|
柳翟到夜里方回来，她俩已吃过晚。 他虽尝了一个山药饼，到底嘴上忍不住，讥了几句“君子远庖厨”之类的话，见柳舒和秦大不理他，讨个没趣，说着明日一早要走，叫秦大吩咐媒人不要误了时辰，自己钻柳舒先前住的那间屋去了。 柳姑娘这时烦他得很，将小廊通堂屋的小门狠狠锁了，若不是没有移山填海的本事，只怕要搬来几座山把她俩卧房同柳翟隔开来才好。 秦大这会儿已经在床上躺了，见她趿拉着鞋子气冲冲关了门，笑眯眯掀开被子等柳舒钻进来。柳舒吹了灯溜进去，往她身上窝了，念叨着：“倒立时就天亮，将他送走了才好——阿安，爹今天还让他给我带手信来着。” 秦姑娘拍拍她，笑问：“伯父说什么叫你生气的话了？不然为什么我回来时，你这般生气。” “自然生气，”柳舒蹭蹭她，“爹叫我记着……” 她叹气一声，眼一闭，睡到秦大旁边去。 “他上面写，柳翟毕竟跟我是一母同胞的哥哥，他知道柳翟的性子，想来是守不住家业，又要得罪人的。万望有一日柳翟走投无路，我俩能救济一些，叫他不至穷困至死去。” 柳舒说到这，又气愤起来。 “他自己作孽，关我们什么事！倒要去接济他的？” 秦大笑着将她揽回来，细细捻上她被角，道：“只是你到底不愿看他饿死的，对不对？” 柳舒像是想起什么旧事，没大应声，往她那里蜷了，半晌方道：“后事不论，他要是三五年能把家业全败了，我可真是敬他一句厉害。” 秦姑娘不知柳舒往事，只安抚着拍拍她背，拿下巴蹭蹭她，很是亲昵的好生厮磨了一会儿，碍着柳翟就在旁边，没做别的，到柳舒安静下来，秦大方叫了一声：“阿舒？” 柳舒迷迷蒙蒙应了句，秦姑娘只觉她可爱，笑道：“睡吧。” 柳舒没声，秦大自己却有些睡不着了。 她心痒柳舒的旧事，又不知从何问起，想来那些故事中，也并没有太多令人欢快的事情，否则柳舒这般心性，怎会如此呢？ 柳姑娘这会儿睡得熟了，她又想起卿婶明日就要带着她的生辰八字，去做那两姓之约的媒，心头乱跳着，怎么也静不下来。她恐自己想得太多，柳舒靠在她旁边睡了，叫这心跳声惊醒来。 如此浑噩反复，至万籁俱寂，她才头昏脑胀地睡去。
第四十二章 红烧猪尾巴 红烧汤汁里泡两个煎蛋，再配干饭，来两个烤红薯 时值仲秋。早晨起来,院子里四处都凝着水珠，若不是一日日寒凉下去，又是橙黄秋色,倒说是早春,想来也是能令人信的。 秦姑娘近日忙着要开始秋收，天亮就出门，到中午饭点才回来。柳舒懒散散在被窝里睡到大亮,起来放鸡喂牛，蒸饭做菜，也觉惬意。倘若秦大能得空与她一起多睡一会儿，她只怕更要惬意几分。 收了水稻便要种冬麦,收上来的玉米还得选下明年的菜种,田中种种，错过时辰，那可真是要等到明年。更何况如今家里多添了个人,秦姑娘种东西时便得多想上一想,浑不能如往日一般，一人吃饱便够。 今日白露，天上有大雁南归，枝头鸣啁的鸟也渐没了踪迹。 柳姑娘舒服睡醒,往仓库里去,瞧瞧今日吃些什么。她这几日得了秦姑娘的许，任她折腾家里吃食,很是来劲,三两天往卿婶那里去问计，竟也学了不少菜——虽只是嘴巴上、脑袋里知道了，可真要她上手来,慢是慢点，倒也差不离。 现下天气冷起来，家里东西也能放得住，仓库里很是囤了些东西。