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宴清霜脸腾的一下红了起来，嘴唇嗫嚅着，又无法反驳。 他私心里想要挂近些，就抱着两个胖娃娃来到房里，挂在床边墙壁上，这样一睁眼就可以看见。 顾庭风跟在后面，笑吟吟的望着他，还把昨天剪的窗花递给他，屋里贴完了就只剩下一个院门了。 溪哥儿家也在外面贴对联，跑上来看了一下，“小霜，你家今年的对联真好看，下面画了个抱着大鲤鱼的招财童子，就连字都撒了粉。” 宴清霜笑说着：“你家的也好看，还带了花。” 大红的春联在茫茫白雪中，一眼望去，尤为耀眼喜庆。
第104章 年夜饭 两人没说多久，对联贴完就回去忙了，今天不止要准备年夜饭，还要祭祖先、拜土地公公，忙得很。 田间地里的劳碌一年，每家每户对今天这顿团圆饭尤为重视，也最为期盼。 一早起来杀鸡宰鸭、刮鱼切肉，灶房里忙得转不开身，晚上一家人围坐在火炉边，热闹欢愉的吃上一晚。 顾庭风到后院抓了只老母鸡来杀，夫郎说这只母鸡已经养得很肥硕了，肚子里面全是黄油，天气才刚冷点就不下蛋。 买的十三只小鸡也长大了许多，估计年后开春就能下蛋了，所以现在宰吃了也不可惜，还有笼子里的老鸭，蹲在里面把头藏进羽毛里。 宴清霜见他准备杀鸡，连忙把桶里的鱼提出来，“相公，先把鱼刮了吧，我待会腌上拿去炸。” 顾庭风道：“好，那我先杀鱼。” 天气寒冷，灶上一直烧着热水，宴清霜怕他仗着自己血气旺，大冷天的也拿冷水洗，连忙舀了一桶热水出来，叮嘱道：“记得兑点热水。” 顾庭风抬起冲他笑了一下，“好。” 大菜、冷盘、炒菜、炸年糕，宴清霜今年也是第一次操持年夜饭，以往都是奶奶做的。 后面两位老人不在了，他一个人过年也没怎么重视，现在站在灶房里难免有些手忙脚乱。 准备先把黄豆腐炸了，这一年只奢侈这么一次，哪怕是村里最抠搜的人家，在今天也很舍得，家里有的全部翻出来，倒起油来也是大手大脚。 宴清霜倒了小半锅菜油，豆腐用刀划成方方正正的小块，油热下锅，小火慢炸，炸到里面过芯，外面金黄色的时候再捞出来。 等炸的工夫再把酥肉做了，黄豆腐和酥肉是村里人家，年节最必不可少的两道菜，通常刚出锅就被家里孩子吃完了。 平日里可能会捱骂，说嘴馋，不过这一天都是直接摆桌上，想怎么吃就怎么吃，没有谁家会在这一天打骂孩子。 面粉里面打入几颗鸡蛋，吃起来外表酥脆，里面软糯，葱叶，瘦肉、花椒粉、胡椒粉也必不可少。 调到微微有些粘稠的时候就好了，锅里的黄豆腐也在小声作响，宴清霜用笊篱翻了一下，用手掰开，看到里面也微黄了便捞出来，放到簸箕里。 接着再把调好的面糊，用木勺一点点舀着放到油锅里炸，全部炸过一遍后捞出来，再下锅再复炸一次，这样炸出来的酥肉才会更脆。 年糕稍微切厚些，炸到金黄色的时候捞出来，撒上黄豆粉，用个盘子装着。 宴清霜见顾庭风拿着鱼进来，连忙把盘子递过去给他：“相公，先趁热吃，刚炸出来的。” “好，”顾庭风把鱼放到大碗里，直接用手拿起一个，笑着对夫郎说：“你是不是忘记什么了？” 