乌桃轻笑出声,低语:“心眼还挺小……” 厨房的大锅散发出诱人的卤肉香,被秋风卷出去好远好远,只要闻到这股香味,从山脚下路过的村民就知道乌桃家又在做好吃的了。 歇了没多久,乌桃就起来磨米粉,之前做的米饼都给哥哥姐姐还有妹妹了,家里现在没有,其他糕点也空了,要补上,不然客人来了没法招待。 一般村里人做米饼都是将泡好的糯米、粘米晾干然后直接磨成粉就上模具制饼了,步骤倒也不说有错,只是少了炒米这一步,所以她们做出来的米饼跟乌桃做的在口感上有些许区别。 但不炒米也是有好处的,吃多少都不会上火,质地也更绵软一些,适合老人和小孩。 炒过的米磨成粉后还要再晾晒一天,才不容易上火,这个今天做不成,要等明天,乌桃就先做没有炒过米的。 馅儿是干炒过的花生米捣碎,可以加白糖也可以加黄糖拌一拌,撒一些炒熟的白芝麻,用半干半湿润的米粉团好了放进模具压出形状,有花朵的,也有带福字喜字的,压好了就整齐摆进蒸笼,上锅蒸熟。 这样蒸出来的米饼有股很浓郁的米香,表皮绵软,又有些韧劲,还有花生芝麻的焦香,单吃是有些发干,配一壶茶就刚好。 炒过米的米饼口感上就偏脆硬,不太好咬,但比没炒过的要香很多。 各种口味乌桃都做了些,还另外做了绿豆糕、红豆饼、豌豆黄、凤梨酥,忙碌到天擦黑才算完。 等李水琴喂猪回来,乌桃就已经顺手把晚饭做好了。 小火煨了一个下午的瓦罐汤,里面放的是莲藕、排骨、汤骨,骨头上的肉已经炖的软烂,筷子一戳就脱下来。 还炒了个笋干肉片和豆豉鲮鱼油麦菜,豆豉鲮鱼是也是自己做,平时比较爱拿来炒饭或者炒油麦菜都不错。@无限好文,尽在晋江文学城 吃着饭,李水琴又问:“他们明天几点到啊,要不要做午饭喔?” “上午到县城,那边有人接待,应该没这么快进村。”这是今天早上张清让微信跟她说的。 她不清楚张清让爷爷没退下来之前是什么级别,但看住的地方,应该是不低的,这样的人即使退了影响力也还在,想低调出行怕是不可能,说不定明天晚上都住在县城。 吃完饭,收拾好白天搬出来的锅碗瓢盆,锁好院门和大门,乌桃才去洗漱,出来时李水琴已经先回房间休息了。 乌桃关掉回廊的灯,打着手电上楼。 今天没得空看手机,微信照旧有很多未读消息,群里乌榴说快递已经到了,还拍了好几个拆箱视频。 @无限好文,尽在晋江文学城 箱子里的东西挺多的,除了乌榴点名要的辣椒酱、糕点和果干,还有咸鸭蛋、芋头片和红薯干,熟食也抽真空寄了一些过去,天气不热,又放着冰袋,不会坏。 袋子一打开,香味就四处窜,引得寝室里的人都跟着咽口水。 乌榴等不及,在宿舍找了个吃水果用的保鲜碗,把真空袋里的炸鱼、炸排骨、辣子鸡、啤酒鸭都倒出来,也不管混没混一块,就抱起来火速跑到宿管阿姨那借微波炉。 在微波炉里转两圈那个香味就跟长了翅膀似的飞的到处都是,旁边的宿管瞅瞅自己碗里的红烧肉,奇怪,刚才吃着觉得很香,怎么现在没滋没味了呢。 “同学,你这吃的什么啊?”刚才乌榴拿进来时堆的满满一碗,也没看清具体有什么,闻着这个香味,宿管阿姨馋死了。 乌榴也馋,国庆因为要和朋友去别的地方旅游,她都没有回家,可想家里的饭了,在外面吃的总没有二姐做的好吃。 “我家人从桂区给我寄来的,”叮一声,热好了,乌榴迫不及待打开,不怕烫的先拿了一块炸排骨吃,才在宿管阿姨期盼的目光下,把保鲜碗递过去,“阿姨尝尝,可香了!” 放了两三天的炸排骨不如刚出锅的时候焦香,但跟外面卖的比起来丝毫不逊色,乌榴每一样都给宿管留了点,其他的就拿回宿舍,一路上不知道馋坏了多少同学。 熟食是每样一袋,大概一斤多的样子,加起来不少了,保鲜碗放不下这么多,热了没到三分之一,乌榴加三个室友没几下就吃完了,还有点意犹未尽,盯着剩下的。 “要不?”都热了吧,反正都拆了,也留不到明天。 乌榴一点头,其他三人翻箱倒柜找能拿下去放微波炉的东西,自己寝室没有就去隔壁借,代价就是要分一份给别人。 @无限好文,尽在晋江文学城 同层几个寝室的人或多或少都从乌榴这里吃到过乌家庄的特产,知道好吃,还是那种很难具体形容出来的好吃,感觉吃完后身体暖暖的,特别舒服,让人忍不住还想吃。 后来乌家庄助农店上热搜,有人买到过同款的姜糖,才知道乌榴的老家就是乌家庄,这下她手里这些好吃的就更加抢手,挤在寝室门口想“以物换物”的人特别多。 不过这次没有姜糖,因为乌桃来不及做,倒是有两瓶看不出是什么成分的中药丸,小拇指头那么大,褐色的,打开瓶盖就有股清雅的香味飘出来,让人头脑清醒,身体的疲惫和沉重也似乎消失了。 围观的人都好奇道:“乌榴,这是什么呀?你姐咋还给你寄灵丹妙药啊。” 