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“你烧火把上面的猪毛烧一烧，我一会儿把它给卤上，咱们吃卤肉，正好把那大肠一块儿给卤了。” “好嘞。” 李文轩爽朗地应声，之前沛哥儿卤过一次猪大肠，特别好吃，他那日都多吃了半碗饭呢，倒是有些想念这一口了。 林沛正在腌制猪肝，猪下水有些多，他们一顿吃不了那么多，把这猪肝给腌上。多放点盐揉搓，这猪肝能放好几日，等到之后再炒来吃。 猪心和猪腰都不算多，林沛把他们合起来炒成了一盘，用糟辣椒爆炒的。今日他们主要是炖猪肺吃。 把猪肺里的血水洗干净，然后改刀切成片，再次加入清水反复抓洗，直到把里面的血水都洗净。冷水下锅，加入姜蒜和白酒去腥。等到锅中“咕咚咕咚”地翻滚着，把里面的血沫舀出来，然后把猪肺捞出来将水滤干。 “沛哥儿，你怎么把猪肺捞出来了，不是还没煮熟吗？” 江元坐在一旁烤火，看着林沛的动作，疑惑地问出了声。 林沛往铁锅里加了些猪油，笑着解释道：“用热油把里面的水汽炒干，这样一会儿煨出来的猪肝会好吃些。” 江元和喜儿纷纷了然地点头，嗯，又偷师到一个做菜的小技巧。 把猪肝炒至微黄，倒入陶罐中，加入开水焖煮，煮半盏茶的功夫，再倒入萝卜焖煮两刻钟。起锅之前撒些盐、胡椒粉和枸杞即可。 几人围坐在火堆旁，先喝了满满一小碗的猪肺萝卜汤暖身，然后开始吃猪肺。每个人都对这锅汤赞不绝口，尤其是江元，猛吃好几碗饭，用行动告诉林沛，他的厨艺真的一绝。 —— “跟狗似的。” 腊月二十九，林沛懒洋洋起了床，他拍打着旁边的枕头泄愤。 今日李文轩一早就起了床，他进城采买去了，得买条新鲜的鱼，还要买些蔬菜，备着等明日的年夜饭用。明儿个好多商贩都不出来卖东西了，因此，菜得今日就备上。 原本林沛也要一起上街的，但是昨夜他累坏了，今天实在是懒得动，就叫李文轩自个儿去买了。 前夜两人回到家，他把在灶房的闲谈说给了李文轩听，谁料，李文轩上了心，非要拉着他看小人画，还说什么得早些让姨母背上孙子。哼，分明是他自己想做孟浪的事儿，尽找借口。 “浑人。” 林沛嘟囔了一声，这才起了床。他到灶房去，大锅里是他昨日录昨日卤好的猪头肉和肥肠，他弯腰闻了闻，“嗯，好香。阿么，咱们煮面吃吧，切些卤肉拌着吃。” 魏舟笑眯眯道：“好。” 沛哥儿卤的这肉香着呢，拌面吃好吃极了。等到两人吃完面，林沛把卤肉和肥肠各自捞了些出来，用个小盆装着。 “阿么，我送些卤肉去姨母家。” 魏舟朝着他摆摆手，“去吧。” 林沛把小盆装在了竹筐里，拎着竹筐出了家门。 “沛哥儿。” 才走了没几步，身后传来喊叫声，林沛转身，循声望去，一个头发花白的老妇人出现在眼前。