柳舒从内里抱出土豆、红薯，又将秦大掰晒好的玉米粒舀来两碗。 她总要吃点肉，秦姑娘索性给她拿竹条编了好几个带盖的筐，肉尽数放进去，沿着井吊下去。农家养不起冰窖，南方又不够寒凉，若要放得久，只管拿井来用就是。 前阵子柳翟回去时，柳舒吵着想吃些卤味，秦大便托婶子回来时买些，四五日过去，筐里还剩下两根柳舒不知道怎么折腾的猪尾。 她不知，自有人知。现下时辰还早，柳舒将玉米粒淘洗净，连着大米一起上屉子蒸，拿着那两根胖溜的尾巴，往隔壁找卿婶去。 柳姑娘在问计卿婶，秦姑娘却在田里捉鱼。 现下稻花季节已过，近着秋收，田里养的那些稻花鱼再不吃，便过了时辰，白白便宜给飞鸟。 她逮了几只上来，个个过掌宽，黑背青鳞，劲儿大得她抓不住。秦大拿了两个竹篓来，一个里面丢进去两只大的，另一个却抓了十几只半掌宽小鱼，搁在田边水深的地方，用石头压住，等她回去时再带上。 秦福也下得田来，往她这儿跑。他惯是好奇的，见着秦大如今有了柳舒，竟又见得少年时几分活泼模样，很是欢喜，不仅亲近这个从天而降的嫂子，也愈发爱往秦大这儿凑来。 他自个儿拿草绳拴了两条鱼挂在田坎草梗上，挨到秦大身边，道：“二哥来年种些什么？我娘说你婚事定了，就等忙完秋收，要给嫂子家里送聘礼去呢。” 秦大在稻田水里洗洗手，感慨着答他：“偏你话多的。照着今年种吧，旁的也懒得去问人寻种子，左右家里就两个人。” 她穿了鞋站上岸，往山上瞧两眼，心里兀地记起来事，对秦福又道：“你舅舅那边的瓜种，要是有什么好一点儿的，到时替我买一点来。你嫂子爱吃西瓜，林子有几片沙地，明年也种一点，我们自家吃，碍不着他买卖的。” 秦福忙应了，看一眼他爹，跟着秦大进了她家玉米地。他道：“二哥捉了稻花鱼，今天家里吃鱼么？” 秦大瞧着剩下的玉米，瞥他一眼，笑道：“吃什么，你嫂子说了算，我只管捉回去罢了。说吧，什么事非得跟着我来的。” 秦福挠头笑了，低声道：“这不是快收稻谷，我大哥过几日就回来了。二哥，你看你跟嫂子打个商量，隔三差五地，收留我来避避风头，吃吃饭呗？” 秦姑娘随手掰下个玉米给他，往家里一指，道是：“你同我讲，倒不如去问阿舒。我瞧你小子平日没少给她使眼色，背着我不知跟你嫂子卖了什么好，想是没少说我话的？” 秦福笑呵呵帮她把两茬吹断的玉米杆子抬起来，忙讨好道：“那是嫂子问，我哪敢不说呀？我瞧嫂子这模样，家里肯定得听二哥的，你可怜可怜我，我可不想跟大哥撞上。” 他是继母生的儿，同家里那个亲哥哥很是看不对眼，小时也多受着暗地里欺负。秦大晓得这其中的事，笑道：“听谁的，难道由你猜了？过两年你娘给你说了媳妇，你便知道了。行，我回去同你嫂子讲一讲，留你两口饭吃。” 秦姑娘与他把玉米杆抬出去，自己收了那些熟的走。 白露雨水多，若是秋收前下得狠，就得提前收稻，否则三两日一泡，到手的收成全做了汤，两手空空地过冬去。 她忙活完，又巡一圈田，这才提了装鱼的篓子，背上玉米家去。 秦大这边水里捉鱼，柳姑娘却是和火杠上了。 那猪尾巴须得用稻草生火，先行燎烧，去掉残余的猪毛，说来同收拾鸡鸭是没甚区别的。卿婶教得她，料想柳舒应当不大熟手，说要帮她先处理一番。