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“所以大概就以为自己有能力办酒楼吧？”官牙想了想，“但真办起来了，附近的居民都不买账，外面好不容易来人，也会被百姓吵嚷着赶走。” 云秋点点头谢过官牙，表示自己会考虑，让点心给了那衙差赏钱后，最后还是选了食肆旁的那个位置。 不过如果要办酒楼，现在这两处地方都可以考虑——如果回去京城，它们都还没有被贩卖出去的话。 李从舟这次改换了冯副官陪着云秋去兴庆府，倒不是跟乌影吃味，只是办这种寻人、找人的事，久居西北的冯副官要比乌影合适。 而且云秋也说过，上次他们跟那位夫人说话的时候，对方明显表达出来了对异族人的敌意，那乌影便不合适再过去。 恰好军中还有许多事，有乌影在暗中策应会方便很多。 云秋点点头，理解李从舟的决定，但看乌影的情绪明显有点低落，他又跑过去，轻轻戳他手臂和他讲悄悄话，“我回来给你带好吃的！” “那就说定了！”乌影露出大大的笑颜。 李从舟看着他们摇摇头，转身和冯副官又细细交待了几句——兴庆府是锦朝地界，但也距离黑水关很近，难保不会有什么人混进去。 “您放心，我心里有数。”冯副官道。 “走吧走吧，”云秋跑过来，“你们说完了吗？马车来啦。” 李从舟嗯了一声点点头，摸摸云秋的脑袋，要他别乱跑、别吃坏肚子、别进无人的窄巷和暗室。 云秋嘿嘿笑两声，点点头道了句：“知道啦。” 他第一个爬上马车，然后是点心、冯副官，然后从车厢的窗口探出小半个脑袋给他挥手，脑袋后面扎着的小揪揪一晃一晃的。 李从舟也抬手给他挥了挥，目送马车走远后，才笑着摇摇头。 兴庆府今日没有文期酒会，街巷上的行人就明显比那日少，既然要找卖酒的妇人，冯副官就提议从各大酒楼、酒坊中找起。 兴庆府和京城一样，也有东西市和各坊。只是不像京城各坊分布得较为平均和规整，是横平竖直地分成规规矩矩的六块。 这里的坊市建立得相对来说比较随意，有的坊甚至交错叠套，有的甚至是沿西北东南方向斜着建立的房子。 这样迷宫一样的地形若是云秋自己来，肯定不多一会儿就会迷路，但好在冯副官熟悉西北房屋街巷的构建，带着他们穿梭来去，就好像自己家一样。 问过几家大的酒坊对方都说没有见过和云秋描述得相像的妇人，小的酒楼和食肆也没有人见过那样的女子。 最后是驿馆的驿丞给出一条线索，说兴庆府东郊有个临泾河的小县城，叫远旬县，县里多得是烧酒坊，或许他们可以去那边问问。 本着“来都来了总不能空手而归”的原则，中午云秋在兴庆府的一家食肆里请了冯副官吃饭。 这里的食肆没有京城那种茶博士，但跑堂的几个店小二都能说会道，支付一笔赏钱后就能听他们说书讲故事、侃兴庆府的轶事。 云秋本来还点酒给冯副官，被他笑着拒绝了——“现在正当值呢小公子，虽说是陪你出来，但这也是世子爷给我派的差事不是么？” “西北大营当值的士兵是禁酒的，”冯副官笑着找小二换成了西北这边的茶饮子，“您的好意我心领了。” 等菜都上齐，云秋就找了个小二哥问了问，“您知道那远旬县么？” 店小二看看云秋又看看冯副官，眼珠转着似乎在想这两位是什么来路，等点心塞给他一吊钱后，他才眉开眼笑地给云秋他们说： “知道知道，当然知道，远旬县是我们这儿远近闻名的酒乡呢。” 泾河发源于锦朝疆域内的西海高原，高原上由北向南分布着三座高山，其中在北边的两座终年积雪，雪水融化下来就形成了长河、黄水的源头。 长河、黄水从西到东横贯锦朝疆域，而泾河是黄水的一条支流，在绕过兴庆府北的两座高山后，往下冲刷形成了一片小小的滩涂。 泾河在这片滩涂上接连往北、往南转着了两次，形成了一个很特殊的“拐子”，而远旬县就位于这特殊的位置上： 县城三面临水，大部分的小村子里都酿酒、烧酒，而且远旬县距离六国乱世前的厉朝国都很近： “其中一家平远烧坊的酒，还被选为皇家御用的御酒呢！公子你们现在过去看，还能看见他们家门口挂着前朝御赐的匾额。” 小二讲得兴致勃勃，甚至还介绍了远旬县上各式各样的酒： 除了京城也有的米酒、黄酒，西北的烧酒不是京城里那种最便宜的苦酒，也不是关中用来提神、暖身的辣酒，“烧酒”在这里更像是一种酒类。 这种酿酒的方法传闻中来自西北高原，先将糯米、粳米或者秫米、大麦蒸熟，和麴酿放在酒瓮中摆放一段时间，有的是七日有的是十日。 等到瓮中渗出酒液，再以甑盛取、放在鬲上蒸取。 这样蒸烤出来的酒液清澈如水、味道极其浓烈，能酿出珍贵的异香。 “像公子您说的，酒香一日不散，那必定是远旬县的酒。