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即便旁边的人怎么说，楚笾嘉都不在意，炒好了就行。 这在这说话间，楚笾嘉把锅洗了，烧锅热油进行滑锅，再将油倒出，下五花肉煸炒，一分钟左右下瘦猪肉，炒至变色，加入生姜蒜沫爆香。八分熟的时候开始调味，加蚝油，酱油从锅边放入，加少许白糖提鲜，加胡椒粉翻炒，再加入蒜叶翻炒断生，即可出锅。 就在楚笾嘉出锅的时候，大师傅也在装盘了，旁边一块很明显被收拾出来的地方，就是两人比拼菜肴的地方。 这时候，那小二机灵的拿了两个不一样的碟子，一边扒拉了几下，装着就离开了。 其他人看见没说什么，反而一起围观两人的菜，准确的说是楚笾嘉炒的菜。 “这加了红椒好像要好看一点。” “好看有什么用，好吃才是硬道理，我之前可是看见他拿的辣椒可有点辣，你试试。”说话这人油头满面的，还让其他人先试试味道。 那人不疑，拿起筷子先试了一下大师傅的，和平常没什么两样。再试试这年轻人炒的，嗯，有点辣，不对，这味道，和平时的小炒肉不一样，虽然有点辣，但是还可以接受，而且味道也鲜香爽口，那人又夹了一筷子，这一筷子是辣椒和肉都有。 “嗯，好吃。”那人赞赏的说。 楚笾嘉开心的笑了，有人认可就是好的。 “好吃什么好吃，辣得要死，吃不了。”刚刚还在挑唆他人先尝的人一下子就吐出刚刚吃的菜，嫌弃的放下筷子。 有一就有二，其他人在尝过之后也有喜欢的也有人吃不惯。 大师傅这时候上前来试吃，只见他脸色变幻，随后吐出来，将筷子重重的拍打在桌子上。 “小子，老子还以为你有什么能耐，就这点水平还敢拿出来炫耀，你怕是活的不耐烦了，今儿你要是不说清楚你找茬的目的，老子要让你知道，你爷爷的手段。” “你有什么手段。” 这时候门口有人出声，众人闻声望去，刚刚还有些嘈杂的后厨瞬间安静下来了。 只见这人有着细润如脂的皮肤，眉如翠羽，眉下的双眸却是冷淡的看着众人，耳垂上挂着绿松石耳坠，细细一看，还真的艳若桃李，冷若冰霜。 她上身穿着杏色短针广袖拉祜锦曲裾深衣和浅绿色菊花纹绮花锦，下身是间春绿色藏针冰蚕锦挑线裙，凝脂纤长的手上戴着白玉手镯，细腰曼妙系着粉绿绣金花卉纹样腰封，上挂了个百蝶穿花锦缎香袋，脚上穿的是金丝绣线云头纹鞋。 “怎么，哑巴了，你不是很能吗？”那女子缓步前行，身后跟着以为白衣儒士老先生和一位威猛大汉。 “是什么让你们忘了我这的规矩。”女子威严的目光扫射四周，周围的人都低着头不敢触碰，除了楚笾嘉。 他很好奇，这是什么样的女子，能够让后厨一帮男子服软。 然而女子并没有看向楚笾嘉，而是继续对着大师傅说，言辞间有了辞退的意思：“齐老四，回去告诉我二叔，人无立不信，这里就不劳他老人家费心了。” 齐老四抬起头往前一步，见女子身后孔武有力的大汉又停了下来，口里假惺惺的辩解着：“掌柜的，我就是和这位小兄弟开个玩笑，没有破坏规矩。” 楚笾嘉见此行径赶紧补一刀：“并没有开玩笑，你还要向我道歉，我爷爷都入土为安很久了，你还要冒充他，你要是不道歉的话，我就去给他老人家烧点钱告状，让他去找你聊聊。”补一刀不算什么，之前齐老四一口一个他爷爷的，他就想打人了，辱人先辈，就该让他知道教养。 “你……”齐老四指着楚笾嘉还想对着这个毛头小子发飙，却看见周围以前怕他的帮厨打荷都直愣愣的看着自己，转身在看掌柜，眼神冰冷，他就知道自己今日输了，输给这个拿自己做跳板的小子。 “哼，不做就不做，我还不稀罕，爷爷去哪里都是一样被人捧着。”齐老四将身上的围裙取下，一把扔在地上，怒气冲冲不可一世的样子。 “就像这位小兄弟说的，你该给人家道歉。”女掌柜就好像不以为意，只是话语间逼着齐老四道歉。 齐老四怒目睁眉的看女掌柜心里憋着一口气，要不是掌柜后面那威严的汉子，一个娘们能耐自己几何，齐老四心里的火气就要冲天了，还从来没有人这样下他的面子。 “武西，请齐师傅。”女掌柜雷厉风行，见齐老四一直没有动作，既然自己办不到那就帮帮他。 武西这时候站了出来，这才发现他手里居然还拿着一截短棍，刚刚在女掌柜身后并没有发现这东西，齐老四瞠目结舌的看着武西，这人可是练家子，这一棍子下去自己可还有命。 “等等，等等，我自己来。”齐老四急忙叫住武西，见他站住不动了这才松了一口气。 只是转身对着嚣张的楚笾嘉，心里的火气却不断上升。 “对不起。”齐老四咬牙切齿的盯着楚笾嘉一个字一个字的说。 “见你这般不诚恳的道歉，我不接受。”楚笾嘉这时候看着齐老四嘚瑟的想，自己一定很欠。 “小子，不要太过分了。”齐老四不想管武西会怎么做，他现在想打死这小子。 “呵呵，如果以后是个人就来我冒充我爷爷，辱我先辈，然后无所谓的道个歉就算了，那我死后入黄泉怎么面对列祖列宗。”楚笾嘉往前一站，义正言辞，面目严谨，态度十分坚决。
第九章 试菜 周围的人都十分惊讶的看着楚笾嘉，平日里爷爷孙子的说习惯了，没人会当真。可是现在被楚笾嘉这样一说，好像真的对不起泉下的列祖列宗。 女掌柜意味深长的看了楚笾嘉一眼，就连一直在后面没有说话的老先生也赞赏的点点头，武西头微微一转，似乎不远面对什么似的。 “怎么，不愿意，想来你冒充人家爷爷习惯了，就是不知道身死之后，又有多少人来和你算算。”楚笾嘉又是一剂猛攻，古人最讲究死后长眠，先人魂魄存于世间，虽然没有根据，但是不妨碍拿来吓唬人。 这不，对古人有奇效。 “对不起，老……是我错了。”这话虽然没有多少诚意，可能最多是对未知的恐惧。 可是楚笾嘉认下了，把人逼急了可不好。 齐老四愤然离去。 “其他人干活，你随我来！”女掌柜说完就带着老先生离开了，掌柜的发话了，其他人只能按下敬佩之意老老实实干活。 武西却等着楚笾嘉一起，楚笾嘉赶紧跟上去，能不能留下来，这主事的才是关键。 一路跟着来到三楼，老先生半路离开了，就好像他只是来看一场热闹的。 进了房间，楚笾嘉还在打量时，武西在背后关上门，在女掌柜走到案牍后面，然后盯着楚笾嘉。 楚笾嘉有些不自在，眼神飘忽不定，手上不自觉的揉了起来。 女掌柜就这样坐在平头案后面观察楚笾嘉，就是这样的人赶走了自己难以下手的瘤子。 “你知不知道，你气走了我这里后厨的大师傅。”女掌柜语气冷淡，甚至还有些寒意。 “知道，但是我没有想过会怎样！是他做的菜太难吃了。”楚笾嘉连忙辩解，他只是想有个包吃住的工作而已。 “没想过就气走我的大师傅，还说我食客居的菜难吃，那你想过什么？”一两句话就能勾出了楚笾嘉来的目的。 楚笾嘉心里也知道，早说晚说都是说，主动交代和屈打成招还是有区别的。 “我就是想有个地方吃住，工作，没想过逼走你们的大师傅。”楚笾嘉低眉顺眼的样子让人都想不到这人是刚刚义正言辞要人道歉的人。 “那你怎么赔偿我的损失，我可是刚刚失去了一位后厨师傅。”女掌柜直接开口问，好像多说一句都是废话。 “我会厨，本来只是想做个帮厨的，但是你不要生气，我会的很多，不敢说样样都会，但是到手里的食材十有八九能做。”楚笾嘉赶紧推销自己，虽然这位掌柜看起来不像是生气的样子，就是不知道能不能行。 就在楚笾嘉以为自己不行了要被赶出去的时候 ，掌柜的开口说话了。 “给你一个机会，一个半时辰后，也就是酉时三刻，你做一桌菜给我看看，6热2冷2汤。做好了，你，留下，做不好，你不会想知道后果的。武西。”掌柜慢条斯理的交代，然后就让武西带着楚笾嘉回到后厨，楚笾嘉都还没说什么保证的话，就被武西锋利的眼神止住了，然后乖乖的跟着离开。 苏梓柔冷眼看着楚笾嘉离开的身影，心里想着这人的出现是好事坏事，难道是钟家那些人的计谋又高了一筹不成，看来要回去给那些不安分的上上眼药了。 楚笾嘉回到后厨，就被武西安排在一排灶头的角落里，然后被盯着。 楚笾嘉望着面前的锅，有些为难的说：“我不会烧火。” 这话一出，不止武西，就连一边专门烧火的小厮都惊讶了，他们和师傅学厨的时候，那个不是先烧火打杂。 可是楚笾嘉就是不会，在现代，电磁炉，煤气灶，都已经脱离了柴火的设定，就算是农村柴火鸡，楚笾嘉也没用做过，更别说烧火了。 “你，过来。”武西直接叫了个人过来给楚笾嘉烧火。 有人帮忙烧火，那自然是好的。只见一旁走出来的人唯唯诺诺的，个子不高，长得倒是结实，娃娃脸，就是黑了点，一副胆小的样子。 “你叫什么名字。”楚笾嘉好奇的问，总不能在需要火候的时候直接喂喂喂的喊。 “小的姓张，家里排三，所以就叫张三。”张三小心翼翼地看了一眼武西，见他没什么反应就大胆的和楚笾嘉说话。 “你等一下。”楚笾嘉见此到是无所谓，在人家地盘上看人家脸色，有时候很正常。随即摆摆手，走去食材区思索，十个菜，该怎么做呢！ 楚笾嘉想着，这菜要做的新颖别致，要让人接受不反感，还要让人吃了耳目一新。随意的看了一眼周围的厨师，因为这时候饭点接近，可是还没有到，大家都在准备食材，所以看不出这里常吃的菜有哪些，不清楚口味，这就有点难办了。 有了，酸甜苦辣咸，总有一样能喜欢。 宫保鸡丁，麻婆豆腐，清炒小白菜，清蒸狮子头，糖醋里脊，蒸鸡蛋，凉拌鸡丝，凉拌什锦，田园蔬菜汤，酸辣汤。 确定好食谱，那么就要开始准备了，毕竟时间有限。 “你会简单的上手准备吗？比如切肉切菜之类的。”楚笾嘉不清楚张三能不能帮到自己，如果不行，自己可能要重新规划一下时间了。 “会一点，只是有点慢。”张三知道这是自己的机会，可是也怕自己做不好。 “会就好，我说你做，尽量让自己快一点。”楚笾嘉欣慰之余还有点不确定，这动作慢能慢到那种地步？
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