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今天收获最多的还是泥鳅，都是深色带斑点的，干炸最好吃，也可以做泥鳅鱼豆腐汤。 河虾河蟹也有不少，不知道是谁还丢了田螺进去，估摸有两三斤，都是个头大的，乌桃捡出来打算砸碎了喂给鸭子吃。 @无限好文，尽在晋江文学城 李水琴拦住说：“砸掉干嘛，你们不吃可以留着拿去给你们表姑，她家最近有好多亲戚来借住，每天用大铁锅做饭都不够吃，把黄鳝啊塘角鱼分一些出来，等会阿安和桃桃拿下去。” 村里的这个表姑是奶奶娘家那边的，嫁过来这些年福没怎么享，倒是受了不少气，以前经常来乌家跟李水琴诉苦，李水琴还帮她看过孩子，让她白天能出门干点活。 今年日子是好过多了，她跟李水琴说自己存了一笔钱，是留着给孩子们上学、结婚用的，婆家的人都不知道，连她丈夫都不知情，她怕自己守不住这笔钱，就把银行卡暂时交给李水琴保管，当时乌桃也在场。 至于她家现在为什么来那么多亲戚，说来话长，全村也不只有她家是这种情况，其他人家里也来亲戚，脸皮薄的住几天吃几顿饭就走，会问赚钱的路子，说给他们听也行，反正不是秘密，他们回去后能不能照着方法去做，那就管不着了。 脸皮厚的就一直赖着不走，还总想弄歪门邪道在村里赚钱，听说之前有户村民的远房亲戚想借用该亲戚在旧村址的老房开个狗肉馆，有句顺口溜是这么说的：闻到狗肉香，神仙要跳墙。 这话一说，那户村民的小孩就拿扫把赶他出去，让他以后都不要来，不欢迎。 本地有些人会吃狗肉，以前村里也有偷狗贼，一只耳就差点被偷过，好在它聪明机灵，看不上偷狗贼扔过来的带毒药的鸡腿，还知道往回跑找乌桃求救。 现在村里有规定不准随便杀狗、吃狗肉，违反规定是要罚款的，偷狗更不行，狗也属于他人财产，轻则罚款，重则拘留。 每天接触那么多外地游客，村委会又天天宣传文明、素养、法律，村民的觉悟提高，连他们自己都觉得跟其他村的人不一样了，说话都说不到一块，他们搞种植搞养殖知道要保护环境，不能像以前那样胡来，其他村觉得他们傻，什么都没有赚钱重要，什么赚钱就搞什么，环境好不好跟他们有什么关系，那是政府该操心的事，他们就是小老百姓，管不着。 乌家庄发展起来后带出的不止观念、认知偏差这些问题，还有男婚女嫁，村里适龄的年轻男女越来越多，以前都想往外找，找城市的，要不县城的也行，现在倒也不是说回村找，而是大部分年轻人不想那么早结婚，他们每天在村里忙忙碌碌，待人接物都跟以往不同了，就算家里长辈催婚，他们也不听，大不了搬出去住，他们现在又不是不能赚钱。@无限好文，尽在晋江文学城 他们没这方面的意愿，可父母着急，家里日子过好了，就剩子女的终身大事是块心病，就导致有的人家疯狂给子女介绍对象、相亲，一听是乌家庄的，就没有不愿意，急哄哄就上门相看，尤其是女孩待嫁的，都不用她们父母出声，媒人自己就来了。@无限好文，尽在晋江文学城 乌桃没想到这种事还有自己的一份，从上次有媒婆上她家说亲被她妈赶出来后，十里八乡的媒婆都知道她妈不想嫁女儿，哪个再敢上门胡说就放狗咬，真没有媒婆再来。 跟大哥拿鱼给表姑，刚到门口还没有见表姑，就被一个从里面出来的中年女人拉住打量，跟去市场挑猪肉似的，仿佛她就是那块肉，这让她十分不舒服，冷静抽回手。 乌安立马将妹妹挡在身后，冲门里喊道：“表姑，我们送鱼来了，今天刚抓的黄鳝和塘角鱼。” “哎！”听到声的表姑赶忙放下活小跑出来，乌安在上海工作，一年都回不来几次，难得上家来，表姑见到他很高兴，才要让兄妹俩进去坐坐，看到烦人的舅姨婆也在表姑顿时拉下脸，“我公公婆婆喊你呢，进去吧，还有好多活没人干。” 八竿子打不着的亲戚，来这边住了那么多天，也不知道跟谁打听了桃桃的事，知道桃桃还没有嫁人，就想让自己儿子攀这门亲，天天在公婆面前提，公婆也有点认不清，已经露出让她去探探口风的意思了。 “谁家让上门的亲戚干活的啊，”舅姨婆怎么看乌桃怎么满意，呛了表姑一句就不理了，又想去拉乌桃的手，没得逞就问道，“你就是乌家桃桃吧？哎哟，长得真水灵，都三十多了怎么还不找人家，你妈也不着急，想留你也不能这么个留法啊，都留成老姑娘了。” 听得一旁的表姑恨不得上去捂住她这张烂嘴，琴婶最讨厌别人说桃桃是老姑娘，村里那些长舌妇就算嚼舌根也是背地里偷偷的，谁敢当面这么说，神经病啊。 乌安哪里忍得了别人当自己的面这么说桃桃，冷脸道：“我妹妹多少岁，嫁不嫁人关你什么事，要你在这里多嘴多舌。” “你这个大舅哥怎么这样跟长辈说话啊。” 