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这里没有辣椒，辣酱他用茱萸花椒这些能买到的药材弄了几次才调出来。 廉长林依然蹙着眉头。 他的想法不难猜出，蒋辽看了看他，说道：“酸粉做起来工序多，你不跟着去帮忙，我一个人忙不过来，也总不能明日到镇上后，我要做些什么还走不开吧。” 卖竹编不同于卖吃食，他去只会耽误蒋辽，蒋辽真要找人搭手，任何人都比他能帮上忙。 不过明日时间太赶，突然要找到合适的人搭手不是容易的事，心下考量过后，廉长林松了眉头，暂且同意了。 吃完酸粉时辰还早，蒋辽去找篮子要把酸粉的食材装进去，廉长林到后院查看放在走道上通风的两把竹凳。 这是按着蒋辽的要求做的，不用了能折叠起来不占地方。 廉长林没做过这种凳子，比一般的竹凳要高出许多，听着蒋辽的描述，中间折叠拼接的部位多费了些时间，他花了几日还是分毫不差做了出来。 看了没有需要再打磨的，他回去堂屋，蒋辽把食材装了两个篮子，两人提着篮子出门往李家去。 李叔一早就出去遛弯了，李家其余的人都在家，李大嫂和周梅在里屋忙着，听说他们过来了都放下手头的活走出来。 廉长林和蒋辽把食材拿出来摆到桌上，没见过别人做吃的弄这么些配料，李二泉搓了搓手：“蒋辽，这就是你说的吃食，瞧着倒是挺新奇的。” 卤水熬的实在太香了，他低头凑近闻了闻，口水都要出来了。 “辽叔，这是什么呀？” 壮子站在蒋辽旁边，鼻子前面就是炸肉条，他闻了一阵没忍住伸出手，被他娘从后面打了一手背：“才吃了早点就馋成这样，先听你辽叔怎么说。” “这是猪肉裹了面粉炸的？” 李婶坐在餐桌对面眯了眯眼睛，笑道：“怪不得壮子往那一站都挪不动腿了，以往哪回不是一见你林子叔就往他那里跑的。” 餐桌比较高，她怀里的二丫什么都看不到，拿着勺子伸长脖子往碗里瞧，半个身体都出去了，李婶把她捞回来坐好。 “阿奶你咋能这样说我，我一直都站在这儿，是辽叔把东西放到我前面的，可不是我要往这里来的。” 壮子说着跑到了廉长林旁边，挨着他抬头道：“林子可以给我作证！” 廉长林笑着空出手，回头扯了扯他的脸。 “看，林子都说是了！” “净会胡扯。”李大嫂笑骂。 “这面条透亮透亮的，看着就想吃。”周梅盯着碗里问道，“这要怎么弄，一起拌着来？” “拌着来就行，吃不了辣可以不放辣酱。” 李大婶拿来了干净的碗筷放桌上，蒋辽说着话拿起一副碗筷。 廉长林在家里看过蒋辽弄酸粉，现在第一回 操作就挺有模有样的，蒋辽看了他一眼，回头继续。 李二泉和周梅也拿了碗筷，跟着他们的顺序往碗里夹粉条放配料。 “李婶能不能吃辣？”蒋辽问道。 “别小看你婶子我，你就按着该放多少放上就行，二泉能吃辣还是随了我。”李婶笑道。 “我也能吃！” 二丫仰着头动来动去，李婶抬手护着她：“是是是，村里的小丫头啊就数你最能吃辣了。” 二丫靠着她阿奶嘻嘻笑了起来。 “我们家就阿爷不能吃辣的，不仅连我比不过，二丫都比他能吃辣。”也就仗着他阿爷这会儿不在家，壮子才敢口出狂言。 “哎哟，可把你给得意的。”周梅笑道。 蒋辽将弄好的酸粉给李婶，李大嫂过去把二丫抱到旁边的椅子。 她给女儿拌了一小碗酸粉，拿掉她手里的勺子换成筷子，在旁边教她自己夹来吃。 “林子我很能吃辣的，我要放很多辣酱。”壮子扯扯廉长林的衣服，另一只手指着前面，“还有这个脆脆的我也要，林子你别忘了放。” 刚才壮子对着炸肉条馋的口水直咽，廉长林夹了一块给他尝味道。 大早上的廉长林没给他放太多辣酱，只加了一点有个味，搅拌均匀后给他。 周梅配好了酸粉放到李大嫂前面：“瞧我们二丫多让人省心，都会自己用筷子了。” 小孩子都喜欢被夸，小丫头一听筷子挥的更起劲了，夹不起来还不让她娘帮忙：“我会用筷子，我要自己夹！” “好好好，你自己来。”李大嫂将被她弄到碗口和掉到桌上的粉条夹回去。 李二泉弄好自己碗里的，夹筷子尝起来，才入口就扭头冲蒋辽比了个大拇指。 然后把碗递给走回来的周梅，他再重新弄一份。 粉条爽滑劲道，配着胡瓜酸爽可口，炸肉条尝着又酥又香，再拌上辣酱，李家人都对酸粉赞不绝口。 “好吃！太好吃了！炸肉条脆香脆香的，粉条好吃，连胡瓜丝都好吃！” 他们家平时煮的胡瓜软趴趴的都没什么味道，壮子扒着碗吃的一嘴的油：“辽叔你咋会做这么多好吃的？” 做吃食的方子都是要捂紧的，李家人不会对此多问，但也好奇蒋辽怎么会做这些吃的，上回的肉干也是，外面都没见有卖的。 “在码头干活时听来往的商人提到过。”蒋辽没打草稿就接着道，“长林以前在书上也看到过，酸粉是我们一起做出来的。” 廉长林愣了愣，李二泉看过来时，他微合起唇点了点头。 