水澡，戚昔窝进厚实的被窝里。他看着跳动的烛火，轻轻打了个呵欠。 半张脸缩在被子边缘，白皙的皮肤瞧着比被子还柔软细腻。露出来的眼睛如水清澈，不过透着疲乏。 他无意识地在被子上蹭蹭。 紧接着也撑不住困意，吹灭了烛火，安静睡下。 一夜多梦，早晨醒来，戚昔连头发都透着无精打采。 他揉了揉鼻子，又往被子里缩了缩。 一直睡到舒服了，才慢吞吞地从被窝里伸出一只手。 洁白的衣袖移到大臂，露出来的小手臂上青色的血管蔓延。到手腕处，骨头微微凸起。 细长的五指张开，摸索着将贴身的衣服捞进去被窝温着。 收拾一番，不想做饭便去隔壁大娘家里买上两个酸菜包子吃完，肚子就饱了。 路面上的雪不知道几时又被清扫了。 路面还算看得过去。 戚昔仰头看了一眼天，转回身，将之前写好的牌子拿出来，随后便进门了。 “当家的，瞧瞧那上面写的什么？”他一走，宋四娘立马让自家男人看。 “酒肆开业……” “小公子开酒肆！” 宋仓摆摆手：“多半是开着玩儿的。” 宋四娘想着那打眼一看就金贵的人，第一想法也觉得是玩儿的。 可又一想到他看人的眼神。 她觉着不对。 “不该是玩儿的。” 不管是不是玩儿，对于老顾客们来说，这酒肆能重开就是令人高兴的事儿。 没多时，酒肆便有了客人。 戚昔从柜台后头的椅子上站起来。“喝点什么？” 李富贵一惊，愣愣看着戚昔。 “小公子，你还真要开啊！” 戚昔：“还剩得有些酒。” 李富贵不自在地挪到桌边，见戚昔站着，他脑袋一轴，不知怎么也站着。 戚昔重复一般：“喝点什么？” 李富贵下意识答：“云山酿。” 戚昔：“这个没有，其他的有。” 李富贵搓了搓手，不去看戚昔那张极能唬人的脸。明明一看就不是当酒肆老板的样子。 “那就来桃花醉，一盘那什么木耳，一叠花生米。” 戚昔点点头：“稍等。” 戚昔入了帘子后。 李富贵瞧不见他的身影，才悄悄拍着胸口，呼出一口气。 这小公子看着不像是开铺子，像是去铺子吃饭的。 “就你一个。” 后头传来声音。 李富贵转身，见是关掌柜，一把拉着他坐下。 “我说，这小少爷什么来头。他都在你那儿住了那么久了，你也不知道？” “哎哟，喝个酒把我吓得。” 他瞧瞧那停下晃动的帘子，凑在关掌柜的耳边小声道：“话都不敢说。” 关掌柜嘲讽：“怕什么，咱家少爷心慈着呢。” “问你呢，哪家的？” 关掌柜摇头，见门边一抹青色的衣摆，立马嚷嚷道：“小公子啊，开业也不告诉我老关一声。也好让我来捧个场啊！” 李富贵瞧着他那谄媚样，撇撇嘴。 他也打心底猜测，能得这姓关的端着的人，定是身份不简单的。 想想，就知道着酒肆开不了多久。 没准儿还能把老李积累了多年的酒肆名声给干没咯！ 可惜啊。 “客官，慢用。” 一身裘衣的李富贵正摇头晃脑替人惋惜呢，耳边传来一股清冽的嗓音。 他皮子一紧，正不知作何反应呢，忽然鼻尖传来一股陌生的香。 戚昔放下东西就走了，徒留李富贵看着木耳失神。 关掌柜的见他不动，自个儿拿了筷子。 “我替你先试试。” 话说，他还没吃过小少爷做的东西呢。 木耳入口，爽脆。 掌柜的猛地抬头。 李富贵被他吓了一跳。 随着咀嚼，酸辣的味道愈发浓重。唾液急速分布，关掌柜立马给自己倒了点酒。 “怎样？”李富贵压低声音，“好吃吗？” 关掌柜不说话，眉毛紧皱，好像难以言说。但手上速度半点不满，一口木耳一口酒，脸上的表情越来越苦。 李富贵再傻，也反应过来了。 “好啊，关沟子你骗我！” 话落，柜台后的戚昔又起身。 李富贵忙捂住嘴巴。 见戚昔越过他们，往另一桌去。李富贵才放下手。 他夹了一片木耳放嘴里。 舌尖触碰到木耳，轻轻一嚼。他顿时愣住。 戚昔招呼客人回来的时候就见两个穿得毛绒绒，像两只大熊一样的人大眼瞪小眼。 关掌柜美滋滋地拿起筷子又要夹，李富贵立马抱着还剩下不到半盘的酸椒木耳。赶人道：“你瞧我作甚！去去去，要吃自己买去！” 关掌柜：“不要这么小气。” 这时，大胡子带着一群兄弟来了。 “什么小气？” “兄弟！快，坐。”关掌柜起身。 戚昔见顷刻就坐满了的铺子，默不作声地将手上的毛毯放下。 铺子里热闹起来，不过大家对这心掌柜的有点不熟，还不知怎么有点怂，都刻意小声点说话。 戚昔走到桌边：“吃点什么？” 大胡子猛地站起。 连带几个兄弟也面色一变，站得笔挺挺的。 戚昔目光从他们身上环绕一圈，笑了笑。“或者你们想自己取？” 常河站在大胡子的后面，悄悄拉了拉他的衣服。 大胡子脸皮抽抽，立马察觉到自己反应过度。他一拍大腿，朗笑着开口：“那……我们自己，要不还是您，还是我们自己取吧。” 戚昔没多为难他们，自个儿转身，取了他们之前常常喝的酒。至于下酒菜，鉴于他们人多，一样来了两大盘。 “慢用。” 放下东西，他从还杵得跟根儿棍子似的几人身边的离开。 “你……”关掌柜瞧着几个大汉子，眼中闪着光。不过顾忌这里有其他人，他并没有问。 至于其他客人，早注意到那桌上尤为突出的一盘猪头肉。 香啊！ 就是这个香味儿。 昨儿个在整条街道上都飘了一个下午加一个晚上，搞得他们睡觉都睡得不安宁。 “掌柜的，猪头肉给我来一盘。”
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