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【恭喜玩家云砾提前解锁菜谱“咯嘣牙脆脆”，恭喜玩家云砾提前开启小吃类菜谱】 云砾唤出系统，查看菜谱面板。 不同于之前查看时，只简单列出了当前已解锁菜谱，现在菜谱有了四个分类。 热菜、冷菜、主食、小吃。 小吃后面还有空位，应该是其他待解锁的菜谱分类。 云砾关闭面板，拿起一颗表面稍凉的牙脆脆尝了尝。 一咬下去，表层的糖衣，还有裹在糖衣里的调味料就先传来霸道的麻辣香味，在这麻辣中还混着甜咸。 不习惯这味道的人吃起来会觉得有点奇怪，但麻辣的刺激，以及甜味对人的天然吸引，还是令人忍不住再尝尝。 牙齿穿透糖衣，一度能感觉到一股轻微的抵抗力。然而这抵抗力并不强，稍稍用力就能穿透它，吃到里面炸到酥脆但还带些硬度的部分，还能吃出一股海产品独有的鲜美味道，令人欲罢不能。 咀嚼时的声音根本停不下来，其强烈的味道刺激更停不下。 云砾一口气吃了好几颗，这才停下来，研究起做其他味道的。 麻辣有了，香辣也得跟上，牛肉味是不是也该来一个？再有原材料是密齿鱼牙齿，本身就带有海产品的味道，但蟹黄味这种经典味道也不该错过吧？ 云砾琢磨了下，就知道自己现在除了香辣味的能做一些，另两种味道都赶不上今晚。 他不打算用提取物来增加风味，而想自己用牛肉、蟹肉之类的原材料，再制作干粉，那肯定得花时间。 香辣味的花椒粉要减少一些，辣椒粉加一点，但也不能加多了，免得太辣，然后得用肉类、芝麻等增强香味。 云砾构思了下，心里大概有个底。 他转去处理炖毒猪蹄。 之前还是两个猪蹄放一锅炖着，现在能将它分成两锅了。 其中一锅加入切成块的生魔芋。 这时候的猪蹄染上了炒糖色的颜色，但因为炖煮的火候没到，锅里酱汁还很多，酱汁总体并不粘稠。 散发着植物天然清香、看起来饱满润泽的魔芋块被加进去，很快披上一层酱汁色泽。 云砾盖上盖子，继续炖煮着它。 魔芋比较大块，要炖煮更长时间，才好入味。 另一锅猪蹄还没添加其他东西，云砾也不准备现在就加点什么，他准备弄好香辣味的牙脆脆，再将菌菇切片加进去。 到那会儿，锅里的猪蹄已经炖得更加软烂，肉的香味和酱汁的味道得到更完美的相融，等鲜美的菌菇加进去，菌菇香味释放，能很快融入肉中，而肉香味也能快速进入菌菇里。 终于，云砾将两种口味的牙脆脆都炸起不少，两锅猪蹄也炖煮得火候差不多了。 他厨房飘出的浓郁味道中，又添了新的香味。 门外的小山都一度坐不住，进了厨房里看他做什么。 正好他弄好的咯嘣牙脆脆多，就麻辣味的和香辣味的都给小山装了一些，让小山解解馋。 小山就一颗接一颗地往嘴里扔。 还别说，真有点效果。 要是相同的分量，换做炒饭之类的食物，转眼间就能被小山吃完。 现在这些牙脆脆，小山虽然也是一口一颗，都不知道有没有咀嚼的过程，但好歹一颗颗地往嘴里扔也得花点时间，到底让小山多吃了会儿。 云砾算算时间，知道差不多了。 他将两锅猪蹄关火，连猪蹄带着炖煮用的砂锅一起端出大堂时，就看到童小丫蹦蹦跳跳地进来。 