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王敬和很听话，从小到大，哪怕要上学，也没有荒废了厨艺。 不过他厨艺天赋一般，比起王老爷子做的菜，总是差了些味道。 王老爷子也不急，说那是一道菜的神韵，等他大学毕业后，就给他进行特训，总能找到感觉的。 然而不等王敬和毕业，王老爷子就突然过世。 王敬和还记得当时听到这个消息时的心情——宛如天崩。 王敬和想退学回来继承爷爷的心血，但所有人都劝他继续完成学业。 之后两年，酒楼全靠陈河撑着，陈河是王老爷子的小徒弟，在酒楼干了十几年，虽然手艺也还行，但他厨艺天赋一般，与老爷子差得太远了。 没有了撑得住门面的大主厨，酒楼生意不可避免的下滑。等到王敬和回来时，酒楼员工就只剩下包括陈河在内的两个厨子，还有两个负责买菜打杂的小工。 王敬和自认手艺不精，得知黄秉先是自己的师伯后，想去找他学习，然而几个月下来，他却发现黄秉先只把他当做打杂小工，根本没有给他学习的机会。 而前不久，另一个厨子也辞职了，王敬和不得不回到酒楼。 这次接到节目组直播邀请时，他兴奋得三天没睡着，为了他们到来做足了准备，以为能够给酒楼做点宣传。 然而现在却是这个结果。 陈河安慰了王敬和几句，抬起手拍了拍他肩膀，“你这几天辛苦了，回去休息吧，店里我来收拾。” 王敬和嗯了一声，脱下身上的厨师服，将它迭好放进储物柜，然后走出厨房。 走着走着，王敬和却鬼使神差的拐了个弯，来到刚才节目组拍摄的包间里面。 此时人已经走了，满桌的菜肴完完整整，大部分都只是尝了尝，整体摆盘基本没有动过。 在桌子边站了一会，王敬和拉开一把椅子，坐下，拿起一双新筷子，从面前的盘子里夹起一块鸭肉，塞进嘴里。 这道菜叫宫廷仔姜鸭，肉已经凉了，但还是尝得出菜的本味。 不咸不淡，鸭肉也炒得很嫩，没有腥味，仔姜清脆，带着一点仔姜特有的辣味。 没什么不对，但又哪里都不对。 这道菜结合在一起，只有两个字能形容——普通。 王敬和至今记得第一次吃爷爷弄的这道菜时，他脑海中甚至产生了鸭子在跳舞的画面，与那种欢声雀跃，爆炸般的感觉相比，面前的这道菜只能用普通到低劣来评价。 一道菜接着一道菜，王敬和一口一口细细咀嚼，每一道菜他都在心里细细点评。 最后，他放下筷子，颓然靠在椅背上。 不知过了多久，他缓缓抬起自己的手举到眼前。 他的右手手心布满了老茧，左手每一根手指上都布满了大大小小的旧伤疤，但饶是这样，还是不够。 他做出来的菜，还是不好吃，他体会不了爷爷说的那种一道菜的神韵。 难道这间祖祖辈辈传承了几百年的酒楼，就要在他手上落幕了吗？ 王敬和抬眼望着天花板，店铺的装修很古韵，虽然已经没落了，但天花板上的花纹依然彰显着往日的大气。 不行。 王敬和猛地站起来，转身朝门外跑去。 一定不能这么放弃！ 刚才过来准备收拾碗筷的陈河看到他匆匆跑出去，急问道：“敬和，你去哪？” “去找黄师伯教我！”王敬和边跑边说。 陈河张了张嘴，想劝王敬和别去，黄秉先不会教的，去了也是自取其辱。但张了张嘴，到底没开口，只是看着他的背影消失在门外，随后叹了口气，默默走进包间开始收拾。 王记酒楼在岳省安城，黄秉先的私家菜馆在燕城，坐飞机也得三个小时。 王敬和行李都没收拾，直接买了最近班次的机票，直奔燕城。 下了飞机，顾不上休息，王敬和直接打车来到了黄秉先的私房菜馆外。 这家菜馆开在四合院里，位置有些偏僻，车也开不进来。好在王敬和在这里打了几个月的杂，对这里非常熟悉，没多久就到了门外。 门关着，周围只有路灯亮着。 王敬和这才意识到自己冲动了，现在已经是凌晨，店里根本没人。 但来都来了，他也不打算走，直接在门口墙墩子旁坐下，拿出手机开始复习爷爷教过的做菜要领。 早上八点，有人打开了门，不知什么时候睡过去王敬和猛然惊醒，拍拍身上的灰，抹了把脸，朝门边走去。 “小王，你不是回去继承酒楼了吗？怎么又回来了？”开门的是黄秉先的徒弟杨兴。 “杨哥，我还是想让师伯教我做菜。”王敬和说道。 听到他这么说，杨兴露出一个牙酸的表情，“你别犟了，师父说过不会教你就不会教你。” “为什么？”王敬和自然不会放弃，固执的追问。 “这个我就不知道了。”杨兴说道，“师父说了，你再来也不会让你进门。小王，你赶紧走吧。” “不行，我想听到师伯亲自说！”王敬和没动，眼睛不停往店里看，却只看到门口的屏风，“我就在这里等他。” 两人僵持了一会，杨兴见王敬和油盐不进，叹了口气，“其实师父昨天受邀去外地做菜了，不在店里，你在这里等也没用。” “他什么时候回来？”王敬和问道。 “三天，或者五天，我也说不准。” 