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现在情况甚至更糟糕——都知道问题不全在病毒，是比病毒，更让人无能为力的东西。然而放不下家宝，也不想留下坏记录，还是继续写了。提起气，像跟在家宝身后跑一样，不知道前面是什么，重要的是跑，继续跑。 继续写。中间状态起伏巨大，所以节奏也很烂，有时剧情密集，有时枝节太多、废话连篇。这是拖太长、不专业的结果，只能等修文的时候慢慢修剪。 哎语无伦次了。因为这篇寄放太多感情，有时像是面对自己的人生，好的坏的也只好全盘接收。 庆幸的是没有弃坑，而且还有你陪着家宝磕磕绊绊地到了“巅峰”。不知道该如何感激才好，没有你的激励，我很难有动力写下去。 就把结局当作祝愿送给你。祝你活着，不是996那种活着，不是勒着脖子那种活着。 最近实在太忙，可能会冒险出京，所以时间更少了。插空会开始写番外的，有什么想看的，可以“点菜”哦，想看厨师系列的哪个人物都可以。 《安魂曲》也会继续更，喜欢看剧情可以来啊，保证会有新鲜的东西，不陈套。新文有几个想法，一个是微博里提过的《垃圾场》，全员恶人的设定；还想开一个写媒体工作的生活向文，毕竟是本职，会写得比较轻松；最后也想过写一个纯感情线的东西（因为太多人说我的文感情线弱了，哼！） 都是想法，不知道能不能落实。写了这么久，好像没什么起色，常常在放弃的边缘挣扎。但即使这样，还在写。真是上头了，戒不掉。
第196章 番外：大雪天 苍蝇馆子 铜锅沸腾。粉滑的鹅肠、脆口的黄喉、嫩红的鸭血浸泡在红油里，飘出浓烈的麻椒香。 玻璃窗布满雾气，俞家宝抬手，擦了擦。外头飘着大雪片，胡同里的三轮车和盆栽，全都批上了雪帽。行人缩着肩，在融雪的泥泞地面上小心走着，免得滑倒。这天气，在暖气充足的馆子里吃火锅，可是人生至乐了。 然而一桌人看着锅子，谁都没有动筷。老邱举起筷子，朗声道：“别客气，吃啊。”给阿达夹了一条鹅肠，“大厨能吃辣，来尝尝这下水。” 阿达是能吃辣，内脏也不在话下，但那汪了一层红油的锅子，实在让人望而生畏。老三不用说了，只是翘着脚喝酒，优游自在吃着俞家宝给他扒的毛豆，压根儿不想动餐具。老邱碰了碰子安的手肘，“霍大厨，你给阿达做个榜样。”子安但笑不语，他爱惜舌头，重口味食物向来浅尝即止。身旁的乔医生也不用问，他吃清水锅都要用开水再过一遍。 “吃！”由良辰率先举起筷子，爽快道：“再不吃就煮老了。”老邱笑道：“这才是北京爷们儿。” 俞家宝也陪着吃了起来。桌上气氛热烈，老邱忙得不可开交，给乔医生在热水里涮青菜，又教阿达把鸭肠在醋里滚一圈去油，还要给子安烫牛肉、贡菜等不太吸油的食材。 俞家宝笑道：“有邱老师在太好了，为人民服务啊。” 老邱长叹一声：“以前都是别人伺候我，邱老师都不明白为毛沦落到这地步。” 子安给他夹了个颗花生米，“来，我伺候你。” “我谢谢您了。” 一桌人，没几个能吃麻辣火锅。这事怪老邱，他提议雪天吃火锅，又说陋巷里才有好吃的，坚决不吃网红连锁店，结果他们就踏进了这简陋、残旧、餐具有缺口的苍蝇馆子。 大妈叉着腰往跟前一站，说：“鸳鸯锅？没有！