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幸好江大柱和李轻舟都长得高高大大，小贩们只敢在旁边说说话，不敢上前来拉人。月笙看见前面有位独自前来的年轻小伙，愣是被一小贩硬拽到了自家棚子里。 除了江大柱，其他几个人都是第一次来这牲口行。李轻舟和重山还好，月笙和李乔却都很好奇地四处瞅，这里除了常见的骡子、驴和牛，还有不少马匹。李乔挽着月笙，见到什么长得特别好看又或是奇怪的牲口，都要摇摇月笙的胳膊，一脸雀跃地跟月笙分享。 就这样笑笑闹闹，江大柱带着他们到了牲口行偏里边的一处棚子。这个棚子比较大，打理的也很干净，地上没有什么明显的污秽。棚子关的有驴有牛，还有马，瞧着都很精神，皮毛也亮滑。 这里的老板明显与江大柱熟识，一见江大柱就笑着过来招呼：“江老哥今儿个怎么有空过来？这回是想瞧瞧什么？” “给我儿子儿婿家挑头水牛，要能耕地拉车的，你这儿还有没有合适的？” “有，还剩了两头成年不久的水牛，我领你们瞧瞧。” 月笙等人就跟在老板身后到了牛棚前，里面果然关着两头水牛，看着长得都很壮实。 江大柱绕着两头牛看了看，着重观察了下两头牛的耳朵、眼睛、角和蹄子，江大柱转悠的时候，两头牛都有些不耐烦，但也只是喷了喷鼻子，并没有其他动作，倒还算温顺。 江大柱看了一圈过来，冲着月笙点了点头。老板一看就知道有戏，有些得意的对江大柱说：“我做生意老江你放心，这两头牛都康健着呢，一点儿毛病都没有。而且都是训过了的，买回去就能套犁套车。虽说年纪小些，但一个满三岁，一个四岁了，也都是成年了的，买回去还能多养几年呢。” 月笙和李轻舟看着两头牛也很满意，最后几人一商量，就定了四岁的那一头。 “你也看了我这牛品相好，正是年轻力壮，原本是打算卖九两的。但既是江老哥家的，就给你们算便宜些，八两五钱，你们看成不？” 月笙见他爹对他笑了笑，就知道这价没差，便开口道：“那就多谢老板了。” 老板笑得更灿烂，“不客气不客气。你看这犁和牛车你们是回去自己找人做还是在我这儿买？” “都是什么价？” “犁有铁犁和石犁，石犁便宜，只要四百文，铁犁贵些，要一两。板车的话有带棚的和不带棚的，分别是六百文和三百文。你们看要哪种？” 最后月笙他们还是在这儿买了铁犁和带棚的板车，加上水牛原本应该是十两一钱，老板给抹了零头，付了十两银子。又让老板帮着套了牛车，教了几人赶牛车的技巧才高高兴兴地离开了。 取了摆摊儿的家什，李轻舟撑着船过河，月笙三人则赶着牛车坐了大渡船。 牛车一进村子就吸引了村里人的注意，纷纷凑上来问情况，几人都高兴，也不觉得烦，那些酸言酸语也都自动忽略。 回了家，汤圆明显对这个新来的大家伙很警惕，龇着几颗牙“呜呜昂昂”个不停，大水牛烦躁地一甩尾巴就把汤圆吓得往月笙他们身后躲，把大家伙逗得不行。 陈秀云看着大水牛不住点头，还试探地摸了好几下它的角，连说了几个好，“好好好，这牛长得精神，看着就好。得给它搭个棚，好生养着才行。” 没一会儿，李成林和李福贵带着李小虎也过来，对大水牛也是赞不绝口。一听要给水牛搭窝棚，兴冲冲地就去给李轻舟帮忙了。 