王敬和毫不犹豫道：“那我等他。” 听到王敬和这么说，杨兴点头，“行，你等吧，不过可千万别挡门，我们还要做生意呢。” 王敬和这一等就是五天，他每天除了上厕所，就连睡觉都在门外蹲着，期间他多次问来开门的杨兴，得到的答案都是黄秉先没有回来。 第六天下午，王敬和早晨去上厕所，顺便打理了一下个人卫生，正准备回来继续等，突然听到门口有人聊天。 他认得两人的声音，是杨兴和黄秉先的另一个小徒弟孙洋。 “可算是走了，师兄，这犟驴可真够缠人的，师父总算不用天天走后门了。不过他做了什么？师父宁愿走后门也不想和他说话。” 这是孙洋的声音。 走后门？王敬和此刻只觉得宛若一道晴空霹雳打到自己头上，黄秉先没有出差？ 他还没想明白其中因由，紧接着，他又听杨兴说道：“你是不知道，那家伙是咱师父早年师门的现任继承人，不过他技术不到家，想找咱师父学习呢。谁不知道咱师父和他前师门怨气重得很？会教他才怪！这家伙也是傻，耍了他几个月还凑上来，也是咱师父良心发现，这次才直接不让他进门了。行了，走了最好，进去吧。” 听到这里，王敬和脑子里嗡的一下，瞬间一片空白。 见两人要走，他猛地冲了出去，伸手抓住杨兴的衣领，“你刚才说的是什么意思？” 王敬和这几天在外面蹲着，虽然打理过，但不可避免的胡子拉碴，再加上长期睡眠不足的满眼血丝，配上额上毕露的青筋，狰狞得像头恶鬼，显得格外瘆人。 杨兴被先是被他惊了惊，随后却是笑出了声，抬手握住他的手腕，声音轻慢，“既然你都听到了，那就正好说开吧，省得以后再来烦师父。你听好了，师父不会教你任何技术，哪怕是简单的切菜，也不行。” 王敬和瞳孔缩小，脑子有些转不过弯，呆愣愣问道：“为什么？” 杨兴嗤笑一声，却不欲与他解释，抬手捏住王敬和的手腕，猛一用力，硬生生把他掰开。他慢条斯理地理了理自己的衣领，脸上再不见之前半分虚假的和善，眼里皆是鄙夷和嫌弃，“你这样的落水狗，我都不乐意打，滚回你的破酒楼去吧。再来，我打断你的手，让你这辈子都没法再做菜。” 杨兴的声音不大，但每一个字都渗透着阴寒与威胁，叫人不寒而栗。 王敬和看向眼前这张熟悉的脸上陌生的神情，有些想不明白。 他没想到，一个人能一瞬间变化这么大。 但饶是他再缺根筋，也明白过来了——这些人一直在耍他！ 不，不对！ 紧接着王敬和又飞快反驳了这个想法。 黄秉先之前每次看到他都还是和颜悦色的，他说过会教他的，肯定是杨兴自作主张。 王敬和想到这里，看向杨兴，抬高了声线说道：“这事你做不了主，我要和师伯亲自说！” 杨兴表情越发不耐，正想开口，这时门里走出一群人，为首就是黄秉先和一位年长的老人有说有笑的出来。 杨兴朝孙洋使了个眼色，两人二话不说，一个拉胳膊，一个捂嘴巴，把王敬和拽到了巷子里。 “唔唔唔！” 王敬和死命挣扎着，但他本来体型偏瘦，加上这些天休息不足三餐不继，整个人都是虚弱状态，根本干不过两个体型健壮的男人。 挣扎过程中，他又被狠狠捶了几拳，杨兴按住王敬和的手指，恶狠狠地说道：“再闹腾我把你手指掰断！” 感觉到手指上传来的疼痛，王敬和浑身一僵，终于不再出声。 他还要继续学厨，厨师是一门精细的手艺，他任何一根手指都不能出事。 好在杨兴也没打算做得那么绝，见王敬和不叫了，也就松了力道。 “师兄，要我说，直接把他手给掰了算了，省得他老出现，烦人得很。”孙洋紧紧捂着王敬和的嘴，眼神不怀好意的看向他被杨兴桎梏住的手。 “唔唔唔！”王敬和惊恐地瞪大眼。 “这次警告警告就得，别太过分，小心给师父惹麻烦。”杨兴说道。 这时巷子外传来黄秉先的声音，“杨兴，孙洋，回来了。” 杨兴和孙洋闻言放开王敬和，各自给了他一个警告的眼神，然后把他摔到地上，起身离开。 有些缺氧的王敬和晕乎乎地从地上爬起来，扶着墙朝巷子外追，他要亲自和黄秉先问一个答案。 王敬和跌跌撞撞跑到菜馆大门口，师徒三人刚踏进门。 王敬和还没开口，就见黄秉先朝他看了过来，他刚准备扬起笑脸说话，却看到黄秉先冷漠地转开了视线，“关门。” “砰！” 朱红色的大门在王敬和眼前关上。 王敬和站在门外。 这一刻，他只觉得自己像是一个跳梁小丑，被人耍得团团转，十分可笑。 黄秉先，从一开始，就没打算过要教他任何东西。 失去那层掩饰之后，他看他的眼神……像是在看一个恶心的臭虫。 王敬和失魂落魄，也不知道方向，缓缓朝前走着，直到被路过的人撞了一下，才终于醒过来。 他想了想，打开关机了几天的手机，想要买回程的机票，正此时，陈河的电话打了进来。 王敬和接通电话，眼神空洞，声音还有些木讷，“陈叔。”
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