|
武西一下子把手放了，给身后的人让开视线，是那位老先生。 “后生，以后出去还是和自己人在一起的好，免得出了问题回不来了。”老先生关心的说。 “一定一定，我也觉得今日的事有些蹊跷，但是又不知道该怎么说，哎！反正稀里糊涂的。”楚笾嘉挠挠头，虽然对这件事情有些疑惑，但是无从说起，只好进了后厨。 武西看着楚笾嘉离开的背影，看着老先生，等他发话。 “告诉掌柜的吧！注意点，别出什么乱子。” “是，老先生。” 这些楚笾嘉都不知道，回到后厨，张三就上前来问候。 “师傅，您出门怎么不叫我呢，我也还好给您提提东西。”张三手里的是店里的茶水，帮厨是能喝一些好茶的，所以张三连忙泡好端了来。 楚笾嘉没接，他不喜欢喝茶，现代年轻人，有几个懂茶的。想着进门的时候大堂坐了人，就知道自己回来晚了，难怪武西会那么着急。 “没事，也没买什么东西。准备一下，我们来开始今天的膳食。” “简单的都准备好了，就等师傅回来了，其他的我也没敢动，就怕哪里做错了给师傅添麻烦。”张三指着一些简单的菜说着。 后厨的分工有的时候会很明显，即便是各位帮厨之间也是分配好了任务， 而今日楚笾嘉发配的就是几道菜，虽然品类不多，但是相对于大堂里的人来说，有些菜就有些贵了，因为那些都是针对2楼的，2楼有8个包间。分别是竹苑，梅亭，兰居，菊园，松室，牡丹，桂林，莲池。 看着食谱，楚笾嘉心里想着，这后厨看来水花四溅还有点浑浊啊！给一个刚来的新厨安排常菜，嘿嘿，莫名有些不爽呢！ “师傅，这是不是和掌柜说一下。”张三建议到，他也知道这上面有些什么菜，他怕楚笾嘉心里不舒服。 “没事，中午来这里吃饭的人多吗？”楚笾嘉先问一下客流量，如果不多的话，那就少准备一些。 “有时候多有时候不多。”张三也拿不准，有的时候三三两两的来，有的时候几个包间都不够。 “这样啊！那行吧！随便准备吧！”楚笾嘉也不知道怎么准备，就按照平日里准备着来吧！ 不过他还是想去找一下掌柜的。 另外两名帮厨相互看了一眼，脸上却没有什么表示，各自做自己的。 楚笾嘉顺着那天下来的路线又上去，在掌柜的门口敲了敲了。 里面没有声音，楚笾嘉以为没人，就想离开，门这时候却被里面打开了，是武西，他让楚笾嘉进去。 楚笾嘉进去后见到苏梓柔，她依旧在平头案后面看着账簿，见楚笾嘉进来，便抬头看着他。 “掌柜的，您知道酿鲮鱼吗？” “……不清楚。” “那我能出这道菜吗？” “你昨日的菜里面有些我觉得还可以，比如那个糖醋里脊，这样吧！您今日就做这个，我们拿出去试试，如果可以，以后出新菜的任务就交给你了。”苏梓柔没有答应，
第十四章 竹苑 掌柜的把话都说到这份上了，楚笾嘉还有什么理由继续坚持呢！等以后慢慢的在将现代那些新菜式融入到这个世界吧！大脑里想一想都很有成就感，如果真的成了，以后自己就不用做菜了，楚笾嘉为自己的聪明点赞。 回到后厨，该准备的还是要准备，今天可是上班的第1天，不管做什么菜，千万不能搞砸。于是他哼着小曲，在其他人的围观下开开心心地来到分配好的灶头前。 而后厨的两位帮厨见此疑惑不解，掌柜的说什么了，这人不是去告状的吗？怎么就高高兴兴的回来了。 楚笾嘉不知道两位帮厨师傅的心里想法，他只知道今天一定要做好。昨日张三在帮他的时候，已经知道糖醋里脊是怎样做的，于是便让他做前期准备，将肉选好切成条状，他来继续制作番茄酱，昨天单位番茄酱可是一点都没有剩下来。 随着时间的推移，跑堂的小二时不时的到后厨来报菜名，在黄师傅的分配下，楚笾嘉最多的还是负责大堂的菜式。不过听到自己负责的那一部分后，楚笾嘉没说什么，就开始起锅烧油开始炒菜。 喊的那些菜无非都是些家常小炒，没有什么技术含量，想来大堂坐的都是普通人家。 这边温宇韩准时来赴宴，来到提前订好的竹苑，当他推开门才发现，已经有人在里面等待了。 温宇韩作为京都四公子之一，善画山川和人物，而其他几位公子也非等闲之辈。 沈丘，字凌涯，户部尚书长子，善书法。 赵浩轩，字沐图，工部尚书次子，善棋艺。 张明辉，字星耀，太子太傅次子，善乐器。 “沈兄，赵兄，张兄，你们都在啊！是温某来迟了。”温宇韩笑着说抱歉。 “知道就好，一会自罚三杯，我等就不追究了。”赵浩轩刚刚于其他两人正在说话，听见声音转身，就知道这次的主角来了，便热情的邀请温宇韩坐下再说。 “怎么，今日几位齐聚一堂，可是有什么好事啊！”温宇韩与他们也算熟识，话语间也就少了些顾忌。 “温兄，你在外逍遥自在的时候怕是把我们三人都忘了吧！”沈丘开玩笑的说。 四人之前都在京都长大，虽然小时候不见得有多熟络，可自从京都四杰被贯上名字后，四人就有了关系，在后来，四人虽然比不上生死之交，却也比一般的朋友要感情深厚。 