正当王敬和准备好好休息一晚,明天好早点起来做菜,迎接中午的审核员时,陈河的电话打了进来。 “敬和,睡了吗?”陈河的语气有些气愤。 “还没,陈叔,什么事?”王敬和问道。 “刚才审核组给我来电话,说为了保证审核的公正公开性,明天会邀请三个有名的美食品鉴官,以及上次那个害我们被骂得生意都没了的节目组过来全程公开直播。”陈河声音满是恼怒。 “妈的,肯定又是黄老贼搞的鬼!上次莫名其妙联系我们节目组多半也是他操作的,这老贼是不把我们弄死不罢休啊! “还有,上个月离职的老张,我刚才才得知,他去燕城泰兴楼上班了。草!谁不知道泰兴楼是黄老贼徒弟的地盘?真他妈龌龊!” 显然是气急了,陈河这么个老好人都破口大骂。 “我知道了,没事,直播就直播吧。”王敬和却是没有什么反应,“陈叔你消消气,别气坏了身体。” “我就是告诉你一声,让你做做心理准备。放心,你明天就维持今天的水平,我看他们明天还有什么屁话要说。” 又聊了几句,挂断电话,王敬和心境倒是没有什么波动。 这段时间的经历告诉他,弱者生来就是被践踏的,唯一能够站起来的办法,就是让自己变强。 用实力说话才是正途。 第二天清早,王敬和来到酒店后厨,经过一夜的总结,他又有了一些新体悟,今天打算融点其他的感情进去,毕竟初恋的感觉对于一个没谈过恋爱的厨师有点点尴尬。 怎么也得来个亲情向的,像爷爷那样的温馨感就很合适。 “今天打算做三锅?”陈河来时看到王敬和正在处理三只鸡,眼睛一亮。 “嗯。”王敬和应了一声,随后继续专心致志处理手中的鸡。 见王敬和不搭理自己,陈河也不觉得被冷落,反倒在心里打起了小算盘。 昨天那只鸡四个人分着吃,他根本没抢到多少,今天一只给那群审核员吃,剩下两只,以他和王敬和的关系,肯定能分到一只! 想到这里,他拍了拍自己的大肚皮,决定早上不吃饭了。 上午十点,王记酒楼门外来了一群人,还有不少扛着摄像机的摄影师。 陈河负责出来迎接。 “欢迎欢迎,刘审核员,还有几位品鉴官,快请进!” 很快,几人跟着陈河进了包间。 说来也巧,还是上次拍美食节目时的那个包间。 “你们请稍等,菜品很快就好。”把人带到后,陈河说道,“我先去厨房看看,你们先喝茶。” 陈河走后,几人开始闲聊起来。 “这王记酒楼当年可是火遍大江南北,可惜机缘巧合,我一直没来吃过,今天正好来开开眼。”最年长的品鉴官打量着周围的布置,语气带着感叹。 “汪老师,这王记的花雕鸡当年可是一绝,您没来吃过真是太可惜了。”另一个偏瘦品鉴官说道。 “现在不也能吃吗?今天审核菜目可不就是花雕鸡?”汪品鉴官说道。 瘦品鉴官看向另一个人,“许忱老师,您以前是这里的常客,您来和汪老师说说。” 许忱是国内有名的美食品鉴官,曾经也是王记酒楼的忠实食客,但王老爷子去世后他就再也没来过。 闻言他笑了笑,“这可不好说,王老爷子去世后,我也没来过,但听闻王记是祖传的手艺,想必小老板手艺也不会差到哪里去。” 见许忱明显有些偏向酒楼,刘审核员提醒道:“几位老师,你们可别忘了,这是御厨门店,待会可要请严格按照御厨标准来评判,我们可都是直播镜头看着呢。” 知道是在警告自己,许忱瞥了刘审核员一眼,笑了,“敢情这镜头是来监督我们的呢。” “几位老师别误会,我们并不是不相信你们的职业素养,只是这御厨资格审核可是大事,自然要受到公众联合监督,到时候不管什么结果,也算是和南来北往的食客有个交代。” 刘审核字里行间说得漂亮,但实际上有点了解的都明白,这是故意给王记酒楼找难堪呢,这是要让把王记酒楼的脸踩到泥里碾。 许忱只是笑了一声,没再说话,包间内气氛凝滞下来。 “老师们,时间差不多,我们准备开直播了。”刘审核说着,朝摄影师打了个手势。 这次直播是在御厨协会自己的网站开播的,一般会来逛网站的都是些老饕和美食品鉴官,再不就是一些新晋吃货,人流量还是不小。 这还是第一次出现御厨资格审核直播,没一会便进来了几百个人,弹幕也开始热闹起来。 [协会还挺与时俱进的,审核资格竟然开直播了,我爱看!] [这不是王记酒楼吗?赶紧把它从御厨行列删除吧!难吃得要命。] [哇!是许忱,汪崖,孟德礼三位老师负责品鉴诶!三位都是出了名的金舌头,刁钻得很,这下王记酒楼危险了。] 直播镜头开启后,三位品鉴官都没再交流,只是各自在自己的记录本上写着什么。 过了一会,瘦品鉴官孟德礼抬头打破了这片寂静,他拿起陈河刚才给他们倒的茶喝了一口,“哟,还是上好的龙井!这茶配得可真够味的。” “吃他们家花雕鸡前是要喝茶漱漱口,王记一直都是配的龙井。”许忱有些感慨。 “哈哈,果然还是老食客有经验,许老师,你在这里吃得次数最多,今天这道菜你的标准可得照着之前的来。”刘审核说道。 显然,这是又一次警告。 许忱心里不禁有些不悦,“菜品合不合格我自有我的标准,不劳刘审核提醒。” 这话说得算是很直白了,刘审核员闻言脸色有些难看,“我去看看菜上了没。” 此时直播间人数已经达到了两千。 [这审核员戏有点多,谁不知道许忱的舌头最挑,难吃的东西一口也进不了嘴,需要他来提醒?] [王记酒楼这几年都没有出过花雕鸡,我看品鉴菜目居然是花雕鸡,怕不是又要拉垮了吧?] [破酒楼赶紧倒闭吧!] 几乎所有弹幕都是看热闹等着王记酒楼倒闭的,只有小部分老食客还念着旧情理性看待。 就在这时,陈河端着一个陶罐进了包间。 陶罐很普通,盖得严严实实,没有丝毫香味泄出,只有一点点浅浅的花雕酒味道从盖子上散出来。 汪崖和孟德礼表情都相对平淡,只有许忱看到这个陶罐,目光隐隐多了份期待。 [这啥情况?上菜之前还不揭盖的?搞什么神秘?] [体谅体谅人家,这可能是最后一次装神秘了,毕竟今天过后就要倒闭了。] 陈河拿着一块干净的白毛巾放在盖子把手上,“几位尊敬的品鉴官,请慢用。” 他一边说着,一边揭开了盖子。 此时镜头正好给到陶罐内的特写。 画面中罐子中的花雕鸡静静伏在其中,全身是均匀的金黄色泽,汤汁带着浅浅的金褐色,清澈透亮,漂亮得难以言喻。 “咕咚。” 直播画面中传来一道咽口水的声音。 [谁咽口水了?] [是我!它看起来好好吃!] [我去,这花雕鸡品相也太好了!和当年第一次看到王老爷子的花雕鸡时一样震撼。] [是谁说的王家花雕鸡失传了?出来给我立正挨打!] [先别慌,等品鉴官尝了才知道好不好吃,万一只是金玉其外呢?] 此时包间内的人都仍然沉浸在那股浓烈的香气之中,几个摄像师正疯狂咽着口水,刘审核员眼里闪过一丝不妙,这次他过来可不是为了给王记酒楼做宣传的。 不是说王记酒楼的花雕鸡早就失传了吗? 抱着其实这道菜只是色香俱全的侥幸,刘审核员提醒道:“三位品鉴官,请吧。” 年纪最长的汪崖率先拿起筷子,第一筷子下在了鸡胸肉上。 然后是孟德礼,他习惯性夹的鸡脖子部分。 许忱压抑着激动地心情,夹了一个鸡翅,一口下去,他险些热泪盈眶。 没错,就是这个味道!不但味道对了,还有童年时候家的感觉! 啃完一个鸡翅,许忱正想发表意见,却见另外两位品鉴官正一块接着一块地往嘴里塞肉。 这还得了? 许忱当即抄起筷子就开抢,没一会一只鸡就被捞得一干二净,要不是为了面子,汤他们估计都要倒来喝了。 此时屏幕前的观众都惊呆了。 [这三位大佬怎么了?有这么好吃?疯了吧?] [卧槽我没看错吧?鸡屁股都被孟老师给吃了,他不是从来不吃鸡屁股吗?] [救命,看起来真的好好吃!是谁对着屏幕流了三公升口水,是我啊!] [笑死,这还用点评?审核直接通过吧,我马上买机票,明天一定要吃到这道花雕鸡!] [我也要去,我倒想看看,是什么让三位大佬这么如痴如醉,连犀利点评都没了。] [三位大佬应该不是托吧?这小酒楼应该请不起这么大咖的托,所以是真的好吃!我也去!] 瓜分完一只鸡,三人都有些意犹未尽。 看着空空如也的罐子,许忱也顾不得点评了,直接问陈河,“今天有花雕鸡出售吗?我想打包一只。” 另外两个品鉴官同时说道:“我也要一只。” 听到这个要求,陈河心里一咯噔,满打满算现在也只剩下两只,这三人都要怎么分啊? “不好意思几位。”这时王敬和走了进来,“今日备货不足,花雕鸡要明日才上菜单出售,且不外带,每日限量十份,需要提前预约……” 王敬和话还没说完,许忱就说道:“给我预约一只。” 另两人:“我也是。” “抱歉,我话还没说完。”王敬和说道,“明天的十只都已经被人预约了,几位若是想吃,可以预约后天的。” 直播间。 [卧槽!是谁?谁捷足先登了?我刚买了票!] [每天只有十只,这也太少了!老板求加量!] [这还算不错了,以前老爷子在的时候三天才十只,小老板很厚道了。] [聪明的人已经开始打电话预约后天的了!我约到了哈哈哈!] 虽然急切地想吃下一次,但许忱还是按捺了下来,说道:“那行吧,帮我预约后天的。” “帮我也约一个。”孟德礼表情带着回味。 “我也准备带着老伴来尝尝。”汪崖说道。 摄影师们也蠢蠢欲动,几个品鉴官吃到了,他们可只是闻了个味道,不过看了眼审核员,到底是没开口。 “好的,我帮你们记下来。”王敬和微笑,他瞥了眼角落表情难看的刘审核员,“麻烦审核员宣布一下结果。”
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