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直接上锅一熥，面饼自然膨胀着长成一个圆圆的小白胖子，翻面，再熥上一会儿，就成了！ 小饼配麻辣烫并不是直接就着吃，非得用油炸了，抹上酱料，再夹几串炸肉串才好吃。 唐锦翊拿不准大家是否喜欢这种吃法，只做了二十个，若卖的好，将来再继续推广也不迟。 为了方便加热，他又定做了一个铜制烤板，万一有人不喜欢吃炸饼，就给他烤一烤热一热，软软乎乎的也好吃，绝对浪费不了。 ...... 天刚擦黑，唐锦翊的小吃车准时出现在东街戏楼的对面。 他熬得大骨汤满街飘香，隔着很远就听见有人喊：“卖麻辣烫的来了！今日可要吃个饱。” “嗯，来了！大哥快过来吃！我给你留着坐呢！” 最开心的当属戏楼的刘管事，这个点儿正是不忙的时候，够他细嚼慢咽饱餐一顿了。 这不，唐锦翊的小凳子刚摆好，他就出来了。 先点了十串肉，又点了十串菜，烫了把干粉儿放进去，还觉得不过瘾，想捞点海带吃吃，正巧看见唐锦翊把一个小饼从油锅中捞了出来。 “唐小郎君，这又是什么？” “这是今日新品，油炸饼子，在这里面抹上酱料，卷着炸串吃才叫一个香咧！” 别说吃了，就是光闻着也知道香。 刘管事连价都没问，直接要了一个。 唐锦翊把小饼从中间撕开，往里面抹了酱料，“大哥想吃什么串？我的炸串也是新品，像这些鸡皮、丸子、豆腐、菜，都能炸，我送你一串尝尝。” “那就多谢小郎君了，给我一串豆腐吧。” “好嘞！” 唐锦翊的豆腐串是已经过过一遍油的薄片豆腐，切得四四方方整整齐齐的，再放入高温油锅复炸一遍，马上就能吃了。 把豆腐夹进小饼，又在外面洒了一点调料，用油纸包好递给刘管事。 拿到手还烫着，一口咬下，酱汁儿顺着嘴角流下来。 刘管事不淡定了，活了大半辈子，竟不知世间还有如此独特的味道！！既有烤肉的香味，又有面饼的甘甜，夹的豆腐外酥里嫩，稍不留心还会烫嘴。然而，这所有的东西一口咬下去，和着甜辣咸香的酱汁儿，一个还没吃完，就已经想着下一个了。 “好吃！” 吃一口炸饼，再吸两口麻辣汤，滚烫的丸子滑入口中，又麻又辣简直是绝配，妙极了。 这日生意比昨日还好，原来不敢尝试的人们一见别人吃得那么香，也就都想尝尝。才出摊没一会儿，唐锦翊准备的小凳子就不够用了。 “郎君，能否打包？我自带了碗。” 唐锦翊闻言一看，说话的正是那日跟在宋渊车前的小厮。他抱着一摞大碗，气喘吁吁，上气不接下气。 唐锦翊冲他笑笑，“可以，宋兄今日怎么没出门？” “他们在楼上看戏呢，闻到香味正好饿了，遣我来买。郎君荤素搭配即可，每碗再放些粉条，多放麻酱，多放辣。” 唐锦翊利落地选出几串肉、豆腐、鲜菜、海味，又一碗放了一串炸蛋，随后把碗给了唐九，由他来放麻酱和辣椒。 两人搭配着干，很快，十碗麻辣烫就做好了。 小厮拿出一兜银子，唐锦翊说什么也不要。两人推来推去，谁也没占了上风。钱袋子都成了麻辣烫味儿的。 这时，只听楼上传来银铃般的笑声，抬头望去，灯影之下似是有女子说笑，唐锦翊便问：“可是有女子与宋兄同行？” 