宴清霜正忙着把鱼用姜片、葱杆、紫苏这些腌上，听到相公问，便随口道：“什么事？” “堂屋里的猪头咱俩是不是忘了。” “哐当”一声，吓得宴清霜差点碎碎平安，还好顾庭风手疾眼快，连忙接住放到桌子上。 宴清霜瞪大眼睛看着顾庭风，难怪他总觉得有什么忘记了，这猪都杀了好几天了，愣是一点没想起来。 他居然把年夜饭最重要的大菜给忘记了！ 顾庭风见他一脸呆住的样子，安慰道：“别急，我也是刚看见才想起来，我现在就去把它烧了刮干净，待会你炖上就行。” 宴清霜听到后微微松口气，酥肉也不让他吃了，催促道：“好好，你快去。” …… 猪脑袋是整个留着的，还没破开，顾庭风将它拿到火上来，宴清霜站在旁边，往火里丢了一把玉米面，让火焰飘上来，把上面的猪毛烧掉。 然后再用烧红的火钳反复戳烫，直到猪脑袋的表皮变得焦黄，再拿到院子里洗干净，用砍刀从中间破开后下锅煮。 宴清霜把蒜苗洗干净，从中间打个结，绕一圈丢到里面一起煮，再把姜片、盐、花椒粒、几颗去皮草果、两片香叶放进去，盖上锅盖大火炖煮就行了。 见猪头肉终于炖上了，宴清霜放下心，居然会把最重要的菜忘了，他又小心的清点了一遍，发现没有遗漏的才继续做扣肉。 扣肉要繁琐一些，又炸又炒还要摸料，带皮五花肉冷水下锅，放葱姜大火烧开，煮好以后捞出来，用针在上面密密麻麻的扎洞，然后放盐、醋、黄酒。 双手揉搓拍打紧实，冷油下锅炸，皮子朝下，等皮炸到起泡再大火复炸，接着再把另一面炸一下。 炸好以后捞出来，泡水切厚片放入扣肉汁腌制，炒好的梅干菜铺在上面。 腊肠和血豆腐前几日就做好了，虽然还有点软，但是也可以吃了。 温水清洗干净上面的烟尘，斜刀切片，血豆腐还要先把菜叶子揭下来，轻轻搓洗干净。 颜色红亮油润，还在微微冒油，还没蒸上锅蒸就香气馥郁，满满的腊香。 切好后用小碗分开装，和刚才的扣肉一起上锅蒸。 顾庭风那边的鸡鸭也砍好了，宴清霜接过来，打算先把老鸭和泡好的干笋子炖上。 轮到鸡肉的的时候，宴清霜看着这黄生生的鸡块，“我说怎么不下蛋了，这肚子里果真全是黄油，还有几颗小鸡蛋。” “嗯，吃太胖了，下不出来。” 他俩平日里都不在家，这鸡都是关在圈里养的，很少出来走动过，肚子里面胖得全是油。 宴清霜想到后院里的那十几只鸡，还是觉得等天气暖和点放出来走走。 对相公说：“这肉肥，鸡也算大，我拿一半来炖汤好不好？” 顾庭风轻笑一声，“当然好，你怎么做都行。” 宴清霜也笑，他原本已经炖了老鸭汤了，但是看着这金黄油润的老母鸡，还是觉得炖汤会更香。 从早上贴完春联，到现在两人已经忙活了好几个时辰，宴清霜把烧好的菜，全部放在灶台上煋着。 村里对年夜饭烧几个菜没什么讲究，反正就是越多越好，今年做的多，往后便是年年有余，今年抠搜舍不得吃的，来年也是一样。 蒸笼里的腊肠、血豆腐、扣肉、红烧鱼，肉汤炖的黄豆腐、酥肉、四喜丸子，灶上还在炖的老鸭汤、鸡汤，还有早就拌好酸菜粉丝、木耳豆角。
