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“伯娘，清哥儿肯定会过得好的，您别担心，快别哭了，不然清哥儿该担心你了。” 李秋芳接过帕子擦了眼泪，“是不能哭了，今天可是好日子，得欢欢喜喜的。” 两人没在屋里多留，顾朝阳刚踏出屋门，时乐和李秋芳也跟着出去，等顾清上了轿子，时乐低声安慰了李秋芳几句就转身往灶房去，今日他掌勺，不能再耽搁时间了。 李秋芳则站在原地，一直看着接亲的队伍走远，直至连唢呐声都消失不闻才慢慢回了院子。 时乐走进灶房的时候，里头不少人在忙活着，时乐和众人一一打了招呼，就准备炒菜。 菜都是提前切好装盆的，一盆一盆的支在灶房里，其中南瓜尤其多，装了两盆，还没等时乐上手，来帮忙的姚春桃等人已经把南瓜端到另一个灶台上了。 “乐哥儿，你忙活炒菜吧，煮个南瓜我们来就行。” 时乐笑了笑，“那真是太谢谢了，若是没有大家帮忙，今晚这饭我肯定做不出来。” 又是一阵寒暄笑闹，时乐才挽起袖子准备炒菜。 先做的是酸菜鱼，鱼片是提前腌制的，酸菜也切好备着了，时乐用锅刷把锅和锅铲又洗了一遍，烧干水渍，低头看了一眼灶火，见烧得正旺，这才开始倒油。 热锅烧油，炒香酸菜，加入泡辣椒，花椒等调料，倒入清水煮沸，再加入鱼片，等鱼肉变白可以用锅铲轻轻翻一下，因为鱼片特别容易碎，所以一定要注意力道和角度。 酸菜鱼的香味本就十分浓郁，更别说这一大锅了，鱼片刚下锅片刻，院里的人已经闻到了酸香味儿，因为放了辣椒所以有一点微呛，激得灶房里的人直打喷嚏。 鱼片奶白，因为浸满了汤汁还带着一丝微黄，翠绿的葱段点缀其上好，更加诱人。 不过时乐这会儿可没有心思想面前这锅酸菜鱼有多鲜美，他一见鱼熟了，就赶忙招呼一旁的人端着盆过来盛鱼，灶台不是很大，盆支在上面得用手扶着一些，时乐双手举着大锅铲，一个用力便盛起来一大勺。 等鱼都盛出来，时乐才松了一口气，用筷子夹了一块鱼片放到嘴边，吹凉了才塞进嘴里。 这可不是偷吃，哪个大厨做饭不先尝尝咸淡呢，更何况时乐是个新手，方才放盐的时候他都有些手抖，生怕放多了，这会儿尝过才放下心，盐味略淡，汤汁里肯定刚好够。 接下来就是春笋炒肉，涮锅擦干，加入清水烧开，把笋片放进去焯水，捞出沥干，热锅烧油，加入五花肉片炒出香味，加入葱姜蒜辣椒调味，倒入笋片，加盐和酱油继续翻炒，最后盛到盆里。 剩下的两个菜都是快手菜，肉沫炒香打散，加入豆角翻炒，可以稍微多炒一会儿，确保豆角炒熟，然后调味出锅，最后就是清炒白菜，葱末蒜末炒香，加入白菜翻炒，调味即可。 时乐炒好菜就退到一旁，方才精神一直紧绷着，加上那个锅铲很长，用起来十分费力，这会儿缓过神只觉手臂酸疼，额头上都是汗珠。 他掏出怀里的帕子擦了擦脸，就在角落看着灶房里其他人有条不紊地盛菜装盘，然后招呼外头的年轻小伙子拿着托盘进来装菜，按次序端菜上桌。 他也不知道今天的饭菜算不算成功，不说色香味俱全，起码是色香俱全的，接下来就看大家满不满意了。 时乐没急着出去，站在灶房门口看了一眼院子，桌子都坐满了，四处红彤彤的，也不知顾清到了没有，可吃上饭了…… 等灶房里的菜都端出去时乐才回了堂屋，屋子里也摆了一桌，坐着李秋芳和时乐的堂嫂并几个亲近的亲戚，还有一个位置是特意留给时乐的。 