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众人散去，燕子扶着白竹站起来，眼泪汪汪地道：“你站起来，看能不能走动，我扶你去看郎中。” 白竹站起来走了两步，一开始疼得龇牙咧嘴，走了几步之后，活动开了，就没那么疼了。 既然能走路，骨头就没断，他当然舍不得花钱看医生了。 他一贯能忍，在白家受的伤比这重多了，从没看过郎中，拖着拖着就好了。 白竹抹去额头的冷汗，装作若无其事地样子，冲燕子笑着小声道：“我没事，不怎么疼，我吓唬那人，故意装的。” 燕子见他能走能动，信以为真，含着眼泪笑道：“傻子，吓我一跳，我生怕你腿断了。” 江大成见他没事，松了一口气，递过银子，温言道：“既然没事，这银子你收着。” 白竹不要，摇头道：“我有吃有喝的，不需要银子，大叔拿着吧！” 第 309章 干爹 江大成自己善良，很喜欢心地善良的白竹，皱眉心疼道：“这是人家赔你的药费，我怎么能拿？拿着吧，你不是还要去找你哥吗？拿攒路费吧！” 白竹一听：对啊，自己不能总待在这里，等有盘缠了，就要去找张鸣曦啊！ 白竹抿抿唇，接过银子，又觉得不妥，描补道：“大叔，我先收着，你要用钱了告诉我。” 江大成笑着点头，燕子搀扶着白竹去他房间休息。 当着外人白竹不能搂裤子看大腿，这时没人了，他关上房门，脱下裤子一看，大腿上青了好大一块，一个脚掌印像长在上面似的狰狞可怖。 白竹揉着大腿，疼得淌眼泪，想到张鸣曦，委屈得不得了：鸣曦，你在哪里啊？你再不来，你夫郎要被人打死了！ 江大成本就喜欢白竹勤快懂事，今天亲眼见他奋不顾身来救燕子，替燕子挨了一大脚，又感动又欣慰，心里对他的喜爱更进一层。 这件事后，江大成对白竹更好了，简直是和蔼可亲，疼他不比疼燕子少多少。 这件事后，江燕子有了心事。 她十五岁了，该说亲了。 他爹舍不得她嫁人，想招上门女婿。 但乡下人脑子古板，总觉得上门女婿低人一等，生的孩子都不能和自己姓，不是走投无路，活不下去，没人愿意做上门女婿的，所以一时找不到合适的，拖到现在。 白竹家有三兄弟，家里不指望他传宗接代，他一人孤身流落在外，不是送上门的女婿吗？ 何况，他长得这么好看，这么能干，对她这么好！ 燕子春心暗动，芳心暗许，单方面把白竹当作自己将来的相公，有空就和白竹待在一起，对他更是体贴入微。 几番试探下来，白竹对她虽好，但坦坦荡荡，不涉私情。 燕子一个小姑娘，不好意思太过主动，只能另辟蹊径。 她以家里没汉子，爹老了，她一个姑娘家撑不起这么大的店为由，撺掇着江大成认白竹做干儿子，先把他留下来再说。 江大成本就喜欢白竹，又懂女儿的心思，哪有不答应的？ 就这样，白竹第一次有了疼爱他的干爹，有了他疼爱的干妹妹。 认了干爹，真正成了一家人了，三人相处得更加轻松自在。 白竹磕头认干爹的第二天早上，江大成把他喊到灶屋，笑眯眯地道：“小竹，你既然给我做了儿子，我这一身手艺自然要传给你。从今天开始，你在灶屋帮忙，让燕子去前堂招呼客人。” 白竹吓一跳：这时候的人，手艺就是安身立命的本钱，哪个有手艺的不是捂得紧紧的，生怕别人偷了去，怎么干爹这么大方？ 这些手艺都是要传给子女的，他一个干儿子，怎么能学人家的传家宝？ 白竹吓得后退一步，扶着后门的门框，身子藏在门里，探出一个头望着江大成道：“谢谢干爹。我不学，手艺传给燕子妹妹吧！” “炒菜看着轻松，其实极累人。客人一多，双臂不停地挥动锅铲，一天下来，手臂要断了！燕子一个姑娘家，还是不要这么辛苦吧，你在灶屋炒菜，她在前堂招呼客人，收收钱，轻松点。” 他还有一句话没说出口：你们两口子将来一个负责炒菜，一个负责收钱，岂不妙哉！ 江大成话都说到这里，白竹再推辞，就是想偷懒做轻松活计了。 白竹进退两难，一时踌躇着不知道该说什么好。 他在这里呆不长啊，他要回家啊！ 白竹犹豫了一下，虽然学了手艺多了一条出路，但他迟早要回去，不能在这里炒一辈子的菜，话得说清楚。 白竹抿抿唇，目光坚定地望着江大成道：“干爹，我还是不学了。我要去找我哥，要回家伺候我娘，照顾弟弟，我，我在这里待不长的。” 你娘不是有你哥伺候吗？将来成亲了接过来也行啊！送上门白给的手艺都不要，江大成叹了口气，望着这个二傻子，实在心塞！ 燕子刚好从店堂过来，听见了白竹的话，不以为意，只要学了手艺，一旦开始掌勺，他就走不了！ 先把人留住，其他的走一步看一步。 燕子笑嘻嘻地抵着白竹后背，把他推进院子里，笑道：“哥哥，别犹豫了。你是我哥，爹的手艺不传给你传给谁啊？” 白竹皱眉望了这个傻姑娘一眼：傻子，当然是传给你啊！好好的手艺不学，非要往外推，你莫不是个傻的？ 