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他们昨日买回来的草莓都洗干净了，只盛了一小碗，放在桌子上，红艳艳的煞是好看。 刚睡醒嗓子难受，安向晨忍不住咳了两声，那头方臻便转过身，手下动作不停，“醒了，粥和药都给你放炉子上热着呢，起来把药喝了。” 他怀中抱着一个敞口的小铁桶，桶不大，有一尺左右高，方臻手里正拿着一样安向晨没见过的器具，在桶中搅拌。在方臻手边的桌上，还放着一碗白糖。 方臻搅拌的速度很快，持续不停，安向晨看了好一会儿，才辨清他手中的器具，长得犹如伞骨，上端是竖棍，下端镂空。不过它的下端根根细条呈圆弧状向内扣连，而非向四周分散。 “你要做什么？”安向晨坐起身好奇地伸长了脖子，只能看到桶里粘稠的白色，像是掺了水的白面。 “昨天吃糯米团子，让我想起来一种甜点，我以前只听人说过，正好没事就先试试。”方臻神神秘秘的，也不说到底是什么东西，就让安向晨赶紧把外衣穿上，省得病情加重。 他不说安向晨也不再问，径自去厨房盛水洗漱，喝了粥吃了药，便去桌边捏起一颗草莓，小口小口吃。 “记得留三四颗，我等会有用。” “我只是尝尝味道，何时说过要吃。”安向晨迅速收回手，被方臻说得面红耳赤。 五两银子的草莓只剩了这一小碗，他原本也是打算吃两颗去去口中的药味便收手，给方臻留着，谁知道方臻竟然还担心他全吃光了，难道他便是这等自私贪嘴之人？ “没说不让你吃。”方臻哭笑不得。他手里正在忙活，见安向晨赌气坐到一旁去看书，也不再多言。 两人各忙各的，伴随着不时“叮叮当当”的声响，方臻手里的大工程忙活到中午，才总算是完成了。 他长舒一口气，甩了甩胳膊。没想到当年炊事班兄弟说的奶油还挺好做的，就是有点废胳膊，跟平板支撑了一上午似的。 安向晨见他停下，便放下书本走过来一探究竟。方臻这一遭可是用了不少时间，连饭点都过了。 “这是奶酥？”安向晨惊奇地问道。他家在京中，又是相府里长大的，大成的美食基本没有他没见过的。 他记得这种奶酥是草原那边的特产，驻守北边的将军回朝时，曾给伯父带过一些。只是奶酥易坏，将军带的分量不多，没有分到他和娘亲手中。 不过祖母尝过对奶酥味道甚是喜欢，伯父便托人去草原求了奶酥制法，叫家中的厨子学着做了，他这才得以沾光。但大伯觉得奶酥废料，所以也不是时时都能吃到。 “你竟去过草原？”安向晨第一次亲眼见奶酥的制法，对方臻的见识渊博又有了新的认识。不过他转头就想起方臻刚才的话，“不对，你是听来的，没想到你竟有这等朋友。” “我这奶酥跟草原的可能还不太一样。”方臻没有接茬，要说到他的朋友，就要提上辈子的事，他说好要新年告诉安向晨，就不想现在多说。 “是有些差别。”安向晨接过方臻手中的器具小心地搅了一下，他们吃到的奶酥都是块状的，而方臻的奶酥竟然是软和的，能够随意搅拌。 “我从未见过这等样子的奶酥！” “这应该是不叫酥了。”方臻一听就觉得这个“酥”字，怎么听怎么像是奶砖一类的，更像是成型的糕点。“这个，叫奶油。” “奶油？”安向晨跟着念，“我还从未听说过。” “你等一会儿。”方臻说罢就跑去了厨房。 等他回来时，手中多了个勺子。方臻从桶中挖了一小勺奶油，让安向晨尝尝味道。 安向晨虽窘迫，但面前的人是方臻，不算是外人，他便红着脸接过勺子，抿了一小点奶油，随后露出惊异的表情，将剩下的奶油卷进了口中。 方臻看他的样子，就知道自己成功了。 “这，这比之樊将军带回的奶酥，味道又要上乘许多！”安向晨毫不掩饰他的喜爱。 大成朝的奶酥，基本是乳制品脂肪提纯，奶味重，有油的酥香。 方臻的奶油纯粹是人工手动搅出来的，顶多在搅之前，将生牛乳静置了一晚，做了个简易的水脂分离。而且奶油搅拌中，加了几次白糖。 安向晨爱吃甜食，自然更喜欢奶油的香甜。 别说安向晨，奶油在现代社会，也是广受欢迎的美味。例如奶油冰淇淋、奶油蛋糕等等。 “好吃就行，这个也不是特别难做，你要是喜欢，以后常做。”方臻说道。就当锻炼臂力了，下次用左手搅，两只手换着来。 “可……”安向晨听他这么说，还有些犹豫。“我曾听过家中厨子讲，要做奶酥，必得大量牛乳，熬制取上层酥皮。家中人多还好，若是只有我们两个，那牛乳……” 牛乳熬制的酥皮只有上面薄薄一层，想要做奶酥制品，必须得大量的牛乳来熬。也是因为这样，所以大伯才不许家人常做，多出来的牛乳要是喝不完，势必只能倒掉。 “浪费不了，我这个做法吃多少用多少牛奶，而且剩下的还能加到面里做馒头。” 方臻带他去厨房看，厨房里另有一只小铁桶，里面装着分离出来的乳水，也是乳白色，只是颜色要比普通的牛乳浅一些。 量不多，就是拿来喝，他们两人一顿也能喝完。 