郁珩笑道一脸神秘:“等做出来你就知道了,肯定能让你们吃的满意,放心吧。” 闻言,三人也就不再问了,乖乖坐在沙发上喝蜂蜜水。 林沐阳朝郁珩摆摆手:“快去吧,期待你做的菜。” 洛希道:“有没有什么需要我们帮忙的?” 其他两人闻言也连忙点头,差点忘了问了: “对啊,你一个人会不会忙不过来,要不要我们给你帮忙?” 郁珩转身往厨房走,边走边道:“不用了,你们又没做过饭,而且今天是我请你们吃饭,我自己来就好。” 被拒绝了,三人只能看着郁珩走进厨房,然后喝着柠檬蜂蜜水聊天: “哇,刚刚没注意,郁珩宿舍里竟然还有一个厨房。” “应该是他自己建的,单人宿舍里不都会留一个空房间给我们自己布置吗?” “看样子,他把空房间做成了厨房,不过他干嘛不做成药剂制作室啊?” “我也好奇,他的药剂制作还那么厉害,我以为他还在私下肯定也练习过很多次。 现在看来,估计真的就纯粹是天赋,身为一个药剂系专业学生,宿舍里竟然没见建药剂制作室而是厨房。 我只能说,好厉害~” 三人在客厅说着话,厨房,郁珩也在快速准备食材。 几个朋友在一起吃什么最好? 第一答案当然是火锅。 做法简单不复杂,还能吃到各种食材,搞个鸳鸯锅底还能吃到两种口味。 第一次请洛希他们吃饭,吃火锅是最好的选择。 郁珩准备弄两个汤底,清汤锅和辣锅。 清汤锅一般用骨汤比较多,不过现在开始熬的话得等上一两个小时才能吃上饭,郁珩地第一次请三人吃饭,也不打算让他们等太久。 干脆就弄得简单一点,直接在锅中放入盐、油、八角、糖、葱、蒜、姜片,再加一些红枣、枸杞点缀,不知道三人吃不吃香菜郁珩就没放。 然后再加入各类菌菇,倒入开水冲开,这样做出来的汤味道也比较鲜。 清汤锅底这样就好了,红油锅底稍微复杂一点。 在锅中加入牛油,放入姜蒜,新鲜小米辣或朝天椒小火翻炒,将配料炒出香味,然后加入豆瓣酱炒出红油。 豆瓣酱是郁珩自己做的,味道很好,炒出红油后,再加入干辣椒、花椒、八角、香叶等香料继续小火炒香。 然后再加入盐和酱油调味,撒上葱叶蒜叶点缀,同样倒入开水就行了。 将两种汤底都倒进鸳鸯锅中开始煮,郁珩就将锅端了出去,放到客厅的小桌子上。 “就在这里吃吧,这里宽敞一些,不介意吧?” 三人就见郁珩端着一个锅出来,闻言立即道: “不介意不介意,在哪儿吃都行。” 然后纷纷看向郁珩端着的造型特别的锅子,林沐阳第一个发出疑问: “这是什么锅?怎么中间还隔了一道?我没见过哎。” 洛希紧接着道:“闻着好香啊,我们今天就吃这个吗?” 邱霁也忍不住看向散发出香味的锅,问道:“这里面都是汤吧?我们要怎么吃?喝汤吗?” 郁珩将锅放好,笑着解释道: “我们今天吃火锅,这锅是我在网上让人定制的,叫鸳鸯锅,这是锅底,我现在去准备配菜,很快的,你们再等一会儿就好。” 林沐阳看着那一半清一半红的锅底,咽了咽口水,应道: “噢噢,那这个就这么放着就行吗?” 郁珩道:“放着就行,让它多煮一会儿会更香。” 见三人答应郁珩就回厨房准备配菜了,这个就很简单了,想吃什么就放什么,郁珩准备了不少。 菠菜、白菜、生菜等绿色蔬菜洗干撕成片;金针菇、平菇、香菇等菌类切片的切片、撕小段的撕小段; 玉米砍成段、冬瓜、笋、土豆、藕切片;猪肉、牛肉、羊肉等各种肉类切成薄片; 还有鸭血、西蓝花、鹌鹑蛋、鸭肠、毛肚、千张、各种丸子…… 郁珩每样都准备了一些,还做了一些手擀面,火锅吃到最后来一点手擀面,感觉格外满足。 郁珩在厨房准备配菜,林沐阳三人就在客厅盯着鸳鸯锅。 随着时间推移,锅中散发出的香味越来越浓,引得三人做什么都没心情,最后干脆凑在一起直勾勾地盯着锅子。 林沐阳使劲吸了吸鼻子,眯着眼睛感叹道: “真的好香啊!郁珩做的这个火锅到底是什么东西,怎么这么香!” 洛希口水都咽了好几回了,盯着那红彤彤的辣锅舍不得挪开眼,闻言喃喃道: “好香,我感觉比我吃过的所有东西都要香,什么时候能吃啊,我要忍不住了。” 看着一向温和沉稳的邱霁此时也盯着鸳鸯锅不放,闻言道: “郁珩真的没骗我们,他真的很做饭,还做的这么香,我感觉这味道可以和我们关注的那个主播相比了。” 听到这话,林沐阳这才舍得抬起头来,看向邱霁道: “你说的还真没错,我目前就在那位主播那里看到过这些奇奇怪怪但又特别好吃的菜,郁珩这什么火锅也是一样哎。” 洛希看了看厨房的方向,期待道: “等郁珩出来我们就可以吃了,啊啊啊我要等不及了,不然我们进去帮忙吧!” 邱霁摇摇头:“我本来也想着帮忙,但怕郁珩不高兴,万一他有的菜品制作方法需要保密怎么办?