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其他人哄笑一团。 “你忘记他之前偷偷摸摸买我们食堂菜的事了吗？” “这么好笑的事我怎么可能忘！” 乔治闻言满脸通红，知道之前他让人替他买大食堂自然料理的事，让他们发现了。 这件事已经发生很久了，当初乔治第一年来小食堂工作时，早就听说大食堂的丰功伟绩，对他们很好奇，但又怕直接找上去太过突兀，于是找到一个关系不错的军校生，让他给自己买一份大食堂的自然料理。 平日里吃小食堂的贫困军校生突然有钱吃昂贵的自然料理，这件事自然被周围的人发现奇怪，顺藤摸瓜知道了他背后的“金主”乔治。 只不过这件事对于大食堂四个从其他军校来的料理师傅来说只是间再常见不过的小事，他们自诩是入门料理师，和乔治这样的学徒不一样，打心眼里觉得他们不是一个世界的人，更是懒得搭理，这件事就这么过去了。 只是不知道这件事后来怎么被其他人知道，也没想到他们会在这个时候提起这件陈芝麻烂谷子的事。 “算了，你和他们多说什么，他们说不定还会觉得我们多管闲事呢。” “就是，走吧，有时间还不如多琢磨琢磨怎么料理，来这里这么久，感觉厨艺进步速度都变慢了。” “唉，这也没办法，谁让第五军校的食堂太垃圾了呢，你就当是可怜他们吧。” 乔治无功而返。 比起生气，咽下还有个更严峻的问题需要解决。 他们这周的自然蔬菜除了一些剩菜叶子，其他全是红椒，这个星期怎么为来小食堂吃饭的学生提供食物成为难题。 营养液是顶顶够用，但关键的是营养液上面的自然蔬菜，学生们来小食堂吃饭也是为了能舒缓精神力的自然蔬菜，不然直接批发一箱营养液在宿舍喝岂不是更方便。 若是直接将红椒加入营养液，不说缓解，说不定还会引起精神暴动，这可是有可能闹出人命的大事！ 乔治去找大食堂的人也是为了争取一些自然食物，谁知道他们竟然这么狠心。 走投无路的乔治已经开始考虑自己辞职的事，说不定他辞职的话，那些大厨房的人会放小食堂一码，有可能他们就是因为那件事而和他生气，只不过一直没有机会动手，现在机会来了。 真不介意的话，那件事怎么可能会惦记一年。 还没明白发生什么的苏白一脸懵逼的看着乔治气冲冲地出去，又蔫了吧唧的回来。 乔治一脸悲痛的告诉苏白这个残酷的消息，“振兴小食堂以后就靠你了！” “我、我可能要辞职了。”乔治尽量不让自己的眼泪流出来。 苏白：“？？？”在他整理份例自然蔬菜的这十分钟内究竟发生了什么。 乔治看着一脸傻乎乎的苏白，严肃的指着袋子说道：“你看到这些东西，还没意识到事情的严重性吗？” 苏白看到袋子后的东西后颇为意外，“辣椒？” “辣椒？”乔治喜出望外，眼中乍然浮现出狂喜之色，从凳子上挑起来，“你认识这个自然食物？” 那表情就好像发现了一个金矿，但是很快他就极力压抑住内心的狂喜，而是担忧的叹了口气，将辣椒的危害一一说了出来。 想起了刚刚的遭遇，乔治愤愤不平。 苏白迅速掌握情况，也就是这个星期小食堂的自然食物只有辣椒，如果不能成功用辣椒料理出可以舒缓精神力的料理，有些家境贫困的军校生有可能会陷入精神狂暴。 在星际，高等级的精神战士里，家境富裕的比家境贫寒的多很多，大部分原因也是来自于此。 精神战士从觉醒开始就有等级之分，从3S到F之间，等级是天生的，但也不是完全没有往上晋升的可能，每一级晋升都需要自然食物缓解精神躁动，越往上升，需要的自然食物就越多。 大部分家境贫寒的人只能每天喝营养液，根本无法缓解，在第五军校建立之前，贫民精神战士死亡率高居不下。 军校小时食堂的建立初衷就是让家境贫寒的军校生可以低价买到自然食物，缓解精神躁动，但也是仅仅只是缓解，想再往上升就需要自己努力了。 一点自然蔬菜已经是家境贫寒的军校舌根来说已经十分难得的，如果小食堂这周无法提供缓解精神躁动的食物，后果不堪设想。 乔治简直心累到不想说话。 苏白垂下眼帘，飞快思索起来。 作者有话说： 感谢在2022-11-23 23:23:10~2022-11-24 11:08:22期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：圣火昭昭暴富暴富 22瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第6章 酸辣粉 苏白将袋子里不同种类的辣椒一一分类。 即使是辣椒，分到他们手里的也不全是那种新鲜的，有新鲜的螺丝椒、小米辣，也有放了一年半载，已经变成干辣椒的二荆条等。 因为经营不善，小食堂的食材并不多，能选择空间又变小了不少，但也正因选择变少，反而简单了一些。 忽然，他眼睛一亮，心里有了主意。 小食堂东西虽然不齐全，但锅碗还是有的，调味料尤其多，估计和乔治做菜时的创新精神有关。 