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酸粉要五文钱一碗，石块帮不上忙，蒋辽愿意多给一碗酸粉是他好心，石头也知道自己的请求过分，羞愧地低下了头。 石块紧紧抱着廉长林递来的碗，这时候也知道了，这应该是他们最后一次吃到好吃的东西，舍不得动筷，想留着明日再吃。 廉长林手里端着给石头的酸粉，转头看蒋辽，眼神催促他把话说清楚。 石头以为不能再过来打水，哪还有心情听出他刚才话里的意思。 蒋辽这才对石头道：“刚才庄老板的话你也听到了，明日开始，打水不用再跑去后郊，去茶馆后院打水若是有人跟你要水钱，就回来跟我们说。” “大老板你……还让我帮忙打水？”石头不敢相信，以为自己听错了傻傻地问道。 廉长林笑了笑，把酸粉给他。 “我什么时候说过不让你帮忙打水？”蒋辽反问。 石头阴霾的脸上瞬间转晴，难掩激动再次鞠躬道谢后，他拉着石块到推车后面，两人小声地有说有笑吃起酸粉。 廉长林回头看蒋辽。 “怎么了？”见他盯着自己好半晌都没什么表示，蒋辽问道。 让人帮忙打水，对蒋辽来说只是随口一提的小事，可有可无。 但对石头他们来说，不用再像以前居无定所受尽白眼地乞讨，不止能果腹，更是能活命。 廉长林看着蒋辽，最后摇了摇头。 蒋辽转回头准备喝水，拿起竹筒才想起来，里头的水已经喝完了。 这两日天气变得更热，竹筒装的水都不够喝。 蒋辽这会儿坐舒服了懒得走出去添水，手刚收回来，眼前就多了个打开盖子的竹筒，里面的清水漾着细波。 抓在竹筒上的手指白皙修长，骨感薄弱又有力。 这两日廉长林喝了糖水，带过来的水就没怎么喝，里头水是半满的，蒋辽抬手接过。 - 赵潭带人过来时，蒋辽和廉长林忙完正闲下来。 “这是杨镇杨老板，昨日说要跟你们买辣酱的商人。” 人带到赵潭就不管了，让廉长林给他做酸粉。 “今日听人说镇上出了个新鲜的小吃，原来是蒋老板这里，等会儿杨某定要好好尝尝。” 杨镇三十多岁，走南闯北多年为人老成练达，他跟蒋辽客气了一番，问道，“不知蒋老板手头能卖的辣酱有多少？” 蒋辽闻言转头看廉长林。 他正在给赵潭做酸粉，赵潭见状把碗拿过来：“你忙你的，后面的赵哥自己来。” 放钱盒的位置下面也是做的推拉门板，廉长林推开板子，拿出昨日用小陶罐装上的辣酱。 三个陶罐装了一斤半，卖一百文一罐。 杨镇觉得这价钱贵了。 但这种光让人瞧着闻着就胃口大增的辣酱确实少见，而且昨日又话说在前头，思索了少时，最后还是按这个价钱拿了。 看了辣酱没有问题，钱货两讫后，杨镇说笑让蒋辽请客吃酸粉，蒋辽着手就给他弄了一碗。 辣酱的进价比杨镇预算的高。这次买到的少，他本打算先订一些等下回过来拿。 现下不确定辣酱倒手后能不能挣钱，他打算回去看看情况再说。 然而一尝酸粉他就改变了主意。 “我通常两个月会跑一趟这边，辣酱就先订个五十斤，下回过来取，你们看付多少定钱合适。” 桌椅处在廉长林旁边，刚才瞧他和蒋辽的关系就不一般，想必是能说上话的。 杨镇走商这么多年对自己看人还是有把握的，他吃完酸粉走过去对人说道。 让他奇怪的是对方并没回答，而是转头看身旁的人，眼神询问。 “五十斤辣酱两个月后可以做出来，杨老板若是信得过我们，定钱先不付，下回直接过来取就是。” 收定钱要立字据，现在条件不方便。而且对方真要反悔，立字据也没多大作用。 就算辣酱做出来杨镇最后不买，蒋辽也不担心，更不愁辣酱会卖不出去。 杨镇观不出蒋辽是个走什么路数的老板，既然人信得过他，他自然也没意见，总归他没有损失。 就是最后没忍住又看了看廉长林。 年纪轻轻的，面带病气，穿着粗布却也挡不住一身俊骨。 过来到现在都没见他说过话，说是老板不太像，说是请的伙计就更不像了。 杨镇看人头回碰钉子，实在好奇这位小兄弟的身份。 “我弟弟无法说话，不过有事你直接跟他说也是一样的。” 蒋辽的话打消了他的疑惑。 原来是不能说话，杨镇礼貌收回打量的眼神。 巳时才过不久，酸粉就卖完了，有个早上预订了酸粉的客人来得晚，他们多等了一阵。 “小蒋，今日又早早收摊啊。”四周嘈杂，糖水摊老板扬声问道，“下午还过来不，昨日下午好些人来问你家酸粉的。” “下午要在家里准备酸粉就不过来了。”蒋辽道，“若是有客人来问，麻烦刘哥帮忙告知一声。” 糖水摊老板点头应下。 他们的摊子离蒋辽他们最近，昨日下午有要买酸粉的过来，问了他们后基本都会在这买一碗糖水，他们是跟着沾光了。 做辣酱的食材和卤水的香料都用完了，和糖水摊老板说完，蒋辽和廉长林去存放推车，然后去买食材。 到家后准备第二日的酸粉，依然没多做。 蒋辽今日有意跟客人传出酸粉难做，每日数量有限的信号。 他这样做是什么原因，半天下来廉长林多少看出了端倪。 目前酸粉只有他们家有，每日卖的量固定，越多人想吃时吃不到，酸粉会更快速传播出去。 像今日就有几个客人是慕名而来。 名头传出去了，又何愁没有生意上门。 廉长林短短半天能看透这点，自然也知晓，蒋辽每日锲而不舍要给他买一碗糖水的用意。 次日到镇上卖酸粉，好些客人埋怨不够吃让他们多做一些，他们回去后做的数量依然固定。 之后卖完酸粉收摊从镇上回去，到家的时间是越来越早，将次日要用的酸粉备好，他们还有足够时间去秧田除草施肥。 但没过两日，酸粉突然就不好卖了。