小厮点点头道：“我家主人约了两位娘子看戏，说是提前准备为二姐接风的事呢，对了，他还让我问问唐郎君，有没有适合产妇吃的菜。” “当然有啦，宋兄尽可放心。” 听说楼上有女眷，唐锦翊拿了两个小罐子放在烤板上，洒了些糖进去。 用筷子不停搅拌着，不一会儿罐中便传出了焦香的甜味，随后将牛奶倒入，继续搅拌，待冒了热气，牛奶便成了棕褐色。 浓浓的奶香之中带着焦甜的烟火味，十分好闻。 唐锦翊把两罐热气腾腾的焦糖烤奶给了灵儿，交待了几句，又对小厮说：“这两罐焦糖烤奶是专门给娘子们喝的，可以解辣解腻，当餐后饮品最合适不过了。” “这钱你还拿着，你家主人问起来就说改日再算！” 灵儿说着把钱袋塞进小厮胸口，端起一张大盘，将几大碗麻辣烫摆列在内。 “走吧，我跟你一起上去，否则你一次端不了，吃不上的该嘴馋了。” 小厮拿着钱袋，一张嘴敌不过两张，知道自家主人时常跟这位厨艺了得的郎君共处一处，便也不再推辞。 “那就多谢郎君了！” …… 唐锦翊正忙着，忽然看到两张熟悉的脸。 原来是王氏带着朱晓来了！ ----
第二十六章 ..... 戏楼包房中，世家名流齐聚一堂，看戏闲谈，好不快活。 宋渊一见灵儿来了，满眼都是欢喜。 他接了麻辣烫，兴致勃勃问道：“唐兄今日做了什么新花样？” “有脆皮炸蛋，还有专门给娘子们做的焦糖烤奶。可好吃啦。” “焦糖烤奶？” 热气腾腾的奶罐子放在桌上，桌前女子好奇问道：“早听说唐家二郎厨艺精湛，总会些别人没见过的新花样，如今我也算见着了。不知，这焦糖是什么？” “我也拿不准，总之，很好吃就是啦。” 灵儿说着，帮忙把麻辣烫摆在桌上，“请各位慢用。若加菜加汤，直接喊我就是了，我给各位送上来。” 包房临街的窗子打开，正好能看到唐锦翊的小吃车，非常方便。 忽听下面闹闹哄哄，灵儿探头一望，脸色瞬间变成铁青，连招呼都没来得及打，拎着托盘连忙跑了下去。 宋渊见她跑得急，也朝下一看。 原来是唐锦翊跟人吵起来了！ 王氏一手揉着肚子一手扶着朱晓肩膀，哎呦哎呦叫个不停。 朱晓扯着嗓子大喊：“你们的东西吃坏了人，怎还不让说了？！我偏要说！你能拿我怎么样？” 唐锦翊拦住炸毛的唐九，好声好气同他说话，“郎君只因我给了个炸蛋，就说我的麻辣烫有问题，我好生冤枉啊！自始至终你都看着，大娘只是接了炸蛋，连口都未进，腹痛原因有待检查，又怎能一口咬定就是我的问题？？” “她虽没吃炸蛋，那虾肉丸却吃了不少，何况我们只来过你的摊子，之前并未进食，肯定是你的问题！卖这腌臜东西坑人们的钱，你还不承认，好不要脸！” 朱晓横眉竖眼，说得十分硬气。 唐锦翊看了眼铜锅，由于里边的签子太多，实在看不出她吃没吃，只记得刚才客客气气交了她十两银子，她还高兴来着，炸蛋的功夫也没见她拿碗，拿蛋的时候也没见她动嘴，怎么会说痛就痛起来了...... 正纳闷着，就听朱晓挑衅道：“没话说了吧？承认了吧？赔银子吧！” “你空口白牙污蔑人，才最不要脸！”唐九气得跟他对峙，“我家的麻辣烫，高汤是今日现煮一锅出的，菜是出门前才洗净串好的，有多新鲜自不必提，你看看前来吃鲜的顾客，有哪个不是要了几十串吃？又有哪个不舒服了？