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有了一就有二，陆续的进人。 白巧桂这才吐了口气。 “我就怕是开业这日都没人，若是如此，待着往后没有这些引客的实惠了，岂不是更没客。” 萧元宝也是头次做这样的大生意，心头不如先前在老家卖菜和做酱菜生意时那样拿得稳。 “来了客就好了，咱趁着有客下去瞧瞧他们招呼的可好。” “嗳。” 白巧桂应了一声，两人相携着一道下了楼。 大堂里头已经落座四五桌子人了。 “这店里头倒是装整的干净宽敞，炭火也烧得暖和。” 搓着手说话的两个妇人左右打量着铺儿。 “二位娘子，咱这食楼里头雅间里炭更暖和咧，可要上去坐？” 伙计嗅着声儿就来了，连麻利的与两人倒茶水吃。 茶水热乎，妇人捧起吃了一口：“呀，是姜茶。” “是咧，天气冷，咱铺子里用的是应季的姜茶。娘子要是吃不惯，也能换一壶寻常的茶汤来。” “吃着热乎，姜茶好咧。” 那妇人道：“只你们雅间里头可另外使银子？” “如今是才开业，这三日里头不另收钱，只要有空的，又没教人预定下，都能去坐咧。” 两个妇人见此对视了一眼：“那咱上楼瞧瞧去。” 白巧桂瞧出两人是想占小便宜，问萧元宝：“作何这三日雅间都不另收钱，一屋子一个炭盆子，燃得可都是好炭。” “不教人先去瞧看一番，在里头吃一回食，如何教人体会到里头的好处。” 萧元宝道：“谁人都晓得雅间里头清净舒适，可究竟如何舒适，也只去了才晓得。没去切身体会一番，也独就记着要另收银子。” 白巧桂了然。 有人上楼雅间去，也有那般不多讲究的男子血气旺，不怕冷的就在大堂中吃。 那瞧菜谱的男子眼睛往羊鞭汤上多瞄了两眼，小伙计嘴儿快：“官人，咱们长春居的羊鞭汤最是一绝，入得有枸杞子，补阳最是了得。” 桌子上轰然一笑：“点你当吃些壮阳菜，瞧着面儿虚嘴皮白的。” 男子面上一臊，将伙计骂了一通：“甚么羊鞭汤，我从不吃那物。” “去去去，谁要吃你这菜。甚么食疗，没病没症的，我来食疗个甚。” 说罢，嘴里骂骂咧咧的就去了。 白巧桂摇摇头，又气又好笑：“这愣头伙计，哪个男子受得他这般介绍羊鞭汤的。” 萧元宝道：“铺子一开，也就晓得了不足之处。得去与掌柜说上一声，教他们点这些菜的时候别那般张扬，否则悉心研做的那一页补阳菜，教他们那般介绍，谁还好意思点吃。” 罢了，萧元宝把那伙计唤到身前来，宽慰了两句。 两人在角落上瞧着一波波进来的客，外头的表演不绝，进来的人也便没断。 萧元宝两只眼睛仔细的瞧着进出的人，似都是些普通老百姓，外头的空地上，只鲜少停了一两辆马车。 在铺子里守了小半日，两人才离去。 出了长春楼，人也没急着走，而是去了外头的马车上。 萧元宝谴了文哥儿与红棠去问那般从铺子里出来的食客，状似是想进门去吃菜，故打听一番去吃了的人味道如何。 “倒是不差，吃着多是温润滋补。我来的时候一双脚冰冷，吃了一锅子猪蹄子汤，浑身的暖和了，脚底下也发燥。那汤里也不晓得入的是些甚么食材，总之能见着些药材。” 红棠问道：“放了药材可不就是一锅子药汤了，那不就是吃药一般。” “倒是没有，口味很好，不觉着像在吃药。” 食客说的中肯：“店里头还有坐堂的大夫，与人把脉看诊咧。是女医，还有一个夫郎，怪是好，只我也没好意思前去看脉。” 红棠道：“那听起来还不差。” “只一点不好。” 红棠闻言，连忙问：“怎的？” “价格也忒贵了些。那样一个莲花盆子的猪蹄养颜汤，竟就要六十六个铜子，虽说滋味好，也入了药材，可别家食肆里头的猪蹄汤才五十几个钱。” “这朝开业买一赠一，赠的也只半盆子的量，这倒是没甚么，外头的食肆也都是这般。只如今开业前三日姑且是买一赠一，吃着还算合适，若是待着开业的实惠过了，那价格可就贵了。” 红棠听此，道：“同样的食材，不同的铺子不同的做法，价格也不同。若是在安华楼里，这一盆子蹄汤不得上百文钱去。” 食客笑道：“是这么个理，我也只是牢骚一句。” 红棠谢了食客，转回去将话说与萧元宝还有白巧桂听。 两人听罢，都默了下来。 其实价格定出来的时候，两人都觉得有些高了。 同样的食材，一道菜做出来价格比同等的食肆都要贵上那么十来个钱。 却也不是他们图暴利，实在是用的药材和食材都是好的，几厢下来得要定这个数，才有些赚头，不至于亏本经营。 彼时心中也忧愁，会不会因价格高了没有食客来。 可心中固然生了些忧虑，一时却也没有解决的法子，只好走一步看一步。 如今先前的担忧显现出些苗头来，两人心理都不免有些忐忑。 萧元宝道：“食客多是嫌食肆菜价高的，咱们出门下馆子，也一样爱如此念叨一句。且先经营些日子来看，若有甚么不对之处，再想办法。” 