莫三停好马车,指着前方:“公子,这便是光禄寺。” 秦周举目望去,映入眼帘的是一座四方宽大的青白色官衙,高大的砖筑院墙,正门是大齐官衙统一的朱红双开大漆门,门檐处悬挂着巨大的牌匾,上面书写着‘光禄寺’三个肃穆黑底金字。 秦周深吸一口气,这里便是他以后营生的地方了! 他转头打发莫三先回去,只身来到衙门口,向守门的差役通报了身份,守门差役将他引入门内。 秦周跟着差役一路向前,一双灵动的眼眸好奇的到处瞭望。 这光禄寺占地甚广,里面各处官堂楼阁前车马众多,有差役赶着长长马车队往里面运载食材的,有官员指挥着壮丁在各个堂口装卸东西的。还有一排排宫人手中捧着黑色食盒,匆匆向光禄寺外而去的。 所有人的脸上都呈现出一个字——忙! 最令秦周奇怪的地方,就是他一路走来,光禄寺竟然一个台阶也没有,全是齐整平坦的路面和宽敞高大的门廊。 秦周转念想了想,光禄寺里出现这么多的马车、骡车,没台阶也合情合理,方便人车通行啊! 差役将秦周引到一处明亮的官堂内, 官堂门口两侧有几个官案,几名官员正伏案写字。 再往里居中正位摆放着一副精致楠木官案,案后端坐着一位身着绯红色官袍的老者,正拿着筷子在吃案上热气腾腾的油炸糕。 老者头发花白,脸色红润,身材圆胖,一双小眼睛炯炯有神。 秦周报到前,担心自己见识浅薄失了礼节,特意向见多识广的南崖请教了一些大齐官场的基本常识。比如:大齐官服依品分色,正三品以上着绯红色,从三品以下、正六品以上着紫色,正六品及以下着深绿色。 而光禄寺最高长官光禄寺正卿,就是正三品。所以,秦周从他的服色大约猜出来,此人应该就是南崖告诉过他的那位光禄寺正卿梁信。 差役向那红袍老者施礼禀告道:“启禀梁正卿,这位是吏部补缺的珍羞署署丞秦周。” 秦周立即跪倒向梁正卿施礼,“下官秦周拜见大人。” 差役则将秦周的任命文书呈到梁正卿案前。 梁正卿捧着油炸糕,凑到了文书跟前看了看。 秦周眼看着他嘴边亮晃晃的油汁顺着油炸糕徐徐向下流着,心中紧张的直吐槽,大爷,您看文书,就不能把油炸糕先放一边吗?特么要滴我文书上了! 眼看油脂就要滴落在文书上,梁正卿缩回了头,抬眼匆匆扫了眼秦周,语气平平道:“嗯,你起来吧。来我光禄寺,就好好办事。陈丛啊!他是你的手下,你就带走吧。” 门口几处官案上,一位绿袍中年官员闻声起身,来到堂下,“下官领命。” 梁正卿再没有理会他们,专心吃起他的油炸糕来。 秦周转而望向这个叫陈丛的官员。 此人年约四旬,圆脸小眼睛,留着八字胡,正笑呵呵的望着自己。 “秦署丞是吧?我是珍羞署署令陈丛,吏部任命你的署丞之职是我的副手。” 秦周一听,这位原来是他的顶头上司,他连忙给上司见礼。 陈丛倒是和气,转头向梁正卿禀告,称要带秦周回珍羞署,梁正卿摆了摆手,两人便出了官堂。 陈丛带着他一路向光禄寺东侧的珍羞署走去,边走边貌似关心的询问着秦周的背景和家世。 秦周也没什么隐瞒的,就据实以告,十八岁,怀南行省人氏,贡士出身,已婚,郎君经商,目前定居京城。 陈丛了解到秦周的家境很普通后,脸上和气的笑容敛去了几分,话也变少了。 两人正往前走着,前方迎面走来一位年轻的紫袍官员。 陈丛立即堆满了谄笑,快步迎了过去,“下官见过文少卿。” 文少卿稍稍顿足,一副上位者的语气道:“陈署令啊!本官正要找你,上林苑月底要交付给咱们五百头幼羊羔,此事你盯着点,万不可有差错!” 陈丛点头哈腰道:“大人放心,下官一定将此事办好。” 文少卿此时目光扫到陈丛身后的秦周,“这人看着眼生啊!新来的?” 陈丛赶忙介绍道:“大人,此人是吏部刚补的珍羞署署丞秦周。秦周,这位是光禄寺少卿文扬大人,还不快见礼!” 秦周想起南崖告诉过他,少卿是光禄寺正卿的副手,相当于这里的二把手! 他连忙向这位文少卿行礼。 文少卿望了陈丛一眼。陈丛会意,立即补充道:“秦署丞是贡士补缺,家里是经商的。” 文少卿眼底掠过轻蔑之色,鼻子冷哼一声,没有理会秦周,径直离去。 秦周没有在意他的冷漠,跟着陈丛来到珍馐署的官堂。 说是官堂,其实只是一间狭小房间,里面摆放着几件官案,案牍上堆满了各式文书账本。 有一位年轻的绿袍官员正拿着算盘在对账。 陈丛进屋后,对那绿袍官员道:“许宗,你过来下。” 这个叫许宗的年轻官员来到近前。 陈丛为他们引荐道:“这位是珍馐署新来的署丞秦周,这是我们署另一位署丞许宗,署里的日常事务都是许宗在料理。我们珍馐署本就是两个署丞的配置。今后你们与本官团结协作,共同办好珍馐署的差事!” 秦周和许宗一齐颔首称是。 陈丛道:“许宗,你带秦周熟悉下署内情形,本官还有些公事要去趟上林苑。”他说着转身扬长而去。 陈丛一走,许宗冷冷的对秦周道:“你随我来吧。” 秦周懵懵的跟着他,离开这个狭小的官堂,穿过旁边一道高大的门廊,眼前豁然出现一座特别宽大的院落。 一阵阵油烟味率先溢入秦周灵敏的鼻子,穿过院门,混杂着“叮叮当当...滋啦...”等熟悉的声音传入秦周耳朵。 这里是伙房啊! 许宗声音冰冷:“我们珍馐署的主要职责是掌供祭祀、朝会、宫宴的餐饮之事。这里便是署令的厨院,前后大伙房十五间,小伙房三十间,共有十名膳监,一百五十名供膳,六百名庖役......” 秦周认真听许宗的介绍,脑袋里出现了许多问号,正想继续询问,许宗唤住了前方迎面而来的一个年轻人。 “柳非,这是咱们珍馐署新来的署丞秦周,你带着他到处熟悉下署内情况。” 他说完招呼都不跟秦周打一下,转身就离去了。 秦周眨了眨眼睛,光禄寺的官员都好忙啊!