第105章 红色小袄 还有锅里滋滋冒油的红烧鸡块、大锅里炖着的猪头肉。 等拜完土地公公回来，再把猪头肉撕下来，猪耳朵、猪舌凉拌。 虽然家里只有两个人，更要多做些，不能比别人家少了，也添个热闹喜庆。 外面不知道谁家动作这么快，爆竹都已经响起来了，宴清霜心里陡然一慌，下意识的看向顾庭风，“有人拜完土地公公了？” 顾庭风拍着夫郎的手，“别急，我们也快好了。” 说完揭开大锅的盖子，用筷子插了一下，猪头肉从早上炖到现在，好几个时辰早已经软糯了，便把火退了一些。 庄稼人地里刨食，对着掌管四方境地的土地公公更为敬重。 年夜饭做好，要带上饭食，香烛纸钱，先到后山的土地庙供拜，保佑来年风调雨顺，五谷丰登。 猪头肉太大，一整个装不下，顾庭风就用手掰开，一半放到宴清霜准备好的篮子里。 再放上一碗米饭，香烛纸钱，祭拜的东西全部准备好以后，顾庭风问夫郎：“想不想一起去看看？待会回来再供饭。” 宴清霜有些心动，村里拜土地公公很热闹的，但是灶上的饭食，还有长素菜都没煮。 只好摇摇头，“不去了，你拎着篮子小心些，后山雪可能被人踩烂了，容易打滑摔跤。” 顾庭风点点头，也没勉强他去，虽然热闹，但是外面也冷。 而且如夫郎说的一样，雪都被先来的人家踩过了，稀糟糟的一条泥巴小路，确实很容易摔跤。 忙得快的人家已经捧着猪头肉，拜完回来了，狭窄的山路上人来人往。 顾守礼不知道从哪里搞来一根粗木头，一路上扛着，四处招摇，本来路就窄，拖着还不走，生怕人家看不见，到处凑上去，皮实得很。 这捡柴寓意着招财，柴火扛得越大，明年的日子定会更加红火，不怪他这么嘚瑟，这冰天雪地的，能找到这么大的柴也不容易。 回到村里爆竹的味道更加浓重了，一阵接着一阵，不绝于耳，顾庭风大步跨进院门，将柴火放下去帮夫郎一起供饭。 堂屋的供桌上供奉着顾庭风阿娘和爷奶的牌位，以及宴清霜的爷爷嬷嬷，还有他从未见过的爹娘，马虎不得。 饭菜一一摆上桌，两人跪在桌前磕头作揖，起身后顾庭风点香，到外面烧钱纸，再拿上两挂爆竹到院子里放。 宴清霜昨夜没见到放爆竹，就跟着他去了，等爆竹响起的时候吓得慌忙捂住耳朵。 小黑小黄还是一样，哪里有热闹哪里凑，外面的爆竹夹杂着大鱼大肉的香味，可能是闻到味，去哪里浪一圈回来了，身上还沾着满身纸皮。 外面夜色渐晚，爆竹声喧，碎红满地，屋内灯烛一盏，满桌丰盛菜肴。 温暖明亮的炉火燃得正旺，宴清霜拿了个小壶给相公烫酒，然后一边吃饭，一边闲话家常…… 这饭吃的时间长，两人围坐炉边也不怕冷了，吃完饭开始守岁，等新一年的爆竹声响起，顾庭风从怀里摸出一个压岁红封。 温声说道：“我的小霜又长了一岁，新的一年定要平安喜乐。” 夜里睡觉时，宴清霜把那压岁的红封，放在自己枕头底下一同入睡。 红丝带，碧玉簪，早起窗前坐，对镜浅梳妆。 一身红色小袄，裹住纤细腰肢，乌黑浓密的发丝，犹如上好的绸缎，径直垂到腰际，红色的丝带松垮束着。 顾庭风不知道夫郎什么时候起的，呆愣愣的坐在床上看他梳妆。 除了成亲那日，宴清霜从未如此盛装打扮过，含笑的眼眸轻飘飘的望过来，简直…简直要了命了。 顾庭风突然觉得有些口干舌燥，翻身下床，定定的站在夫郎身边。 宴清霜有些羞怯，平日里要干活，没什么时间好好拾掇，今儿年初一，总得穿身新衣裳。
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