一帮人忙了一个下午，就在后院儿搭了一个宽敞的木棚，顶上用玉米杆子和稻草盖上，棚里也铺上了厚厚的稻草，还用木头给掏了个新食槽。 大水牛就这样在这里安了家。 月笙他们最高兴的就是下午太阳落时出去放牛，连李福贵和李乔都抢着来帮忙放牛。 第35章 “那乔乔你就和小虎在这儿看着大黑哦，我们就去山上捡板栗了。”月笙背着背篓，跟正给大水牛泼水洗澡的李乔嘱咐。 “堂嫂你们去吧，到时候板栗饼做好了让我尝尝就好。” 李小虎也跟着点头，奶声奶气地说：“板栗饼，尝尝。” 月笙笑着摸了摸小虎的头，“小虎要乖乖听话，不要乱跑，等小嬷回来给你做板栗饼吃。” 李小虎双眼亮晶晶的，脆生生应了声好。 李轻舟在一旁笑着道：“还真和他爹小时侯一样，是个馋猫。” “小孩子嘛，难免嘴馋。锦书之前也这样，一说起吃的就高兴，后来入了学才好些了。”月笙觉得小虎还挺可爱，虽然嘴馋，但有想要的东西也只是眼巴巴地望着。不像有的小孩一样，又哭又闹、撒泼打滚的缠着人要。 这时节山上的板栗正成熟，只是这些日子一直在忙，都没空去山上。 板栗树就长在离水沟不远处的山林里，挨着长了好几颗。月笙他们一过来就有好几只松鼠哧溜就蹿进深林里或上了树。 地上掉了许多的板栗壳，刺又尖又长，他们都穿着布鞋，鞋底子并不厚，所以走得格外小心。 “这地上掉得就挺多，我们先把这些捡了，若是少了我再用杆子打些下来。”李轻舟一边跟月笙和重山说话，一边蹲下身开始捡栗子，“捡得时候小心些，可别扎了手。” 这里的板栗个头并不太大，但数量多，月笙捡的时候还尝了颗，味道也挺甜。 三人在树下转了一圈，连石头缝里的都没放过，就捡了有大半背篓。但月笙昨个儿就说了，要做些板栗酥饼和栗子糕去镇上卖的，自然是越多越好。 “你们两个站远些，小心被砸到了。”李轻舟拿着竹杆子开始爬树，喊着让月笙他们躲到一边。 月笙他们也是知道被板栗壳砸一下是有多难受的，赶紧就跑得远远的。 一阵阵响声过后，地上就又多了许多绿的、黄的刺球，等李轻舟叫了声“好了”，月笙他们才敢回到树下。 打下来的板栗壳有些还没开怎么口，得砸开才行，太费时间，就直接连壳扔进了背篓里，等回去再慢慢弄。这样一来，倒是很快就把三个背篓都装满了。 回到水沟边，李乔已经割了一大堆草。李轻舟把板栗换给李乔背着，自己捆了草，码到背叉上，背了起来。家里多了头水牛，就多了份活儿，每日都要割上一大捆的牛草才行。 已经答应了要给李小虎他们做板栗酥饼，回到家月笙就忙开了。 “乔乔，你们就帮着把板栗煮熟就行，煮之前记得用刀把栗子划个口，不然会爆开的。”月笙安排着其他人，自己则舀了面粉准备和面。 做板栗酥饼的饼皮和之前做月饼皮一样，水油皮和酥油皮各一份。做好之后用酥油皮裹住水油皮，捏成包子样。之后用擀面杖擀成面皮，再揉成面团后切成一个个小剂子。 等月笙把面皮弄好，李乔他们的板栗也煮好了。趁热很容易就能剥出里面的栗子，一颗颗金灿灿的，闻起来就香，吃起来更是甜甜糯糯的。 几人剥着栗子就没忍住吃了好几颗，但好在还记着是要做板栗酥饼的，都没敢吃太多。 “回去让我哥明天也去山上捡些板栗回来，就算不做酥饼，就这么煮了吃也好呢。”李乔剥了颗板栗塞到乖乖坐在小板凳上的李小虎嘴里。 嫣嫣到底年纪大些，已经能自己剥开了。