小姑娘脸上满是雀跃期待。 “好香好香！我隔老远都闻到香味啦！云哥哥，你今晚又做什么好吃的了哇？今晚的香味比白天厉害呢。” 她三两步就到了云砾跟前，绕着云砾打转，小脑袋探来探去的，好像想直接透过砂锅上的盖，探进锅里看看里面装了啥，为什么这么香。 跟着她进门的徐凯安就表现得要比她沉稳得多，乖巧地站在一张桌子旁边，可那双眼睛也定定地看着云砾端出来的两个砂锅。 徐凯安还不断抽动着鼻翼。 肉香很浓，菌菇独有的鲜香同样浓厚。 菌菇好像带着山野的清新气息，又浓郁鲜甜。 可最吸引徐凯安的，还是这些香气背后潜藏的另一股香味。 那香味，不是毒属性的怪物，就只有类似治疗、净化之类的特殊属性怪物才能闻出。 毒的香味！ 他很肯定，云砾现在端出来的这两锅东西，肯定都带着毒。 他今天中午从云砾餐厅离开，还在心里感慨，云砾做的东西虽然好吃，但风翎叔叔做的带毒食物对他更有帮助，而且味道同样不差，结果今晚他来，就在云砾这里闻到毒属性菜品的香味了？ 论毒性，肯定还比不上风翎叔叔的半步倒毒液，但这食物香味能馋得他疯狂分泌唾液啊！ 对他来说，那毒属性，就是致命吸引，一下子让食物香味得到疯狂提高。 云砾端着两个砂锅到了徐凯安旁边，将砂锅一一放到桌上、揭盖。 每揭起一个锅盖的名字，他就说一声名字。 “猪蹄炖魔芋，猪蹄煮菌菇。” 血字在他眼前闪了闪，才显现出正确命名。 【恭喜玩家云砾成功自创菜谱“猪蹄炖魔芋（毒）”、“猪蹄煮菌菇（毒）”】 菜谱面板上，这两菜谱上也显示出特殊的分支。在有毒属性后缀的菜谱上面，另有一个灰暗着的框格位置，应该是留给无毒版本的。 咯嘣牙脆脆的菜谱面板上，也有麻辣味、香辣味两种不同口味后缀。 锅盖一揭开，锅内食物的香味更压制不住。 童小丫还没坐下，就拿起了筷子，迫不及待地要往煮得软嫩有弹性的菌菇伸过去。 可另一双筷子将她的筷子格开了。 徐凯安小脸严肃。 “有毒。” 童小丫表情冻结了。 她呆了呆，而后僵硬转头，不敢置信地瞪着云砾。 “云哥哥，徐小呱说的是真的吗？” “对。”云砾有点不好意思地点点头，“昨晚下单买了两个毒猪蹄，中午看到凯安，就想着也许能做点什么适合凯安吃的东西。” 童小丫两眼瞪得更圆了。 “所以呢？！云哥哥，你就这样对我吗？！” 她气呼呼扔筷子坐下，瞪了眼一口一块夹起后都能Q弹得在空中轻颤菌菇的徐凯安，又瞪回云砾。 “我才是第一个来你这里的诶，你怎么给徐小呱这家伙单独做好吃的，而不想一想我？哼，我可是会生气的哦！” 随着她话音落下，她身后升起凶猛的巨虎虚影。 不过巨虎虚影不动，她气得叉着腰，但没真的攻击动作，云砾很快放松了。 不过小姑娘说的问题也得解决。 他赶紧问：“你有什么想吃的？我看看明天能不能给你做？或者过两天给你做？我厨房里还有咯嘣牙脆脆，你要先吃着吗？还有今晚……” 云砾刚想说说自己今晚准备好的新菜式，问问童小丫想吃什么，童小丫已搁下手，以最端正的坐姿坐得规规矩矩。 “牙脆脆！我要吃，我要吃！” “酸辣土豆丝、凉皮，要不要？还有韭菜饺子，你吃韭菜吗？