我看很多灵厨师做饭都是不允许别人随便进厨房的。” 刚准备进去的林沐阳一愣:“对噢,我们刚刚也没问,那还是先别进去吧,不然万一打扰都郁珩也不好。” 洛希点点头:“那好吧,我是怕他一个人准备我们三个人的菜太累了,你说的也有道理,这次就算了,等郁珩出来问问他。” 林沐阳立刻答应:“嗯嗯,要是他不介意的话下次他再做饭的时候我们就可以进去帮忙。” 几人聊着聊着,又转的别的话题上去了,成功错过了一次知道郁珩身份的好机会。 就在三人等得望眼欲穿的时候,终于刚到青年出来了,三人都是眼睛一亮: “郁珩,好了吗?” 郁珩手上端着几个盘子,笑着点点头:“都准备好了,菜有些多,一次端不过来。” 洛希立刻道:“那我们去帮你。” 说着站起身,想起什么又问道:“我们可以进厨房吗?” 郁珩笑着将菜都放在桌上;“当然,正要叫你们帮我一起呢,去厨房把菜都端过来,就可以开吃了。” 三人眼睛都是一亮,立即起身跟着郁珩一起到厨房端菜。 等所有菜都端出来,一张桌子都被铺了,三人看着这满桌的菜,心中既好奇又疑惑。 林沐阳每次都是第一个发问的:“郁珩,这些菜好像都是生的啊,这要怎么吃?直接放进锅里煮吗?” 洛希看着那么多小碟子,也好奇道:“郁珩,你放这么多调料在这干什么啊?这要怎么吃?” 邱霁虽然没说话,面上却是同样的疑惑神情。 郁珩笑着个他们讲解道: “这些小碟子是让你们自己调蘸料的,我来做个示范。” 郁珩拿着一个小碗,在碗中放入一勺蒜末、一勺香菜、一勺葱花、一勺香油、一勺香醋、一勺生抽,半勺白糖,又加了一些小米辣。 搅拌均匀,又夹了一片生菜,在清汤锅中涮了几下,然后放入调好的料碟中蘸了一下,放入离得最近的林沐阳碗中: “尝尝。” 林沐阳迫不及待地夹起生菜放入口中,咀嚼了两下就咽了下去,随后双眼发亮: “好吃!这就是你调的蘸料的味道吗?好好吃啊!” 洛希和邱霁也看懂了:“所以火锅的吃法就是将这些生的放进锅中烫熟,然后蘸这个蘸料吃吗?” 郁珩笑着点点头:“没错,看着简单,但是吃起来是很好吃的,这些菜烫熟就可以吃了。 肉类我切得都很薄,等它变色就可以捞起来,这些丸子类浮起来就算是熟了,想吃哪个味道就放在哪个锅里烫。 蘸料你们就根据自己喜欢的口味调,想加什么加什么,不知道怎么调的话我帮你们调也可以。” 林沐阳眼睛闪闪发亮地盯着郁珩刚调好的那份蘸料,跟个小狗狗一样: “郁珩,我没调过这个,我觉得你刚刚调的这个就很好吃,这一份就给我吧?好不好?” 郁珩笑着将蘸料直接递给他:“当然可以,你喜欢就给你了。” 然后看向洛希和邱霁:“你们呢?是自己调还是我帮你们调一个,蘸料也有很多种不同口味的噢~”
第102章 吃火锅 洛希直接将碗递给他:“你帮我调吧,我觉得你调的肯定好吃,嘿嘿。” 邱霁默默点头:“我也要你调的,你有经验。” 郁珩自然没有不答应的:“行,那我再调两个不同口味吧,你们可以看看喜欢哪个,下次可以自己调了。” 洛希和邱霁都连忙点头。 刚刚那碗蘸料算是万能蘸料,郁珩又调了个蒜泥油碟和芝麻酱的。 放入小米辣,蒜末、香菜、葱花以及香油,搅拌均匀,就是一份蒜泥油碟,吃起来很香。 芝麻酱的更简单,直接芝麻酱加蒜泥加葱加香菜,别看只有几种配料混合,但味道同样很好。 郁珩将两碟蘸料递给两人:“一份蒜泥油碟,一份芝麻酱的,你们自己选。” 洛希拿了芝麻酱的:“我要这个,看起来不辣。” 邱霁接过另一份:“那我要这个吧,我吃辣还行。” 郁珩笑道:“保证都好吃,蘸料调好了,可以开吃了,喜欢什么就放进锅中烫,噢对了,喜欢的话还可以在蘸料中加一勺锅中的汤。 这个看你们自己,我们开动吧。” 林沐阳这个手快的已经吃上了,刚给自己涮了一片牛肉,眯着眼睛一脸享受: “嗯~好吃,郁珩你这个火锅的吃法好特别,但是味道真的很好。” 他想不明白,为什么看着这么简单,食材涮一下就能吃,但吃起来确是停不下来。 他刚刚还觉得桌上的菜太多了,现在他感觉他能吃好多! 洛希和邱霁看他都吃上了,赶忙坐下夹了自己喜欢的菜,学着郁珩的样子在自己喜欢的汤中烫起来。 郁珩这个无辣不欢的,给自己也调了个特辣蘸料。 料碗中加入白芝麻、花生碎、椒盐、辣椒粉、蒜末、小米辣、香油、香菜、还加了一点点醋,然后舀了一小勺鸳鸯锅中正沸腾着的辣汤加进去。 又香又辣,简直完美,不过不适合不吃辣的人吃。 四人围着桌子吃火锅,吃得欢快无比。 林沐阳吃辣锅吃得斯哈斯哈,偏偏舍不得停下来,边夹起一块鱼丸往嘴里塞,一边问郁珩:
141 首页 上一页 72 73 74 75 76 77 下一页 尾页
|