不过远旬县的酒坊也是有讲究的，您过去看的时候还是要分清楚他们是叫酒‘房’还是酒‘坊’。” 云秋奇了：“这有什么区别讲究么？” “自然是有的，”店小二竖起一根指头，“叫‘酒房’的，都是远旬县本地的，而且这种酒房的酒都是会对外贩售的。如果您需要的量大，给一部分定金，他们还能做好了送到府上。” “如果是叫‘酒坊’的，您注意看，前面大多是取了两个嘉字作名，比如什么昌盛、荣裕、熙和之类的，而且您绕着那酒坊走一圈，也不一定能看到一个贩售的小窗户。” “这就是南商的私人酒坊，是不对外卖酒的，一般规模也很小。” “啊……”云秋想了想，有点儿不解，“那既然不对外卖酒，为何还要挂一个招牌呢？私人的酒坊不是自己酿自己的就好么？” 店小二笑了笑，“虽然不卖酒，可是俗话不是说么‘酒香不怕巷子深’，他们打出来的名号大多和他们的生意有关，也是一种宣传嘛。” 原来如此，云秋点点头谢过小二哥。 简单用过午饭，云秋他们驾车很快找到了远旬县上，车子还在泾河边排队过桥呢，云秋远远就闻到了空气中飘过来一阵阵的酒香。 临河、靠近官道的几个小村落中都挂有各式各样的招幌，巨大的酒缸、酒葫芦放在村子的正中央，酿酒的酒坊、酒房前也各悬有表、帜、帘、帷幔、招幌。 幌子也是宣传的一种手段，大体上能分为实物幌、模型幌、象征幌、特别的标志幌和文字幌等。 实物幌子最好理解，买什么就挂什么。像他们聚宝街上、云琜钱庄隔壁那团扇折扇店，他们家门口就高高挂着一串扇招儿——打开的折扇和团扇穿绳挂成一串。 模型幌就是远旬县这样的，给他们贩售的酒夸大，做成巨大的酒缸、酒葫芦放在外面，来往路过的客人看一眼就知道村里有酒。 这种幌子是将贩售实物放大、缩小，夸张或者变形成为一种较为固定同时又很惹眼的形状，雪瑞街上卖刀的那户，就是用木头雕刻了一串刀挂在店门外—— 毕竟是刀具铺，直接悬挂铁刀在外面很容易惹出官司来。 象征幌和前两者重合，但更需要一些想象力，比如京城梧桐院门口悬挂有两个葫芦的眼药铺、挂有一把草叉的草料铺，都是隐喻象征的。 而像是双凤楼悬挂的金丝双凤、寿衣店门口一尺多高的黑靴子、陶记糕点铺的桃花标记……这些都是特殊的标志幌，也像是顾客和老板之间的一种默契约定。 如果方家针功铺没关门歇业，那他们门前那铁制店招上的白兔标记也算。 文字幌就是大多数店铺都会用的了，恒济解当门口挂着的“当”字旗招，雪瑞街上善济堂旁边分茶酒肆挂的“酒”字幡。 还有戏文里说的，打虎英雄武松路过景阳岗，山下酒店挂着那个五个大字的“三碗不过岗”，也是文字幌的一种。 “怎么样公子？”冯副官的声音给云秋的思绪拉回来，“您意下如何？” 刚才云秋想着那些招幌的事情出神，“啊？！冯叔对不起，您刚才说什么？我、我……我走神了、没听仔细。” 冯副官没在意，重复了一道他刚才的话。 远旬县一共有三乡、两镇、二十七个村，他们今日要全部绕一圈肯定是走不完的，只能是挑选其中几个看看、问问。 冯副官的建议是，他们先给马车停在泾河西北上游的庆安村，那是远旬县最大的一个村，大部分来远旬县卖酒的人都是在庆安村买。 这里有当地规模比较大的两家酒房和十几个小的烤酒棚，而庆安村还有游船和码头，能够顺着泾河往东北再折道东南，中间会在沿河停靠三五次。 每次停靠的时间都在三刻到半个时辰左右，可以下船看看那几个村子里的酒房，然后又跟着航船返回到庆安村。 “时间有限，这样能看到的村子也多些。”冯副官这般说道。 他这主意好，云秋当然没异议。 只是他们绕着庆安村还有沿河的几个小村落走了一圈下来，太阳都快落山了，云秋也没能找到那日那个卖酒的妇人，也没闻到类似的酒香。 朝廷派到西北大营送药的人马至多待七天，云秋也不能每天往兴庆府跑，错过这一回往后还不知道要等多久。 看他表情失落，冯副官便安慰他，说以后会帮忙留意。 云秋点点头谢过，心里却觉着找到那位妇人的可能性不会太大了…… 即便如此，他还是每个村子买了大大小小几瓶子酒，想着到时候都带回到京城去，请荣伯、朱先生、陆老爷子都帮忙看看，有没有合适的。 因为是逆流航船，从远旬县返回的时候天已经完全黑了，再回到西北大营肯定赶不上开饭，所以云秋他们是吃过晚饭才回营的。 结果到营帐中就发现整个西北大营的气氛不对，平日门口拒马前只有两个小士兵巡逻，如今竟然披甲持|枪地站了一队少说十人。 而且即便冯副官出面，士兵还是一丝不苟地检查了他们的马车，每一坛子酒都抱起来摇晃了一下，还翻了翻车厢内垫着的褥子。
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