秦大壮瞪着他,说:“那也不能让霜哥儿做啊,他一个小哥儿芝麻大点的力气,能砍什么竹子。你现在是他夫婿,要照顾他,下次可不能再让他做这些重活了。” 秦晚能说什么,只能不停点头。 余霜更是头都不想抬起来,什么夫婿,不是说好当长工的?再说,就他那点力气还没自己大,还不知道谁照顾谁呢。
第25章 竹屋简陋,秦晚和他爹秦大壮加上姚圆三人花了四天时间搭好,三人在做最后的收尾。 余霜在洗菜,秦小福在一旁帮忙。他不解地问:“好好的建什么竹屋?” “秦晚说天热,建一间专门洗澡用。”余霜回道 秦小福看着明显做的精致一些的竹屋说:“这哪是一间,这明明是两间。” 只不过其中一间大,另外一间小,照他看那间小的才更像用来洗澡用的。 余霜岔开话题:“过来给我烧火,省点唾沫腥子留着晚上吃菜。” 这时篱笆院外有人送石磨过来,余霜看向秦晚,什么时候去订的石磨? 秦小福问:“订来干嘛?麦场那边不是有一个吗?” 余霜哪知道,他看着秦晚指挥着人在井那边装好后,边走过去问:“你什么时候去订的石磨?” “找姚圆的那个下午。”秦晚回道:“麦场的石磨离家有些远,人来人往的用着不方便,还是在家里装个好。” 余霜好奇地问:“那你打算用来干什么?” “羊肉串暂时卖不了,我就想着卖烤鸡。石磨用来磨调料,等会儿我先磨些,晚上先试试。”秦晚说道:“如果味道不行,那这个石磨就放家里用,总之平时也常用。” 秦晚对吃食方面的本事,余霜是无条件信任。他双眼发亮地说:“味道肯定行。” 秦晚眉眼含笑:“这么信任我?” 余霜坚定地点头,有羊肉汤、羊肉串的例子,他对秦晚的能力无比相信。 突然有股无形的压力压到了秦晚的肩膀上,他苦笑道:“我尽量不让你失望。” 秦晚想做的是奥尔良烧烤腌料,配料他知道,但把各种配料做成粉实在麻烦。所以他才想着直接用石磨把各种配料磨成汁,然后再调配酱料腌制。 大蒜、洋葱、辣椒一一磨好后,秦晚按比例调好再加入糖、盐、和香料,最后又加入熬鸡汤时提出来的鲜汁。他调了两种口味的酱料,一种辣,一种不辣。 洋葱是秦晚自己的叫法,这里的人都叫它红葱,因为长的像洋葱,所以秦晚自己私下就这么说。从外地传来没几年,吃的人很少。 鸡杀好洗净后放入酱料里腌制,秦晚开始用石块搭起简易的烧烤台,烤完后可以用脚踢倒的那种。 烤鸡的味道和羊肉串的味道完全不同,这种空气中都泛着丝丝甜意的味道更加引人做立不安。 秦小福抓耳挠腮:“什么时候好?什么时候能吃?” 余霜稳住自己,强按着秦小福坐在一旁,说:“闭嘴,坐着别动。” 本来心里就跟虫子在爬似的,再被秦小福来来回回不停地问,他都焦躁得想打人了。 秦小福委委屈屈地坐到姚圆身边,瞪着他:“你怎么不会做。” 姚圆赔笑:“那我多赚钱,到时拿钱买。” 秦小福撇撇嘴:“那我还是今晚吃个够吧。” 姚圆继续赔笑:“我的那份也给你。” 两只烤鸡得到几人热烈欢迎,秦晚尝了几口,感觉与记忆中的味道有些区别。但在这里算是一份独特风味的硬菜,顺利过度到秋天继续做羊肉生意应该没问题。 做烤鸡那烤架就必须重做,其它还好,就是铁制品价格贵。 晚上躺在床上,秦晚在脑海里仔细想着烤架的事,羊肉串烤不成其实也可以烤五花肉串。或者直接做成烧烤,像上辈子街边烧烤那样。 秦晚又在心里详细的想了想,最后否定烧烤,就做烤鸡。这个朝代国力强盛,食物丰富,但交通运输和储存都不便。没有各种速生鸡、鸭,蔬菜水果基本都是本地、本季节产物。 偶有外地运来的蔬菜水果,不是价格太贵,就是后续跟不上。 花了五天时间,秦晚才和木匠、铁匠商讨做好烤炉,样式参考了上辈子街边摇滚烤鸡炉。底部按装了六个轮子,一边各三个,可以短距离的推着走。 付款的时候秦晚眼含热泪,这价格都够他买只肥羊了,一时候他也不知道这算不算投资失败。 还好能用木材的地方他绝不用铁,用到铁的地方能打薄就打薄,也算省下不少。 羊肉汤摊位到期后,秦晚又续了一个月,他先试着卖卖看。 卖烤鸡不用半夜起来准备,提前准备好酱料,早上起来杀好十只鸡腌上。 吃完早饭,秦晚和余霜推着烤鸡炉去镇上。烤鸡炉笨重不太好推,两人走走停停,到摊子上已经是一个半时辰后了。 原来灶台用不上了,但好在空间够大,放一个烤鸡炉完全没问题。 对面酒铺的孙掌柜背着手走过来,看着他们忙忙碌碌,说:“这个时间段来?以后都改时间了?” 秦晚笑着说:“天气越来越热,羊肉汤还是秋冬吃着好,更养生。所以我们打算等到立秋后再做羊肉生意,今天先做别的。” 孙掌柜有些可惜,怎么才卖三四天就不卖了,不过听到做别的还是起了好奇心。 问:“是什么?” 