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掌柜哈哈笑，指着他：“我这可没酒掺水！你小子偷师就偷师，可不能瞎说！” 卢栩连连赔笑，“我就瞎说，打个比方。” 掌柜：“市场不能让一样东西给占了，这话说得好，你只要记住守住心不贪心，老老实实靠手艺把该做的做好，别掺假别耍诈，大富大贵不敢说，不出几年你肯定能在观阳站住脚，等你盘上铺子，我到时候送你块匾。” 卢栩郑重道了谢：“那我先多谢您了。” 他们非亲非故的，今日有人跟他竞争掌柜就愿意提点他，他承情。 待卢栩走来，来打酒的客人便笑谈，“只知道你卖酒掺水，不知道你还是好人呢。” 掌柜笑骂：“我几时掺水了？信口胡说！” 客人笑：“都说你精明小气，你对这小子倒是不错。” 掌柜：“也分人，像我老家子侄，他家里求到我这儿了，我叫他留在铺子里打个杂，他倒好，仗着是我亲戚偷奸耍滑欺负伙计，我和他好声好气说了几回也不听，我把他请回老家去了，就到处说我苛待他。” 掌柜不住地摇头，“还给我落了个小气刻薄的名声。” “再说这小子，从头天来就知道给我和伙计送田螺吃，放我这儿寄卖也是一箩筐好话，卖多少，他从不问，给多少钱，他也不数，张嘴闭嘴都是受我照顾，就说今天这油条和粽子吧，我听说有人排队想要，他还记得给我留一份儿，有心呀。”掌柜笑着指指油条，“有心的孩子，谁不喜欢？” 客人：“那他也是指借你地方赚钱呢。” 掌柜哈哈笑，“那我就欣赏他眼光放得长！” 要卢栩听见了，准要不好意思，什么眼光放得长，他不过是谁对他好他对谁好罢了。 从酒肆出来卢栩心热乎乎的，只觉他们观阳县民风真是不错，前面有面馆，后有酒肆掌柜，他白借人家地方卖田螺，非但不赶他，还都愿意帮他，指点他。都是好人呀！ 要是将来他发达了，见到别人有难处，力有所及，他也一定帮忙！ 但眼下，他先得赚钱，还债，养家。 田螺是不能再煮那么多了，即使没人低价和他打对台，卖了这么久也不新鲜了。好在他及时意识到这些，赶巧了教三婶炸油条，不然今天肯定卖不完。 等陷入被动了再想办法就让人不爽了，到时候他辛辛苦苦培养的顾客被别人抢了肯定要慌。 卢栩一阵后怕。 他三婶说得对，油条就是吉利！ 卢栩琢磨着，粽子也卖不长，这东西好模仿，即使人家包不成四角尖尖，团个别的形状也行。要是他家就在县城还能搞薄利多销，从村里推过来就有点不值当。 还是得卖油条。 等大铁锅做好了，他还得炸点别的。 打定了主意，卢栩直奔粮铺。 杂粮杂货店就能买，要买米面还得来官营的粮铺。有衙门督管着价格公道，东西也全，唯一的缺点就是赶在眼下这时节总是缺粮。 尤其百姓常吃的粗粮，天天要赶早来抢。 卢栩要买白面、精米，就不用赶早了，最不好卖的就是价最贵的精粮和价最便宜陈粮。 刚过晌，伙计在铺子里打盹儿，听见动静抬眼看看他穿着，就没急着起来招呼，“糙米粗面谷子都没有了，明天赶早吧。” 卢栩问：“有糯米吗？” 伙计这才正眼看看他，“你要糯米？” 卢栩：“对，不过我一次要不了太多。” 伙计咂摸咂摸，招招手让卢栩过去。 他解开个布口袋给卢栩看，“南边新运来的糯米，县里点心铺，几位大人家，都是吃的这个米，八两银子一石，用粮食抵换也行，你要多少？” 卢栩心说你看我长得像有八两银子的样子吗？！ “我只要五斤。” 伙计就有点不耐烦。 卢栩又道：“不过我还要五斤精米，五十斤细面，要最细的！” 伙计刚想骂“没钱就别吃细粮”听见五十斤细面，又把话咽下去，“精米五十文一斤，细面六十文一斤，糯米……糯米就按八十五文吧。” 卢栩翻出从家里带出来的布袋付钱装粮。 卢家村有磨坊，但磨得面不够细，要么得自己去磨，买还要等现磨，算下来也不比县里便宜多少，卢栩干脆就一起买了。 他转头到杂货铺买枣和红糖，红糖包粽子显颜色，还能炸糖糕、炸糖油饼。 到买油时卢栩手上不剩什么钱，一边心疼着油钱，一边突然想起来：油，芝麻油，芝麻酱！ 他只见过芝麻油，没见过芝麻酱！ 卢栩当即问起掌柜县里有没有磨芝麻油的磨坊。 掌柜：“有，你上南康街一直往东走，打听刘老头家，你到他家买和我铺子里买价一样。” 卢栩：“我不是买油，想买点别的。” 掌柜了然：“买饼渣肥田吧？那你得去看看，他那儿常有人去收。” 卢栩道了谢一路打听着找刘老头家。 南康街在东街往南第三条街，都是民居小院子，不少小孩在巷子里玩，卢栩一路过来还看着家豆腐坊和醋坊。 都是当街做铺，后面是家的格局。 卢栩打听过来，远远就闻到了油香。 刘老头叫老头，其实岁数不太大，看着也就四十多岁，他家磨了几代香油也不知道芝麻酱。 