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“我不要求你多热爱这份工，也不指望你理解其他人挤破脑袋进来的心情，我唯一的要求是你做好自己份内的事，尊重你自己，尊重同事，尊重食客。不然，我可以很肯定地告诉你，不管你家里有多少钱，做多大的官，都不要指望社会上任何一个人会尊重你。” 小砧板一脸羞愧地下去了。郭壬才上前出声：“总厨。阿添到了。” 宋裕明转脸过来已经是款款笑意：“正好你来，和我一起巡台。” 李添把果篮和牛奶递给郭壬：“我很快走，不打扰您工作了。”他知道晚市忙起来多恐怖。 “吃东西了吗？怎么脸色这么不好呢？还是不舒服？”宋裕明走近要摸他的额头。 李添紧张地后退躲开了：“钱的事情，我会想办法尽快还您的。让您破费了，不好意思。” “阿壬到前面挪张空桌出来，送几个菜过去，清淡点，煎炸的都不要。”宋裕明温和但不容拒绝：“先吃饭。吃了饭再说。” 郭壬先带李添去。宋裕明还要去和一桌重要的客人打招呼——铁路办公室主任家的孩子订婚，在三楼包厢开了两张桌子，说好了他要去敬一杯酒的。 菜很快就送来了，白切鸡、肉饼蒸膏蟹、枸杞叶浸猪肝、双菇扒菠菜豆腐，再配一道金线莲炖花胶，都是荔府的老牌经典菜色。 李添闻着味道才觉得肚子有点饿。他早上就喝了两口粥，吃了半个鸭蛋黄，中午睡过去了，到现在已经有将近十二个小时没有吃东西，难怪低烧不退，没有营养，发烧都烧不起来。 他看着那盅热腾腾的炖花胶，忍不住拿勺子舀了一口送到嘴里，热水负责舒缓神经，花胶负责讨好舌头，澄清浅金的汤水油光微闪，色泽明亮温润如蜜蜡，对视觉也很友好。等宋裕明敬完了酒回来，小徒弟已经抱着快见底的瓷盅舔嘴唇了。 也不知道刚刚谁说的尽快要走。 “这一批胶还可以，新换的货源，炖出来很清很干净。”宋裕明觉得他的样子可爱，“什么都涨价，一天一个数，整天换供应换得烦，再这样下去，我也不想干了。” 李添喝了汤，本来冰冷的手脚热起来了，就连脏腑心胸一时都是暖的，表情态度就不像刚刚在冷库旁边那么僵。他是要说话的，一开口喉咙里突然痒起来，连着咳嗽了几声。 宋裕明赶紧起身去把对着的那扇窗关了：“冷吗？怎么咳起来了呢？” 李添摸着喉咙：“呛了一下。没事。”他怕问起来扯回昨天晚上的事情，赶紧转移话题：“彭叔的水准一直没变，一吃就知道是他的手艺。” 宋裕明一边笑一边试菜，每个盘子拣一筷子：“他想退休回去凑孙，硬给我拉回来撑着的。今天忙，哪天你早点过来，让你见见他，他以前最喜欢你了。”他吃一筷子，又拣一筷子给小徒弟，还要当场考试：“怎么样？” 李添仔仔细细把蒸蟹的肉饼嚼了，点头：“加了大头菜，好些。” 宋裕明给他剥蟹钳，两只钳子肉完好无损拉出来放在他碗里，这是考试考好了的奖励。 这时候，主食端上来了。李添一个人身前三只碗，一只炖盅还没吃干净，一个碗里两只大红螃蟹钳子塞都快塞不下了，再有一碗鲍汁捞饭。 “您自己吃吧。”他根本吃不了这么多东西。 宋裕明把徒弟那盅吃剩的花胶拿了过来收拾残局：“老人家身体还行吧？” “嗯，没什么大问题。” “幸亏这几年还要维持餐厅，她算是有一份念想，每天有点事情要做，不至于一下子垮了。你爸走了的事情她已经能接受了吧？” “应该还是有点伤心的，不过平常看着还好。” “那怎么没要个孩子呢？”宋裕明问：“奶奶有孙子带，忙不过来了就不用想这些呗。” 作者有话说 宋：既然都睡了，以后还是护着吧。 李（越想越悲愤）：睡完还给钱！他就是想piao我！老王八蛋！ （本章中的甜虾刺身虾饺，参考来自广州“跃·Yuè现代粤菜料理”餐厅在中日融合菜活动中的刺身虾饺料理。因为故事里会出现一些创意菜，这些创意不是我自己想出来的，所以会在作话里面标明一下参考来源，并不是广告哈~）
第4章 妈，你去过荔府？ 果然他都知道。他什么都知道。 李添把脸埋在米饭蒸腾的热气里：“coco身体不好，我也......不想给她压力。” 宋裕明微笑：“感情还是很深嘛，应该好好把握人家的。” “那您呢？”他也不是一味只会防守，也会进攻的：“怎么没找个人照顾您？” 荔府老板要是结婚，行业内消息应该会传得很快，但这几年没听到过这方面的消息。 宋裕明没有马上接话，把汤喝完了，只是抬手摸了摸徒弟后脑勺。 李添莫名其妙，闷头吃菜。那道枸杞叶浸猪肝很合他的口味，新鲜的枸杞叶清香扑鼻，吃下去心都是暖暖的，他把叶子都挑出来吃了。 “钱的事情你就不要管了，没多少钱。”宋裕明看他还有食欲，应该不至于很不舒服：“房款下来了就好好留着，这个年纪也应该给自己留点钱。” 十来万就把他难成这个样子了，大晚上跑去赔笑喝酒，还被下药，也不知道心疼自己。 