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“小郎君莫要着急。” 阿蓝温声道：“马上就到立春，再过几日又是上元节，春盘和圆子都是少不了的，到时再让郭郎君一并画了就是。” 林稚点点头，吃着锅包肉道，“你说得对。”又琢磨起立春日和上元节的生意来。 这时候立春多吃春盘，春盘自然是少不了的，现代的春卷是不是也可以来上一点？ 还有上元节，光有乳糖圆子和澄沙圆子可不行，黑芝麻和红豆沙汤圆也要有…… 看见他一边吃东西一边出神的表情，阿蓝就知道他又在琢磨食店的事宜了，无奈道：“小郎君才刚刚痊愈，还是要多注意休息。” “这样的话，孟少卿也放心。” 听到“孟少卿”三个字，林稚终于妥协，“好吧，我先不想了。” 晚上再想。 然而到了晚上，他却没时间想这些事了。 因回宅子里当了几天病号，为了庆祝他小病初愈，阿青和阿蓝把暮食做得十分丰盛，林稚毫不意外地吃撑了。 出去消食的路上，意外碰见姗姗来迟的孟琼舟。 林稚还没开口，沈小七先咳嗽两声，扭头对身旁两人道，“我好像有点饿了，阿青阿蓝，你们两个是不是也没吃饱？” “是啊。”阿蓝煞有介事道，“我得再回去续一顿。”说完就朝酒楼方向回去了。 “我也是！”沈小七马上跟上。 阿青虽然没说话，但也默默跟了上去。 瞬间就只剩下了林稚和孟琼舟二人。 林稚：“……” 孟琼舟轻轻笑了一下，走过来，给他理了理领子，“他们都知道了？” “嗯。”林稚点头，“我没说过，他们自己发现的。” 说完，他用手指戳了戳孟琼舟的胸口，“是你太明显了。” 孟琼舟把他的手包进自己的手里，“阿稚，我从来没想隐瞒任何人。” “我知道。”林稚道，“我也是。” 临近亥时，街道上没什么人，偶尔有几个打更人路过，一片静谧安然。 虽然快到立春，天气仍然冷得厉害，可林稚此时却有些热。 “阿稚。”孟琼舟忽然喊他的名字。 林稚依言抬起头来，下一秒就被吻住了。 他勾着对方的脖子，轻轻闭上眼睛。 这个吻小心翼翼又光明正大，两人分开时，都有些气息不稳。 林稚搂着他的脖子，还有些迷迷糊糊的——之前不是还纯情得不要不要的吗？怎么现在不亲一下就不行了。 他微喘着笑道：“孟郎君，你之前是不是憋得特别难受？” 孟琼舟捏了一下他的脸颊，“知道还问。” 林稚笑了两下。 笑完了，又听孟琼舟问：“刚才叫我什么？” 林稚乖乖道：“阿舟。” 很快到了立春日，当天清晨，曹婆婆送来几张春胜和春幡。 “婆婆真是如及时雨一般，知道我店中缺了一面春幡，就送来了。”林稚笑道。 曹婆婆也笑，“还不是想着你店中尽是些小儿郎，定是做不来这些女郎家的手工活计。” 曹婆婆裁制的春幡精巧细致，针脚细密，幡底还悬垂着的流苏造型的装饰物，煞是灵动好看。 “多谢婆婆。”林稚道：“我这就把幡子立在酒楼前面。” 插好的幡子被风一吹，猎猎作响，底下的流苏装饰随风飘扬。 林稚正欣赏着，就听曹婆婆问：“小郎君一会儿要不要去看打春牛？” 立春之日，造一头涂满四彩的土牛，用彩杖鞭打，以劝农事，是谓“打春牛”。 宫廷有这项习俗，临安城同样也有。立春清晨，郡守率领僚佐前往迎春馆内，用彩杖鞭打春牛，届时还会开宴庆贺鞭春。 林稚道：“自然是要去看一看的。” 然而去看了他又有点后悔——人实在是太多了。 迎春馆前围满了看热闹的市民百姓，里三层外三层，一眼望不到边。 人们摩拳擦掌，都等着一会儿去抢那打碎的春牛——据说那春牛身上的土放在家里，能保证一年的五谷丰收。 林稚根本抢不过这群老手，最后只分得了一点碎土块。 沈小七看着他手里的碎土块笑道，“阿郎，你要不说这是春牛，我还以为是在门口捡的。” 林稚也不气馁，抢不到春牛，还不能自己做一个吗？ 其实这时候也有自做春牛的习惯，自己做好的小春牛还能赠送、出售，以预示“丰稔之兆”。 自从那日孟琼舟给他送来一堆插花，林稚就好似打开了新世界的大门，对这些手工制作的玩意儿越发感兴趣。 他买了些彩幡雪柳等物件，打算自己做个小春牛玩。 先用泥土塑形，涂上鲜亮好看的颜色，用一块平滑的木板当栏座，再点缀些彩纸做成的花，以及土塑的百戏杂耍人物，小春牛便做好了。 风干之后，小小的一个托在手心里，好玩又吉利。 林稚捧着自己做的春牛，问过来吃饭的孟琼舟，“好不好看？” “好看。”孟琼舟补充一句，“像你。” “哪里像我？”林稚哭笑不得，“这可是牛。” “是吗？”孟琼舟微笑看他，“还以为是只小狸奴。” 林稚不承认是自己的手艺问题，决定不跟这个眼瘸的人计较，从厨房端来一盘色泽金黄的炸春卷。 “今日立春，尝尝新菜。” 立春这日惯常要吃荤素搭配、精整细致的时鲜菜。 