|
由于咨询费给得很高，谢云帆又非常礼貌，老板也就不藏着掖着了。 刘老板坐下来，侃侃而谈，从自己如何创业、如何选定餐厅铺面地址，怎么招聘主厨和服务生，怎么打广告，从什么渠道进货等等，将这些经验事无巨细地分享给了谢云帆。 他笑眯眯地说道：“餐厅的经营，可是一门大学问，我们这家店开了八年了，周围的餐厅都换了好几波。就马路对面的那家石锅鱼，上个月刚装修好，这个月就倒闭对外出租，听说赔进去上百万，唉。” 他顿了顿，感慨道：“现在的有些年轻人，做生意太冒进，也不好好调查市场。去年，餐饮业不景气，附近连着倒闭了很多家餐厅，小本生意亏损还算可控，大规模搞装修的，连装修费都赚不回来。” 这位老板还挺热情，跟他们聊了许多餐饮界的八卦。众人听得津津有味，谢云帆还会偶尔做一些笔记，就跟“记者采访”似的。 采访结束后，谢云帆问道：“能去后厨参观一下吗？” 老板热情地道：“当然可以！” 一行人来到后厨。 谢云帆看了看厨师们分工合作、处理食材的过程。这家餐厅的后厨十分干净，厨师们也是手脚麻利，炒菜、颠勺的动作都相当专业。 谢云帆虽然学了一个月厨艺，炒的菜味道还行，但比起专业的厨师还是差远了……至少他还没学会颠勺呢。 骆航见他认真观察，凑到他耳边问：“观察厨师这么仔细，游戏里的厨师，你想做成NPC？还是说，玩家也可以选择厨师的角色？” 谢云帆思考片刻，道：“具体的游戏形式，我还得再想想。” 单纯的经营类游戏更适合做成单机。 玩家在游戏里开餐厅，系统提供金币，购买蔬菜、招聘员工，等NPC客人上门点菜的时候，玩家及时处理订单，每一笔订单又能赚到钱。 玩家要掌握好“收支平衡”，餐厅的租金、员工工资、进货费用都是支出，来自客人点单、外卖的金币是收入，如果收入小于支出，时间长了，餐厅肯定会亏本倒闭。 这种模拟经营手游曾经非常流行。 如今到了全息时代，只做单机，谢云帆觉得太浪费这个题材。可做网游的话，具体做成什么形式，他现在还没有太清晰的思路。 多走走、多看看，做一下详细的餐饮业市场调研再说吧。 榕城是餐饮业非常发达的大城市，各类菜系都涵盖齐全，当然，北方菜来到南方之后，可能会根据当地人的口味做一些调整，并不是那么的“正宗”。所以，想吃地地道道的北方菜，还得去当地。 接下来，谢云帆打算出差，去全国各地调查看看，顺便也去尝一尝各地的美食。这个出差的计划，也是他跟骆航早就约定好的。 *** 午饭，四人点了8菜1汤，十分丰盛。 这家餐厅做南方菜系，跟前世的“粤菜”一模一样，异世界的美食文化倒是传承了下来，这让谢云帆放心不少。 季焰对着香喷喷的烤乳鸽，强忍着口水。 谢云帆看他一眼，笑道：“吃吧，记住这些菜品的口感。” 季焰憨笑着挠头：“这份工作，好像很容易长胖啊！” 谢云帆建议道：“等做完游戏你再减肥？” 季焰说道：“好注意！美食当前，先不管胖不胖了。” 四人拿起筷子，一起开动。 不愧是当地知名餐厅，菜品口味确实优秀。 谢云帆吃完后看向骆航，问道：“这些菜，系统都录入了吗？” 骆航道：“嗯，榕城的名菜已经有系统数据了，但我觉得，还是差一些，没这家店的好吃。” 谢云帆考虑片刻，说道：“同样的一道菜，不同餐厅做出来的口味当然也不一样。就比如蜜汁叉烧，这家餐厅味道更甜一些，我们之前去的那家，口感却更酥脆。” 骆航赞同点头：“那倒是。做菜很讲究火候跟手艺，每道菜的味道应该是什么样，并没有一个固定的标准。” 一盘酸辣土豆丝，十个人会做出十种味道。有些手艺不行的还可以做个“黑暗料理”，给你炒糊了。 现实中，食客们去不同的餐厅，就能尝出味道的区别。 但全息游戏里，你不可能光一盘土豆丝就录入十几种数据吧？全国菜系那么多，这样的话，数据录入的工作量三五年都做不完。 可如果，游戏里的一道菜，所有餐厅的味道都完全一致，那么玩家们尝过两三次之后，不就吃腻了吗？ 这个问题到底该怎么解决？ 游戏数据和厨师手工所导致的差异性，又要怎么在游戏里体现呢？ 谢云帆一边吃，一边陷入思考。 如果从根源上解决问题，比如，将每种食材的数据录入系统，然后，根据玩家不同的操作，产生不同的味道？ 例如，葱姜蒜爆炒是一种味道。 小葱剁成葱末，淋上热油，又是另一种味道。 葱姜一起剁成沫，淋上热油再加一勺醋，又可以做成好吃的料汁。 加入生抽、香油等调味品，味道又会有所区别。 盐放多放少，更是严重影响食物的口感。 如果每一种食材的味道都能实现，食材混合之后呈现的味道，就会多种多样，玩家在游戏里做菜，能最大程度模仿出现实中“做菜”的程序，最终做出来的菜品，自然也就因人而异。 只不过，这个技术太难了。食材的味道又要怎么融合呢？ 