秦晚一脸神秘地说:“劳烦孙掌柜先等等,到时保证您吃了好。” “你这话的,好像我一定买似的。”孙掌柜对秦晚的保密有些不满 秦晚哈哈一笑,说:“我请您品尝,您吃的好给我多多美言几句。” “算你小子会做事。”孙掌柜背着手踱步回去 不一会儿烤鸡的味道在巷道里飘开,和羊肉汤鲜香味道不同,独特的烤鸡味道对闻到的人来说是陌生的。这股香甜中带着辣味不仅吸引着大人,小孩也被这股别样得香味引诱地直叫唤。 “独家秘制烤鸡,香甜美味的烤鸡,有辣的和不辣的两种,可以自由选择。”余霜见烤炉里的鸡差不多熟了,开始吆喝。心里比第一次卖羊肉汤还紧张,在他看来烤鸡好吃是好吃,但贵啊。 十八文半只,三十六文整只。 真的太贵了,贵的他都不敢喊出价格。 被这陌生又让人垂涎三尺的味道吸引来的人,一问价格纷纷掉头就走。 “这么贵,抢钱啊。” 呛声的人走前还呸了一声,余霜气红了眼。 “嫌贵就不买,呸什么呸。” 秦晚安慰:“跟这种人生气没必要,生意做久了各种各样的人都会遇到,他这种人其实还算好的。” 余霜也知道这个理,但他心里急啊,这么贵的烤鸡到现在还没开张呢。 “你们以前不是卖羊肉汤?怎么现在卖鸡了?”一位胖胖的中年男子挺着肚子、背着手,走到这边问道。 秦晚看去,是隔了酒铺几个铺面的布店老板,人称胡掌柜。 “眼看夏天就要到了,羊肉就不适合吃了,就想着做点其它小生意。”秦晚笑着回答 胡掌柜不在意地点点头,说:“给我来一只,要辣的。” 余霜双眼一亮,可算卖出一只了。 秦晚将烤鸡递过去,说:“觉得好吃您再来。” 胡掌柜拿着包好的烤鸡,随便地点了下头,走到半道脚步一拐进了孙掌柜的酒铺。 “咦,你不是那个卖羊肉串的吗?” 见到熟人了,秦晚看见熟悉的扇子在心里想道。 “怎么从那晚过后就不去卖了?你可知道那条街上有多少人想你的羊肉串。” “公子说笑了,那条街上美食无数,小小羊肉串只不过给大家尝个鲜而已。”秦晚嘴角挂着笑:“公子不妨尝尝我这独家秘制的烤鸡,味道保证是在别处没有的。” 那位俊秀的公子扇子一收,笑道:“你这张嘴还是这么利索,行,那来三只吧。刚好我去会友,我那友人自允见多识广,吃过美味无数,今天倒是让他尝尝你这独家秘制是怎么个独家法。” “那可请公子多多美言几句。” 余霜怔愣之后立马打包好三只烤鸡,秦晚顺势拿过递给那位公子。 那位公子却双手一背,说:“就在前面不远处,你跟我一起吧。” 秦晚懂了,这是要送货上门,没问题。 秦晚跟着客人走后,余霜看着少了四只烤鸡的烤炉,心里松了口气。同时心里又忍不住感叹,那位俊美的公子真是有钱,一下子就买了三只。 “卖烤鸡嘞,独家秘制烤鸡,香甜美味的烤鸡,有辣的和不辣的两种。”余霜走到巷口吆喝,他觉得这里面向大道人会更多点。 果然他喊了两遍后,有人前来寻问。 “烤鸡怎么卖?” 余霜笑脸相迎,答道:“半只十八文,一整只三十六文,下酒可好了。刚刚有位公子一下子就买了三只,说是刚好和友人聚会,让朋友们也尝尝我家这美味的烤鸡。” “这么贵的烤鸡,一下子买三只?真的假的?” 余霜一脸认真:“这我还能骗你,我……我家弟弟跟着去送了,待会儿就回来。” 说着说着卡壳一下,但表达的意思是一样。 那人动摇了,一咬牙:“来半只。” 味道实在馋人,大不了这个月的酒少喝点。 余霜眉开眼笑,爽利地答道:“哎,您稍等。” “那另外半只给我,你可要切的平均。” 余霜一愣,看向另外来的老者,笑道:“那肯定呀,您放心。” 老者摸着胡须,神情满意:“中午的下酒菜有着落了。” 余霜将烤鸡递给两人,说:“吃的好,下次再来。” 老者拿着纸包闻了闻,说:“这附近还没有哪家是我没吃过的,你这味道确实特别。” 余霜得到了肯定,眼睛笑得只剩下了一条缝。 一股豪情由然而生:“那当然,独家秘制,别处没有。”
第26章 “烤鸡,嫩滑可口的烤鸡。” 顺利卖出一只烤鸡让余霜信心大增,他全身充满干劲地变着花样吆喝。 酒铺的孙掌柜站在门口喊道:“别吆喝了,送一只不辣的过来。” “哎。” 余霜明快的包好一只,快速地送过去。 出门时手里一串铜钱叮当响,回来的脚步都轻快了很多,甚至都想蹦两步。但看到烤炉前站着张望地人,余霜收起雀跃的心情。“不好意思,刚刚给对面酒铺送烤鸡,几位是想买烤鸡吗?” “你这烤鸡怎么卖?” 余霜笑着回道:“半只十八文,整只三十六文。” 问话的人闻言眉毛一皱:“这也太贵了。” 余霜苦笑道:“哎呀,客人您不知道,这可是我家独制秘方,各种香料贵的很呢。要不先来半只,尝尝鲜?”
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