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“我是在想我今天在家里做什么，就是无意识的发呆而已，可没看谁！” 陆柚紧紧张张，他觉得高晋年冷下脸的样子比反派还反派呢。 不过他这话?这态度，难不成是在吃醋了啊哈哈？ 脑袋里刚刚闪现出这个?想法，陆柚就被自己吓了一跳，他怎么会这么想呢！ 高晋年：“你在家里带着就行，地里的活儿我一个?人就够了。你消消食后，待会儿可以把螺蛳洗出来然后上?锅里煮熟，你带着桃子梨子把螺蛳肉都挑出来。” 当然也可以直接把螺蛳的尾巴小尖尖钳掉然后清洗干净直接炒，到时候直接一颗颗的嗦就行——可家里毕竟女性小孩儿更多，并且中午时间也紧张，就还是用更加方便?不费时的做法吧。 陆柚：“就这？” 居然把他给安排到儿童组去了？ 是他以前摆烂得太过深入人心吗？（心虚.jpg） 高晋年挑眉：“这活儿细碎又单一，还是很?费时间的，一上?午时间你们能挑完就算不错了。” 他做饭的手艺估计是三流，但是厨房打下手可是一流的！ 可别?小看他在家里和外面兼职小饭馆时厨房打下手时练出来的技巧！他可是一天要打几?份工的人，高效率就是他的技能！ 别?说是挑个?小小的螺蛳，切片切丝切丁切刀花、打鸡蛋、剁肉馅……总之?除了掌勺，他基本能把厨房杂活一把抓，没有一样拉垮的！ 就是烹饪，也是属于他前世年轻人的平均水平，只是比不过高晋年而已。 被激起了斗志的陆柚也不去琢磨昨晚上?的梦境了，他把想要过来帮忙的高雪婷和薛佳佳赶去学习，给桃子和梨子一人塞了个?他用狗尾巴草现编的小兔子，自己撸起袖子开干。 他今天要一个?人干，让你们（特指高晋年）瞧瞧他的高效率！ XXX 这年头福寿螺还没有正?式引入国内，都是本地螺蛳，并不存在什么福寿螺隐患。 再?加上?化肥用得少，水也没有什么污染，螺蛳个?个?都干净得很?。 更何况这螺蛳还泡了一晚上?，陆柚更不担心砂砾和肠子消化物问题，用井水洗去了外壳那一点点滑溜溜的青苔水草都端进?厨房准备下一步。 前天他还是不会用柴火灶，但是经过这两天的偷摸学习，他觉得自己的手已经会了！ 不过当他往灶孔那边转的时候却发现桃子梨子已经坐在灶孔前的小板凳上?，桃子已经点燃了一蓬稻草放到灶膛里引燃，正?在往里面加晒干的玉米芯助燃。 至于小梨子，当然是一手拿着个?狗尾巴草小兔子，可可爱爱地嘀嘀咕咕给新玩具编故事了。 见到陆柚过来，桃子的眼神不自然地在小梨子手里的两个?狗尾巴小兔子上?飘了一下：“就当谢谢了。” 他还没看见村里人会编这个?的，编个?花环戒指什么的就了不得了，这可是小兔子耶，高佑涛觉得下午拿着出去玩儿肯定会吸引所有眼球——功劳就算在柚子叔叔身上?叭，他可是懂礼貌的孩子。 陆柚眼睛眨了眨：“其实我还会用狗尾巴草编小狗还有蝈蝈笼哦。” 在几?十年后，谁没有看过几?个?手工视频呢？ 陆柚的动手能力?又不错，看过了趁着三分钟热度还是学了不少皮毛功夫——比如说用超轻黏土捏旅行青蛙小熊啦、用扭扭棒做郁金香啦、用羊毛毡戳戳戳啦……甚至还帮忙在COS圈的朋友撸过簪子。 这狗尾巴草编小动物什么的，对他来说真的就是信手拈来了。 小兄弟俩立马眼睛都铮亮了。 “小狗！” “蝈蝈笼！” 小梨子已经迈着小短腿儿蹭过来了：“柚子叔叔，狗狗，想要狗狗，和黑仔一样的~” 黑仔是家里的狼狗，是几?年前高晋年从别?的地方抱回来的，如今已经长得相当的壮实，是落霞村最帅气?厉害的大狗。 不过黑仔看着有点凶，实际上?性格相当的稳重，小梨子刚回来高家时还被黑仔给吓哭过，但是现在黑仔已经成为他的好朋友啦。 比起小兔子，他自然是想要个?小小的好朋友呀。 桃子也喜欢家里的黑仔，觉得威风凛凛的，可是小朋友嘛总是希望自己和别?人不一样，而且小兔子小狗什么的哪里有蝈蝈笼听着厉害啊！ 每年四月份开始，村子里就会出现蝈蝈，等到七八月份天气?热了，蝈蝈也多了。 每当这时候，他和小伙伴都会抓来这些?蝈蝈然后比试——有比叫声大小也有比个?头大小还有比打起来哪个?更凶。 但是蝈蝈捉住了却并不好养，因为它们太能蹦跶了还会飞，最重要的是那双后腿还有锯齿会把手指割出血的程度！ 他们能做的也就是用一根草茎拴住蝈蝈，可是栓腿容易断腿，栓脖子又容易蝈蝈嘴巴涂黑黢黢的死得快，可把他们这些?小朋友给愁坏了。 但是有蝈蝈笼就不一样啦！ 听这个?名字就知?道是为蝈蝈量身打造的，就像是鱼篓一样装进?去就好啦！ “可以，都可以，不过得等我把螺蛳挑完了再?给你们编哈。” 桃子眼珠骨碌碌转了转：“柚子叔叔，待会儿我也和你一起挑螺蛳，就是，就是你能不能教教我编蝈蝈笼？这样以后就不用辛苦你啦！” 等他学会了，嘿嘿嘿嘿嘿…… 陆柚将高佑涛的小眼神都看在眼里，直觉小家伙还有小盘算，不过他并不打算问：“行啊，那就辛苦桃子啦。” “还有我，还有我！”小梨子不甘落后，他也学狗尾巴草编狗狗，然后给黑仔编好多好多狗狗来！ 陆柚敷衍道：“好好好。”小梨子那小短手……emmm，不过可以先答应下来免得打击小朋友的积极性。 XXX 虽然安斌说午饭有螺蛳就行了，但身为主人家自然不可能就这么待客。 一碗螺蛳肉片炒酸豇豆，一份搅团儿，一份青椒炒肉丝，一碗腌辣椒，还有一大盆酸菜红苕粉丝汤，都是难得的美味。 菜又辣又咸，很?开胃下饭。 大家狼吞虎咽，吃得热火朝天，就连小梨子都握紧筷子大口往嘴里刨，绝对没有任何挑食的意思。 满满一锅饭，被一大桌子人风卷残云吃完，桌子上?的菜也吃了个?干净，最后一人一碗酸菜红苕粉溜缝儿，每个?人都难得有吃撑了的感觉。
第25章 1980-25 眼下的生产队社员参加集体劳动, 基本?上可以分为三种方式——统一集中劳动、小段承包劳动及分散性?劳动。 统一集中劳动就不用多说了，而小段承包劳动就是根据具体情况小段包工——比如如小水利修沟渠，每个人承包一段, 修好了经检查验收合格即可记一定数量的工分，完工后可回家做自己的事情。 而分散性?劳动则多是指如割牛草、拾粪等无法集中只能各自分散进行?，按交给队里实物的多少记工分。 除了这三种外，其?实还有一种不普遍但是存在的方?式, 被称作为折合性劳动——比如社员没有付出即时劳动，但为队里贡献自家的人畜粪尿等实物, 经专门的小组评定，根据其?质量和?数量记工分。 而生产队存在至今, 最受大众欢迎的就是统一集中劳动——因为这种很容易浑水摸鱼，滥竽充数, 只要混够了时间就差不到哪里去。 而不是像其?