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厨房的人手脚麻利，一把菜刀切段削皮不在话下，这莲藕被切成一节节削尽了皮，丢进清水盆里，洗得白净净，再由帮忙的村民拿着莲藕在磨泥器上洗衣一样上下搓磨。 磨泥器上无数个小洞将莲藕的一端磨成泥渣，乳白的藕汁流出来，积少成多。 四个盆同时开搓，前头的人累了，后头的人就来换人，动作快得很，到中饭的时候，已经磨了一大半了。 棉花田里和住房工地上的人陆续赶回来吃午饭。厨房边上这加工藕粉的队伍可招眼得很，众人好奇地凑到四个大盆边上看，只见满盆的乳白的汁液，里头还有些白色絮状物，“这是在干嘛？” 村民搓得满头大汗，两条胳膊发酸，手背抹着额头的汗，“做藕粉呐。” “什么粉？” “马哥，来帮我搓会儿。”这村民起身，不由分说就把人拉到自己位置上按了下去。 边上的人觉得新奇，倒也愿意来顶班，试一下手。新上的人有的是力气，死命摁着莲藕在磨泥器上来回摩擦，那莲藕像是被按在磨砂轮上，以肉眼可见的速度被磨小，这磨泥器险些没被他们搓出火星子来。 四个位置都换上了新人，围在边上看热闹的村民起哄，在笑闹吆喝和催促声中，四人不由自主地和旁边的人比起速度来。 云琇已经将磨好的藕浆拿去淋洗，纱布将藕浆过滤，藕渣在布上，混着淀粉的液体穿过纱布，流在盆里，冲洗出来的浆液还需要沉淀。 云琇将洗完的藕渣用碗装了，端去了厨房里，剁碎一点肉沫，调了点食盐和胡椒粉，和着面粉团成一个个小圆球，热了油下锅，炸得金黄出锅的时候，李寸心闻着味就过来了。 “你在炸什么？” 云琇笑道：“狗鼻子。” 云琇将那碗藕圆子递出去给李寸心，说道：“我用那藕渣炸的藕圆子，你端出去给他们尝尝口味，要是味道还行，就留着做成藕圆子，要是味道不行，就送去给周浣喂鸡鸭吧。” 李寸心端着碗，自己拿了个藕圆子尝着，都不需要她出声，一旁的村民就凑了上来，笑道：“村长，你吃什么呢？” 李寸心将碗递过去，一只只手迅速伸进来。这藕圆子外头炸得脆脆的，里头口感软，若有似无的肉味伴着藕独特的清香，除了这藕渣被榨干了水分，口感干巴巴的外，尝起来还不错。其实在这种体力消耗大的情况下，什么油炸食品都极为诱人。 李寸心走到半途，碗里的藕圆子就被分完了，她端着空碗折回，将碗放到桌上，“吃完了。” “怎么样？” “好吃。” 云琇笑了笑，琢磨道：“就是下饭不太行，不过可以当道小吃，炸了以后还可以下火锅。” 厨房很快便开了饭，众人撇下莲藕和藕浆去吃午饭，饭后，人虽懒洋洋的不想动弹，但这时候人更多，总有那么几个好奇的上手去搓一搓，你搓一节，我搓一节，轮流着竟在下午上工前把那一堆莲藕给搓完了。 李寸心让人这十五人略歇了口气，带着众人去了甘薯田，这甘薯比土豆还耐活，不怎么挑地，一结结一窝，一亩田生得好，能产近千斤。 长确实好长，但也耗地力。这里没灾年，也没有苛税，地力肥厚，水源充足，多少地都是自己的，只要有力气种，垦多少地都成，寻来的稻种和地球上已驯化的差别不大，种出的粮食完全够自己吃，努些力，还能有不少结余。尽管种甘薯效益更高，但李寸心更希望在村子发展的同时，村民们本身也能过的更好，又因为甘薯伤地，所以选择了将米面做为主粮，将甘薯做为后路。 这甘薯就种了三亩地，十五个人来收，站在地里，比起插秧时田里的人员分布程度来看，显得有些拥挤，半个下午收完，绰绰有余。 李寸心站在田头对众人说道：“今天叫你们搓了一上午的莲藕，看看，人都蔫了。” 最近那村民顺杆上，笑道：“村长，这搓莲藕真挺费力气的，两条胳膊到现在还打颤。” 李寸心道：“我看的出来你们有些乏了，所以今天收割，我们做点不一样的。” 村民们好奇的目光向她投来。 “地只有三亩，不算多，什么时候收完，什么时候回去休息。”李寸心拍了拍身旁货车上的麻袋，说道：“这三亩地，你们刚好一人占一垄，今天收得速度最快的三人有个小奖励，第三名，今天晚饭可以任选一道你想吃的菜品叫厨房的人给你做……” 底下人反应过来，兴奋起来，这奖励制度新村民的村子有过，这里还是头一遭，此时奖励的物资带来的刺激都落了下层，而是奖励这件事本身的新鲜感吸引着众人，“什么菜都成？肉成不成？” 李寸心点头，“可以。” 村民们眼里就放出了光，有人迫不及待问，“村长，第二名的奖励是什么？” 李寸心说道：“一提六只的河蟹。” “河蟹。”众人你看看我，我看看你。有人问：“这能叫厨房帮忙做么？” 李寸心点头，“可以，蒸炒煮炸，留着自己独享，还是分给邻居，你想怎么吃都行。” 村民们的热情又高涨了些，“那这第一名，第一名！” 李寸心说道：“许印打回来的一张兽皮，看你们是想做成毛毯，还是做成披风，到时候拿去蒋贝贝那儿叫她们给你们改。” 