虽说大家都叫她剥了自己吃，但嫣嫣也只吃了一颗尝个味儿，就也帮着他们剥。 人多做事儿就快，一盆子板栗很快就被剥得干干净净。月笙拿了擀面杖把板栗在木盆里捣碎，最后还加了一点点糖提味。 “娘，我和乔乔来包饼子，你把灶里重新添把火吧，我们边做边烙，这样快些。” “成，那你们两做，我去生火。”陈秀云转头就去拿了稻草和干树枝生火了。 栗子酥饼包起来也简单，面剂子擀成稍厚的圆饼，然后取一团捣好的板栗，像包包子一样用面皮裹住，再按压成圆饼就成。月笙和李乔都已经做惯这些，三两下就做出一个栗子酥饼。 陈秀云那边锅也已经烧热了，她在锅里刷了一层油，把月笙他们做好的饼一个挨一个摆好，用小火慢慢烙。 一边包一边烙，只用了差不多一刻钟就把板栗酥饼都做好了。 “轻舟，重山，你们板栗砸完了没？快洗洗手，进来吃板栗饼了！”月笙冲着院子里喊了声。 “就来！”过了一会儿李轻舟就和重山一人提了一箩筐板栗进来。 “都弄完了？” “弄完了，板栗壳也扫了堆在墙角了，晒干了好烧火，你们去那边时注意些。” 月笙点了点头，“还得拿些树枝什么的围起来，免得汤圆跑过去，扎了脚就不好了。”又给李轻舟和李重山一人递了块板栗饼，“你们尝尝。” “等会儿就搬几捆柴过去围上，”李轻舟咬了口板栗饼，“这板栗饼很好吃，不比货郎们卖的差。”外皮酥酥脆脆，里面却软软糯糯，满是栗子香，甜而不腻。李轻舟不太爱吃糖，这种栗子原本的甜味对他来说就挺合适。 “对吧，我也觉得好吃，明天肯定有人买呢。”李乔很是骄傲得昂起头，又摸了摸李小虎的头，问到：“小虎，板栗饼好不好吃。” 李小虎小手抱着块板栗饼啃的正香，嘴里塞得鼓鼓囊囊，闻言点头如捣蒜，口齿不清地回：“吼吼吃！” 一群人都哈哈大笑，不过也没敢给两个小孩子吃太多，怕撑坏了肚子。 吃完了板栗饼，一帮人就把李轻舟他们提进来的两筐板栗全部开了口，明早起来就只需要直接煮了。 第二天大家都起了个大早，李轻舟兄弟俩打鱼肉的时候，月笙就和其他人煮板栗、做面皮。 不过这次不止做了板栗饼，还做了板栗糕。板栗糕做起来也简单，煮好剥壳之后的板栗上甑蒸熟后碾成泥，加糖拌匀，就可以用模子压出形状。月笙还把中秋做月饼剩的瓜子仁炒香后也加了进去，模子则用了之前做杏仁糕的那一套。 一共二十多斤栗子，最后做出了一百一十块板栗酥饼。板栗糕要小巧一些，做了一百六十多块。月笙也没另外定价，打算就按照货郎们卖得价——酥饼两文钱一个，栗子糕一文钱一块。 去了镇上，月笙依然另外租了个摊儿专门卖板栗酥饼和栗子糕。 板栗正应季，不出所料，月笙带去镇上的板栗酥饼和栗子糕很快就卖完了。而且月笙还发现，板栗酥饼虽然贵了一文钱，但可能是加了猪油和面粉，又有酥脆的口感，卖得比栗子糕还快些。 栗子都是山上捡的，不费钱。面粉、猪油、糖和摊位费什么什么的林林总总加起来也就花了六七十文。这样一算，最后净赚了有三百文出头。 “这做糕点什么的还真赚钱，等会儿我们再去山上捡些板栗，抓紧时间多做几批，过了这时节就没了，而且要多做些板栗酥饼才行。”月笙一回到家就把今天赚的铜板数了一遍又一遍。
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