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汴京小厨的美食日常

时间:2024-06-19 20:00:02  状态:完结  作者:同果

  唐九不是很饿,拿着豆沙包看了一会儿,又放回了盘中。

  ……

  分完了豆沙包,唐锦翊却还在忙活。

  白知秋暂时放下手中食物,讶异道:“师傅,难道还要做?!!”

  “嗯。”

  说话间,唐锦翊已经清理好了蒸屉,正把投洗好的蒸布铺在上面。

  听了这话,学徒们都停下嘴部动作,呆愣愣看着他。

  还要做?!!

  “别误会,不教新菜品了,一下子学太多你们也消化不了。这道只是寻常食物。”

  一边说着,一边把生蚝从木桶中拿出来。

  有的生蚝不知道自己已经入了锅,还开着口吐泡泡,用手轻轻一碰,便会迅速闭合,还算新鲜。

  将它们平面朝上,壳面朝下摆列在蒸屉里,以免汤汁流失,看上去像极了一颗颗大石头,热气一烹,石头便都微微张了嘴......

  清蒸生蚝最省事,什么佐料都不用放,直接蒸熟就好。吃的就是个新鲜,所以连蘸料也都省了。

  整个过程,满屋子的人谁都没说话。

  大家一边嗦着米线,一边啃着豆包,闻着生蚝蒸出的新鲜海味,心里喜滋滋的。

  美味拉近了大家的距离,拉近了人们的心。

  这种有感情,有美味的日子属实幸福,就是神仙来了也不换。

  “这道菜给楼上送去,算是充个数,就不做别的了。”

  唐锦翊甩甩袖子,“我都累了。”

  “师傅,你歇着,我去送!”

  白知秋和楚青同时放下筷子。

  唐锦翊道:“不用不用,还是我亲自送上去吧,还得听听他们的反馈呢。”

  示意唐九端着豆沙包和生蚝,自己则把其余几样全放在一个大型托盘中端了起来。

  见师傅坚持要自己送,楚青连忙跑去把门开到最大。

  “师傅,小心脚下。”

  唐锦翊低头迈过门槛。

  “大家也都累了一天,吃完也歇了吧,别忘了把厨房收拾干净啊。”

  “是!师傅!”

  ……

  两人走到上楼拐角处,唐锦翊突然转身,把托盘放在回廊栏台上。

  瞅了瞅四周,见无人注意,连忙从袖口抖出一只大木碗来。

  用袖子擦了一圈碗沿,抓起两个生蚝放了进去。

  “主人这是做什么!”

  有些……

  鬼鬼祟祟偷偷摸摸的感觉…

  唐九虽然什么都没干,但此时在主人身边,好像自己也跟着做了那样奇奇怪怪的事,不由冒了一身冷汗,偷偷望了望四周。

  “我们不是要去送饭么?”

  没来由的心虚之感袭来,唐九连话都不敢说得太大声,觉得自己好像个即将被发现并捉住的、偷了东西的贼,心跳也越来越快。

  可主人却还在低着头弯着腰,鼓捣那一大托盘子的菜。

  片刻之后。

  “诶呦喂,我的老腰。”

  唐锦翊一手扶腰一手端碗,直起身来。

  唐九一边帮他抚着后腰,一边看进那只碗里。

  只见里面堆着一只螃蟹,两只生蚝,几块菠萝和排骨,还有俩豆沙包……

  疑问还没出口,唐锦翊就把碗推到他的怀里。

  “我看你都没怎么吃米线,是不是不合口味呀?饿着肚子可不行,快把这些端回咱屋去。”

  “啊,主主人,这样好么……”

  “有什么不好,反正都是我买的。”

  唐锦翊重新端起托盘,连唐九那两盘也摞了上去。

  “你快去吃,我一会儿直接跟宋家人一块吃了,不用等我。”

  ----


第七十七章

  “这......”

  “别这那的了,快去吧,趁热吃。”

  “可是......”

  唐九抿了抿嘴,没来得及说别的,唐锦翊早已走上了楼。

  背影匆匆,那片飘逸的衣角迅速隐没在楼梯拐角处。

  仰头望着,愣了会神,头顶便传来了“咚咚”的脚步声。

  “哦,好。”

  抬头对着楼上方向应了一声,乖乖带着饭菜下楼去了。

  ......

  试过菜后,宋父对所食菜品十分满意,满意到一见人就夸,一见人就笑,胡子都快捋直了。

  他告诉唐锦翊,几位大人或是深居京中或是常守边疆,日常饮食均以当地果蔬肉菜为主。海鲜不是没吃过,总归是见得少吃得少些,就算是有厨子伺候三餐,又不指望他们能做出什么创新美味来。总之,是做也做不好,吃也吃不好。所以他敢保证,大人们绝没吃过这样精致有味又有新意的菜品,到了家宴日,这几道菜定能让他们眼前一亮。

  接下来的几日,唐锦翊几乎住在了厨房里,学徒们自然成了他的好帮手。

  洗肉、洗菜、刷盘子、刷碗这种小事自不用操心,只管操心做什么菜能讨大人和夫人们欢心就行。

  于是他不停的买菜、试菜、尝菜,光是菜单就拉了好几张。

  家宴之上,讨好各位大人的夫人比讨好大人们更重要,毕竟是带着说媒的目的来的,男人可干不来那种活儿。

  只有哄好几位夫人,宋家人才有可能在餐桌上说得上话。宋渊与公主的事儿成与不成,就全凭夫人们那几张嘴了。

  偶然听闻魏大将军的夫人曾患过哮病,唐锦翊心下一想,必是常年在那黄沙飞扬之地生活落下的,是肺上的毛病。

  合计了一下,主菜都有了,那就再做道滋阴补肺效果很好的陈皮银耳炖乳鸽吧。

  “唐九?”