回去的路上，谢云帆将自己的想法告诉了骆航。 骆航低着头若有所思：“通过不同的食材来融合？这得做大量的实验，有时候，火候的区别，都会导致口味的差异。” 谢云帆无奈道：“我知道这很难，但所有餐厅的同一种菜品，味道都一样的话，感觉这美食游戏也就失去了灵魂，只是一堆固定的数值罢了。” 车内陷入沉默。 谢云帆做游戏的要求，有时候真是高到变态。 谁做美食游戏，还要完全还原食物制作的过程，融合不同食材的口味啊？！直接录入菜品的味道更简单省事。 但是，作为吃货的季焰很有发言权，他认真说道：“我觉得云帆的话很有道理，我特别喜欢吃火锅，当年去山城，吃了半个月火锅，连续换了十几家店，每一家的口味都不一样。” 如果游戏里的“麻辣火锅”全是一个味，全息游戏就无法给玩家更真实的体验。可如果一家餐厅一个味，玩家们会觉得很惊喜吧？ 骆航沉思片刻，拍板决定：“不管能不能成功，我们先试试看。” 谢云帆松了口气，朝着骆航笑了笑：“好。要是实在做不了就算了，但至少，试一试吧。” 谢谢你，每一次都愿意跟我去尝试新的东西。 这回，我们一起，真正突破全息游戏“味觉系统”的技术壁垒。 *** 大年初一到初七，几人都在榕城各地的餐厅转悠。 谢云帆采访了好几位成功的老板，熟悉餐厅的经营方式，品尝各种菜品小吃，还去后厨看厨师们的工作流程。 有一次，他还大清早去餐厅看那些蔬菜商拉着一车一车的新鲜蔬菜来餐厅送货。晚餐结束之后，如何收工，他也认真了解过。 当然，成功的案例需要仔细研究，失败案例也要总结经验。 有家餐厅，开了不到半年就倒闭了，谢云帆联系到那位老板，认真采访了一下，仔细了解他经营不善倒闭的原因。 老板其实挺有想法，刚开始的三个月餐厅收益很高，结果后来，不远处来了一家做同类菜系的竞争对手，人家有各种开业优惠卷，加上味道比他们家更好吃，在同行的挤兑之下，他家的回头客也就越来越少。 同行竞争，也是影响餐饮业非常重要的一个因素。 连续一周的调查，谢云帆将榕城的餐饮市场摸了个七七八八，还记了厚厚一大本笔记。 看着“谢记者”认真的态度，骆航开玩笑道：“你如果不当游戏策划，去开个餐厅，我觉得你也能赚大钱，说不定能把连锁餐厅开遍全国。” 像云帆这样聪明又认真的人，不管在任何行业都会取得成功。骆航坚信这一点。 谢云帆收起笔记，笑道：“那还是算了，做游戏才是我的舒适区。” 他从来没有开餐厅的打算。 倒是季焰，这几天听着各位老板讲述心得，他都有些动心了，还说将来退休之后去开一家餐厅，招几个大厨给自己做好吃的。 *** 大年初八，扬帆、启航两家公司一起上班。 扬帆工作室的招牌，正式换成了“扬帆游戏集团”。 员工们来到南阳园区后，看着A栋写字楼顶端挂着巨大的“扬帆游戏”招牌，和B栋写字楼顶端的“启航游戏”相互对望。扬帆游戏的旁边，是一个帆船的图标，启航游戏的旁边则是公司标志，一艘造型特殊的星舰。 早晨阳光的照射下，两家游戏公司的招牌熠熠生辉。 员工们纷纷感慨：“扬帆、启航，两家公司的LOGO都很有CP感！”“是啊，都在楼顶，两栋楼又挨得很近，就像在对视一样？” 有人私下吐槽道：“我严重怀疑骆总当初把启航分部设在这里，是别有用心，所谓近水楼台先得月，你们看，短短几年，他跟谢总的关系越来越好了，现在扬帆启航更是绑定的合作伙伴。” 不得不说，骆航这一波操作很有先见之明。彻底杜绝了谢云帆被酷玩、梦之翼挖走的隐患——直接搬到谢云帆的隔壁办公，看谁还敢截胡？ 这几年，两家公司的员工经常合作，互相都混熟了。 扬帆工作室换了牌子的消息，很快传遍全公司。 大家都很开心，这种玩“公司养成”的感觉谁懂？ 尤其是最初加入的那几个元老，看着公司从不足10人的团队，到如今已经超过500人，规模不断扩大，发展也越来越好。 年终奖当然也在一直增涨，在扬帆干了三年以上的员工，都能买车买房，羡煞同行。 福利待遇好，老板也好说话，大家工作起来就更有动力。 假期结束后本以为老板会正式宣布新游戏的企划，但让所有人意外的是——谢总和骆总，居然要一起出差？ 这消息传到群里后大家都很震惊。 而且，这次出差居然要一个月？ 有人私下讨论：“老板要出差这么长时间，是为新游戏做考察吧！”“肯定的，他平时很少离开公司，这次出差一个月，应该为下个游戏做准备。” 看来老板要干一票大的！ 员工们心里都很期待。 谢云帆出差之前，见了人事经理柳木瑶，安排道：“木瑶，你找猎头公司物色一下服装设计方面的人才，风格不要太花哨，擅长传统的女装服饰设计，如果有合适的人选，可以谈一谈，招四五个设计师过来。”
333 首页 上一页 208 209 210 211 212 213 下一页 尾页
|