后半句是玩笑话,但误打误撞说对了,这确实算灵丹妙药,是乌桃问邵玉君要的一个古药方,按上面配比的中药材加了灵泉水做出来的,不仅乌榴有,乌安和乌梨也有。 她没有细说用途,只说能养身,睡前用温水服一粒。 别人不知道是什么,当然也不敢随便要来吃,乌榴将两瓶药丸单独收起来,才开始分东西。 一部分留着自己慢慢吃,三个室友一人分一点,剩下的就换给其他同学,先到先得,过期不候,很有乌桃的风格。 睡前,她按二姐叮嘱的吃了一粒药丸,不苦,也没有多少中药味,反倒有股甜丝丝的,挺好吃。 这一晚上乌榴都睡的特别好,早上起来神清气爽,照镜子还发现自己皮肤好像变好了,前两天脑门长出来的痘都不见了。 路过她身边的室友抽抽鼻子,奇道:“你换香水了?好特别的味道啊,怪好闻的,哪个牌子?” “啊?没有换啊。”乌榴低头闻了闻,好像是昨天那颗药丸的香气。 快要上课了,她也没多留意,带上书本就和室友急匆匆赶去教室。
第44章 豆腐菜 乌桃在忙的时候, 李水琴就抽空把地里的秋玉米收了,前几天刚脱完粒,磨了新的玉米面, 今天早上拿来做玉米面粥, 比白粥多了些细微的颗粒感, 也较为浓稠,村里有些人家一年四季都爱煮玉米面粥。 但李水琴就爱白粥,玉米面粥只在冬天偶尔做几次, 天热农忙的时候肯定都煮白粥, 白粥在本地也称作清水粥, 意思是稀汤寡水, 是用来解渴解暑的, 而且不像玉米面粥那样天一热就容易发酸, 白粥放一整天都没事。 除了玉米面粥,桌上还有一碗用酸梅汁泡好的木瓜酸, 放了切碎的小米辣,酸辣味直冲鼻子。 乌桃直接伸手拿了一块放嘴里, 酸的她一激灵, 还很辣,但特别清脆爽口,配玉米面粥很合适。 “怎么突然又做酸了。”以前李水琴都不让她多吃, 做好都挨批,耳提命面少吃点这种东西。 李水琴早上总是格外忙碌, 进进出出, 手里还总拿着东西, “有个小木瓜不知道怎么就掉了,扔了可惜, 你少吃点啊,酸的。”@无限好文,尽在晋江文学城 “哦……”@无限好文,尽在晋江文学城 说话间乌桃又拿了两块,被李水琴站着瞪了好几眼。 吃过早饭,乌桃到院子里把堆起来的谷子重新摊开晾晒,晚稻没有早稻那么湿,加上深秋天气干燥,还是很好晒的。 往常乌桃都是穿一身宽松的棉麻衣裤,蹬着老北京布鞋,一条乌黑的麻花辫垂在身后,今天少有的把辫子散开,用天青色的丝巾发绳束了低马尾。 浓密、黑亮的自然卷长发铺满后背,衬托她的鹅蛋脸更加好看。 她拿着晒谷耙将稻子平摊成一个田字的方块,又用竹捞耙把残留的禾叶碎渣清理出来,收割机收稻子的时候会过滤掉一部分,清理两三次就差不多干净了。 要是人工收割的话起码要清理七八次,收进谷仓前还得用风谷机再吹一遍,主要是把空壳的谷子跟饱满的分开,其次是清除用竹捞耙没理干净的禾叶碎。 粒粒皆辛苦,不单指种地辛苦,收获也不轻松,什么都来之不易,就应该更加珍惜现在越来越好的生活。 乌桃要是在家,一只耳就不会离开院子,顶多在院门口的路边撒泡尿,或者刨两下地洞,现在就在稻谷四周来回狂奔。 怕它弄乱稻子,乌桃就呵斥两句,“不许在院子里乱跑听到没!一只耳!停下!再不消停点晚上没有肉骨头吃哦!” 一只耳很聪明,听得懂人话,但有时候狗脾气上来了就选择性空耳,让它别乱跑它假装听不见,一说没有肉骨头它就焉了吧唧,夹起尾巴,耷拉耳朵,小眼神委屈巴巴,可怜兮兮的偷看乌桃,嘤嘤哼唧。 乌桃抓着谷耙子,单手叉腰,跟一只耳对视,也不说话,就这样看着它。 几秒钟后,一只耳委屈趴地,乖了。 乌桃这才移开视线。 家里的毛孩子太聪明也不是好事,主意大,总不听话,老捣乱,她刚才还看见一只耳偷偷摸摸把一只小鸡崽含在嘴里,它也不是要吃,就是觉得好玩,一会儿又吐出来,小鸡崽的绒毛就全是口水,湿漉漉的,这样很容易生病,她说过一只耳好多次不能这么玩,它就不听,皮实得很。 没了两头猪,猪食就不用准备那么多,就是地里专门种来喂猪的豆腐菜消耗不下去,李水琴挺发愁的,摘了两筐打算晚点送去给村里相熟的老姐妹。 “桃桃啊,中午做豆腐菜包吃吧,这么多,还挺嫩的。”李水琴单独拿出一把叶子鲜嫩的。 这个菜在本地最大的用途就是喂猪或者切碎了喂鸡喂鸭,极少数人会拿它当普通青菜吃,顶多就是做几个豆腐菜包,炒菜是不行的,不好吃,总觉得有股猪食的味道。 前两天刚吃完蕉叶果,到现在还觉得糯米顶着胃,她一言难尽的摇头,“我不吃,你想吃做几个就行了,别又像去年似的做二百来个,冰箱都塞不下。”
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