|
葱饼带着浓浓的葱香味，吃起来柔韧香软，刚才热过后上面还带着些水蒸气。 周铭手里剥着蛋壳，说道：“家里的糖好像快没了，我们得拿些回去。” 家里开着杂货铺，柴米油盐酱醋茶都有，进货也比去别处散买便宜，用完从店里拿回去就行。 “好，对了家里的猪油也快用完了。”禤文乐两手捧着葱饼，咬了一口，嘴里鼓鼓囊囊。 今天做早饭时，他看着还有罐底一层，过两天估计就用完了。 “那今天关门我们再去肉铺买些板油回去炼。”周铭将剥好的鸡蛋递给禤文乐。 “好啊。”禤文乐接过鸡蛋咬了一口，蛋黄金灿灿的，吃起来没有一点腥味。 家里其实还有一小罐豆油，但大家觉得猪油炒菜比较香，用的就比较多，豆油只偶尔用。 那罐豆油好像还是过年周母去赶集时买的，如今还有一大半。 傍晚时间一到，两人关好门回家，肉铺就在回家路上，选了一家板油较多且新鲜的摊子，周铭让老板装了不少放背篓里，还买了不少肉回去。 上次周母做的炸丸子很好吃，大家吃完就想着下一次什么时候吃，周铭就买多了些，吃不完也不担心。 家里的井水已经可以饮用，打出来的水清澈甘甜，晚上吃不完的饭菜还能放里面，防止变馊变臭，第二天还能吃。 走到城门外看到货郎挑着货担叫卖，上面有各类玩具以及针头线脑和小零嘴。 禤文乐见着那白里透着些黄的打糖，忽地有点想吃甜甜的糖了。 “夫君我们去买些打糖吧。”禤文乐眼神看着那边的货郎道。 周铭看到那边是有卖，同他一起过去。 货郎放下担子，热情招呼道：“两位都要买些什么，我这基本什么都有。” 周铭看着被薄布遮了一半的糖道：“来十文钱的打糖。” “好嘞！两位稍等啊。”货郎说即便拿起小锤子，将糖块一块块敲打下来。 糖块敲起来发出脆响，货郎手上很稳，敲出来的糖块基本每块差不多大小，拿小称称好后用油纸包好递给禤文乐。 “这位夫郎拿好。”货郎脸上笑呵呵，接过周铭递过来的银钱，数好后塞进钱袋里，冲周铭他们点点头，便继续挑起货担行走叫卖起来。 此时城门很多人，多是附近村子干完活回家的人，有人拍拍脑袋一脸懊恼，似是想起忘记买什么东西，看到货郎后眼睛亮起走去询问。 禤文乐拿起一块打糖用力咬了一口，还差点磕到牙齿，感到嘴里甜滋滋的味道，眼睛笑弯起来。 他递了一块给周铭，嘴里含着糖道：“甜甜的好吃。” 周铭接过吃了也点点头，嚼起来嚓嚓响，三下两除二就吃完了。 禤文乐听着声音咯咯直笑，“你怎么吃这么快。” 他又拿过一块给周铭，看他摇摇头不吃了只能放回油纸包好。 周铭也笑道：“感觉嚼着更好吃。” 打糖香甜带有麦芽的香气，吃起来很容易嚼动，不一会儿就化且不粘牙，很受小孩和老人的喜爱，村里若是响起货郎叫卖的声音，小孩们准得拉着大人去买，一小块就能够他们高兴好久。 禤文乐也跟着将嘴里剩的糖给咔嚓咔嚓吃完，嘴里的甜味更浓重了，他拿出包袱里水囊喝水。 出了城门走回家的这条路很宽敞，路上行人也多，有赶车的，挑担的，还有成群结队回去的。 斜阳光晖洒在大道，落在草丛树木上，鸟归巢的声音叽叽喳喳传来。 禤文乐和周铭走在路上，听前面的人聊天，倒也不会无聊。 