第107章 房事儿不能太频 这个柳非二十岁出头,身形健壮,面色黝黑,身穿蓝色粗布衣,衣服前胸后背分别绣着个醒目的“庖”字。 他满脸堆着笑对秦周道:“小人柳非是珍馐署监膳,秦大人想去哪里查看,小人带您去!” 秦周间这小哥面色和善,对他印象不错,温声道:“柳监膳带我去看看各处伙房吧。” 柳非连声道:“大人叫我柳非就行,小人可不敢乱了尊卑!” 秦周挠了挠头,听他的意思,监膳不是官,那到底负责什么呀? 他边走边问起珍馐署的职责和人员,柳非很是热情详细的为他介绍着。 听了他的解释,秦周终于明白了,珍馐署平时最主要的工作就是管着朝廷百官的饮食,也就是说大臣平日里上朝,朝廷管他们的工作餐,这个工作餐就是珍馐署来制作。 此外,一旦朝廷有祭祀,珍馐署要提供祭祀菜品。皇宫内若是举办宴会,珍馐署还负责宴会餐饮制作。 而监膳大概就是厨头的意思,穿蓝色庖服;供膳是独当一面的主厨,穿黑色庖服;庖役是给主厨打杂的二厨、改刀、摆盘、端盘等人员,穿灰色庖服。 监膳管供膳,供膳管庖役,一级管一级,所有人都得听署令的命令,而署丞辅助署令管理署内事务,整个珍馐署大概就是这么个组织关系。 秦周随着柳非进了一间大伙房,里面二十多个灶台,正燃着旺火,许多穿着黑庖服和灰庖服的人正在灶台前紧张忙碌着。 另一边长案上,已经整齐摆放了烹制好的菜品,有若干灰衣庖役正将菜品往黑色食盒里装。 秦周好奇上前,他发现这些菜品多是荤菜,且颜色鲜艳,摆盘精美。正所谓色香味三绝,仅颜色便占足了高分。 秦周忍不住想要尝尝味道,“柳非,这个菜是?” 柳非这么年轻就做了监膳,本就是个人精儿,他立刻猜出秦周想要品尝的想法。 他低声道:“大人,每隔五日,宫内举行一次大朝会,大朝会日是咱们珍馐署最忙的日子,要给参加大朝会的百官准备午餐,今日恰是大朝会的日子,这些菜品也是为百官准备。您是署丞,自有监查品鉴菜品优劣之权。但小人建议您还是别尝了.....” 秦周摆了摆手,他们做厨子的,看到美味佳肴怎么能不品尝呢! “既然是我的职责,我还是品鉴一下吧。” 柳非没有说什么,默默地递给他一双筷子。 秦周接过筷子,迫不及待的夹了一块离他最近的香酥鸡块放入口中, 他面带笑容的脸顷刻间变了色! 次奥!这是放了一斤盐吧!太特么咸了! 他不好意思吐出来,只好强咽下,又夹了旁边的糖醋排骨。 “嘎嘣——”他的牙发出清脆的声音。 靠!这排骨没煮烂啊,他的牙差点没硌掉呦! 他试了一圈菜品,不是味道难吃,就是食物不新鲜,要不就是那种热了无数次的返锅菜,泛着令人恶心的生油味。而主食的米饭,直接蒸成了夹生饭,颗颗如石子一般硬碜。 秦周吃的眼泪都要飙出来了。 柳非恰时端来一杯茶水给他,一脸我懂你的表情,“大人,喝点水!要不,咱们今天品鉴到这里吧!” “顿顿顿——”秦周仰脖一饮而尽。 他用衣袖抹着唇角,满脸疑惑道:“柳非,这些菜朝廷百官都能吃?” “是。”柳非点头,随及补了一句,“一直以来都是这样规格的饭菜!” 秦周眼中惊愕更盛,我去!大齐的官员都是傻子吗?饭菜做成这样,竟然还能吃下去! 这些话,他自然是没有说出口。 此时已是午间,柳非带他去珍馐署内部的小膳房用膳,午餐还算丰盛,许是刚才品鉴菜品的后遗症,秦周愣是一口没吃进去。推说自己不饿,让柳非自己吃就好。 待柳非用完饭,秦周接着让他领着自己,在各个伙房之间转悠。 临近黄昏时,光禄寺休沐的钟声响起。伙房内的众人慢慢散去。 秦周谢过柳非一天陪伴,也随着众人出了光禄寺,莫三早已在衙门外等候。 天黑时,秦周回到绛桂园。 萧楚恰与他前后脚入家门。
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