第42章 早上开摊，方勇几人也是最早到的，他们吃完酸粉走开，之后过来的客人陆陆续续，比起昨日却少了很多。 前两日巳时没过他们的酸粉都快卖完了，今日却连一半都没卖出去。 蒋辽看了一圈外面。 不止是他们这里，其他的摊位更是冷清，街上的行人也不多，稀稀疏疏地走动。 这条街位置较偏，蒋辽他们的摊位在靠后的位置，他往前街望去，那里晃动的行人也比往日少。 石头从街前头一路匆匆忙忙跑回来，站定后喘了喘，他看了眼廉长林，急急跟蒋辽道：“大老板，对面的那条街，有人卖酸粉——” 跑得太急，他缓了口气继续道：“跟你们这酸粉一样，就是他们没放炸肉条，卖三文钱一碗，好多人在排队！” 石头今日过来时，盆里没堆积多少碗，他去茶馆打水回来不费什么时间就洗完了。 生意不好石头吃着酸粉都没什么滋味，吃完后正要走，蒋辽突然让他和石块到外面到处转转。 镇上有几条街几条道他们都熟，虽然摸不着头脑，但是听大老板的总没错，他带着石块就出去了。 没想到才走到前头的街口，就听到有人在跟路人介绍酸粉，然后将人往旁边引。 那家酸粉的位置就在隔壁的街进去不远，打着镇上最正宗的旗号，卖的又便宜，围了很多人过去。 那家人石头认识，男主人以前在镇上的一家食肆做帮工，后来食肆关了就自己弄了个摊子在镇上卖面食。 他看到另一处的街口也有他们的人，便急急跑回来告知。 就是他说完后，大老板却一副了然的模样，似乎并不着急生意被人抢走，石头想不明白。 酸粉要说难做其实也不难，但凡对吃食有了解的人，买回去多琢磨一下，就是做不出来精髓也能做出个七七八八来。 对此蒋辽做酸粉时就有料到。 只是没想到这天来的这么快，他们的酸粉总共也没卖几天，看来是一开始就被盯上了。 古往今来老百姓为了生计跟风也是避无可避。 只要对面做的不过分，不故意压低价钱跟他们竞争，或者专程跑到他们旁边来膈应人，蒋辽犯不上对他们多做什么，更不至于被他们影响心情。 酸粉能卖的好主要还是靠里面的卤水和辣酱，这不是吃过几次就能轻易做出来的。 何况那些用料是多番挑选才定下，有些食材自己不说的话都没人会想到能用在吃的上面。 再一个是做卤水的香料就有十几种，小本生意的人不可能舍得下成本。 而且做法也有讲究，不至于被一个普普通通的小吃摊仿了去。这点信心蒋辽还是有的。 石头之后说起那家人的事和刚才在街口的见闻，蒋辽听完甚至都没想过去探探对面的情况，廉长林却不这样想。 买卖做好了有人跟着做这无可避免，也无可厚非。 然而这附近的人都知道他们下午不过来摆摊，昨日更是早早便回去了，那家酸粉却是昨日下午才开始卖。 专程挑他们不在的时间出来，卖的比他们的便宜，街前面又站了他们的人，只要有慕名来买酸粉的人在前面打听，都会被他们引过去。 之前为了酸粉生意，蒋辽那些有意为之现下都成了为他人作嫁。 听石头说完，廉长林眉头微凝，敛目沉思了片刻，转身刚要出去，就被旁边一直留意他举动的人抬手摁回了座位。 蒋辽自上向下看着他，确定了心中所想，扯了扯嘴角不客气地道：“你还想过去，你过去能干什么？” 对面能照着做出酸粉，自然认识他们，现在“技不如人”被抢走生意，他不能说话过去让人群嘲吗。 蒋辽说完拿开按在廉长林肩膀的手。 廉长林是想过去看看究竟。 现在一想，不论对面的酸粉是不是比他们的好，他也确实做不了什么，过去毫无意义，可什么都不做，他又有些不甘。 石头是一个人跑回来的，蒋辽问他：“石块呢？” “我让他先在那边看着，想着能不能打听到什么……”石头挠了挠头，为自己的自作主张感到不好意思。 “没事，让他不用盯着。” 照现在的势头，今日的酸粉不一定卖得完，蒋辽想了想又接着对石头道：“目前没什么事，你们下午再过来一趟。” “好。”石头今日没做什么活，蒋辽就是不提他下午也会过来，应声后跑去找石块。 茶馆的伙计过来取今日的酸粉，给了钱提着食盒走开，蒋辽转身去买糖水。
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