巧妇难为无米之炊，小食堂里没有找到类似红薯粉的东西，不过难不倒苏白，他找到了一袋褐根粉。 褐根类似于蓝星的红薯，淀粉含量足。 褐根粉加入凉水和盐搅拌至与水完全融合，没有结块，迅速冲入开水打成熟芡，搅至粘稠状，熟粉中倒入褐根粉搅打成没有结块的糊糊。 没有专门打粉的瓢，苏白找来漏勺，将糊糊放进里面用力拍打，能均匀出粉后用筷子夹断，放入微开的水中边抖动漏勺边下粉。 动作行云流水，一举一动间带着点说不清道不明的韵味。 乔治看不懂苏白在做什么，但不明觉厉。 等到粉飘起来后捞出放出冷水中漂凉备用，到了这一步，酸辣粉的粉条制作完成。 用谷米粉做成的粉条不似红薯粉颜色白透，反而是带着微微的褐色，苏白拉了下谷米粉，柔韧而不失劲道，就知道成功了。 原本颓废的乔治看到苏白的动作后被深深吸引了，他看过其他人切菜做饭，无一不是为了精细像个机器人，而苏白的动作浑然天成就像实在创造艺术品。 看到苏白眼中满是胜券在握，乔治的心绪稍微平复了些。 他怎么能比苏白这个新手还先放弃！ 这么一想，乔治有了干劲，“有什么需要我帮助的？” 苏白点头，命令起人来毫不手软，“把这些辣椒捣碎。” 原本打算用机器的乔治，在看到苏白递到自己面前的碗和类似于锤子的东西时，认真思考一番，觉得这可能是影响料理是否好吃的一大关键，于是二话不说，拿起锤子开始锤辣椒。 捣完了粗辣椒粉后，用酸痛的手臂继续捶打第二种辣椒粉，问道：“为什么不用机器人呢？我知道，用机器人没有灵魂是不是！” 乔治看向苏白的眼神，就像在看一个大师。 苏·古代人·不知道科技便利·白：“......” 可以将一切东西搅打成合适粗细的机器人上线，乔治解放双手。 第二部，制作肉沫炸酱。 锅中放大量的油、星际豆瓣酱代替品炒出红油，加入适量葱末姜末，炒出香味，再倒入4肥5瘦的猪肉馅，炒开后放盐、糖、料酒去腥和甜味酱，蚝汁翻炒均匀转中火慢慢炸。 不一会儿，肥肉中的油全部被炸了出来，瘦肉馅也被炸至焦黄，这样的肉馅不仅闻起来香，吃起来口感也好，炸好的肉酱盛出备用，碗中的油刚好能封住下面的肉沫。 第三步，油酥脆脆果。 脆脆果有花生大小，吃起来是坚果的口感。 脆脆果放入凉油中炸，随着油温慢慢升高，里面的水分被逐渐炸出来，不停的翻动脆脆果让它受热均匀，刚炸出锅的脆脆果还有些回软，等它彻底凉下来酥脆无比。 第四步，蒜水、醋水和秘制花椒粉的制作。 大蒜加盐、味精和适量的水打成蒜水备用。 苏白尝了尝厨房中的几种醋，各有各酸，但都没有醋本身该有的香味，只有工业醋精的酸涩感。 适量水放入锅中，翻入白蔻、草果等香料，开小火煮直到能闻到微微香味，倒入几种醋的混合液体，搅拌混合后等到醋水再次沸腾时捞出香料残渣，醋水就呛好了。 生醋这样呛，不但能增加香味，吃起来也更加柔和。 麻椒、花椒小火煸炒至表面微微冒烟，能闻到浓郁香味时，关火晾凉打成粉末。 乔治被苏白支配着打蒜磨花椒，每次停下来就又被交代下一个活，整个人晕头转向的，但看着浑身散发着高人气息的苏白，只能默默做事。 第五步，制作秘制飘香红油，这一步是制作酸辣粉的灵魂。 锅内热油按顺序依次放入姜、大葱、洋葱、小葱和香菜，中小火炸成焦糖色，捞出香料将油过滤。 滤干净的油重新加热，放入芝麻炸香，油温略降再放入辣椒面增辣，防止油温太高导致辣椒犯苦，再加入星际秘制混合香料，混合搅拌均匀后放入少量醋和蜂蜜增加厚度和粘稠度，这样做出来的辣椒油既好看又好吃[1]。 秘制辣椒油就做好了，真是“简单”又“方便”。 最后一步，调制碗底。 碗内加盐、鸡精、花椒粉等，再放提前做好的蒜水、醋水和秘制红油等，沏入热水，下入烫透的褐根粉条。 星际的调味料不比蓝星少，甚至由于科技发达，调味品种多的数不清，但是盐就有一百多种，同样的制盐法在不同星球制作，出来的口感和味道有些微的差别。 苏白怀疑星际人不会做饭也和丰富的调料种类有关，任谁在几百种同类型调料中挑来挑去，都会看花眼。 “乔治，借你的葱花香菜一用。” 终于歇下来的乔治懵逼：“那是观赏性植物。” 碗内加入油酥脆脆果，香菜末，香葱末，最后撒上味道超级浓郁的肉沫炸酱，一碗手工酸辣褐根粉制作完成。 看起来平平无奇的粉，散发着无与伦比的独特香味。 此时，整个食堂里都充斥着飘香红油和秘制炸酱的香味。 乔治闻着味，就觉得肚子真饿啊...... 明明早上上他才喝了整整一支营养液，不应该啊，难道是买到了假的？ 乔治控制住自己，没有让泪水从嘴角滑落，但没能控制住身体最自然的反应，肚子叫了。 “给。”忙碌的两个小时的苏师傅将做好的第一碗粉递给乔治。 乔治有些不好意思，但苏白已经在制作第二碗粉了，乔治挑起一根粉送入口中。
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