一行人匆匆吃完，时乐和堂嫂一起招呼亲戚，李秋芳则放下碗筷去院子里招呼其他人。 等做客的客人渐渐告别离开，有两桌人才刚开始吃饭，这两桌就是负责帮忙的，方才其他人吃饭的时候她们一直忙着添饭加菜，现在才得空坐下。 时乐从屋里出来正好看到李秋芳在和她们说话，他刚想回灶房，就被李秋芳叫住了。 “乐哥儿，快过来，你婶子她们正夸你呢。” 时乐脚步一顿，并不是很想过去，虽说被夸挺好，但是这大庭广众之下也太尴尬了，但李秋芳已经在朝他招手了。 时乐慢吞吞地挪过去，早知道他就不出来了，方才吃饭的时候没听见有人说饭菜难吃，他已经很满足了，而且还不到洗碗的时候，完全可以在屋里继续待着。 另一边李秋芳见时乐半天挪不过来，已经上前一步拉他了，“你这孩子，怎么这么慢，快过来。” 时乐深吸一口气，缓缓笑道：“伯娘，我这不是来了嘛。” 两人重新回到桌前，还不等其他人开口，李秋芳已经夸开了，“我们乐哥儿这手艺真是没得说，当时那大厨来不了可给我急的，还是我们乐哥儿愿意帮忙，我们朝朗娶了乐哥儿真是有福气。” 这种场合时乐是不用说话的，只要一直保持微笑就可以了，果然，那边已经有人接上话了。 “手艺确实不错，尤其这道酸菜鱼是真好吃，这要不是我就在灶房看着，还以为是哪个有经验的大厨呢！” “可不是么，方才我家那个亲戚还问我今天的厨子是谁呢，说要是价钱合适下回请客就请去掌勺。” “我看啊，以后咱们村的宴席都可以请乐哥儿掌勺了，哪还需要去镇上请。” …… 时乐目瞪口呆，这些人都这么会夸人的吗？ 关键是李秋芳也没有闲着，一句一答地应和着，“是吧，这手艺我也是没想到呢。”“那感情好，回头要是合适也不是不行。”…… 时乐脸都要笑僵了，幸好不用他说话。 好不容易说完这一茬，李秋芳低头看了一眼桌子，“你们先吃着，我把菜端回去热一热，冷了不好吃。” 时乐连忙道：“伯娘，我去热，你歇会儿吧。说完端起两碗菜一溜烟跑回灶房。 后头隐约还传来李秋芳夸他勤快的声音，时乐跑得更快了。 灶房里这会儿没人，两个灶台上都烧着水，时乐随手挑了一个，换锅热菜，热完就迅速端出去。 太阳渐渐落山，还在吃饭的也加快了速度，吃完的就立马起身收拾碗筷，擦桌子，收拾椅子，时乐也跟着忙活，余光还瞥见顾朝朗同样在忙活的身影。 顾朝朗和顾朝阳兄弟俩，还有几个同龄男子，正忙活着抬桌子出门，办宴席的桌椅是从各家借来的，现在办完了得抓紧时间去还。 等该还的还了，院子也收拾干净了，时乐才和顾朝朗碰上面。
第61章 今天两人都忙活得够呛，尤其是下午，就没碰上面，时乐在灶房忙着做饭，顾朝朗在门口忙着招呼客人，吃饭也没在一起。 这会儿终于碰面的两人不约而同长舒了一口气，总算是忙完了。 天已经擦黑，时乐和李秋芳说了一声，就准备离开，李秋芳也没有拦着他们，今日该说的话，该道的谢都已经说完了，日子还长着，自有回馈的时候。 不过李秋芳也没有直接让他们走，招呼外头的顾朝阳进来，“朝阳，你送送朝朗他们。” 顾朝阳高声应了，一直把时乐两人送出院子，也不管顾朝朗的拒绝，一直把他们送到家门口，顾朝阳才转身离开。 