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竹哥儿也从怀里掏出帕子递给时乐，笑着道：“我们真有默契，我也给你绣了，不过我绣的是兰花。” 时乐嘿嘿一笑，两人一边说笑一边往家走，最后在竹哥儿家门口告别，时乐见竹哥儿进去，才转身回家。 * 傍晚，酉时将近，时家一家已经吃过晚饭，时乐正依依不舍地和家人告别，最后还是刘香莲拍了拍时乐的手，“行了，年后还要回来拜年呢，做这个样子干什么。” 时乐盯着他娘故意道：“娘，我昨天回来你可不是这样的。” 刘香莲又瞪他一眼，时乐才笑着道：“娘，我就是舍不得你们嘛，那我们今天就先回去了。” 刘香莲这才点点头，“快回吧，一会儿天黑了回家不安全。” 时乐拿上昨日回来拎的篮子，和家人一一告别后才和顾朝朗一起往外走。 时家一行人把他俩送出门，时晖不放心，又跟着送到村口，看着时乐和顾朝朗走远才转身回家。 时乐和顾朝朗到家时已经不早了，两人烧水洗漱完就回屋歇下。 * 冬日里没什么活计，只天气好的时候顾朝朗会上山砍柴，不过也只去了两天，后来就下雪了。 这场雪下的时间更长些，房前屋后都白茫茫一片，路上堆满了雪，没有行人经过的痕迹，村里除了刮风的声音再无其他，十分寂静。 时乐和顾朝朗也窝在家里烤火，手上端着热茶，火塘里烤着红薯，一边吃一边看屋外白雪皑皑。 这日正午，两人吃过饭在灶房里烤火，时乐坐着无聊，看着屋外堆起来的雪，转头对顾朝朗道：“我们去堆雪人吧。” 顾朝朗看了一眼屋外，他今早扫雪的时候只扫了门前的石子路，院里依旧堆着积雪，他想了想道：“外头太冷了，你要是想看雪人的话我给你堆一个，你在灶房看。” 时乐摇了摇头，扬声道：“堆雪人就是要自己动手才有趣啊，我们一起去吧。” 顾朝朗不想说话，但是时乐目光灼灼地盯着他，只得无奈同意，“那你再穿一件衣裳，我们赶紧堆完就回来。” 时乐高兴地应了一声，一下蹦起来就往院子里跑去，顾朝朗跟在他身后，先回侧屋拿了棉衣出来给时乐穿上才开始堆雪人。 顾朝朗以前没有堆过雪人，只和村里的同龄人打过雪仗，不过那也是好多年前的事了，这会儿看着面前的雪有些手足无措。 时乐看他不动，一边滚雪球一边指挥顾朝朗帮忙，时乐滚了一个小雪球做雪人的头，顾朝朗滚了一个大雪球做雪人的身体。 时乐上下打量了一下，对顾朝朗道：“家里还有竹子吗？拿来做雪人的手臂。” 顾朝朗应声道：“我去后院找找。” 时乐也跟着往后院去，不过只走到石子路就停下了，弯着腰找了许久，找到两个圆溜溜的石头，还有一个长条的石子，刚好做雪人的眼睛和鼻子。 等时乐把石子安到雪人脸上，顾朝朗也拿着两截竹子过来，插到雪人身上。 时乐绕着雪人转了一圈，满意地点点头，顾朝朗走过来拉了时乐一把，两人这才回灶房。 刚坐下，顾朝朗就拉着时乐的手搓了搓，等时乐冻得通红的手慢慢回温，顾朝朗才放开他的手，让时乐把手放到火塘上方开始烤火。 这几日下雪，火塘里的火白天就没有熄过，时乐闲得无聊就每天换着花样做饭，偶尔还做些点心，今日也如此，不过时乐今日做的是苕丝糖。 