以前廉二叔教廉长林识字，他才几岁就能懂很多字了，李二泉只要回想起来就觉得可惜。 壮子吃的很快，把吃空的碗旁递给廉长林，嘴里嚼着东西含糊不清道：“林子你再帮我夹一碗。” 酸粉的食材离他远，他够不到。 “再吃就没有了，不给你阿爷留一点？”周梅问道，“你阿爷平日多疼你，昨日还专程从镇上给你带了糖葫芦回来。” 桌上的酸粉剩的不多，壮子纠结了好半晌，打着商量弱弱道：“那，那我就再吃一口，剩下的都给阿爷。” 双眼不舍地从碗里的炸肉条上移走，看的大家都忍俊不禁。 “还再吃一口，你阿爷白疼你了。”壮子早上吃了些东西，刚才又吃了不少酸粉，再吃就该撑着了，李大嫂起来把他的碗收了。 廉长林没卖过吃食，蒋辽以前又都忙着干活，李婶给他们说去镇上卖吃食的事宜。 “早市那处有条靠后的街不用付摊位钱，就是能摆摊的位置不多，去的早才能占到地。” “酸粉一整日都可以卖，我们想了想，还是不打算去早市那边。”蒋辽道。 “别的街都要给摊位钱，越往主街走动的人越多，位置就越贵。” 酸粉虽然好吃，但不知道的人看着只会以为是素粉，怕要买的听到价钱就不买了，李婶是担心生意不好做想替他们省钱，才开始可以先去早市那边卖着试试。 蒋辽买完香料钱就不剩多少，今日还要去村里木匠家取定做的推车，他闻言转头看廉长林。 知道他的意思，廉长林略点了点头冲他示意。 除去推车的钱，他们手头还有十几文钱，明日坐牛车去镇上，剩下的钱给普通的摊位日租还是够的。 就是倘若赚不到钱便没有路费回来，不过廉长林倒没多想这个。 蒋辽了然，回头对李婶道：“日后要用的胡瓜都来你们家买，李婶你按着平时卖的价钱算。” “几个胡瓜有什么，你们拿去就是。”李二泉满不在意。 “这是用来做生意的自然要算，生意又不是只做一两回，要的再少一天天加起来可就不是几个了。” 只是自己吃的话，蒋辽自然不会跟他们客气，用来做生意就不能一概而论。 安静了一阵，李婶发话道：“买的话就按着便宜的价钱算，辽小子你也别多说了，再便宜算婶子都吃不了亏的。” 她最后说道：“明日二泉给镇上的酒楼送菜，你们跟着一道过去，不用去跟村里人挤牛车。” 李家送菜是借村长家的牛车，都是大清早去镇上，蒋辽同他们定好明日出发的时间。 李二泉等会儿要去地里，李大嫂和周梅拿碗筷去洗，两人没再多坐。 木匠家在村中部，下午蒋辽和廉长林过去取推车。 定做推车时廉长林脸上有伤就没一起去，蒋辽回来说推车要三百五十文，这时看到做出来的成品，廉长林算是知道为什么要这么贵了。 推车能平着站两人有余，到成人腰部高，分了两个大层，中间隔出大小不一的空间，底下的木轮小巧，做的是能卡住固定的，打磨起来比较费劲。 蒋辽上回过来给了五十文定钱，看了推车没问题，廉长林拿出余下的三百文钱给木匠。 他钱掏的自然，瞧就是家里管钱的，木匠看到时还愣了一下。 这时候去田里干活的人陆续回来了，坐在村中闲聊的人也不少，两人推着车一路走回去，碰上的村民看到推车都问上一句。 没多久村里就传开了，蒋辽打猎没法糊口，就弄了个什么吃的到镇上卖。
第39章 到镇上跟李二泉分开，蒋辽推着推车和廉长林去找掌管街道的衙役。 这边的摊位除了按月按季租用，其余的都是日租，他们去的街道行人不多，所以租钱不贵。 他们要了放桌椅的地，付了十五文钱拿了牌子，走之前要把牌子还回去，廉长林将木牌收好。 衙役带他们去到地方划出位置，说了该注意的事项，等他走开，蒋辽回头就看到，廉长林已经将推车里备好的食材都拿了出来。 丝毫不差地按着昨日他在家里摆放的顺序摆上。 蒋辽眉头轻挑了下，记性倒挺好。 摆摊用的桌椅可以跟衙役租用，目前他们的身家只剩几个铜板，刚才衙役问时就没租。 赵潭时不时会叫上码头的人到家里喝酒，他那里不缺桌椅，这时候码头已经开工了，蒋辽和廉长林说了一声直接去码头找他。 将近半个时辰后，他竖着搬回一张方形的桌子，走在身后的赵潭肩膀分别扛着两张对叠起来的长凳。 旁边的摊子都或多或少站了客人，他们摊子前没有人，显得很是冷清。 刚才蒋辽跟他说时，赵潭就好奇的不行，将长凳放下转身就到推车前弯着腰瞧碗里的东西。 右边放着一口木盆，上面盖着块薄纱挡灰尘，他掀开看了眼，里头装的粉条。 旁边稍小些的瓷碗装着卤水，不知道用什么做的，打开盖子传出的香味让人止不住咽口水。 剩下几个竹制的碗状密篓，里面分别装着炸肉条胡瓜丝和葱花，最后的瓷碗装的是辣酱。 不知道是什么吃食，瞧着挺能唬人。 “开市了没，没有正好我给你们开个市。”赵潭道，“你们也不提早跟我说，我好带人过来给你们热场子。”
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