白巧桂点点头：“也只有这般了。” 回去家里时，祁北南都已经下职回来了。 “如何，今日开业可还顺利？” 祁北南家来见着萧元宝还没回来，换下了官袍，正说是要过去看看，倒是不想人便回来了。 “也就是正常流程。” 萧元宝解下斗篷：“请的技人在门口热闹了一番，周遭的人就来吃菜了。” 他没急着与祁北南说今日开业发现的一些问题，这几日还在开业，生意好坏一时还不能全然瞧出。 待着再过两日，祁北南也休沐了，空闲的时间长，若是铺子那头不好，他再与他说便是。 如此，又去了两日。 萧元宝跟白巧桂日日都过去看上一眼，生意还是那般，倒一直在见客。 看了账本，这几日都在实惠，便是店里头看着多热闹，进账的数目也并不乐观。 待着第四日上，开业的实惠结束了，生意是何模样，慢慢的开始显露了出来。 萧元宝和白巧桂是饭点午间的时候去的，到食肆外头时，隐约就瞧出了门口进出不如前头三日了。 待着进了食肆时，店里的生意更是教人觉着伶仃。 大堂里头就两桌子人，问了雅间，只定了一间出去。 “经营生意是长久的事情，需得沉住气。” 萧元宝与白巧桂道：“这才开始，咱不能泄气。” 这几日过去了，很快就是过年。 吃团圆饭，应酬，家里头忙碌，一时间也便没空闲日日去食肆里头看。 待着初四的时候，萧元宝才与祁北南一同过去查看生意。 这一去，听得掌柜言，生意打第四日起就不温不火的。 萧元宝瞧看了账簿，日里进账不到两贯钱。 他眉头紧蹙，如此这般一个月下去，所挣还不够开销的。 这朝可真是有些急了。 回去他便钻进了书房里头，将账通算了一遍。 铺子月赁金便要十八贯钱，赁用的伙计灶人，一杆子人月钱得开支三十余贯钱出去，再采买食材，料子，柴火……月里的开销不得了。 按照这般进账，亏着经营，如何能长久下去。 萧元宝动了些想要调菜价的心思，只提笔将成本一算，又发觉调不动。 他有些上火，心里烦躁的很。 这生意起心做的时候，他还挺有信心，鼓动了桂姐儿来与他一道做。 可开了业才发觉与自己想的不是一回事。 虽说做生意，亏钱那是寻常事，并未一本万利的美事。 只他自己亏钱还好，若连累着桂姐儿亏钱，心里难免愧疚。 桂姐儿夫妇俩手头上的银钱本就不多宽裕，为着这生意，咬牙拿了家底儿出来。 要是家底子亏了，桂姐儿如何还做医馆。 祁北南端着一盏羮进书房时，就瞧着俯在桌案前的人低着个脑袋，两只手烦恼的揉着头发。 “头发可是得罪了你，这般将蹂躏。” 萧元宝闻声抬头，可怜的看着祁北南：“铺子里的生意，今日你也瞧见了，可怎么是好。” 祁北南过去挨着人坐下：“午间饭也没吃两口，来把这八宝羹给吃完，我再与你说谈。” 萧元宝看着祁北南，墨眉明眸，一张俊脸。 他心情稍稍平复了些，依言将一碗八宝羮给吃了。 祁北南见他乖乖将东西吃了个干净，这才张口：“我见你开长春居，很是条理谨慎，可谓是用了不少心思。” “然今生意却并不乐观，出乎意外。” 萧元宝道：“与食客打听了，说味道是好的，吃着也可见些疗效，可嫌价高了。” 祁北南道：“那你做食疗的时候，可想过，长春居主要是想招揽什麽样的客？” “什麽意思？” “安华楼富贵奢华，所想招待的，不说全数是能够一掷千金的人物，但至少也是富贵之人。天下生意，是不能够将男女老少富贵贫寒的人群全数都给照料妥当的，针对其中一些，已足够经营。” 萧元宝眉头紧锁，忽的明悟了些过来。 亏得是他早先与桂姐儿说那个富商求丹的故事，光想着是连富贵至极的人物都想要长生，想那些不愁吃穿的人当也都会舍得花银子保养身体。 其实这时候，便该想到他们长春居已经选定了要做富贵之人的生意。 为此开业那日，他瞧见外头鲜少停着马车，就觉出了些怪。 只当时有那般看热闹图实惠进来尝鲜的客人进了铺子，瞧着怪是红火热闹，也就没有深究那些出门乘马车的人不曾来会怎么样。 结果便是寻常人家手头不够宽裕，还不全然舍得花费银钱来保养身子，吃了两回虽觉得东西好，可也舍不下银子再来。 然则那些舍得花钱，又不惧菜价高低的人，却又没来。 “那他们作何不来？” 萧元宝苦恼，这教他想不明白。 他看别家铺子开业都是这般造势的，那些个绸缎庄，糕点铺，也如此开业，还没他们弄的热闹呢。 那些高门显贵的人家，照样也都进去逛买。 不说人究竟进去买没买东西，可外头停着的马车轿儿是不少的。 祁北南笑道：“食疗店不是寻常食肆，是作何的，为保养身子开的。人也都是觉着身子不痛快了，吃了这苦头才后知后觉身子康健的要紧之处，这时候才会想着保养。少有那般精壮如牛的还想着保养的。”
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