红薯洗干净，去皮切丝后泡在水里，大约一柱香后捞出来，放在簸箕里晾干。 起锅烧油，油要多放一些并且要用芝麻油，把红薯丝倒进去炸，炸至干酥捞出控油。 另一个锅里放水，加入糖块，小火熬至起泡，把炸干的红薯丝倒进去，然后就把锅从火上端下来，用锅铲把锅里的红薯丝拌匀，倒进模具里压成型，等放凉变硬后再切块。 时乐做的不多，一块有拇指大，切了二十来块，他先递了一块给顾朝朗，见他吃了才问道：“好吃吗？这是我和我嫂子学的，是我最爱吃的糖。” 顾朝朗点点头，“很好吃，香甜酥脆。” 时乐也尝了一块，一如既往地好吃，就是略微有些硬，牙口不好都吃不了。 时乐吃完又递了一块给顾朝朗，自己拿了一块，然后把剩下的糖用油纸包了放到柜子里，转头对顾朝朗道：“我就放在这里，你记得吃。” 顾朝朗点头应了。 两人继续坐在火塘边烤火，过了半晌，时乐突然扭头看顾朝朗，“你说我做苕丝糖去卖怎么样，应该会有人喜欢吧？红薯家里就有，做法也简单。” 顾朝朗凝思片刻，慢慢道：“那你得好好算算价钱，这个要放不少糖和油，卖得太便宜就亏了。” 时乐点头道：“我再想想，若是合适就腊月二十七的时候去卖，那天大家都去赶集，应该能卖出去。” 顾朝朗也跟着点头。 * 这场雪一直下到腊月下旬，转眼已经是腊月二十二了。 雪已经停了，只是积雪未化，正午吃过饭，顾朝朗就拎着竹篮去了镇上。 年节将近，正是采办年货的时候，今日得先去买一张新的灶神像，还有新的窗户纸，祭灶的糖，剩下的二十七赶集的时候再买。 等顾朝朗买完东西回家，时乐接过他手里那罐饴糖，开始做糖瓜。
第41章 时乐是第一次做糖瓜，即使在脑子里过了好几遍，上手还是有些不熟练。 饴糖放进锅里熬制，这个过程得一直搅拌，让糖充分受热，等糖浆里开始冒泡，炸出糖花就可以出锅了。 出锅后的饴糖微微放凉，像抻面一样来回抻，拉长，扭一下对折，继续拉长，如此反复，和做拉面有些像。 这个过程十分费力，时乐做的少所以就直接手抻，若是做的多，得安一个木头桩子，将熬好的糖挂在木钩上，再开始手抻，或者两个人一起抻。 等糖抻到抻不动，再将糖条捋得均匀顺滑，粘成一条中间空心的长糖管，等糖管冷却定型，用麻绳围着糖管用力一勒，将其分割成小团，糖瓜就算完成了。 做糖瓜全程都要迅速，尤其现在天冷，一但手慢了糖就会凝固，等时乐终于做完直起腰，已经是满头大汗，顾朝朗连忙拿了布巾递给时乐。 等时乐擦完，顾朝朗接过布巾，看着时乐有些泛红的脸，他声音有些低沉，“明年我来做，你在一旁指挥我，我肯定能行。” 时乐揉了揉自己的腰，点头道：“那成，明年我教你。” 顾朝朗点点头，转身将布巾洗干净放好，就出去干活了。 除了糖瓜，祭灶神还要做烧饼，不过这个简单，明日慢慢做就好，时乐把桌上的糖瓜收到橱柜里，开始琢磨今天的晚饭要吃什么。 时乐在灶房里四处找了找，在角落里看见家里还剩的最后一截腊肠，便想着今日吃了，再过几日就要买年猪，也不差这一点儿。 腊肠做法有很多，时乐最后决定做一个腊肠焖饭，鲜香可口，做起来也简单方便，他和顾朝朗都爱吃。 之前做过腊肠土豆焖饭和腊肠板栗焖饭，时乐今日做的是加青菜的，更清脆爽口一些。 