  “哎——”

  唐九从灶台后抬起头。

  “陪我去买几只鸽子。”

  “那、那这锅里的水还烧么?”

  唐九的手停在拉风杆上,一直坐在他旁边帮忙递柴的远丰也停了下来,手上还拿着两根刚掰断的干树枝。

  “烧。”

  唐锦翊绕到后面,伸手把唐九拉起来,拍了拍他身上沾着的草杆和碎柴。随即扭头对着旁边头顶灰渣的少年道:“远丰啊,你跟着唐□□了好几天,今天正好检验一下成果。这水,就由你来烧吧。”

  远丰急着站起来,抖抖腿。

  “师傅,你们买了鸽子还得买别的菜吧,能拿得了么?不如我跟你们一起去。咱这一屋子人,谁烧水不行呢?”

  说着就去墙上取了菜篮挎在身上,还顺带喊了楚青帮忙烧水。

  唐锦翊可不想带着他,趁他教楚青如何区分柴火好烧的空挡,拽着唐九一溜烟地跑出了门。

  ……

  天气渐暖,花红柳绿,人们也已换上了蝶翼般轻薄的漂亮衣裳。

  沿街店铺占着门口的三分地儿摆出简易摊位叫卖,伙计们比着高声吆喝,个顶个的精神。路过的哥儿姐儿们这瞧瞧那看看,货比三家适才下手,你说你的价我说我的价,吵吵嚷嚷,好不热闹。

  唐锦翊一如既往地走在前面,后面的唐九边走边看,才逛了一会儿,两手就拎得满当,一点空都腾不出了。

  “主人。”

  他大声喊着,想让前面的人停下来,好问问他做菜计划。

  若一直像这样见着喜欢的就买,恐怕俩人身上挂满菜兜子都买不够。

  “主人。”

  “主人,等等我呀。”

  一连喊了几声,可前面那人的耳朵好像聋了一样,一声都听不见,仍是自顾自地往前走。

  唐九轻叹一声,歪着头蹭了蹭脸旁的头发,快速小跑几步追上去。

  “主人,你今天走得好快,我都要跟不上了……”

  刚赶上主人的脚步,话都还没说完,那人却突然停了下来。

  又要买什么?

  唐九瞅瞅两侧,只见附近几个路边摊子上几乎都被年轻人围满了,若不踮着脚,几乎都看不到人家卖的什么

  于是他便真的踮起脚寻着人缝望去。

  胭脂水粉、灯笼画扇、琳琅首饰……

  都是些女孩子用的,跟食物没有一丝关联。

  主人看这些做什么?

  难道……

  他喜欢?

  正纳闷,忽见摊前有个身影眼熟得紧,定神一看,原来是主人已经挤了进去,此时,正抱着肩膀斜着身子,听那贩子滔滔不绝地介绍画扇呢……

  ----


第七十八章

  “这位郎君,来一把?”

  叽里呱啦说完一通,摊主冷不丁转身,奉上一把折扇,冲着唐锦翊殷切笑起。

  “让我看看。”

  唐锦翊收起看热闹的心思,直起身子。

  但他却并未接下折扇,而是慢吞吞绕到另一边,从摆放台上重新挑了两把。

  两把扇中,一把是丝绸扇,另一把是宣纸扇,虽外表形态相似,内里却各有千秋。

  丝绸扇画上画着一副秋景山水,色彩脱俗,清净雅致,十八根竹骨根根分明,光滑平整,散发着温润光泽,细细闻来,竟还有些许竹香。

  宣纸扇上没有作画,只有“游乐”二字占据扇面中央,其余部分均为留白,比起前一把的规矩雅致,这一把,颇有一番逍遥自在的个性味道,让人难以舍下。把玩了一会儿,扇柄之处微微发热,可谓手感极好。

  “郎君看上这两把了?真是好眼光!”

  摊主挺着大拇指赞着,麻利算出了价钱。

  “咱家的丝绸扇十文一把,纸扇六文一把,一共算你十五文!”

  折扇拿在手里,翻来覆去的看着。心中十分喜欢,尤其是那把丝绸山水。

  “此幅扇面所画‘岁之将暮,莫忘归期’。”

  摊主继续介绍,最后不忘细心询问:“郎君可是赠与心上人?”

  “嗯?”

  唐锦翊没听清,一脸的迷茫。

  而隔了老远的唐九却听得清楚。登时心中一紧,扒开人群硬挤了进去。

  摊主又问了一遍。

  这回可听清楚了!原来是问心上人!

  唐锦翊轻笑,汴京城可真奇怪,买什么东西都能跟“心上人”挂上钩。

  若是能够放在心上的就叫“心上人”,那说起来,还真有呢......

  唐锦翊轻叹一声,本不打算理睬,继续欣赏扇子,谁知手腕却传来一阵压痛。

  “我们该走了,还要买菜呢。”

  唐九的手又细又长,把唐锦翊的手腕箍的紧紧的。

  他拉着他往外走,边走边道:“主人难道忘了咱们出来要做什么了,怎的被个卖扇子的迷糊住了......”

  “我只是看这两副扇子好看......”

  唐锦翊柔声解释,还没说完便又被唐九打断:“人家都说了是送给心上人的,你要送谁呢?哪来的心上人!咱们别在这耽搁着啦!”

  语气听着不对劲,唐九匆匆跟了两步,只见唐九那张小脸上表情不算友善,好像谁欠了他二两银子。

  “你怎么知道没有?”

  ......

  “哎哎哎!二位别走啊!”

  他们的对话,摊主听了个清楚,急忙叫道:“没有心上人,便找心上人啊!”

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