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然而这个要求还不等星希拒绝，就先被小太阳花灵否定了，“不行，你是蘑菇，不能玩火。” 小黑菇振振有词，“啾崽可以喷火，不怕火，我也能喷火，我也不怕火的。” 然而这一理由立刻就再次被否定，“蘑菇太脆弱了，不行，而且，啾崽好歹还有翅膀和爪子可以抓着锅铲炒菜，你有什么？” 小黑菇原本还想反驳蘑菇不脆弱的，他超级强，但是后面说的话却彻底的将他的梦想碾碎了，它看了看自己的伞盖和小柄，整个身体上下都凑不出一只手来，也是哦，没有手，它拿什么来炒菜？ 于是蹲在角落里成为了一只阴郁的蘑菇，心里面不忿极了，为什么蘑菇不长手，它恨啊！ 星希和啾崽都被这一幕逗笑了，小黑菇实在是太好玩了，就连啾崽都笑了起来，哼哼，还想学他做菜来讨好星希，不可能，啾崽是唯一的，崽崽里面，只有他才会才能做饭，其他崽崽都不可以。 顿时更加骄傲。 午饭之后，就是难得的午休，星希和崽崽们一起在卧室睡午觉，而啾崽，却在这个时候，收到了来自他元帅老父亲邮寄的包裹。 包裹里没有什么其他的东西，唯有一个小盒子，盒子里面有一颗药丸，啾崽知道，那就是族中的秘药，可以加速涅槃后生长、有效缩短脆弱幼小期的秘药。 只要吃了它，那么啾崽就可以在短时间内拥有人形，恢复记忆，也就可以正式的……归队了。 只是看着这颗药丸，啾崽抿了抿嘴，最终，还是选择先收起来。 等一会儿吧，再等一会儿吧，等星希直播完这个综艺，他再和他说离开和再见。 而星希对这一切一无所知，他只是转了个身，感觉怀抱里空荡荡的，深藏在睡眠里的意识，有一瞬的不安，但转眼间充盈的怀抱，又将这一丝不安抹去了。 下午两点，综艺正式开播，星希也如约而至。 “大家好，我是星希，今天给大家带来的烹饪派系是鲁菜，鲁菜是所有派系里面最丰富也最见功力的菜系，这是烹饪里八大菜系的最后一系，也是《舌尖上的烹饪》这个综艺的最后一期，感谢大家观看，今天给大家带来的菜肴分别是葱烧海参、油爆双脆、糖酱鸡块、拔丝山药、豆腐箱。” 星希的话音刚落，场上就是一片惊呼，所有嘉宾和观众在这一瞬间都有些震惊，虽然早就已经知道综艺不会一直有，《舌尖上的烹饪》也有结束的时候，但是结束的这样突然，还是让大家十分惊讶。 “怎么会，这怎么就最后一期了？”一个嘉宾不可置信。 “这才录制几期呀，这种质量超好、人气超高的综艺不应该录制个几十期这样才可以吗？”另一个嘉宾同样震惊。 “就是就是，我数了数，这才八期，烹饪里面就只有八个菜系吗？我觉得可以多几个菜系的，烹饪的手法这样多，做法这样复杂，多十几个派系也不稀奇啊。” “而且除了派系，我觉得还可以根据烹饪的各种手法各来一期，我看过烹饪的资料了，比如说炒可以来一期，煮可以来一期，炸可以来一期，煎可以来一期，还有炖、氽、蒸、烹……这些都可以分别来一期啊，这么点派系根本就不够。” 几个嘉宾各自说着自己的想法，但是无论怎么说，《舌尖上的烹饪》就这样区区八期也实在是太过稀少了，这样爆火的综艺诶，这样好吃的烹饪诶，八期怎么够，就连八十期他们都会嫌少啊。 而听着大家群情汹涌，星希也是无奈，“可是烹饪里的菜系就只有这么多，而更多的菜系，就要靠你们来争取了，根据自己的口味，自己星域所拥有的食材，烹调出独属于自己星域的特色菜肴，经过大家的传唱和认证之后，也许世界上就会多出一个烹饪流派，而且是以你为名的烹饪流派，这些，是要交给你们的。” “而我，只是一个引路人而已，八大派系，也是你们的先驱，我当然可以烹饪更多的食物，但是你们不觉得，自己开拓新的食物更有意义也更有意思吗？” 星希话音刚落，就有嘉宾答道，“不觉得。” “自己做哪有主播做得香？” 星希一噎，这嘉宾……不过却是叹了口气，“这也是我不做更多的原因，相比于味道，其实我更希望大家喜欢烹饪，所以说，如果想吃更多的好吃的，大家就要多多关注烹饪哦，而且，即使综艺结束了，我也会每天抽出时间直播做美食教学视频的，大家不用担心见不到我。” 星希不知道是自己说的前半段还是后半段安抚了嘉宾和观众，但总归，这一关过去了，嘉宾们没有再说话，而星希，也松了口气，准备开始做自己这一次直播做的菜肴了。 而第一道，自然就是葱烧海参了。 “我们要做的第一道菜，就是葱烧海参。”星希拿出事先准备好的食材，“海参是一种海中的生物，味道相比于其他的海鲜来说比较腥，但是大葱却是去除腥味的一种非常好的食材，所以在做海参的时候，加上大葱，可以起到画龙点睛的作用。” “首先，将水发的海参清洗干净，切成小条，然后凉水下锅，进行焯水，这个步骤是为了去除一部分腥气，很多肉类也是这样的做法，相信大家应该都已经比较熟悉了。” 这个步骤大家确实比较熟悉，无论是做鸡肉还是炖排骨，很多肉类在做之前都要先进行焯水去腥，大家已经看习惯了。 “然后将焯过水的海参捞出来，再放到鸡汤中煨软，等到海参已经入味之后，再将海参捞出来，接着沥干净鸡汤。”这一步，是为了让海参的味道更浓厚，原本的清鲜味道填一些厚重。 “接着，将葱段放到熟猪油之中进行微炸捞出，随后放入鸡汤、绍酒、姜汁、酱油、白糖和味精，再蒸制三分钟，将葱段从汤汁中捞出备用。”星希一边做一边道，“炸制的葱段去除辛辣，却更容易入味，再加上鸡汤为佐料，这样可以和海参的味道保持一致。” “最后，锅里放油，然后将葱段、海参、盐、清汤、料酒、糖、酱油一同放入，汤汁滚开后再小火煨炖，而后大火加入淀粉进行勾芡，待到汤汁浓稠后，淋上最后的葱油，就可以将菜品盛出装盘了。” 这道菜虽然十分考验火候和调味，但是具体花费的时间并不长，做法也称不上难，不过一会儿，星希就将这道菜做好盛出来了。 将盛出的菜品放到桌上，星希笑着道，“可以吃了。” 下一秒，大家纷纷扑向了葱烧海参，而这道菜刚一入口，大家就眼前一亮。 做法不是特别难，而且卖相称不上好看，黑乎乎的，再加上第一道菜，大家原本并不怎么期待的，但是当葱烧海参一入口，大家的眼睛就亮了起来。 海参味道清鲜，口感柔软，又香又滑，一口下去，只觉得色香味浓，而葱段也是味道醇鲜，没有丝毫的辛辣气，反而十分的脆嫩香浓，混合着柔软的海参一起，只觉得满口清鲜软嫩，好吃极了。 “意外的好吃！” “这个海参的口感很不错诶，看样子本来还以为不太好吃呢，黑乎乎还带刺，再加上没有壳，软趴趴的，本以为会很韧，但意外的柔软鲜嫩，好好吃。” “葱段也好吃，我本来不喜欢葱的辛辣味的，但是这个葱段，明明是葱白，却没有一丝一毫的辣意，反而十分青嫩香浓，细细品尝，还有点甜，我喜欢这个口味的葱段。” “不仅如此，你们没发现，这道菜看似有汤汁，其实是没有汤汁的吗，汤汁都和葱段和海参融为一体了，所以味道才这样香浓可口。” 大家定睛一看，果然诶，夹起来的时候连着汤汁都一起夹起来了，以至于盘底都没有汤汁了，大家顿时更加惊喜，怪不得主播会拿这道菜作为开场，真的是看起来十分简单，做起来，却到处都需要下功夫，如果不是熟手，根本做不成这样。 “又难又简单但是却十分好吃的一道菜。”这是大家对这道菜的评价。 星希听着大家的评价笑了笑，鲁菜就是这样的，有些菜明明看似寻常，做法看起来也没有多难，但是却极考验火候、时机、调味这些功夫，每个鲁菜的大师傅，手上都有着几十年的功夫，一些菜，若是事先不知诀窍，做出来的味道简直天差地别。 见大家都吃的差不多了，星希也就拿出食材，准备第二道菜了。 “第二道菜，是油爆双脆！”星希说着，拿出了各种内脏，这道菜做法极难，对于火候的把握更是苛刻，少一秒就不熟，但是多一秒就又不脆了，是一道极难的菜肴。 其实星希也有在这道菜和九转大肠中间来做选择的，作为鲁菜，九转大肠自然更经典也更具有代表性，但是虽然星希自己可以接受大肠，但不是所有人都能接受吃这个的，所以犹豫之下，星希只好遗憾的选择了油爆双脆。 但其实九转大肠也超级好吃的，星希决定，等到有空的时候自己做九转大肠来吃，当然，今天就先不做了。 这样想着，星希拿出了油爆双脆的食材，也就是猪肚和猪腰，这是油爆双脆的主材。 嘉宾和观众们当然知道这是某种内脏，只是他们却没多说什么，这么长时间了，主播做的每一样菜都好吃，连甲壳嵌之类的他们都吃了，区区内脏而已，有什么不能吃的。 而且他们都看到了，主播清洗的很干净。 而也就在拿出食材后，星希开始制作起来，猪肚和猪腰都已经事先去除过筋膜和油脂了，猪腰还泡过了花椒水去除多余的气味，此时只需要切成小块就可以了。 “猪肚和猪腰像我这样，切花刀，然后猪肚需要大片一点，六刀为一片，而猪腰则小一点，三刀为一片，这样将猪肚和猪腰切成小片。” 在星希的讲述中，油爆双脆正式开始制作了。
第63章 “首先肚尖用干淀粉抓一下, 然后锅内倒入花生油，油热之后，放入肚尖过油, 此刻油温要八成热, 不能过热也不能过凉，猪肚在过油的时候时间不能过长也不能过短, 这样才能造成既嫩又脆的效果。” 星希只将猪肚放入油锅一会儿就捞了出来，“随后将猪腰也同样过油, 在过油后捞出沥干油脂, 接下来，我们做下一步。” 星希说着将花生油倒出些许, 只留一点在锅内，“我们先来调一个料汁, 将酱油、白糖、醋、香油、味精和淀粉调制成料汁，随后在锅热以后, 加入葱段和蒜米进行煸炒，出香味后放入料汁，待到料汁沸腾, 接着放入已经过油的肚尖和猪腰, 翻炒几下，就可以盛出来了。” 这道菜主要注重火候，和上一道菜一样, 在基本的食材处理完成后, 实际制作的时间并不长，不过一会儿, 大家就看到油爆双脆被盛了出来，放到了桌面上, 星希也开口道，“可以吃了。”
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