淘米下锅，加入切片的腊肠一起煮，一旁顾朝朗已经摘了青菜回来，淘洗干净放在盆里，等着时乐一会儿用。 今日做的饭菜简单，时乐也没有烧灶火，等火塘上的饭焖熟，他才开始炒青菜。 青菜切丁，锅里少许猪油烧热，下锅翻炒，加入盐和几滴酱油，再翻炒几下，然后把另一个锅里的腊肠米饭倒进来拌匀，今晚的晚饭就做好了。 吃过饭外头天刚擦黑，顾朝朗起身收拾碗筷，时乐也没有耽搁，火塘上正烧着水，他回屋把洗漱用的东西拿过来，等水烧热就开始洗漱。 时乐洗漱完坐在一旁烤火，等顾朝朗洗漱好，热水罐也灌满了，两人就早早回屋歇下。 翌日，腊月二十三，祭灶神。 时乐起了个大早，难得地和顾朝朗一起起床，热水洗漱，顾朝朗起身去院里的凉亭里劈柴，柴火是下雪前特意收到亭子里的，这些日子用得勤，得多劈一些备用。 时乐则在灶房里准备和面，最近天气寒冷，面醒发的也比较慢，现在把面和好，到傍晚做烧饼刚好。 面舀出来放在盆里，往里头加入温水搅拌，然后开始和面，和好的面放在火塘边，这里暖和，面团醒发得更快，上头再盖上一个盆防灰尘就可以了。 正午，时乐做的饭菜十分简单，两人吃过后又开始忙活。 今日祭灶，还要把灶房打扫干净，尤其是灶台，更要仔细打扫，两人把灶房里的锅和各种杂物搬到院子里后，就开始扫尘。 顾朝朗从后院拿了掸尘的长扫把，这是他昨日刚做好的，干燥的长竹竿一端绑上据说有辟邪清秽能力的青竹叶，用来扫去屋顶各处蜘蛛网，灰尘。 不过扫尘是明日的活计，今日只需先把灶房打扫干净，方便晚上祭灶即可。 等顾朝朗掸尘完毕，时乐开始擦洗各处，木盆里装满热水，里头加入皂角粉，开始用抹布擦洗桌子，橱柜，最后才擦洗灶台，灶台上堆积了许多油烟污渍，用抹布擦不干净，得先用丝瓜瓤擦洗一遍再用抹布。 时乐在灶房里忙活的时候，顾朝朗也端了一盆热水出去，擦洗院子里的锅碗瓢盆。 两人一忙就忙活到傍晚，院里擦洗过的东西也晾干了，顾朝朗把东西一一收回灶房，时乐则在屋里准备做烧饼。 他把昨夜和好的面团放到案板上，揉一揉，揉成光滑的面团，然后分成大小一样的面团，小碗里放面粉，加点盐和花椒粉，用热油拌一下，调成油酥。 把面团成圆饼，放进油酥，捏成包子形状，再擀成椭圆形，把锅放到火塘架子上转动，这样锅能四面受热均匀，到时候烙饼的时候就不会粘锅。 等锅烧热，把擀好的面饼贴到锅壁上，一次能烙六个饼，刚好两锅，烙好的饼先暂时留在锅里，放在火塘边温着。 酉时过半，时乐和顾朝朗准备祭灶，两人将备好的供品一一放在灶神像下方，十二个烧饼，糖瓜，柿饼，一杯清茶，三炷香和两根蜡烛。 随后，两人将蜡烛和香点燃，跪在神像下方，磕头叩拜，口中念道：上天言好事，下界降吉祥，常保家中安，出行皆大吉①。 最后，顾朝朗起身把清茶泼在地上，祭灶就结束了。 今晚吃烧饼，里头夹一些菜味道更好，时乐炒了一碗土豆丝，又盛了一碗腌菜和豆瓣酱出来，两人围 坐在火塘边吃烧饼和祭灶糖。 吃过饭，顾朝朗将灶神像取下来，换上请来的新灶神像，旧的神像烧成灰烬，灰洒到流水河里。
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