卢栩一说，对方皱眉：“那不是油渣？” 卢栩：“不是油渣！是酱，要吃的！” 他也不知道芝麻酱怎么做，大概只知道炒的温度不一样，磨的方式也不一样。 他把自己知道的一通说，刘老头听着不大乐意做。 他一个油酱都不知道的东西，做出来别人买么？ 卢栩：“只要你做出来，我全要了！” 大话说完，他连忙又道：“但是你别一下给我做一缸，那我要不了。” 刘老头就笑了。 卢栩：“我保证一个月要十斤，你做么？” 见他还犹豫。 卢栩一咬牙：“行，那我全包了，你做多少我要多少，你给我出个价。” 刘老头这才道：“听着不难，我琢磨琢磨吧。” 卢栩：“行。” 刘老头：“芝麻香油一斤三百文，你说那个酱，我收一斤一百五十文，如何？” 卢栩：“……” 他服气，他收回观阳都是好人的话，卢栩撸起袖子，“来，咱俩立个字据！” 就没见过钱喂到嘴边还不要的，他还不信了，一个小老头一天能磨多少芝麻酱？等他把凉面、凉皮、凉拌菜推广开，芝麻酱涨价了看他后不后悔！到时候，哭去吧！ 作者有话要说： 卢栩：竟有人比我还不要脸？！
第23章 扯皮 他都要立字据了，不料刘老头呆了呆，竟然真说：“行！” 他还挺高兴，哪儿找上门个傻子，这字据要是立了他们家还愁活儿干吗？到时候他家就不磨芝麻香油了，全给他磨成芝麻酱！ 他马上把家里摊子扔给老婆儿子，叫卢栩一起，“咱们找个秀才写，还是到县衙去？” 卢栩气得当即拉着他去县衙。 正巧了罗慎在县衙当差，见卢栩跟人拉拉扯扯进来了，心说还真有人当街揍他？ 待看清拉进来的是谁，他又有点无语。 亏他当是宋六呢，怎么卢栩还能和个磨香油的闹腾起来？ 卢栩看见是罗慎，松开手正了正形，礼貌叫人，“罗大哥！” “嗯。”罗慎面无表情地应了，转头问刘老头，“刘油子你不好好在家磨油跑县衙里干什么？” 刘油子当即噼里啪啦就把情况说了，“罗头，我找谁立字据？” 罗慎越听眉头皱得越深，怎么听怎么不靠谱。他黑着脸问卢栩，“你真要和他立字据？” 卢栩：“真要！” 罗慎：“盖上了县衙的印章就不再是小儿玩笑，他要是一月磨上百斤你也要得了？” 刘油子怕冤大头被吓唬跑了，赶紧道：“瞧您说的，我就是个驴也磨不了那么些，想磨也没那么多芝麻。” 卢栩一听，那就好办了，他还怕刘油子一下磨太多呢。 卢栩：“我立字据！” 罗慎抿了抿嘴不再劝。 他们非亲非故，提醒了卢栩不听也怨不得他，“跟我来吧。” 到了写字据，卢栩又有要求了，什么是芝麻酱得他说了算，刘油子不能以次充好拿油渣糊弄他，再是定下限，刘油子一个月至少要交给他十斤芝麻酱，再者，刘油子不能阳奉阴违，一个人给他磨，教儿子徒弟亲戚等在别处卖，总之，整个观阳只能有他一家有芝麻酱！ 卢栩：“这是我想出来的东西，刘油子只是帮我加工，没我允许，他不能教别人做芝麻酱。将来我若要找别人做，刘油子也不能做来自己卖。” 刘油子没开口，罗慎先点了头，“有理。” 刘油子赔笑：“罗爷，这是不是苛刻了点？他就想个点子，还是得我琢磨怎么做！他若找别人去，都不让我给他做了，我买了芝麻不就砸在手里了，我找谁说理去？这这这……这不行吧？” 卢栩想了想：“那行，若是我的原因提出不让你做了，不要你做的酱了，你可以做来卖给别人。” 刘油子点点头，嘀咕道，“我也得加个条件，他一个月至少买我……二十斤！” 卢栩：“行！” 他们又掰扯了些细节，书吏听得都不耐烦，这芝麻酱是个什么东西还没做出来呢，这俩人就在衙门吵起来了。要不是看在罗慎面子上，他早叫人把这俩轰出去了。 等他们终于商量完，写完条款签字画押盖完章，俩人一个比一个抢字据快，生怕对方后悔。 多稀罕，这都什么事？！ 书吏：“一式三份，你们一人一份，衙门存一份儿，衙门的在我这儿，你们还能自己偷改了不成？” 卢栩、刘油子：“不敢不敢！” 书吏：“三十文纸墨钱。” 卢栩和刘油子对视一眼，刘油子无赖一笑。 卢栩也不和他计较，他不看芝麻酱还看罗慎面子呢，卢栩掏了钱，“辛苦大哥了，等芝麻酱做出来我先送给您尝尝。” 书吏收了钱就忍不住骂刘油子：“你瞧瞧你，那么大个人了还没个毛孩子有眼力见，活该你赚不着大钱！” 刘油子嘿嘿只笑，揣好了字据和卢栩跟罗慎道别，一起往他家推卢栩的车去，边走边追问卢栩芝麻酱细节。 知道得越多，他就越好琢磨嘛！ 卢栩可答应了给他半两银子当试错钱，要是他一次就成功了，这半两银子白赚！ 卢栩留下半两银子的定金，拿着新崭崭的字据和一碗芝麻回家，他弟弟妹妹还没吃过芝麻呢，半两银子都掏了，怎么也不能纯亏。
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