禤文乐看向旁边的周铭道：“今晚估计得点灯熬猪油。” 他们买的板油有点多，回去家里还得做饭烧水，腾不出锅来，只能等做完饭再熬了。 “嗯，不过也没事，留一个人在那里看就成。”周铭拉过一旁的禤文乐，让后面的牛车先走。 他们吃完饭也得轮着来洗漱，到时候还没洗澡的人在那里看着就行。 虽然买的是多了些，但家里的锅也比较大，放一锅慢慢熬，时间也差不多，不会很晚。 回到家时，周铭先将背篓里的板油和猪肉拿去灶房。 周母走上前帮忙拿出来，看到是板油后笑道：“我今早看你们出去还在想是不是忘了什么，中午做饭才想起来原是忘记叫你们买板油。” “乐乐给想起来了，”周周铭将猪肉也放到桌子上，拿出最里面的糖，“还有糖也在这了。” “诶好，”周母接过放到橱柜里，站门口叫住周卓，“卓子，你来将板油拿去洗洗，待会准备熬猪油。” “今晚要熬猪油？”周卓笑着走过来，“那我们可以吃油渣了。” 刚出锅的猪油渣洒一把盐，酥脆油香，美味的很，拿来炒小青菜也不错。 熬一锅猪油会有不少油渣，家里会给旁边邻居送一些过去，毕竟这个东西放不久，与其放坏了不如送出去，最重要的是猪油渣虽好吃，但也不宜多吃，吃多了容易喉咙痛上火。 “对，你拿去后面洗洗。”周母走进灶房。 水井边有石板铺着，之前在前院里的石板水缸拿去后面了，洗菜什么的也就在后面。 “行，我这就去。”周卓拿过盆装好板油到后院去。 锅里已经蒸好米饭，周铭去洗个手将饭盛出来。 周母将砧板和菜刀拿去冲洗，今晚做个清炒肉片和炒时蔬，剩下的肉就先放水井里留着明天做炸丸子吃，今晚还得熬猪油就先不做了。 周卓打水冲洗一遍白里透粉的板油，让一旁的周新苗去灶房看看周母切好肉了吗，拿砧板和菜刀出来，他们在灶房炒菜，他在这将板油切好再拿进去，免得来来回回施展不开。 禤文乐在院子里听到周铭让他再去拿几块姜，看了眼周卓他们，去杂货屋拿姜。 这些都是晒干了表面的老姜，他挑了几块大些的，掰了一角拿去洗干净给周铭，“夫君给，姜块。” 周铭已经开始起锅炒肉，接过禤文乐递过来的姜块，拿在手上用刀切了几片扔进锅里，砧板周新苗刚拿出去，他只能如此了。 禤文乐将那块剩下的姜放在橱柜上边，走去外面关门。 后院里有几棵果树的花已经谢的差不多，绿叶舒展开来，周父将浇水的木桶水瓢放好，又喊了声在扒拉墙角的小黄。 小黄还有些迷糊，停下看了眼周父，最后不舍地看了眼墙角，走去周卓他们那边。 不到一盏茶的时间，周母就喊开饭了，今晚有两菜一汤，菜量大饭管饱。 禤文乐将碗筷给放好，去帮忙端菜过来。 熬猪油得有人在旁边看着，周母让大家先去吃饭，吃完饭再熬也不迟，反正都得大半个时辰，不差这一会儿。 大家坐在饭桌前，其乐融融地吃着饭，聊聊天。 今晚的猪肉炒的很香，放有葱蒜进去爆炒，上面还有大酱的颜色，看起来诱人无比。 小狗们就在旁边蹲着，眼巴巴看着，当然它们已经吃过了，只不过吃的是清淡版本的。 吃完饭大家洗碗的洗碗，准备洗漱的洗漱，禤文乐也去灶房里看了眼。 灶膛上边已经放有满满当当一大盆板油，切成均匀的块状，周铭将洗干净的铁锅给放回去，准备开始熬煮猪油。 