李添有点赌气：“我自己的问题自己可以解决。” “我不是说你不能解决问题，那也要防着人嘛。你自己找的周作盛，你看看。” “我是找的他，我没找您。” 笑死了，搞得好像他昨天晚上没在他身上逞能似的。他是找的周作盛，那你宋总厨别来啊，你来酒店干嘛来的？ 宋裕明沉默了，表情明显的伤心。 李添发现他其实是在看自己的脸色说话，更觉荒唐可笑。他不耐烦起来，宋裕明越是看他的脸色他越是有一种自暴自弃的烦躁。 “钱我一定会还给您的。”他无视老男人的伤心强硬地说，“谢谢您，以后不会给您添麻烦了。” 宋裕明把筷子缓缓放了下来，低声下气的：“我的意思是，你自己也还有很多用钱的地方，没必要一下子搞得负担这么重。我又不着急，总比去外头借钱的好。” 李添抿着唇露出一个倔强的表情。 宋裕明叹气：“你的前途我肯定是不担心的，只是现在的世道你也有体会，再有能力的人，也可能有运气不好的时候。不要说你了，这三年我们也是好不容易才熬过来的。” “去年最后一个月管制的时候你不知道，四百多号人又要发工资又没有营收，阿壬愁得整晚整晚睡不着，头发就是那时候掉光的。幸亏后来是率先解禁，多封一个星期就要清人了。” 怎么那么多话？李添不知道他到底想说什么。 宋裕明拿着茶杯喝了一口，清了清嗓子：“想不想回来？” 李添猛地一抬头，正迎向男人深沉的目光。 “自己做是自由些，你肯定也能做好，但是拿工资压力小，想的事情也不要那么多，可以专心做饭，我觉得你还是比较适合走这条路的。”男人说得很诚恳，真的像是招揽贤能，“要是回来，副厨肯定没问题，这个我能保证。” 李添不明白他现在说这些有什么意义：“您这里，不缺人吧？” 宋裕明认真道：“别人是别人。你的位置一直都在。” 李添也放下了筷子，鼓起勇气直视他：“如果没有昨天晚上，您还会这么跟我说吗？” 宋裕明知道他在想什么，他严肃地说：“和昨晚没关系。” “但对我来说，就是有。”又不是女人，他不需要他对他负责任。 李添都气笑了。他觉得有点发热，不知道是晚上体温会回升，烧又有点上来了，还是因为情绪波动太剧烈，他只想打哆嗦。 他站起来要走。 宋裕明站起来去拉他：“阿添！” 李添为了避开踉跄了一下，他本来起得就猛，一下子腾身脑子晕得厉害，没看清楚脚就踢到背后的椅子。VIP包厢里都是实木椅子，又重又笨，踢了一脚半分没挪动，反倒是踢它的那个人脱力了，晃了晃就往后面倒。 宋裕明眼疾手快把人接了下来，揽在怀里才摸到那滚烫的皮肤，脸已经烧得都红了。 他就去摸腰上有没有带车钥匙，把外头的郭壬喊进来：“去医院！” 李添委屈极了，还要推他：“我吃了药了。” 宋裕明警告：“听话，没道理讲。” 师父一拿出威严来，徒弟就怂了。到底还记得这是师父，师命不可违。 最终还是去了医院。 急诊人多，春天还是流感高发时期，一屋子大人小孩咳嗽打喷嚏。郭壬站在排长队的挂号窗口一通电话打给了外科副主任，说是熟人，正好今天值班，叫赶紧带上楼去看。宋裕明抱着人从车上下来，没给任何挣扎喊不的机会，一路从急诊的人流里走到楼上外科诊室。 检查抽血做完，应该还是有点炎症，伤口没处理妥当。再一个，枸杞叶吃多了，那玩意儿是发热暖身的，能不烧起来么？ 主任亲自处理的外伤，开了退烧针和消炎药，还给挪出了一张床，把点滴室的小房间打开来给躺着。退烧针打下去半个小时出了汗，体温下去了，医院里空调大冷得厉害，怕小徒弟出了汗又给空调吹出感冒，宋裕明去找护士要了毛巾和被子，擦了汗再用被子捂个结实。 李添中途就睡着了，根本不知道做师父的如何殷勤伺候。这一觉睡得似乎沉，给他翻身擦汗他哼哼唧唧不老实，却没醒来，擦完了安生了，一大包被子只露出一颗脑袋在外头，也不顶嘴，也不折腾，看起来可乖。 郭壬从药房领了外用药膏回来，就见到顶头上司守在床边，一下一下给病人拍胸安睡，哄小孩子似的。手机放在床头柜，屏幕没完没了地亮。 他放低了声音：“要不您先回去处理事情，我在这儿守着，打完了我送回去。” 总厨和行政经理都不在，还是晚市，后厨容易出乱子。宋裕明确实不能在外面待太久。 他点点头站起来，好不容易松开徒弟的手，给严严实实掖回被子里：“别跟他家里说。”顿了顿，“星港湾那套房子，找人打扫干净腾出来，联系个靠谱的搬家公司。” 走出去了，又折回来，补充：“让周家那个小朋友来找我一下，我有事情交代他。” 周作盛戴罪立功的心不需要宋总厨给机会也已经跃跃欲试。 他不知道在李家附近候了多久，早上李添一从医院回来，他就拎着礼物出现了。 黄小凤显得有点不安，这个开着帕拉梅拉的年轻人最近两天频繁地上门，还自称儿子从前在荔府的同事。但她压根没听说过名字。
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