柳姑娘却道是自己怎么也得好好学上，总不能每次都叫人帮手，硬是婉拒了，自个儿回来生火。 生火不难，稻草一捆，往灶里一塞，再拿出来就是。可这烤猪尾的活儿倒麻烦了，她拿火钳夹着，觉得不大干净，自己上手去抓，又道是离火太近，烤得手痛。院子里稻草烧了一堆又一堆，柳舒最后拿竹条捆住猪尾巴，火钳夹了竹条，钓鱼般放上去烤，烤得猪皮险些爆出响来，她才安心。 猪尾烤好，水里细细洗净，切成小段，放在盆中备用。 取葱姜蒜切好，芹菜一把斜切成段，一把干辣椒，一把花椒，另有香料若干。那新鲜的青椒、红椒切圈，酸椒两个切片——入了秋，气候寒燥，秦姑娘好阵子不许她吃得太辣，怕她上火生病。柳舒这会儿得了掌厨的权，对辣椒可是毫不吝啬，只管解馋。 猪尾巴冷水下锅，用料酒去腥，焯熟之后捞出，再清洗一遍。锅里烧油，放点冰糖，炒些糖色。柳姑娘怕糖色糊了锅，未待冰糖全数化开，先下了猪尾炒香，尽数染上糖色。然后把葱姜蒜、花椒、干辣椒、香料尽数倒入，炒到生香，下豆瓣酱、酱油、一点儿醋，一勺香油，丢一把新鲜芝麻，加水没过猪尾，上盖焖煮。 略煮个两刻钟，把切成指节长的小块土豆丢进去，继续炖。等到猪尾巴焖炖得软烂，猪皮一戳即穿，就加入芹菜、新鲜辣椒，炒到断生。 秦姑娘这会儿还没回来，柳舒索性又拿了两个新鲜鸡蛋出来，略微煎上，铲出来，盖在这红烧猪尾上。 她熄了火，把洗干净的几个红薯往火堆里一扔，细细盖好，等着秦大回来吃饭。 不多时，门外就响起脚步声，秦姑娘将背筐往地上一放，手里两个鱼篓噗噜噜倒出一堆鱼丢进家中的水缸里。 柳舒从窗户探头去瞧，秦大看一眼院子里那一地草灰，笑道：“阿舒今天做什么好吃的了？家中竟这么大阵仗的。” 柳姑娘也知那一地草灰着实吓人，若是离房子再近些，几像是她要把家里点火烧了，秋日里看个火树银花的热闹似的。她哼哼唧唧，只道：“做了红烧猪尾……阿安快来吃饭，我闻着都饿了，你再磨蹭些，我可不等你了。” 她合了窗去盛菜，再撒一把葱花。秦姑娘打门里进来，刨松了玉米饭，散散装了两碗，等着她上菜。 这猪尾炖得着实入味，冰糖和香料冲散了辣椒过多带来的刺激感，只剩下开胃的辛香与淡淡的烟气。大块的软糯，酱汤泡在皮与骨之间，一咬便溢出来，小块的脆香，汤汁就盛在小骨之间的缝隙里，一进嘴里，就一股脑喷出来，叫人忍不住再三去嗦那骨头间的汤水。秦大舌头上滴溜溜啃干净一块，吐出个小骨头，直说好吃。 柳舒很是得意，将汤汁里泡着的煎蛋夹到她碗里，又刨了好几块土豆到她碗里，秦大捏了那盆子，倒下半碗汤汁，同米饭一起拌匀，很是享受地嚼了两口。 柳姑娘笑眯眯地看她，道：“你却不许我吃辣的，今日这般做出来，自己倒还泡汤去吃，也不怕上火生病了？” 秦大这会儿嘴里还嚼着脆骨，露出个无奈的表情，待到吞下去了，方辩解说：“哪是不许你吃的？你一天三顿，顿顿都吃这般。到时舌头也痛来，肚子也不舒服，就知我管着你乃是一片好心，哪里敢亏待了？” 道理说来，柳姑娘自然知，她纯是前几日被馋得狠了，这会儿找秦大来打趣罢了。她听得秦姑娘这般，颇是满意，摇头晃脑地自己夹菜来吃。
81 首页 上一页 44 45 46 47 48 49 下一页 尾页
|