时乐一进院子就直奔灶房，今天忙活一天，他已经累得不行了，现在就想赶紧烧水洗漱睡觉，顾朝朗落后一步把院门门闩挂上，径直去了后院，正午没来得及回家，也不知道鸡今天的食水可喂了。 走到鸡圈前一瞧，鸡已经睡了，食槽还是满的，顾朝朗这才放下心，快步折回灶房。 看见顾朝朗进来，时乐含糊道：“明天还要下田吗？不然早上在家歇歇吧。” 顾朝朗走到时乐身边坐下，沉声道：“秧苗还在田里呢，等插完秧再歇，赶紧干完才放心，不然一直记挂着。” 时乐打了个哈欠，“秧苗还有多少啊？我明天再去扯一些。” 顾朝朗想了想，确实剩的不多了，田里的他明天就能插完，便交代道：“还有不少，等下午暖和了你再去。” 时乐点了点头没再说话，等水烧热，两人洗漱完就回屋歇下了。 翌日，天刚蒙蒙亮，顾朝朗已经拿上线桩出了门，家里有十亩田，这几日插了六亩田左右，还有两日就是谷雨，得抓紧时间干完。 顾朝朗起床的动静一向很小，时乐压根没发现，等他醒的时候太阳都已经出来了，光线透过窗户纸，屋里难得的亮堂，他也没再赖床，一下从床上爬起，换衣裳洗漱，拿上篮子往外走。 昨日听她们说后山的香椿长得正好，时乐特意问了香椿树的位置，想着今早去摘一些。 香椿是时令菜，过了谷雨就不好吃了，所以这几天上山采香椿的人格外多。 香椿树不算难找，时乐沿着小路上山，又绕了一个路口，再爬一个坡就闻到了香椿的味道。 香椿有一种独特的味道，而且这味道还十分浓烈，若是不喜欢吃的闻到这个味道都受不了，不过时乐很喜欢，他之前还特意问过顾朝朗喜不喜欢，幸好顾朝朗点头了，不然今年怎么吃就是一个问题。 时乐四处看了看，果然在斜下方发现了两棵香椿，这两棵树的位置很巧，刚好在一个凹坑里，时乐绕到坑上方，都不需要工具，直接伸手就能摘到。 摘香椿没有什么技巧，随手一掰就断，但挑选还是有技巧的，得挑短的，因为长的香椿是长出来许久的，已经老了，吃起来也硬，口感不好；还要挑梗粗的，这种是新长出来的嫩芽；最后就是看香椿的叶子新不新鲜，要选轻轻一掐就破的那种叶子。 这两棵香椿应该是刚有人采摘过，剩的嫩芽不多，时乐摘了许久才有小半篮子，他估摸着两人吃一顿应该够了，就没有再去寻，重新绕到小路上，准备下山。 回到家时太阳还没有升到正中，时乐想着顾朝朗今早下田前应该没吃早饭，就回灶房拿了木盆出来装香椿，洗干净后端着回屋。 他先烧火把饭煮上，才开始琢磨今儿摘的香椿要怎么吃，最简单的做法就是香椿拌豆腐，焯过水的香椿，搭配白嫩的豆腐，只需简单调味，就清香扑鼻。 最常见的做法是香椿炒鸡蛋，香椿切碎，裹上鸡蛋液，热油下锅炒熟，金黄的蛋液搭配深绿的香椿，两种香味交织混合，更加香醇浓郁，味道也好，可谓是色香味俱全，另外，香椿炒腊肉也是一绝。 不过时乐最喜欢吃的是香椿鱼儿，香椿洗干净沥干水分，不用切，调一碗面糊，加盐、鸡蛋、花椒粉等调味，然后把香椿滚上面糊入锅油炸，金黄酥脆，香椿爽口解腻。 这个菜唯一的缺点就是费油，时乐有些舍不得，而且昨日刚吃过席，他更舍不得了，犹豫再三还是决定做香椿炒蛋，既有荤腥又下饭，顾朝朗干一天活吃这个正好，再炒一个土豆，两人今天的午饭就成了。
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