板油尽数倒入锅中，倒入半碗水，小火开始慢慢熬煮，也可放入姜和花椒去腥，熬大概半个时辰，中间得不时搅拌，防止下面的肉丁变焦，肉丁缩成小块变微黄后就差不多了。 周父让他们先去洗澡，他最后在这看着就行，大家洗完后，过来就看到他正捞出油渣，油也装到罐子里。 周卓在旁边看着，又有点馋了，接过周父递过来的筷子，夹起一下块吃起来，用来点头道：“好吃！” 外面天已黑完，禤文乐也吃了几块，后面就没再吃了，和周铭去漱口回去睡觉。 周母让周父先去洗澡，剩下的她来盖好就行。 待所有人都睡下，家里就变得更加安静，小狗们扑在地上，品尝着刚出锅的油渣，开心地摇晃着尾巴，它们的夜生活才刚开始。
第064章 猪油经过一晚上的低温沉淀, 凝固成了白泽色的固体油脂。 做早饭时，周母就舀了一小勺，炒了个小菜吃粥, 用新油炒出来，味道喷香。 “好香啊。”周卓坐在小凳子上深吸了一口气。 周母笑道：“新油就这个香味。” 她拿过一旁的小盘子装菜, 让周卓叫人吃早饭去。 趁着这段时间，周母去拿几个碗，将昨晚出锅的猪油渣分装好, 只剩下一盘用来自家吃。 待会儿趁大家都没下地，拿去旁边邻居家分一分。 早饭除了粥还有蒸芋头, 这是去年剩下的, 最后几个了，周母看着就全部拿来煮了吃，再放下去得坏。 芋头有将近成年人手掌那么大, 禤文乐喝了碗粥, 拿一个掰了一半, 另一半给周铭。 这两天家里做米饼, 小摊就先卖些容易做的糯米团子和蒸红薯。 家里糯米用的多，今年又多种了一亩, 不用担心不够吃, 不行就再买些回来。 早饭吃完后, 芋头还剩三个，周母索性让他们拿去店里午饭时吃了。 “到时再去买几个包子, 或是像今早煮锅粥都行。” 禤文乐也这么想呢，接过周母装好的芋头放好, 与周铭去镇上。 走在路上时，遇见了姜川, 两人刚好又蹭了个车坐。 —— 禤林成亲的时候，原本禤文乐的屋子被清理出来，用来给禤林两夫妇住。 属于禤文乐的衣裳和东西在他嫁去周家时，方旋就已收拾好，里面也只有一张床和桌子。 禤家屋子有限，均匀分配给两家后，禤文乐家倒是刚刚好够住，但大伯家两个小子，禤林就只能住家里那间小屋子，现在搬出去后则腾出来放杂物。 张氏原还想说那间小屋子给她儿子住，亮小子过几年也大了些，那间屋子刚好，但看着禤阿奶还是没说出来。 前不久她去灶房帮忙，但帮的是倒忙，将好几个碗给摔坏了，被禤阿奶训了一顿，这会儿不敢再作妖。 先不说那几个碗值几文钱，家里的碗碎了，村里老人都说那会有不好的事情发生，得赶紧将碎碗片拿出去扔了，不然祸事会来到家里，不只是碗筷，还有家里锅铲断了也属于不好的征兆，村里人多避讳这些。 何况张氏又不是小孩子，拿几个碗都能给摔了，禤阿奶能不气吗。 张氏这几天在家里也不敢多说什么，做事都勤快不少。 禤林成亲不久后，就有人上门来提亲，问的自然是禤香桃的婚事。 禤香桃当时就在家里，也没顾着避嫌，听媒婆说是村里的一名汉子，脑海里也有印象，仔细回想没有什么不妥的，当即就点头应了。
108 首页 上一页 56 57 58 59 60 61 下一页 尾页
|
