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满月宴坐的桌数多，到时候就直接在村祠堂那边摆桌。今天不过是做些预备功夫，家中的灶就能用得过来。 猪皮洗净、刮掉油脂切成细条，加大料，大火烧开后转小火慢熬那味道可香了，大庄媳妇在屋里馋得都快坐不住了。 尚在吃奶还不知肉滋味的小崽子都开始蹬着腿直哭了。 柳鱼进屋哄了他一会儿，快满月了，他与刚出生那会儿大有不同了，皮肤不再发皱，白白嫩嫩的，很是可爱。 柳鱼夸他好看，大庄媳妇笑说：“嗐，等你和我青山兄弟有了孩子那肯定才是真真好看的呢！” 一双璧人生出来的孩子，光想想就该知道得有多好看了。 柳鱼笑了一下，关于孩子的事情，李青山早就与他商议过，他也同意他说的，现在不是个要孩子的好时机。 不过，他和李青山的孩子，光想象一下就叫他觉得心窝子都软了。 猪皮冻熬好，两大锅足足装了三个大木盆，盖上盖帘放在一边等它慢慢凝固便是。 接下来便到村祠堂去，该洗涮的洗涮了，该摆桌的摆桌。这时候村里来帮忙的就多了，有些是先前结下的人情，有些就纯粹是在家闲着没事出来凑人堆一边帮忙一边聊天打发时间呢。 宴席在明个儿中午，今日该洗该切的菜都给它提前弄好了，馒头也得提前蒸好，这样到时候才能忙得过来。 这天村祠堂里可是热闹呢，一堆大娘婶子或是老妇人围着丛春花和关老太太说话，或是聊些笑死人的家长里短，或是打听下明天的菜色。柳鱼瞧着奶奶脸上越来越多的笑容，打心底里也高兴。 到了第二天，摸着黑的时候李青山就起来把猪杀好了，一部分留给大庄家做席面，一部分他要赶快拉去县城卖了，争取得在大庄家开席前回来。 帮着安排事的村长见了，叫他赶着自家的牛车快去快回，李青山切了一斤肉给他当谢礼，他没要，笑说改天送碗猪筒骨熬的汤给他尝尝味儿就行，引得众人发笑。 谁叫李青山家里整天飘着大骨汤的味儿，可是馋死人了。 关键学着人家做吧，还怎么就做不出那个味道。 村祠堂里三个灶，大庄又在村祠堂院子里支了两口大灶，同时烧着。 一锅炖着把子肉，把子肉要选带皮的、有肥有瘦的，一斤切十块，蒲草捆好，不放盐全靠酱油调味，加大料，文火慢炖。里面再放些豆干、虎皮鸡蛋、干豆角和素丸子，花上一个多时辰，焖出来的肉肥而不腻、瘦而不柴，配菜吸足了肉香味儿，只白馒头沾着汤汁都是极下饭的。 一锅蒸着打了花刀，鱼肚里塞了葱丝儿和姜丝儿的草鱼，这菜算不上费时，但现在蒸个八分熟，等开席时稍一加热，在鱼表面再铺上满满一层葱姜丝儿和红辣椒，热油一泼酱汁一浇，就能快速上菜了，是道麻辣却极鲜香的菜肴。 还有一锅倒了大半锅的油，正炸酥肉、花生米和素丸子，炸完之后这油也不会浪费，一会儿接着就能用在炒菜上。 除了把子肉和四喜丸子这样极具青州府特色的菜肴柳鱼不会烧，其他的都难不倒他，到底也还年轻做活甚是麻利，可是帮丛春花分担了不少活计。 丛春花也有意教他新菜色，她每说一句，柳鱼就在心里记下。 到了巳时，李青山可算是回来了。 办席面也有汉子守在一边帮忙，提个水或是帮搬个重物，丛春花是大厨还是这些年轻汉子的长辈，使唤谁提个小名儿，这些汉子都得麻溜的干了。 但柳鱼可不好意思，也得避嫌。不过李青山在这，他就用不着麻烦别人了，自己家的汉子可以随意使唤。
