|
一只耳不护食，也不对自家人呲牙，乌桃打搅它啃骨头它也只是抬头谄媚咧嘴，然后继续埋头啃。 宋淑也从里面出来，嘴里含着一块山楂片，“这顿吃的我肚子都要撑爆了，三碗饭，我长这么大第一次吃这么多饭。” “证明我家的饭菜还不错。” “哪里是不错，简直是人间美味，太好吃了，尤其是那个鱼羊鲜，都没法形容它的那种鲜美，我都不想回北京了，想一直住你家，天天吃你家的饭。” 宋淑蹲下靠着乌桃的肩膀。 @无限好文，尽在晋江文学城 “好啊。”
第30章 蒸米粉 晚上, 乌桃跟张清让说起巨灵芝的事，其实就算她不说，张清让也从别的渠道得知了, 那么大一株灵芝, 着实罕见, 就怕被不怀好意的人惦记上。 “我已经跟相关部门打过招呼，这株灵芝要过官方明路，作为乌家庄的一大亮点进行宣传, 也趁势打消某些人的念头。”张清让说道。 现在乌家庄的药材已经小有名气, 种植一旦形成规模, 将会有更多药商莫名而来, 也会吸引大量游客进村参观, 重点打造一两处特色也是发展的关键。 之前都没听说过这个地方, 现在又凭什么说那里的药材是最好的？总要有个说得过去的理由，巨灵芝正好走中了这步, 张清让乐得在背后推一把。 “我也是这么想的，不过这件事还得你帮忙, 毕竟在这方面我没什么人脉可以找。”乌桃趴在枕头上, 声音很轻，似乎极累。 “放心，交给我, ”张清让顿了顿，“今天是不是累到了？” 一下子去这么多人, 事情肯定也不少。 “嗯……有点。”乌桃打了个哈欠, 眼皮慢慢磕上。 忙活一整天, 晚上她还要把客人送到村民家借宿才回来洗漱，是真的有点累了。 张清让柔声道：“那睡吧, 晚安。” “嗯，你也是，晚安。” … 只有方图徒孙四人和邵玉君祖孙两人住乌桃家，其他人都是两个一组借宿村民家，早饭就没有在一块吃。 人多，乌桃也比往常早起来帮李水琴做早饭，其他人也陆陆续续起来搭把手。 “桃桃，今儿吃什么呀？” “蒸米粉。” 干米粉提前放温水泡软，剁一些猪肉末和鸡蛋、葱花搅匀，将泡好的米粉铺在刷过油的蒸屉中，放上调好的肉沫上锅蒸十分钟，拿出摆上虾仁、河蚬肉再蒸三四分钟，最后加点青菜再蒸一两分钟，出锅后浇上做好的酱汁拌一拌就能吃了。线祝夫 酱汁是蒜末、香菇、萝卜干碎炒出香味再加生抽、耗油调味，最后放淀粉水勾芡，要是不喜欢淀粉的粘稠也可以直接加开水。 平时乌桃都是拿蒸米粉当中午饭吃，现在家里有客人，就做些比较顶饱的。 除此之外，李水琴还煮了秋玉米、奶芋、红薯，全部装在一个竹篾编的小圆筐中端上来。 一人一碟蒸米粉，不够蒸屉里还有，自己去加，爱吃辣的也可以放两勺辣子。 家里辣椒酱种类很多，麻辣、香辣、酸辣、豆豉、蒜香都有；小配菜还有香菜、小葱、紫苏，想要别样一点的也可以加折耳根、缅甸香菜，保证一口下去永世难忘。 在村民家借宿的其他人吃的也是米粉，只不过她们的是湿米粉，主人家早早去村口的米粉店买回来的，做法简单，味道却出奇的好。 到乌桃家后，看桌上还有奶芋，就又一人吃了几个，刚好消耗完。 昨晚上太忙乱了，采摘回来的药材还没有处理，他们就在院子里忙自己的，还问乌桃借用了些工具。 乌桃则把茶籽、野菊花弄出来晾晒，又去挖生姜，等中午另一批买家到了，吃过中午饭再一起进山采收石斛。@无限好文，尽在晋江文学城 做姜糖最麻烦的就是给生姜去皮，乌桃逮了几个免费劳动力帮自己干活，午饭前就削了快一百斤生姜。 中午饭还是请十三叔公来做，他自己带了一桶小河鱼，说今天要做个下饭菜，黄豆焖鱼仔。 这是桂区北部的一道特色菜，黄豆先干锅炒香后放凉水浸泡直到表皮有小气泡涨起，接着将处理过的野生小河鱼加米酒、盐、葱姜水腌制入味，再起锅烧油，待油温升高就把小河鱼依次放进去炸香。 光是这一步已经馋的人直流口水，十三叔公单独盛一些炸河鱼出来给众人当零嘴吃，河里现捞的野生小鱼就是比饲养的好吃，有鱼刺也不要紧，都炸酥脆了，吃着特别香。 乌桃也爱吃炸鱼，逢年过节李水琴都会做一大盆炸草鱼块、炸小白条、炸泥鳅、炸小鲫鱼，她就喜欢用手拿着蹲在回廊上一边吃一边馋一只耳和大师。 “你七伯昨晚上连夜去下的鱼篓子，今天早上去看，七八个篓子全满了。”十三叔公一边挥舞着大铁勺，一边和乌桃说话。 七伯就是十三叔公的儿子，按辈分乌桃喊他七伯，村里人的辈分就是这样的，有时候连她自己都晕。 吃着刚炸出来的小河鱼，她含糊道：“留着自家吃多好。” “哪吃得完，这种小鱼又不经放，半天就死了，你妈说你打小就爱吃炸鱼，今天叔公专门给你露一手。” 