表姑听不下去了，一把扯住她往门里推，“我公婆喊你进去你就进去，谁来我家都得干活，”凑近小声警告，“少打桃桃的主意，当着人家大哥的面你胡说八道什么鬼，还大舅哥，你的脸可这真够大的，要是挨了打我可不会拦，进去！别丢人现眼了。” 将人推进去后表姑关上门，冲兄妹俩无奈道：“那是你们表姑夫的表姨婆，带着一家老小来住好多天了，她有个儿子跟桃桃差不多的年纪，初中没念完就跟同村的人出去打工，听说混的还行，在外面开了门店，她就跟当了王母娘娘一样，神气得很，看不上一般女孩，不知道怎么就打上了桃桃的主意，我家那两个老的都被说动了。”她是不可能干这种事的，琴婶就没有让桃桃在本地找对象的意思，“阿安你也别太生气，刚才我已经说过她了。” 别的事都好商量，就妹妹的事不行，乌安受不了自己妹妹像货物一样让人随意挑选，“表姑，我知道你为难，但她那样说桃桃，我忍不了。” “我知道我知道……”表姑笑着拍拍他胳膊，“没让你忍，刚才怼得好，你啊，从小就很护着桃桃。” “我是大哥，本来就该保护妹妹，”乌安把带来的鱼递过去，装在桶里的，活蹦乱跳，还有田螺、河虾河蟹，“今天在田沟里抓的，表姑你拿着吧，我和桃桃就不进去了。” 乌桃手上提的是哥哥姐姐从外面带回来的特产，也一并交给表姑，玩笑道：“我还挺喜欢当老姑娘的。” “那些人就是嘴碎，别管她们，什么老姑娘，我们桃桃漂亮着呢，一点都不老，还跟小时候一样。” “我小时候就长这样啊，那怪吓人的。” 表姑被逗得不行，顺了顺她的麻花辫，“行了，回家去吧，等这帮亲戚走了我再炸小麻花给你们吃，今天就别进去了，舅姨婆嘴碎，别听她讲那些疯疯癫癫的话。” “那行，表姑，我们先回去了，这些鱼你抓紧时间吃了吧，放久就死了。” 从表姑家下来大哥脸色也没有多好，看得出来大哥刚才已经很克制了，她戳戳大哥的胳膊，“还生气呐？说就说呗，让她们尽情说，我又不会少块肉，别气了，把身体气坏了不值得。” “我就是听不得这些人那么说你，她们算什么东西，凭什么对你评头论足，指指点点，她们自己的日子过得很好吗，就管别人家的事，”兄妹俩骑电瓶车来的，就停在路口，乌安摁开锁，载着妹妹一起回家，“当初我不同意你回村就是担心这个，村里这些人，说她们多坏也不见得，就是……” “嘴碎。” “没错，不说点别人家的事就睡不着。” “村里大部分人都是很好的，哪个地方都有老鼠屎，要为这种小事生气，你哪气过来。” “谁让她们说你。”
第143章 酸味生榨粉 乌桃跟屠宰场预订了一整套新鲜的牛杂, 还有吊龙、胸口油、牛筋、腱子肉、嫩肉这些部位也要了点，她跟大哥前脚给表姑送鱼，屠宰场后脚就把东西送了来。 牛杂已经帮处理干净了, 分装在袋子里，光是那四个牛肚就占一半地方, 还有翻出来有肥油的牛肠。 “怎么订这么多啊。” “今晚在院子里吃烤肉。”本来想安排在中秋那天的, 村里有宴席，都吃饱了回来的, 晚上也吃不下烤肉才挪到今天。 “那买肉就好了啊，买这么多牛杂干嘛。”李水琴嘀嘀咕咕, 又在说乌桃乱花钱。 “一半做卤牛杂放着明天吃, 一半做牛杂火锅，再做点凉拌牛肚丝, 去年做过的, 你还说爱吃。” 还有一大块牛肉是用来做陈皮牛肉丸的, 她让大哥还有姐夫负责捶打牛肉，一边打一边把肉筋挑出来, 这就是为什么绞肉机做出来的丸子跟手工捶打的口感不一样, 肉筋都不挑, 可不就影响口感。 做陈皮牛肉丸的肉不用打很碎, 保留一些颗粒感会更好, 加适量肥猪肉泥进去混着冰水或者冰块、调味料一起搅打上劲。 这是体力活, 乌安和吕嘉裕轮换上场，家里的三个小朋友就围在旁边看，还不忘喊加油。 差不多了再把马蹄碎以及提前泡好的陈皮切碎放进去, 团成跟鸡蛋差不大的肉球放在小碟子中, 另外又做了香菜牛肉丸、香菇猪肉丸、茴香虾仁猪肉丸, 等一起放蒸笼蒸熟，肉丸吃起来Q弹，很嫩，一口爆汁，尤其陈皮牛肉丸，风味独特。 都还没有上锅蒸，连翘就带着两个小表弟跟在大人的屁股后面，紧紧盯着一碟碟的肉丸子流口水。 厨房和天井总有人进进出出忙活，他们老在这里跟着转万一碰到摔了怎么办，乌桃喊他们上回廊跟一只耳玩，家里的四脚神兽很有分寸，不会弄伤小孩，在小孩面前它们都没有脾气，随便薅毛，疼得咧嘴也不会发火。 小妹跟大嫂提着菜篮子回来，“苏子叶摘了，还有什么没弄的，我们来。” “洗生菜，再到仓库捞点泡姜、泡菜和酸豆角。” 牛杂已经洗好在切了，需要卤的也进了高压锅，乌桃正在天井收拾黄鳝，今晚不煮米饭，换成生榨米粉，浇头就是红烧鳝鱼和生烫嫩牛肉，明天再做鳝鱼面。
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