有人笑道：“村长，跟你打个商量成不成。” 李寸心道：“说。” 那人道：“你看，我要是拿了第一名，能不能要别的奖励。” “你想要什么？只要不太过，我可以考虑考虑。” “我想要一坛酒。” 一句话吸引来众人的目光，村民们神色立刻不一样起来。 李寸心好笑道：“村子里哪来的酒。” “嘿嘿，常月现在不是在试着做酒曲嘛，村长肯定是打算之后酿酒的，等村长酒酿出来，再给我就行。” 李寸心挑起眉毛，“你想的倒挺美。” 那人数着根手指，“村长，一小坛也行，一小坛。” 李寸心扫了一眼其余人，众人正伸着脖子巴巴地把她望着。 “你们也想要？” 大部分人点了头。 李寸心倒也能理解，在这个缺少了精神层面娱乐的地方，酒算是一个比较容易获得的能取悦精神的东西。 “那好，拿了第一名，想要把奖励换成酒的来跟我说一声就可以了。不过，话说在前头，虽然我是有酿酒这个打算，但不是现在，只能告诉你们有一天会酿，至于什么时候会酿，得看粮食的储备，看村子的发展，以及看村子是否稳定和谐，所以这酒什么时候能有，没个定数，可能是明年，也可能是后年大后年。你们就是拿了第一名，这酒也不是马上就有的，只是给你记着，等有了酒，开了坛，打出来的这第一壶酒就是你的。” 听到这话，有几个打消了念头，但不至于扫兴，毕竟这一时半会儿拿不到酒，还有别的奖励不是，而对于那几个隐藏的酒蒙子，这时间对他们而言可一点都不是阻碍，反正他们知道，李寸心的话绝不会是一张口头支票，既然说有，那将来有一天村子里一定会有酒，有了酒第一坛就一定是他们的！ 村民们杵着锄头，已经蠢蠢欲动，两只眼睛盯着李寸心，就等着她一声令下，马上开挖。 李寸心不慌不忙道：“既然前头的有奖励，那后头的就不能免了处罚。嗯，这样，落在最后头的三名今天给所有人打洗澡水成不成。” 村民们原本还以为最后的人会有什么额外的农活，那热情落了落，没想到是这么个惩罚，这惩罚不重，算是意思一下，而且算是给除最后三名外的所有人一个小小的福利，众人自然很乐意，齐齐道了一声，“好！” “嘿，别耍赖！”村民拿着木棍戳旁边的人。 原来李寸心还没叫开始，已经有人偷偷摸摸开始挖脚下的土了。 李寸心笑道：“好了，我不废话了，开始干活吧。” 话音刚落，众人抢过麻袋，扛着农具一窝蜂往田头跑，掘、挖、刨、铲，将十八般武艺展示出来。 十五个人齐齐奋力的场面就像是挖土机开过，一片片泥土飞起来，挖出一串串的甘薯。 李寸心在运上来的麻袋里挑了个甘薯出来，甘薯形状不规则，有的是长条形，有的偏圆形，大多肉质饱满，能占满一个手掌。 李寸心拿着甘薯到水沟边将泥土清洗干净，用随身的小刀将那土黄色的表皮削去一圈，露出里头白色的甘薯肉来，拿在手上一边啃，一边在田垄上走，在那拨弄着被挖起来后弃如杂草的甘薯叶子。 “村长，你捡这些破叶子干嘛？” “拿回去炒菜啊。”李寸心挑出嫩些的红薯叶子丢进背篓里。村子里素菜是一向不缺的，因为除了这专门种的萝卜白菜一类的蔬菜，种的大部分不做菜用的庄稼也能吃，就比如那苎麻的苎麻叶，那没开花的油菜，还有这甘薯叶子。 李寸心这头正聚精会神的挑叶子呢，田岸东头传来一声，“村长。” 李寸心一抬头，瞧见罗橘背着背篓走过来。李寸心起了身，问道：“你又去摘草药啦？” 罗橘说道：“云琇姐要做藕粉，想着以后冲泡的时候能有点风味，要加点佐料，问钱医生能不能做点山楂片，我们就趁着树上还有山楂，都摘了回来，有多的也能制成山楂干，配一些健胃消食的药。” “……”钱榆炮制一些药材时常需要云琇帮忙，做山楂片这种要求也就云琇敢跟钱榆说。 罗橘双手抓着背篓背带，看着李寸心抓着生啃了半截的甘薯，咬的参差不齐像仓鼠啃过似的，笑问道：“村长，这红薯好吃吗？” 李寸心见她盯着自己这边看，以为这姑娘嘴馋，把这甘薯没咬的那边倒了过来，削了一半下来，递给她，“要不要尝尝。” 罗橘从她手里接过，目光瞟着她，浅浅咬了一口，白心的甘薯硬、干、味道很淡，“淀粉的味道比甜味重。” 李寸心笑道：“白心的甘薯糖分少，是不怎么甜。白心甘薯口感不好，云琇打算把这批甘薯全部加工成淀粉，做粉条粉丝，她就等着常月把醋酿出来了，好做酸辣粉，哈哈，她惦记好久了。” 罗橘静静的听着她说着，口里咀嚼的白心红薯肉慢慢的溢出甜味来。 “啊，对了。”李寸心像突然想起什么，转身往岸边的货车上走去，从装满了甘薯的麻袋里翻出七八个甘薯，她拿着这些甘薯，装进了罗橘的背篓里，手上还剩了一个，圈圈的削掉一层皮，递给罗橘，“你尝尝这个。” 这甘薯表皮偏红，里头的甘薯肉不是白色，而是明显的南瓜黄。 罗橘接过咬了一口，口感比白心的更脆些，也要更甜。
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