第36章 天冷,孩子才刚满月就不抱出来了。 去大庄家那头封喜钱、看孩子的都是女眷或者夫郎，李青山家派了柳鱼做代表。 柳鱼回家把做席面的这身衣裳换下，换了昨日那身碧色的新袄子去封了喜钱,村里人寻常就封个三十文,关系好点的封六十。 李青山同大庄关系好,又是多年邻里，搁两份钱，一份是丛春花这个长辈的封六十文，一份李青山和柳鱼的,封了一百文。 这礼钱可不轻，柳鱼在喜盆里撒下钱的时候,旁人再看他身上这一身棉质一看就是城里布行才能有的漂亮颜色,就知李青山家日子现在过得可是不赖。 许多不姓李的人家都后悔啊，当初咋就没把自家的姑娘或小哥儿说给青山呢。 午时中，准时开宴。 先上肉皮冻、花生米、点心、糖果,头菜上鱼，接着上把子肉，再上素菜，紧接着大碗热菜一道接一道，等着上了红糖糯米八宝饭和木耳鸡蛋汤后便知这席面的菜是都上完了。 其中一桌的一个妇人道：“还是春花做的席面好吃,等我儿子成亲，我也叫她给办！” 她那讨债的儿子打娘胎里就不叫人省心,成亲测算的吉日还赶在腊月里，天寒地冻的。 做大席一般都是关系比较近的坐一桌,她旁边的人听见了看了看左右小声问她：“你不忌讳？” “忌讳啥？”那妇人说着话也没忘记夹肉吃,“你看人青山家现在的日子，我觉着往长了看,咱村里哪家也不会有他过得好的。” 可不是，青山自己是个有本事的，娶的小夫郎会绣花，做的青团现在全县城都开始卖了，小两口一块抓钱。 “还没福气呢，人家砖瓦房住着，整天有肉吃着，比谁过得不都强。再说了，她办席面的几家也没见着谁……” 说到底都是被风言风语带起来的，当然她选择丛春花办席面最主要的原因还是省钱体面事还办的漂亮。 那刁大厨子的德行就不说了，单说杜玉兰儿子成亲时，好像还是从县城请来的厨子，整鸡整鱼，还有一些菜的摆盘可是很好看。但不实在啊，对主家来说，一桌一只整鸡费钱。对吃席的人来说，光好看分量不足人家心里也不喜欢。 而且席面上那烧鸡是真不好吃，也只外头皮上有点味儿，里头又腥又柴，哪跟这样的小炒鸡入味儿。 她觉着今天大庄家的席面办的就不错，等她去大庄家打听打听花了多少银钱，到时候就照着这个席面来就成。 旁人一听也是，还是自己村里的人办事实心，那刁大厨子自被杜玉兰一家叫上村长上门要了个说法，又被梁秀才弃用，言称不愿叫他那等背信弃义之人沾手自家的事后，人们心里就膈应了，毕竟那可是读书人说的话呢。 十人一桌，十二个菜分量大，有些盘子里还有剩菜，剩的多的就送给帮忙的人拿回家了。其他的菜汤混合在一起，各家分分就留着喂猪了。 猪崽吃得可是欢实呢。 一共坐了十七桌，丛春花得了二百五十五文钱，因着猪肉已是按成本价卖给大庄叫他省了一笔钱了，丛春花这工钱她就照实收了。 可是美滋滋的，儿子赚的钱要买骡车得好生攒着，她赚的这点就够家里一个多月的油、盐和灯油的花用了。 吃完席后要收拾的东西也不少，光这些碗碟盆都得洗涮好半天，所以赶在寒天里办喜事可是折腾人。 等都归置好又把村祠堂再打扫干净，都快到吃晚饭的时间了。