他几种, 必须要实打实地拿出来东西来，而且拿多少才能得?多少工分。 不过?这三种却是高家人都喜欢的, 尤其?适合他们这种无法全天性?出工的人家。 高晋年今天就是这样，上午把自己分配的活儿干完了, 下午就有时间做自己的事情。 所以吃完饭他就开始鼓捣之?前答应安斌做的那个盐边油底肉。 这个盐边油底肉并不是落霞村甚至澜江县这边的特产，但是不妨碍高晋年学到了它?。 安斌有摩托车所以去得?早, 他一个单身?汉手里又有钱有票, 所以花得?就比较洒脱, 硬是买了好大一块带皮猪肉回来。 哪怕中午高晋年切了点瘦肉炒肉丝，剩下的肥瘦肉分量也依然可观。 陆柚通过?上午的挑螺蛳和?中午的帮厨打下手已经证明了自己的“实力”, 所以高晋年也让陆柚一起帮忙, 而陆柚也顺便将这他以前都没听说过?的盐边油底肉的做法给看了一遍。 既然是油底肉，肯定少不了大量的油。 高晋年舀出来好几大勺子的雪白猪油, 看得?陆柚都眼皮直抽抽——没办法，无论是前世的健康饮食习惯还是这一世对?油类脂肪的缺乏摄入都让他对?着放油量感到惊叹。 雪白的猪油在高温烧热了的大铁锅中很快融化成清亮亮的一汪金色油浪，高晋年将里面漂浮出来的几颗花椒——当?初熬猪油时放进去起到保持猪油的香味防止变味的作用——捡出来，便将之?前略微腌制过?并切成一斤左右大方?块的猪肉直接倒入油锅里。 “噼里啪啦……” 熬化的猪油恰好没过?了肉块，猪肉里的水分在遇到热油时发出爆鸣声，粉红的瘦肉和?乳白的肥肉很快在高温作用下变成诱人的深焦黄色。 同时一股属于油炸食物特有的香气飘散开来。 哪怕陆柚已经吃饱了，此时也忍不住有些吞口?水，更别说自制力更低的桃子梨子小哥俩了，两双眼睛都直勾勾地望着。 不过?小家伙们虽然馋可是也知道这是二叔要做了给安斌叔叔的，他们也才过?年的时候才会吃酥肉，这种比酥肉更大块的肉肉可不能随意张嘴要着吃。 嗯，最多等到今年过?年的时候也缠着二叔在家里做这个大肉肉吃！ XXX 陆柚看着高晋年像是完全感觉不到溅出来的油星子烫手似的，一只手撒入食盐另一只拿着锅铲的手推动着锅里的肉块使其?均匀受炸，争取边边角角都不缺漏。 这其?实是个非常考验火候和?眼力见的活儿，要保证肉块不会被炸得?焦糊变黑变苦，又要保证这么大的肉块尽可能地都炸透，以免肉块最中间还有血水没有炸出来——届时会影响风味不说，里面的血水还会导致油底肉变质腐坏。 炸好的肉几乎缩小了一大圈，正好和?高晋年准备的土坛子口?大小差不多，不过?这会儿并不能马上入坛，而是得?等着自然放凉，最后还要把锅里剩下的猪油也倒入其?中直至没入肉块的程度。 所以说，之?前陆柚还有些心疼猪油要用那么多，但实际上这油底肉本?来在炸制过?程中也要自身?出油，炸肉的油还要回倒，除了不可避免的锅面沾着的那点儿油，基本?上不会有多大的损耗。 “接下来只需要等三个月之?后就可以吃了。” 安斌正在苍蝇搓手想着回去之?后将这盐边底肉如何分配——比如说今晚上就吃几片，明天中午再吃几片，明天晚上再…… 结果猛地听到高晋年这句话，脸上的表情都凝固了：“啥子昂？”
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