你说我食物有问题，我还说你故意讹人呢！” “有一个不舒服还不够？你还想着把大家都吃死啊！我的老天爷啊，你们唐家一个被窝睡不出两种人，都是坏透了的东西！早就听说唐家人脏，原来不止脏了身子，连心都脏了！” 眼看朱晓吵红了眼，什么乱七八糟的话都往外吐，唐锦翊忙道：“大哥先别急，这样吧，若我的菜真有问题，我退钱道歉接受惩罚自不必说，若我的菜没问题，你也道个歉别再冤枉我了！小本买卖不容易，禁不住折腾，我看大娘疼的厉害，赶紧先请大夫看看病吧。至于腹痛原因，大夫一看便知。” “请大夫？谁知道你跟大夫是不是一伙的。”朱晓满脸不耐烦，“诶，那位大哥，你怎么还敢吃呢？不怕吃死人啊？！赶紧走赶紧走！大家都别来吃了啊，吃死人了！！” 朱晓赶走还坐着吃的人，扶着王氏做在凳上，手板一敲，大声道：“柱子！给我砸！” 说罢，围上来一群小厮，人人举着棍子，上手就要砸。 哪知棍子还没落下，却先听到“咚”的一声闷响。 小厮们全停了手中动作，扭头来看。 闷响不知是哪里发出的，就只见一位小娘子正提着裙子追在朱晓身后连连击打，而朱晓则是捂着头四处跳窜，不时爆发出几声嚎叫，狼狈极了。 原以为是朱晓的相好抓了尖，细细一看，那风风火火的小娘子竟是灵儿！ ...... 话说灵儿从楼中冲下来的时候，刚好听到朱晓放狠话要砸摊子，心中火气立马就上来了，她径直走到朱晓身后，照着他的后脑勺就是一托盘。 “敢砸摊子！看姑奶奶我不先砸死你！”灵儿边追边骂，手中拎着的托盘就没闲下来，一下下都打在朱晓头上，她早就跟这小白脸置着气呢，正好新仇旧恨一块报。 看热闹的自是看热闹，没人管没人拦，看着他俩你跑我追看得稀罕，有人竟搬着凳子嗑起了瓜子儿。 ..... 大夫来时，朱晓已经被灵儿打蔫儿了，捂着满头大包不敢再出一声，王氏坐着喝了杯热奶，精神比之前好多了。 大夫把行医箱放在凳上当桌，问了几句话后就开始号脉。 此时周围安静无比，就连戏楼中的戏都到了中场歇息时间，不唱了。人们透过围栏探出头来，专等着大夫公布结果。 那大夫正是刘文药铺的掌柜，一个为汴京城的几代人都看过病的白胡子老翁，在城中颇有威望。 他一手号脉一手捋着胡须，不时看王氏一眼，皱着眉发出疑问的声音。 “老头儿你说，我家主人是不是吃坏肚子了？”朱晓梗着脖子问，那眼中满是不服。灵儿狠狠掐了他胳膊一下，他猛地一窜，刚生出的气焰瞬间又灭了下去，嘟嘟囔囔挪到一边去了。 “刘大夫，我大娘为何突然腹痛？” “这......啧——” 大夫表情有些为难，唐锦翊小心问道：“可真是食物导致？” 大夫摇摇头，看向王氏，仔细问道：“娘子近日是否身子倦怠、口中乏味？” 王氏一经见好，立马恢复了那股嚣张气焰，打发道：“是又如何？我这会儿是吃了唐锦翊摊子上的东西才腹痛的，你还能号出别的问题来不成？” “娘子脉象很是奇怪，待老夫再细细想想。”大夫沉默片刻后，又问：“可有四十天没来月事了？” 王氏一把推翻他的瓷枕，羞恼道：“你这老流氓，不好好看病，问我月事作何？”
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