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单看这卖相，确实是不错。 只是他对自己这徒弟了解的紧，有时候只能做出徒有其表的东西，具体味道如何倒还真是不好说，须得仔细尝过了才能知道。 然而一口下去，他确实惊住了。 这肉质当真是烂而不柴、软嫩顺滑，而且半点腥味都吃不出来，可见浓郁醇香的汤汁已经充分的融入进了鸡肉中，就连那裹满油脂的鸡皮也是肥而不腻，一口下去唇齿留香满足至极！ 齐伟岭很快便将那块鸡肉啃净，吧嗒吧嗒嘴后，便去吃当作配菜的榛蘑和粉条。 榛蘑本就是鲜香美味的，尤其是在吸饱了浓郁的鸡汤后，入口便迅速爆汁溢满口腔，别样的美味叫人能将舌头都咬掉。 粉条则是已经被炖煮的黏糊软烂了，但由筷子挑起后还是能见其劲道不已，当裹着榛蘑与鸡皮再沾上些许的汤汁，大口的吸溜进嘴里时…… 这滋味怎是一个绝字能形容了的？ 土鸡肉的味道将鲜美的榛蘑渲染的极其温柔，明明这道菜并不是什么顶尖的美味佳肴，却能让他从中吃出一股真正“家的”味道来，质朴无华又醇香浓郁，简直是无可挑剔。 而此时周边的几家邻居—— “到底是谁家在炖鸡肉，这、么、香！我家娃馋的饭都吃不下去啦！” “晚饭本就还没做，现在更不想做了，这味道真是给我香迷糊了！” “这是小鸡炖蘑菇吧？啧啧啧，这可真是太馋人了。” “也不知道是哪位大厨在樊燕巷，我能不能拿着碗去蹭顿饭啊！” …… 屋内的齐伟岭倒是吃美了，直接炫了两碗糙米饭，连凉拌空心菜他也吃了大半盘，只给宋祁越留了可怜巴巴的两根菜梗而已。 也并非是他见识短浅，而是徒弟这次的做法，简直是堪称一绝！ 无论是食材的选择，烹饪前的各种准备，还是对用料的处理，徒弟这次都做的非常好，可见确实是用心了的。 至少相比较于之前，好的不是一星半点。 他忽而便有些感慨，望着安静吃饭的宋祁越，顿了半晌后终于开口道：“祁越，你今日做饭确实是用了心的，若是往后都能如此的话，那厨艺比试你也未尝不能拼个名头出来。” 宋祁越闻言落筷，认真的听他说话。 齐伟岭继续说道：“为师知你心气高，但莫怪为师嘴拙。做饭的这门手艺本就不比旁的手艺高贵到哪里去，无非就是因为陛下喜欢，所以百姓们才愿意奉其为贵，可倘若有一天脱离了陛下的喜爱和庇佑，厨子，终究也只是个厨子罢了。” “为师当初教给你这门手艺，不是为了让你今后能博取多大的殊荣，只是为了今后能凭借它养家糊口罢了。”他拍着肚皮，神色惬意，眸光悠远，“所以沉下心来，你还年轻着呢，千万不要走错了路啊。” 他的语气诚挚又深沉，不含半点私心和试探，的确是在衷心提建议。 宋祁越听罢，抬眸看着面前这位神态略有沧桑的老人，心下竟忽而有些难过的感觉浮现。 他真心付出、诚意奉献，将所有的爱都给予给了原主，可最终换给他的，居然是这么多年最亲近之人，意欲提刀杀他灭口…… 还真是可悲。 他眸中暗光微闪，将这抹不自然的情绪压下，旋即认真的回道：“师父教训的是，祁越以后定会谨记心上，不踏错分毫的。” 当听到这话落下时，齐伟岭还有些诧异，心道平常他唠叨的时候，徒弟要么顶嘴要么便直接不理人，何曾有过这般听话的时候。 但他转念再一想，忽而也就了然了。 祁越原本满心欢喜的去参与厨艺比试，本以为可以在金陵城大展风采，结果却没想到刚初战便直接告了败，对手还是…… 他思及此轻叹了口气。 怪不得今晚这般反常，恐怕心中还压着火呢，所以才迫不及待的做顿美食，以此来证明自己的实力。 “祁越，今日之事你也别放在心上，明后天还有两场比试呢，全力以赴无愧于心就行了，为师也不是那种见了亲人就忘了徒弟的混蛋……” 他苦口婆心仰天细碎的念叨着，正想继续说说家传菜谱的事，却见宋祁越已经吃完晚饭，开始慢条斯理的起身收拾碗筷了。 清理鸡骨头的时候，宋祁越的动作微顿。 他讪讪的摸了摸鼻尖，旋即忙将桌面清理干净，待到拿着碗筷走到了门口，这才回头轻声的说道：“多谢师父真心的慰藉，我心中确实好受多了。” 齐伟岭点头应下，心里也美滋滋的。 然而下一秒，宋祁越又言：“既然如此，想来师父也不会怪罪祁越刚才擅自杀了院中土鸡，对吧？” 这话将将落下，他便连忙开溜，赶在老厨子还没反应过来之前，便直接消失的无影无踪，到厨房去琢磨明天比试的应题去了。 齐伟岭：“……？” 混蛋东西那是老子养了好久要送礼的纯正土鸡！ 作者有话要说：