都三十好几了还能被长辈们这么宠着、惦记着，她的眼眶突然有点热。@无限好文，尽在晋江文学城 黄豆焖鱼仔的配菜有酸笋、红泡椒、生辣椒、葱姜蒜、番茄，先把酸笋放入没有油的锅炒干水分，再另起锅放油将其他配菜加进去炒香、调味，然后倒入泡发好的黄豆，加水盖上盖子焖煮到黄豆变软，最后放炸好的鱼仔翻炒，收汁。 这个菜酸辣开胃，黄豆香糯，鱼仔外酥里嫩，是非常好的下饭神器，当然，吃不惯酸笋就另当别论了。 乌桃家也有酸笋，是用大头竹的嫩笋做的，有两缸，平时炒田螺、石螺、炒粉都会放一点，做风味焖鸭的时候也放，再加点紫苏叶，酸酸辣辣的特别好吃。 黄豆焖鱼仔刚出锅的时候那股酸笋味确实让一群地道的北京人受不了，但越闻越上头，恨不得现在就盛一大碗米饭先吃。 左等右等都等不到第三波买家，方图这个嘴馋的小老头忍不住抱怨：“他们到底来不来啊，不来咱们就先吃，哪有让我们饿着肚子干等他们的道理。” 这都快十二点了，其他人饿的多少有点受不了，乌桃有准备茶水点心，其实饿不着，就是架不住厨房传出的香味，勾的人肚子里的馋虫全跑出来。鲜逐傅 乌桃看手机，人是乌夏林代她去接的，说已经在回村的路上，还有十来分钟就到。 昨天那顿羊肉够丰盛，今天午饭就以河鲜为主，南北口味都有，也有好些本地的特色，像甜味叉烧、肉丸、炸肉、梅干菜扣肉、白斩鸡、滑鱼片、干蒸等等。 全装盘上桌后，乌夏林也把人送到了。 加他一共有八个，也是有男有女，都是中年人，衣着很朴素，言谈举止也近人，没有给人高高在上的优越感，对乌桃家的招待更是连说破费。 彼此介绍过，便依次入座。 饭菜的香味太诱人，不是山珍海味，却比任何山珍海味都要好吃，每一道菜都招人喜欢，米饭的消耗速度比昨晚还快。 “乌主任，这些食材都是村里人自己的？”其中一个中年女人询问同桌的乌夏林。 乌夏林知道这一行人身份不简单，他到县城去接的时候是县政府那几位亲自陪同，本来要一块来的，这位女士说没必要搞这么大阵仗。 “是，菜是自家菜地的，鸡鸭鱼肉这些也都是自家养的。” 他本来想客套表示下都是些乡野东西，不知道合不合口味，可人家吃的挺香，再说乌桃家的饭要是都不好吃的话，省城那些星级饭店都要倒闭。 “难怪……”何关莲感叹，“能有漆树茶这样的好东西，这个地方确实不同凡响，连这样普普通通的食材都能做出如此美味的佳肴。” 她低头端详碧绿瓷碗中的白米饭，颗颗饱满，煮的也软硬适中，更有米香四溢，不需要配菜都能吃一大碗。 大人物在想事，乌夏林识趣不打扰，只埋头干饭，乌桃家的饭菜就是比自己家的好吃，这几天他要天天来蹭饭。 中午没有上酒，一个是饭后还有正事要忙，不宜饮酒，二个是家里的米酒存量也不多，昨天已经喝的差不多了。@无限好文，尽在晋江文学城 饭后还有一道甜点，豆奶南瓜球。 家里的老南瓜太多，猪都吃腻了，白放着又可惜，之前挂了十几个到店铺卖，秒光后也没有再上架，太忙，忘了。 现在就想趁人多，帮着消耗点。 豆奶是用黑豆做的，昨晚上提前泡了，今天用石磨磨成黑豆浆，煮沸；南瓜去皮，用挖球器挖成一个个的小圆球，先用开水烫熟，再和同样煮过的黑豆浆一起装碗，爱吃甜的也可以加糖。 南瓜自带清甜，瓜肉绵软，入口即化；黑豆浆浓稠喷香，顺喉咙滑入进胃里，整个人从里到外都暖起来，轻盈的像踩着云朵，飘在空中。 午饭吃的太撑，甜点的份量都控制在一人三四个南瓜球的量，众人以为自己吃不下，结果一口一个都不过瘾，吃完还想再来一碗。 方图不用徒弟帮忙，自己过去打第二碗，还振振有词：“这玩意儿适合我这种老年人，桃桃啊，回头告诉我怎么做，走的时候我扛两个南瓜回北京自己捣鼓。” “南瓜多的是，您随便拿。” “嘿嘿～我肯定不跟你客气。” 老头子的小算盘打的噼里啪啦响，这回亲自来，除了石斛，他还惦记着乌桃家的土特产，不搜刮几大包回去就不姓方。
第31章 炖驴肉 这批石斛的品质比上一批要好, 所以价格也翻倍，但没人有意见，甚至都进山要采收了还互相忽悠。 “玉君啊, 看在咱俩从小到大的情分上, 你匀点给我, 放心啊，我不白要，照价给钱, 你看怎么样？” “不怎么样, 方犟犟, 你别打我们九安堂的主意, 没戏。” “哎呀, 你再考虑考虑嘛。” “呵。” 见邵玉君油盐不进, 方图就去找何关莲，不认识也没事, 聊着聊着就熟了。@无限好文，尽在晋江文学城 不得不说这老头子是真能唠，逮着谁都能一通说。
168 首页 上一页 26 27 28 29 30 31 下一页 尾页
|