看在你的份上，蒸饺煎饺都能给你做。不吃饺子我还能给你做酸菜肉丝面。” 小姑娘眼睛里的光越来越亮。 “要，我全都要！” 刚夹起一块猪蹄、嗦掉肉上沾着的粘稠肉汁，正拽着软糯油香的肉皮，要先将这软乎乎的部分吃掉的徐凯安猛然抬头。 他怎么好像听到云砾报出了好些菜名？ 尽管都是挺常见的食物，但如果是云砾做出来的，还在这飘香的餐厅中，他也很想尝一尝啊！ 但看看两大锅猪蹄……他吃完这两个，还能吃得下其他吗？ 这是个问题。 还是说，用自己的力量加速消化？ 反正带毒的，能快速炼化为自己的力量，应该就能吃多点吧？ 就他恍神的工夫，云砾已经端着两碟子牙脆脆上来了。 单看那干爽的样子，就知道和酱汁充沛的肉菜是截然不同的酥脆口感。 童小丫这回连筷子都不拿了，小手直接捏起往嘴里扔。 喀嚓喀嚓的咀嚼声接连不断，她满意得含含糊糊地点头，也不管云砾已经再度转回厨房忙活。 她点头，只是表达自己的高兴认同，才不管云砾有没有看到呢！ 作者有话要说： 注：此处怪谈城特色菜“咯嘣牙脆脆”参考了“怪味胡豆”的做法~
第31章 蒸锅里的水咕噜咕噜地沸腾，氤氲的水蒸气带起韭菜蒸饺的香味。 一旁的炒锅中，热油滋啦啦响，炝出花椒粒的强烈香气，单闻着就感觉到了麻劲。 花椒粒炸得差不多了，云砾将它捞起，再盛起锅里一些油，分次浇到旁边装着干辣椒粒的小碗中。 这下，辣椒的香味也来了。 锅里还留着一点油，化入少许润白透亮的猪油，加入姜丝、葱白丝，简单翻炒后加入黄澄澄的土豆丝。 一根根长短、粗细一致的土豆丝吸收了花椒的香味，就能加醋了。 先是白醋，在花椒的麻辣味面前不甘示弱，散发出浓烈的醋酸味与其相斗，但斗着斗着就变成了你中有我，准备一起征服食用者的嗅觉与味蕾。 再是陈醋，醇厚的香味居中调和，让酸味与辣味更和谐的同时添了醇厚底味。 炒得差不多了，放入青红辣椒丝、蒜丝、葱白丝调色调味，最后倒入泡着油的干辣椒块，爆炒几下，一道酸辣土豆丝就做好了，干香浓郁，闻着就开胃。 云砾再做凉皮。 已经蒸好放凉的凉皮切条，加入黄瓜丝、面筋块，拌上云砾之前已经做好的油泼辣子、蒜汁醋调味汁，这就可以了。 这时候韭菜蒸饺也可以了，薄薄的皮，隐约透出里面充实饱满的馅料，能看得出是韭菜肉馅。 云砾将它们装起一碟八个，再连着凉皮、酸辣土豆一起端出去。 大堂中，卡擦咔嚓地嚼个不停的童小丫忍不住抽抽鼻子，往嘴里塞牙脆脆的速度都慢了。 云砾将东西放下，转回厨房做煎饺。 身后传来筷子碰撞声，以及童小丫哼声。 “臭小呱，不许抢我的！你自己都两煲了！” 徐凯安原本想偷摸地趁童小丫不注意，夹走一个韭菜饺子，结果毫无意外地失败了。 他也不沮丧，被挡开的筷子顺势一转，就夹起一块魔芋。 炖煮了很长时间的魔芋软滑入味，一口吃下去，都不用怎么咀嚼，它就能在嘴里划开，将内部满满的肉汁和植物块茎清香结合后形成独特鲜美味道释放。 徐凯安狠狠地连夹两块吃了。
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