第64章 林沛拎着竹筐的手不自觉抓紧, 他微微蹙着眉，冷声道:“有事吗？” 这老妇人是李文轩的奶奶张豆花，当然, 现如今两家已然分家了，因此, 这奶奶, 李文轩不会认, 他也断然不会叫出口。 只是，既然因为那样的嫌隙分了家，两家就该老死不相往来才是。 今日李老太婆突然叫住了自己，也不知葫芦里卖的什么药。林沛眯着眼睛看向张豆花，满脸的防备，他捏紧了竹筐，也时刻准备着撒丫子转身就跑。 对面的张豆花挤出一个笑来，用尽了全力显得温和些, 道：“我是轩小子他奶奶, 你知道的吧？” 听得这声奶奶，林沛骤然拧了眉, 现下脸上不仅只有防备了，还有两声说不清道不明的情绪, 总觉得这声奶奶刺耳得紧。 这人笑得一脸殷勤，林沛摸不准她什么意思，但一想到魏舟和李文轩经历的那些事，他就对面前的老妇人没半分好感, 只觉得这笑也没带半分好意。林沛自然也不想与她再多说半句, 冷然道：“你要是有事就说，没事儿的话我就先走了。” 他说罢, 拎着竹筐转身就走。 “沛哥儿，你等等。” 张豆花追上前来，堵住了林沛的路，她从袖兜里摸出一个红色的小布袋子，递给了林沛。 “后日就是新年了，这是给你们的压岁钱。” 她眸子里满是期待，殷切地希望林沛能收下这红色的布袋子，收下她的钱。 林沛瞥了她一眼，板着脸留下一句:“不必了。” 然后林沛拎着竹筐绕过张豆花，大阔步地往江家走去。张豆花在后边儿喊他，还追了两步，林沛加快了脚步，把年迈的老妇人远远地甩在了身后。 把卤肉送到了姨母家，没待多久林沛就回了家。张豆花的这一动作搞得他心里堵得慌，整个人都不舒坦极了。 “沛哥儿，怎么了？” 林沛回神，见着阿么担忧的眼神，他心里越发不好受了。他冲着魏舟摇了摇头，笑着安抚他：“没事儿。” 林沛转身拿柴火，又往火里添了一根柴。他借着这个动作调整了一番自己的情绪，好叫自己看上去自然些。 “哎，阿么，你觉得，明日的鱼咱们是煎的好还是蒸的好？” 他转身，笑眯眯地和魏舟说起了明日的年夜饭，两人讨论着明日的菜式。魏舟也没再多问，笑眯眯的同林沛聊了起来。 “沛哥儿，我回来了。” 李文轩的声音穿透墙面，响彻了整个灶房，林沛一把放下了手中的火钳，他笑眯乐呵地跑出门迎接李文轩。 “轩哥~” 李文轩背着一个背篓，提着一个小木桶走进了院子。林沛接过李文轩手中的小木桶，他打开木桶盖子，忽然“啪嗒”一声响，里面的鱼摆动尾巴激起水花，溅了他满手的水。 林沛甩甩手上的水珠，气呼呼地把木桶又盖上了，“哼，明日就把你剁了吃掉。” 李文轩笑道：“你只能杀了它，可剁不了它。” 年夜饭的鱼一般是整条烹饪，求个有头有尾的好兆头，期盼年年有余。 “没事儿，够解气了。” 林沛把小木桶放在了墙角，然后他帮着李文轩把背篓卸了下来。林沛把背篓放在了火堆旁，他坐在一旁把里面的东西拿出来。 最上面就是两包糕点，李文轩笑道：“一包你喜欢的云片糕，一包阿么喜欢的桂花糕。” 林沛把油纸包放在了一旁，笑着问李文轩：“怎么没有你喜欢的啊？” “这两种我都喜欢啊，怎么，你不打算分我啊。” 林沛狡黠地看了他一眼，笑道：“不分。” 他说完，继续往背篓里翻找，里面多半是菜，山药，豌豆，还有些姜蒜。 “哟，这豌豆结得够早的呀，咱家的都还是豌豆尖儿呢。” 魏舟笑道：“估摸着是种得早。” “哇，冬枣。” 林沛从背篓里翻出一个布袋子，里面装满了红枣。林沛给魏舟和李文轩一人分了几个，然后他迫不及待地抓了一个塞进嘴里。 “咔嚓”一声脆响，红枣被他咬了一大半，他吃得眼眸都亮了几分，笑道：“好甜啊。” 