小伙子拿出勇气来，要吃就吃正宗的红油锅。” 这些小伙子也不小了，但都被大妈的气势震慑住，只好乖乖随她上菜。 一盘粉白色的脑花端上餐桌。老三倒抽一口凉气，“直接烫着吃吗？阿达，这比你茹毛饮血的森林还刺激。” 大妈不容分说，给他们下手烫猪脑，一块块滑进他们碗里，扔下一句“趁热吃，香着呢。” “脑花最香了，”老邱指着红润润的猪脑笑道：“大医生，脑子有营养，咱中国人的智慧说，吃什么补什么。”乔医生淡淡道：“那是你没见过真正的人脑，新鲜的，刚打开头骨盖的时候，皮层的血管还在搏动。” “……” 由良辰灵光一闪，“我们喝点吧，不喝吃不下去。”他解决问题向来简单直接：一瓶二锅头下去，没什么搞不定的。但大妈说，二锅头没有，只有茅台。出去买也行，开瓶费500。 大妈一副我是老大的姿态，他们只好有什么喝什么。阿达觉得有趣：“北京的服务好厉害啊。” “这么叼的服务员，在北京也绝迹了，上一个我见过的还是我们家良辰，”子安道。 老邱很是怀念：“那时候良辰帅呆了，爱喝不喝，不行我给您拿瓶养乐多。” 由良辰给他倒酒，笑道：“老邱嘴里没好人。” 大家喝着白酒，侃着大山，食物没下去多少，酒倒是很快见底。大妈源源不绝上菜，黑毛肚、猪腰、鸭掌带着水气进锅里，浓香袭人。要是爱吃这一口的，这会儿该甩开膀子欢喜吃肉了，但这几人实在吃不了红油锅，子安见食物要浪费掉，制止道：“够了够了，我们吃不了这么些。” 大妈头一扬：“咋吃不了，一个个都是壮小伙。在我们那边，一个人可以吃八盘牛肉！” 到这份上，大家都有点忍不了了，老三第一个翻脸道：“大姐，你这是强制消费啊，要不我们问问12315，500块钱开瓶费是哪个地方的规矩？” 这话一说，大妈立马怂了，打马虎眼说：“各位一看就是事业有成、有车有房，出来吃饭还计较这个？行行，我给你们拿瓶二锅头。” 良辰：“不用了，给上个清水锅吧。” 大妈妥协了。白水锅上桌，大妈还给他们拿了自家做的卤肥肠和耙鸡爪。倒不再那么油腻麻辣，肥肠留着一圈脂肪，配着香料的草本味和酱香，吃口软糯，毫无内脏的腥气。耙鸡爪用泡椒炖煮，酸辣软弹，本来都是简朴下饭的员工餐，几个大厨却吃得津津有味。 大妈见他们喜欢，又给端来了炒豌豆尖。京里能买到的豌豆尖都久经沧桑，吃着扎嘴，可这家店是从蜀地新鲜运到的，脆生生的清新无比。子安赞赏道：“他们家员工餐比正餐好吃得多。” 老邱嘲道：“比外面很多川菜馆味儿正，不过得凶了大妈才有得吃。” “有得吃就行。乔医生，给您烫的青菜。” 大家各得其所，都吃得舒心畅怀。俞家宝在清水锅里煮了鹅肠，蘸了点酱油，夹给阿达，“您尝尝这个，不油腻了。” 阿达咬了一口，皱着鼻子说：“不好吃。”接着笑了起来，“这种东西还是油的好。”把鹅肠都放进红油锅里，内脏在浑浊的红汤里翻滚，吸满了油脂和其他内脏肉类的气味——是荤菜里的底层，廉价、浓浊、不停地翻腾，滋味混沌，却鲜得要命。 红油锅煮着，无数双筷子在里面撩着，渐渐一盘盘食材都空了。 外边儿的雪还在下，白皑皑的，徒劳无功地试图净化这世界。 未名 从火锅店出来，雪还在下。胡同铺了一层雪毯似的，无数双脚踩过，留下薄薄的凹印，很快又被雪覆盖。 “今年雨雪真多，”俞家宝伸出手，雪花在掌心融化。这雪断断续续下了三天，路结了一层薄冰，非常难走。俞家宝的面包店门市冷清，反正也快过年了，便提早关了门店，只给酒店和咖啡馆提供面包。 这几天清闲了许多，出来吃顿火锅后，突发奇想道：“北京很少下那么大的雪，别浪费了，我们去溜冰吧。” “去哪儿溜？后海？那儿指定人山人海。” 俞家宝看着北边：“我们去找阿佑，他那地儿够大，想怎么溜怎么溜。” 老邱想，一把年纪了还溜冰，别把骨头给摔折了，带着醉意道：“什么样的人家能有溜冰场？不去。” 子安拉住他手臂说：“大户人家！京城鼎鼎有名。说起来我很久没去了，走吧。” 他们打着车去了北四环外。到了门口，老邱的酒醒了大半：“我靠，北京大学！” 阿佑从系里走出来，抬头看亮白的天，雪花瞬间打湿了眼睫毛。“越下越大了，”他心里嘀咕。 他在塞万提斯人像边，找到了这帮吃饱喝足的闲散人员。这几人正围着雕像展开深刻学术讨论。俞家宝：“这黑不溜秋的哥们儿是谁？” “塞万提斯，写《堂吉柯德》的西班牙作家。堂吉柯德晓得不？跟风车打战的疯子。” “你们说，北大立这个像什么意思？ 子安懒懒地靠着底座道：“能进到这里念书的人，跟堂吉柯德差不多一样坚韧不拔，离疯子也不远了。” 阿佑走近他们笑道：“子安哥说得对，脑子正常谁来念博士。” “哟，大博士来了！” 阿佑看这圈人，个个都喝不少了。市里不够他们耍的，来祸害纯洁的校园了？“这里的食堂难吃，现在这时段也没什么话剧讲座，各位想干什么呢？” “看雪啊！”俞家宝推着他走，“这里不是有个大湖吗，我们溜冰去。这湖叫什么来着？” “没有名字。” “有名字的，你跟我说过的。” 阿佑拍了拍他的草包脑袋道：“未名湖，说是太美了，起不出名字，所以叫未名湖。” 雪中的未名湖不负盛名，实在美得不可方物。白色平原参差坐落着不同时代的建筑，最扎眼的是一座古塔，平时湖水会映出塔影。但此时冰面和塔檐都埋在了白雪里，放眼看去，有一种历史在此层层交汇、相互掩埋的苍茫感。 而在冰面上玩耍的，分明都是青春的脸。那些改变过历史的名人才子，也曾经这样傻乐着吧？脑子里满满都是吃肉和爱——俞家宝如此想。 老邱感叹，“阿佑才24岁对吧。年轻真好！” 乔医生看着阿佑：“你是直博生？” “不是，我硕士在慕尼黑念的。要不是工作一年多，今年我也该答辩了。”乔以廉对阿佑刮目相看，这年龄的博士一般没什么社会经验，不成想这人经历丰富，回到校园来，也才24岁。这可真让人羡慕了。 子安没听他们的对话，兴致勃勃地看着湖上玩的学生，对良辰说：“你们的地下组织还在吗？” 由良辰走到一辆自行车前，捣鼓两下，车锁应声开了。众人都很吃惊，子安笑道：“这里想开什么车，吃什么东西，报良辰名字就行，管用。” 良辰让子安上车，两人风驰电掣开走了。这下轮到阿佑目瞪口呆，“良辰那么牛逼的吗？” 良辰和子安飞快骑着车，雪地湿滑不平，车轮好几次打滑，差点把子安甩出去。两人嬉笑着，在跌倒的边缘惊呼。亏得校园人少，学生们的脏话还没骂出去，车就跑远了。
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