四人中除了张明辉已经娶妻之外，其他人都还是独自一人。 “指不定温兄在外金屋藏娇，我等不知呢！”张明辉更是不怕，直接开起温宇韩的笑话。 温宇韩笑笑：“哪比得上张兄和嫂夫人恩爱如常，如新婚燕尔。” “哈哈哈。”几人笑了起来。 “黄师傅，二楼点了粉蒸肉，雪腌肉，芙蓉鸡，八宝鸭，醉鲤白，凉拌青丝。”外面小二张石进来喊菜谱，今日还是黄师傅领头。 二楼是什么样的客人，黄师傅心里清楚的很，他略微思索，就开始分配任务。 “冯师傅，你做八宝鸭和芙蓉鸡，楚师傅，你做粉蒸肉吧，木子安，凉菜。”黄师傅分了粉蒸肉给楚笾嘉，这道菜，就是在大堂豪气一点的客人都能点。 算了，做吧！这些都不算什么，做好自己的活就是了。 只是，不一会，武西过来，见楚笾嘉这边都是普通的菜，也没说什么，只是说：“这几日，只要是二楼来点菜，你都做一份糖醋里脊，在让人送上去。” “知道了。”楚笾嘉应下。 其实楚笾嘉心里在想，酸甜的菜还有很多，松鼠桂鱼就是一道，而且还是乾隆爷亲自取的名字，哪天试试这道菜。 二楼竹苑，小二陆陆续续的将菜都上齐了，最后一道糖醋里脊也摆上了桌。 “各位公子，这是食客居的新菜糖醋里脊，请各位公子赏脸品尝。”张石弯腰恭敬的说完就站在一边。 “哦！食客居就是不一样，这菜式不断创新呢！”沈丘直接尝了一块。 当下表示很震惊，很少吃过像这样酸酸甜甜的菜，而且外酥里嫩，口感很不错。 “不错，三位仁兄试试。”沈丘指着糖醋里脊让大家都试试，然后对着张石问。 “你们掌柜这是带回来新的掌勺师傅还是李师傅推想出来的？” “回公子的话，来了一位帮厨。” “嗯，这菜新奇。我渊国广博，容纳五湖四海的贤才俊秀，就连这异地的师傅都向往这里，是我们渊国的荣耀啊！”沈丘无比自豪的说，就像他自己的荣耀一般。 赵浩轩也很赞同，对张石说：“一会你让这位师傅上来我们见见，若是可行，以后家中宴席，少不了请他。”这是抛出了橄榄枝了呀！尚书公子都这样说了，张石还有什么不懂，当下答应着便离开了，不过他先去了三楼。 得到消息后，张石再到后厨通知楚笾嘉：“楚师傅，您一会儿忙得差不多的时候，去一下二楼竹苑。”这话后厨的都听见了。 “我一个厨子去二楼做什么？”楚笾嘉好奇的问，难道还要让厨子去试菜，可是也晚了呀！ “各位公子对您的菜很有好感，您一会儿去了可不要乱说话。”张石得了掌柜的指示，特意提醒楚笾嘉不要乱说话。 “知道了，我等等就去。”楚笾嘉无语了，去了谁做菜啊！ 不过他还是听从张石的话，在差不多的时候，和黄师傅说了一句，就去了二楼。 来到二楼写有竹苑门牌的房间前，这世界的文字大多还算熟悉，有点像繁体字，对于从小接触简体字的楚笾嘉来说，猜猜还算认识。 敲了门，开门的是一个十七八岁的孩子，此人正是温木。温木见楚笾嘉有些面熟，一时间也没有想起在哪见过。 开口问：“有什么事吗？” “我是食客居的厨子，各位公子在吃了我的菜之后让我上来的。”楚笾嘉简单的解释了一下。 温木眯着眼睛抽开身子让道：“进来吧！”。楚笾嘉顺势进了竹苑 “给各位公子请安！”电视剧里的台词就是这样说的吧！应该没错，楚笾微微低头，这是他做的最大的一步， 桌上的四人闻声纷纷望向楚笾嘉。 “是他！”温宇韩见到人后心里微微有些诧异。
第十五章 隐秘的心思 楚笾嘉问了好就四处张望，这布置还真的不错，很应景，屋内除了不能种植参天翠竹之外，该有的盆景竹，这里面都做成了盆景竹，想那桌上的文竹，悬挂在窗户边的武竹，角落放置的富贵竹，还有一面紫竹做背景。 进来时屏风上门也雕刻的竹子，虽然不懂什么意思。 屋内的四位富贵公子，长得倒是仪表堂堂，一表人才。除了给自己开门的那位，其他公子后面给站着一名小厮，看来这是人手一个啊！ 沈丘见了楚笾嘉眼里一亮，心里有些悸动，见过诸多，都没有这般俊秀的，说他文弱却有阳刚之气，说他孔武有力，可身材修长，样貌清秀又觉得不妥。 赵浩轩见人来了，微微打量一番，也很惊讶一个厨子长得还不错，便指着糖醋里脊问：“这是你做的。” “是的，请问这道菜有什么问题吗？”楚笾嘉拿不准他们是吃不惯还是觉得做得不好，只好先问问情况。 “没有，很好吃，这是怎么做的，酸酸的。”沈丘在听到楚笾嘉开口后更是欢喜，那声音磁性还温柔，若是……沈丘不自在的咽了咽 楚笾嘉定下心来，没问题就行，然后便简单的说了步骤：“其实很简单，就是猪里脊腌制后裹粉下油炸，在淋上番茄酱汁就行了。” 沈丘这时候慢慢稳住心思问到：“原来如此，你叫什么？看着这么年轻，厨艺倒是如此高超。”
16 首页 上一页 6 7 8 9 10 11 下一页 尾页
|