林沛一连吃了好几个红枣过瘾，然后他才把这些东西都分门别类地放置好。 他用小竹筐洗了些冬枣放在一旁，又将就着水壶里的热水，给每人都泡了一盏山楂金银花茶。 林沛抱着装蜂蜜的罐子，问魏舟：“阿么，还要再来点蜂蜜吗？” “够了够了。” 而后林沛往李文轩的茶水里放了两大勺蜂蜜。 李文轩抱膝烤着柴火，逗林沛:“沛哥儿，你怎的不先问问我，就给我舀了两大勺的蜂蜜” 林沛把装蜂蜜的罐子搁好，走回来坐下，“还需要问你啊，就你那怕酸的模样，只怕两勺你还嫌不够呢。” 李文轩:“谁叫我夫郎那么能吃酸，你爱吃，我就不爱吃。这样咱俩加起来就不多也不少了。” 林沛被他逗乐了，“这是什么歪理。” 李文轩一本正经地解释:“我给自己不爱吃酸找的歪理啊。” 林沛被他逗得捧腹大笑，久久不能停息。李文轩一脸纳闷，这很好笑 一家人就围着柴火堆，一边吃东西一边闲话。 喝了几口山楂茶，看阿么正在对面报膝瞌睡，林沛提脚碰了碰李文轩，小声说：“轩哥，你想不想烤腊肉吃啊？” 他眨巴着圆溜溜的眼睛，眸子里都是期待。李文轩看了就觉得好笑，傻兔子，又觉得喜欢极了，他哪里舍得说不想吃啊。 李文轩起身去拿菜刀，道：“我去割点肉来。” 林沛也跟着站起了身来，屁颠屁颠地拉着李文轩的衣摆，乐呵道:“我也去。” 腊肉已经用秘制的调料腌制好了，得放在大木盆里捂个十天半个月的，等到年后日头好拿出来把水汽晒干，然后熏制。 两人切了大半碗的腊肉，然后回到了灶房。之前做冰糖葫芦的时候李文轩削了不少的竹签，这下倒是派上了用场。林沛把腊肉穿到了竹签上，然后交给李文轩烤。 没一会儿，烤肉便发出一股诱人的香味儿，魏舟迷迷糊糊地抬起头来。 “嗯，什么味儿？” 林沛笑眯乐呵地把刚烤好的肉串递了过去，“阿么，来，你尝尝。” 魏舟接过了肉串，他咬了一口，笑道:“嗯，好吃。” 没过一会儿，李文轩又烤好了一串，他把肉串递给了林沛，林沛接过肉串，吹了吹，便迫不及待地咬了一口气。 肉还有点烫，林沛张着嘴，一边哈气一边嚼，他被肉香美得摇头晃耳的，直感慨，“真好吃！” 他拿着肉串又吹了吹，然后递到了李文轩的嘴边，“轩哥，你也尝尝。” 李文轩咬了一坨肉，细细地嚼着，肉已经腌了一夜，各种佐料的味儿都吸得足足的。经过柴火的洗练，香味越发浓郁，吃起来外焦里嫩，一嚼便是满口的肉香，咸鲜麻辣，叫人吃了还想吃，只觉得不满足。 他笑道:“嗯，确实好吃。咱家今年的腊肉肯定也很好吃。” 林沛骄傲地扬起了下巴，“那是，我的秘制调料腌制的，能不好吃吗？” 李文轩逗他：“还秘制呢，我都已经学会了。” 林沛才不服输呢，嬉笑地看向他，“你学会了又怎么样？你都是...咳，反正还是咱家的。再说了，你就算学了也做不出来这个味道的。” 李文轩烤着肉串憨笑，方才沛哥儿肯定想说：你都是我的呢。 “呐，喜欢就多吃两串。” 林沛笑眯眯地接过了肉串，美滋滋地吃着。 他们一家人围着火堆，有说有笑地吃着烤肉，渴了就喝一杯温热酸甜的山楂茶，或者吃两个一咬就嘎嘣脆的冬枣，还能抓把瓜子花生嚼一会儿，当真是好不惬意。
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