红白两色萝卜、碧绿的蒌蒿嫩芽、鲜灵的荠菜，还有春笋、韭黄、水芹等等时令蔬菜，用又薄又透的春饼卷起来，再配上几片新腌腊肉，一口咬下去，爽脆清鲜。 春盘有了，春卷自然也必不可少。 这时候的春饼和卷烤鸭片的饼皮一样，薄、透、韧，不脆，与后世炸得酥脆掉渣的春卷完全不同。 林稚用黄芽菜、猪肉、木耳香菇丝，以及几块切成细丝的香干，做了后世常见的三鲜春卷，还做了甜口的豆沙春卷。 正值立春，食客们早就习惯林氏会在节令出些与众不同的吃食，这种口感新奇的炸春卷甫一上市，立即热卖了一波，甚至还有直接把自家春宴搬到酒楼来的，就为了一吃这酥脆的春卷。 孟琼舟本就留意着酒楼的各种消息，对这道春卷并不陌生，问：“哪个是豆沙的？” “你这盘都是。”林稚笑着道，“知道你爱吃甜的。” 孟琼舟笑了笑，用筷子夹起一个精致小巧的春卷，送入口中。松脆的春卷皮在齿间迸开，里面甜香细腻的红豆沙就流了出来。 他温声道：“好吃。” 林稚也夹吃了一个三鲜春卷，闻言忍不住打趣：“一年前的今天，你肯定想不到，自己有一天会说出‘好吃’两个字吧。” 孟琼舟顺着他的话回忆了一番，从前那些食不下咽的日子，仿佛已经是上辈子的事情了。 “嗯。”他轻轻翘起嘴角，“多谢我们阿稚了。”
第92章 上元灯会 春盘和春卷是一同上新的新菜, 也不知是谁蹭谁的热度，总之两样都卖得不错。 热热闹闹进了一批时令鲜蔬，在春盘和春卷的包围下, 酒楼迎来了第一个上元节。 本朝上元节的过法很热闹, 人们要观看灯展，要欣赏百戏, 还要吃各种节令小食，什么诸色龙缠、琥珀饧、宜利少、糖瓜蒌, 都要摆上食案。 因着过节，林稚便把每桌必上的酸甜果子换成了这种甜蜜的小食, 很得食客们的夸赞。 除了各种糖果，乳糖圆子和澄沙团子同样必不可少。 乳糖圆子和澄沙团子都是汤圆, 区别在于馅料不同, 一个用糖霜做馅儿，一个用红豆沙做馅儿——这点倒是和后世一样, 豆沙汤圆。 “今日上元，殿下用些圆子吧？” 林稚推荐道, “除了乳糖和澄沙馅子，还有一道黑芝麻馅圆子。” 七皇子一大早赶到酒楼，就是为这些圆子而来，闻言道：“早听说店主郎君会上些特别的节令饮食，端午的鲜肉粽子、中秋的冰皮糕饼, 如今看来, 还有上元的黑芝麻圆子。” 林稚笑了笑，“这黑芝麻圆子也是甜口的, 其实算不得创新。” “当然算得！”七皇子道, “不然之前怎么没人想起用芝麻做馅？” 林稚笑了笑, 去厨房给他煮汤圆了。 汤圆已经提前包好，放地窖里冰镇着，能保存好几天。此时取出，能直接下锅开煮。 七皇子很大气地把三种馅料的汤圆都点了一遍，片刻，三只小碗端上来，不用特意区分，就能分清各自的馅料。 通体乳白的是糖霜汤圆，白里透红的是豆沙馅，白里透着黑的则是黑芝麻馅儿的汤圆。 林稚道：“这澄沙圆子甜味儿最淡，其次是芝麻圆子，乳糖圆子的甜度最浓，殿下最好按照这个顺序吃，不然容易淡了味道。” 七皇子应道：“还是店主郎君细心。” 他先喝一口圆子汤，淡淡的甜，微微粘稠，这算是开了胃。 接着又按林稚所说，先吃那澄沙圆子，果然淡甜可口，又咬了一颗黑芝麻圆子——黑芝麻磨得细腻无比，又甜又软。 七皇子连吃了好几个，只吃得快要饱了，这才用勺子舀着乳糖圆子吃起来。 他没想到，几颗简简单单的圆子就能让自己吃得如此满足，忍不住道：“每次来小郎君这里，都比在宫中吃得还要多。” 林稚很有自知之明，知道自己这点厨艺自然和宫中大厨无法相提并论，但有一点确实比宫中好，便是没那么多规矩，甚至可以说是没有规矩。 这大概才是七皇子吃得好的原因。 林稚笑了笑，没说话。 吃完汤圆，七皇子和林稚聊起天来，“那日母亲回去，很是夸了一番店主郎君所做吃食，说‘精致讨巧’，甚至比宫里的御膳还要好呢。” 见对方脸上的喜悦神色不似作伪，林稚就知道，梁皇后确实没有告诉七皇子自己的身份。 这样也好。 他笑道：“娘娘谬赞了。” 将入夜时，孟琼舟也来吃了这碗黑芝麻汤圆。 林稚看他吃下一颗，忍不住问：“怎么样，甜不甜？” 孟琼舟感受了一下齿间甜香的味道，回答道：“没有你甜。” 几次三番被他这么逗，林稚早就没那么容易羞了，反撩回去，“那晚上给你尝尝好不好？” “嗯。”孟琼舟道，“既然阿稚说了，定要好好尝一尝。” 林稚低头舀起汤圆，不说话了。 吃完汤圆，两人去三楼茶坊看戏。 为了应上元节的景，林稚特意让邹郎君变动了说书内容，这几日的戏都是《张生彩鸾灯传》。 据说从前有位李姓娘子，因不满父母之命媒妁之言，在上元出游时将自己的香囊和红手绢扔了出去，上绣一句话，“得此物有情者，来年上元夜乾明寺殿前双鸳鸯灯相见”。
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