第45章 绝世大厨（三） 翌日辰时，知月楼中，厨艺比试第二场前。 在经由各州县的层层筛选后，如今前往金陵城终选的庖厨考生共计二十人，待到三轮比试过后将余十人胜出，最后再由陛下于殿前亲自进行考核，留取三人入宫成为御厨。 于其他的庖厨而言，这是万里挑一的天赐机缘。 然而于宋祁越而言，这不过是一场普通的历练。 因为他本就没想着进宫。 所以输赢与否都不重要，能在这场比试中看到其他庖厨的手艺，多学一些原主之前从未了解过的东西，这就已经是不小的收获了。 思及此他敛回了思绪，抬眸看向对面的少年。 此人长相眉清目秀、俊逸非凡，瞧着也就不过才十六岁左右的年纪，同样都是穿着一件朴素至极的粗布麻衣，却偏偏比那些上了年岁的老庖厨看着还要稳重。 如鹤立鸡群，如高山之松，如水中明月，隐隐让人觉着颇有些神秘。 而这少年自然不是旁人，便是师父齐伟岭的亲儿子，亦是昨日比试中战胜原主的对手——齐安生。 别看其年纪小，但阅历与手艺，却并不比旁人差分毫。 其红案与白案的功夫均是一绝，来金陵城实际上还不到一年的时间，但那手艺便已经被许多百姓都认可了。 为人处世还不骄不躁，这点确实要比原主好。 宋祁越见状收回眸光。 甭想那么多弯弯绕绕的事情了，如今只需全力以赴应试即可，最后无论比试的结果如何，至少他无愧于心！ 正这般想着呢，应题官出现了。 “今日应题：昧旦晨兴。” “请考生们依照昨日枚卜抽取到的名单两相进行作对，并于半个时辰内完成水陆之珍的交付，违时不候。” “另，除个人趁手的厨之用具以外，其余诸食材、味料、碗碟等，皆需取自知月楼后厨并进行记录，考生不可自行准备，如有违反条例者，将三年内不允应试。” 话落锣声响起，比试就此开始。 诸位老庖厨们顿时便行动起来，忙系上襜衣往知月楼的后厨行去，火急火燎的开始翻娄挑选合适的食材。 齐安生亦快步跟了上去，倒是宋祁越慢悠悠的，并未太急。 “昧旦晨兴……” 他负手踱步往后厨行去，嘴里念叨着今日的应题，思衬着应当如何入手。 正巧厅前有宾客满座，人声喧闹熙攘不停，宋祁越行至后厨门前的时候，便略回头望向了那些食客。 他们大多都是金陵城的普通百姓，知晓今日这知月楼中有厨艺比试，或是为了瞧个热闹、或是为了尝尝五湖四海庖厨们的手艺，均卯时未至便抵达此处候着了。 这应当也算是另一种的，昧旦晨兴？ 宋祁越忽而有些了然了。 若是依着他的理解来看，那今日的应题所作，应当是温馨、简单、舒适且温暖的早食，既要有荤有素还要有热汤加持，云吞自是个不错的选择。 这般想定后，他展露出淡淡的笑意，也忙去挑选自己需要的食材了。 待到他从后厨回来的时候，齐安生已经开始起锅烧油了，面前摆放着剥好的鲜虾，似乎是要做虾仁饺子。 看起来倒是挺急的。 宋祁越并未多作理会，卷起袖子也忙活了起来。 猪肉的选取皆是肥瘦相间的优质肉，小刀切块、大刀剁碎，待到将其剁成了肉糜状，便与葱末、姜末、自调料汁拌匀放在一旁静置，随即就要开始准备云吞皮了。 他神色微凝很是认真，眉眼垂垂婕羽轻颤，看起来好似没什么想法，实则手上的动作却丝毫都不停，揉面、拧剂、擀皮……动作一气呵成又云淡风轻，丝毫都不拖泥带水。 原本被齐安生吸引住的食客们，目光现下又落在宋祁越身上。 “这位应当是宋郎，昨日好像败的很惨？” “是越州那边的红案大厨，据说手艺超绝，也不知怎么落败在齐小郎君书中了。” “耳听为虚、眼见为实嘛。齐小郎君的手艺，在咱们金陵城都是叫得上名号的，怎是一个掌着表面手艺的杂人能比的？” “话也不能这么说，我看今日胜负难分。” …… 满座宾客熙熙攘攘的讨论着，话语落进了齐安生的耳朵中，让他的动作微微滞愣了一瞬。 但也只一瞬而已。 很快他就自己调整好心态，继续着手开始包起了饺子。 但不知怎的，虽说动作仍旧是如行云般连贯，但却隐隐缺少了些闲适的美感，甚至还因听见了对面搅拌馅料的声音，导致处理某些食材时产生了些许的小失误，连额头上都沁出了些许的汗珠。 虽然面上并不显山露水，但他还是被影响到了。 倒是宋祁越那边没有什么反应，全程都在神情专注的包着云吞，让人单是瞧着他便觉得心下安静了不少。 半个时辰转眼即过。 应题官敲响了铜锣，示意众考生停下动作，“诸位郎君、娘子，半个时辰已至，请停下手上的动作，将水陆之珍放置于面前的木盘上，将会有小厮前来收取，稍后片刻。” 宋祁越自是不慌不忙的，将大锅中的云吞都捞出来后，便分作了四大碗装盛着，放在了面前的木盘上。 一碗奉于雅阁中的权贵，一碗奉于楼上的考官们，另外两碗则是分给在场的食客们，旁的庖厨也尽是如此。 当数份木盘端到雅阁中的权贵们面前时，所有人都先被齐安生那份造型精致的饺子吸引了视线。 而后是现炸馃子、甜点豆花、翡翠白玉汤…… 诸位庖厨的手艺各有千秋，但都胜在品相很引人注目，第一时间便勾住了权贵们的双眼，反而没人去注意摆在最旁侧，看起来就平平无奇的云吞了。
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