不过中午吃的有些腻了，晚上一家人也不是很有胃口，柳鱼煮了一些粟米粥，一人喝了一点，草草应付了一顿晚饭。 昨日柳鱼还畅想以后开什么铺子好呢，今日就有了些想法。 “城里的几家面馆尚且开得下去，娘做大菜的手艺那么好，调出来的浇头味道肯定也好，我看我跟娘以后一起开个面馆就不错！” 其实现在柳鱼就是这么一说的玩笑话，他只是通过今日的席面对以后开铺子的事更有了几分信心罢了。要在以前这样听起来显得有些异想天开的话，他是绝不会跟李青山说的，但如今有了心事、有了想法他喜欢跟李青山说了。 李青山也很给面儿，抱着他说：“那我们一起努力攒钱！” “嗯！”柳鱼偎在李青山怀里，满心的欢喜都快蹦出来了。 后头两次杨庄大集果然也出现了卖青团的，不过柳鱼在那里卖的早，有不少人还是认准他的摊位。虽说再不像以前赶一次大集能卖出五六十个青团，但一次卖出二三十个，也能赚二十多文，全当给家里添个油钱、盐钱都是好的。 还有一件可喜的事，是丛春花又接了一个席面的单子，在腊月里，还是喜宴！ 喜宴和满月宴可不同，那是得吃两顿的，桌数可不就更多，赚的钱自然更多。 因这一家带了头，其他的人家也渐有苗头，话里话外跟丛春花打听席面的事。不过这些人家都是开春后办喜事，还远着呢，没定下都有变数，只是这是个好势头，叫丛春花一连好几天整日都扬着一张笑脸。 已入了十一月，早起天更冷了些，一张嘴说话都能看到白花花的雾气了。还真的得亏家里有炕，不然柳鱼觉得他和奶奶冬天在这里还真熬不下去。 天冷就不必日日和面做饭了，都是一次性做上好几天的，后头慢慢热着吃。 昨日包了些酸菜豆腐的包子，柳鱼舀了点水放在堂屋的大锅里，先热上包子。 之前买的小鸡仔还没到下蛋的时候，因此现在家中吃鸡蛋还是靠的原先那三只母鸡，有时下两个有时下三个，家里四个人总归不够分的，还都争着做不吃的那个。 比起喝起来没多大味儿的米粥，李青山更爱喝有滋味的蛋花汤，柳鱼干脆就烧汤喝。葱爆香，加入木耳稍微翻炒一下加水烧开，一次打两个鸡蛋，加盐、醋、麻油调味，临出锅前撒一小撮香荽，酸酸的又有麻油的独特香气，很是开胃。 灶房里的这个灶连着一个小灶，柳鱼顺手烧了点油，油热后稍微晾一下，直接泼到他事先准备好的加了辣椒面、白芝麻和盐的小碗里，热油一泼，满灶房都是香味儿，李青山和丛春花吃包子要是没有这个不下饭。 汤烧好了，丛春花帮着往屋里端，走到廊下李青山也忙完了正在把肉装到板车上，丛春花道：“青山，给我留条猪前腿，一会儿我去趟你外家。” 丛二舅家的意哥儿出嫁的日子快到了，丛春花这个当姑的得去看看出嫁的嫁妆准备的怎么样，顺道看看家里操持的如何了。 以前家中穷，回娘家她都没钱置办重礼，现在李青山干起屠户来了，她自然得将礼备的重一点。 丛家村离桃源村有些远，丛春花这次去要在那多住两天，就不叫柳鱼跟她一起去了。 关老太太以前在绣庄做过绣娘，是见过些世面的，因此像一些简单的绿豆糕、栗子糕，柳鱼都是会做的，做的口味一点也不比点心铺子的差。 所以等李青山出门后，柳鱼便做了一些叫丛春花带着，作为走亲访友的礼品拿得出手、很好看。
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