安向晨这才放心下来，专心等待方臻会给他什么惊喜。 “向晨，你生辰什么时候？”方臻冷不丁问道，他回头找个婶婆学学怎么做馒头，到时候加上炊事班兄弟的口头说明改进一下，应该也能做个差不多的蛋糕出来。 安向晨定定地望着方臻，嘴角微动，眼波微漾，最终还是低下头去，攥成拳头的手收进袖中，嗫嚅道，“此事，还是日后再议。” 方臻起先没明白，后来不知怎的突然想到成亲要用生辰八字，这才恍然大悟，原来是安向晨误会了。 误会就误会吧，等下次再解释就好了。 于是方臻也没再提，给安向晨做了草莓奶油馅的饺子。 食材虽然都是安向晨喜欢的，但这馅料…… “放心吧，我把皮煮熟才包的馅儿，还是那个奶油和草莓的味道，错不了。” 方臻都这么说了，安向晨只好勉为其难夹了一个。 饺子因为先煮皮后包馅已经凉透了，而且以这种馅料内容，也不太适合蘸醋，安向晨只好干巴巴地咬了一口。 怎么说呢，味道倒不难吃，只是实在也称不上好吃？ “以后肯定有改进，你将就将就，等会给你做个冰淇淋。” 方臻也觉得这饺子实在是怪异，他原本打算做奶油泡芙的，谁知道泡芙壳并不简单，没有烤箱不太好处理，要等他把泡芙完整地研究做出来，估计今天的午饭是没得吃了。 因此，他只好退而求其次，做了个奶油饺子。好歹也算带壳带馅。 有了奶油饺子，安向晨对那个所谓的冰淇淋没有了期待。
第114章 要钱 中午的奶油饺子方臻没做多少，还炒了别的菜，两人凑合凑合也能吃饱。 下午的冰淇淋就顺利多了，方臻拿出前一晚就放在盆里冻好的冰，敲成小碎块，接着取出一部分奶油和冰块一起搅拌，直到冰全部碎成冰渣，有一小部分融化成水，然后和奶油融在一起，中间又加了一次糖。 蛋筒方臻目前还不会做，估计做法和泡芙壳也差不多，麻烦的是需要烤制的环节，所以蛋筒直接省略，做成了碗装版。 简易奶油冰淇淋做好了，方臻把它盛到碗里，让安向晨尝尝味道。 这次的味道终于不像奶油饺子那么奇怪了，虽然依旧是那个奶油，水还是水，冰淇淋的味道却和纯奶油又有不同。总之，安向晨也很喜欢。 冬天天冷，他也不敢让安向晨多吃。狠心无视了安向晨眼巴巴地盯着大盆的神情，将剩下的冰淇淋分装了三碗，自己一碗，另叫方孝兄弟两个来吃。 小孩还是第一次吃到这种食物，他们连奶酥都不曾见过，奶油就更别提了。就连牛奶，也不是他们能喝的起的，方进举压根没见过，方孝只在县里给有钱人家做小工时闻过味道。 方臻看兄弟两个两眼放光，又懂事地不乱看不乱问，倒了一碗给安向晨留着外，将剩的牛奶连桶递给兄弟俩，让他们吃完冰淇淋后拿回家去喝。 两孩子不住道谢，方孝说来年方臻家里有事还要找他帮忙，他啥活都能干。 他们四人围着火炉，一边吃一边听方孝讲这几日村里发生的事。 正讲着呢，就听屋外有人喊了一句，“臻子哥，在啦？” “呦，盛子。”方臻出屋跟人打了声招呼。 盛子的来意很好猜，他昨晚搭牛车回的村，到家时间肯定比方臻晚，所以必然是今天早上向村长复的命，这会儿被村长派来找他兴师问罪来了。 “臻子哥，你忙哩？村长叫个，你紧着去一趟。”果不其然，盛子是来传话的。 “行我知道了，你先忙，我回屋跟你嫂子交代几句，一会儿我自己过去。”方臻听完盛子的话，也没把人往屋里让，就打发走了。 方臻没让盛子进屋，他做的奶油不多，而且打奶油是真累人，就这么小半桶，搅了一上午才搅出来，哪还有外人吃的份儿。 他怕盛子尝了味道不错，回头在村里一宣扬，乡里乡亲的都上门来瞧热闹。到时候要钱不合适，不给人尝尝也不太行，他又不是人形搅拌机，以后天天在家搅奶油？ 盛子点点头就走了，方臻转身回屋。 “向晨，我现在要去村长家一趟，你下午看看书，要么睡一觉，大扫除等我晚上回来再搞。” “不如我与你同去？”安向晨放下手中的碗。 两个小的闻言也放下碗勺，只见他们的碗中已经空了，只不过碗壁上还沾着些奶油，被勺子刮得只剩几道白色。下一步，应该就是上嘴舔碗了。 “不用，这几天你一直生病没下过床，村长还能刁难病人？” “那你早些回来。” “好。”方臻说完，取了门后挂着的大衣穿上，朝着村长家走去。 两个小孩见方臻走了，便继续端起碗，试图再用勺子努努力。 方孝年纪大些知道害臊，方进举就没那么多顾忌，捧着跟他脸一样大的碗，埋头舔了一圈。 安向晨自然不会跟他们一样，但也觉得碗壁上沾着的奶油有些浪费，思来想去，拿过火炉上的茶壶，给自己和方孝的碗中倒了少许热水，混着融化的几乎没有的甜味，喝进肚里。 那头方臻到了村长家，没在院里看到人，便叫了一声，“村长？” “进来。” 声音是从议室堂里传来的，方臻推开门进去，见村长正坐在主位上，慢条斯理地喝茶。
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