燕子望着他哈哈一乐，伸手指着自己的鼻子：“我？别指望我！我是个急性子，就算学了也做不好。再说了，爹舍不得我辛苦。” 说着，调皮地笑道：“你是哥哥，你不把担子挑起来，难道还指望我吗？” 白竹无奈，伸手敲了一下她的头，笑道：“你自己偷懒，可别怪我偷了你家的手艺。” “我家的手艺？你有没有良心！爹对你这么好，你还把自己当外人啊？还你家的，我家的！”燕子不满地撇嘴。 “好，好，是我错了，你别见怪！”白竹忙作揖打拱地认错，好声好气地哄她。 燕子嘻嘻一笑：“态度蛮好，不过你要记得我们是一家人，不要总让我提醒你。” 白竹笑着点点头，没做声。 燕子望着他的笑脸，一时移不开眼睛：老天爷，哥哥笑起来真是太好看了！那双眼睛，像千年古井，幽深清澈，看一眼就让人不自觉地沉溺其中！ 燕子虽然是个姑娘，但从小帮爹做生意，性格活泼开朗，且有女孩子的细心。 燕子和宴宴很多地方很像，都是爱说爱笑的直性子。又因为她叫燕子，白竹总会产生一种错觉，觉得她就是宴宴。 白竹虽然假扮汉子，但他是个夫郎，思维方式，做事风格就是个夫郎，和燕子相处起来毫无压力。 他以前就很疼燕子，自从认了干妹妹后，他更心疼燕子了，把她当宴宴疼。 他根本不知道燕子的心思，也没意识到自己对燕子这么好有何不妥。 第310 章 独家秘方 打从这天起，白竹和燕子调了个个，燕子在前堂待客，白竹在后院灶屋跟着江大成学炒菜。 白竹一向觉得江大成做饭手艺很好，家常小菜能做出特别的味道来，好吃不贵，对他有一种神秘的佩服和向往。 江大成有些本事，拿手菜不少，最拿手的是凉拌菜和酸汤，做出的酸汤鸡，酸汤猪脚很受欢迎。 之前江大成炒菜时，白竹为了避嫌，不进灶屋，不望灶台，不知道酸汤是怎么熬制的，凉拌菜为什么这么酸脆可口。 如今进了灶屋才知道，难怪这么好吃，原来是有独家秘方。 独家秘方就是后院的那棵树。 那是一棵酸果树，结的果子奇酸无比，有点类似后世的柠檬，咬一口能酸掉人的大牙，无法下咽。 但也没毒，怀孕噬酸的媳妇夫郎还会来讨几个回家当水果吃，解解馋。 以前江大成没拿这棵树当回事，开花不好看，结的果子也不好吃，没啥稀奇的。 只是多年的古树，枝繁叶茂，舍不得砍，留着让它在后院自由生长。 发现它的妙用纯属意外。 有一次，有客人要吃鸡，江大成煮了鸡汤，把泥炉提到树底下，怕噗了，瓦罐没盖盖子，一个酸果熟了落下来，好巧不巧， 正好掉进鸡汤里。 他以为鸡汤废了，本想倒了，又舍不得，就留着自己吃，给客人另做了其他的菜。 吃的时候意外发现，鸡肉嫩滑，鸡汤酸甜，既有鸡肉的浓郁，又有果子的清香，两者相得益彰，互相激发出食物的美味，比光鸡汤层次丰富，口感更好，让人回味无穷，别有一番风味 。 开饭馆的能做出新的菜式，无异于如虎添翼。 江大成保留了这道菜，受到启发，慢慢摸索着熬酸汤，成功地做出酸汤鸡，酸汤猪脚，非常受欢迎。 后来他突发奇想，把酸果汁当做调料加进菜里凉拌，竟非常的酸脆可口，最是美味。 当然也是因为这个年代调味品太少，连高度酒都酿不出来，更别说醋了。 没有醋的凉拌菜没有灵魂，吃起来寡淡，而酸果充当了这个灵魂，让凉拌菜有了更好的口感。 酸果让江大成做的菜有了灵魂，并且是别人偷学不走的灵魂。 有了酸果，江大成成功的熬出酸汤，做出独一无二的凉拌菜，让这名不见经传的小店生存下来，且生命力旺盛。 酸果每年八月份成熟，新鲜酸果不好保存，一个月左右就会腐烂。 为了常年能有酸果用，燕子摸索出一套保存方法：新鲜酸果切片晒干，装袋，挂在房梁上，不会回潮，不会生虫，一年到头都有用的，且用不完，每年都剩下不少 。 除了熬酸汤外，江大成做家常菜也有一手，什么小炒肉，黄焖鸡之类的手到擒来，速度快，味道好，也是招牌菜。 江大成一身手艺，燕子不肯好好学，他愿意把手艺传给白竹，一点都不藏私。 这天，他拿出一袋干酸果片，交给白竹：“别小看它，这时我们的镇店之宝。 做出来的菜好不好吃，全靠它了。 晚上抓一把泡在木盆里，早上连水带酸果片煮开，熬制一会儿，等汁水变得浓稠，把酸果片捞出不要，剩下的汁水就是酸汤了。 这时候火候很重要，熬浓了容易糊，熬清了味道太淡。 差不多时用筷子挑出来看看，能挂丝就可以了。 做凉拌菜的时候加一点进去，酸酸脆脆的味道全出来了。” 白竹第一次见酸果片，干巴巴，黄灿灿的，不知它的厉害。 他好奇地捡了一小片塞进嘴里，才咬了一口，一下子酸得眉毛鼻子皱成一团。 他忙不迭地“呸呸”吐出酸果，伸出舌头哈气，燕子见他酸得眼泪都出来了，忍不住哈哈大笑。 白竹瞪了她一眼，骂道：“坏东西，就知道幸灾乐祸！”
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